... Thảo có Glycyrrhetinic, acid Glycyrrhizin, Uralenic acid, Liquiritigenin, Isoliquitigrenin, Liquiritin, Neoliquiritin, Neoisoliquiritin, Licurazid, Glycyrrhizin, 18b-Glycyrrhetic ... phẩmSản phẩm phải đạt các tiêu chuẩn hóa lý, hóa sinh và vi sinh.CHƯƠNG IIPHƯƠNG TIỆN VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU2.1. Phương tiện thí nghiệm2.1.1. Địa điểm và thời gian thí nghiệmĐề tài được thực ... ban đầu.Yếu tố cố định là thể tích syrup (tính bằng ml)Yếu tố thay đổi là thể tích me (tính bằng ml)Đánh giá cảm quan vị của sản phẩm theo phương pháp cho điểm của các thành viên trong nhóm.Cách...