Bài 24. Thực hành: Lên men êtilic và lactic
Bài 24. Thực hành: Lên men êtilic và lactic
... Bài 24 Thực hành: Lên men Etilic Lactic Click to edit Master text styles Second level Third level Fourth level Fifth ... màu vàng dưa chua, vị chua, thơm nhẹ - Giải thích: VK lactic phân giải đường có rau thành axit lactic theo pt: VK lactic : Glucôzơ -> axit lactic Do chênh lệch nồng độ tế bào nên làm cho nước ... thiếu đường, giúp cọng dưa vàng Nếu thích bạn cho thêm vài lát giềng, hai nguyên liệu giúp cho dưa thơm ngon hấp dẫn - Sản phẩm thu được: Màu xanh rau cải chuyển sang màu vàng dưa chua, vị chua,...
- 14
- 445
- 3
Bài 24. Thực hành: Lên men êtilic và lactic
... đường sữa thành axit lactic, đồng thời trình lên men có tỏa nhiệt & tăng lượng axit lactic làm prôtêin sữa biến tính -> sữa đông tụ lại, vị giảm, vị chua tăng, đồng thời trình lên men sinh sản phẩm ... este làm sữa chua có hương vị thơm ngon -Vậy: Quá trình lên men lactic nhờ VK lactic: VK lactic: Lactôzơ -> galactôzơ + glucôzơ ->Axit lactic ... gây men (* lấy sữa chua khỏi tủ lạnh đợi đến hết lạnh sử dụng) + Lọ thủy tinh nhỏ để đựng sữa chua - Sản phẩm thu được: Sữa chua trạng thái sệt, vị chua hơn, màu trắng ngà -Giải thích - VK lactic...
- 11
- 565
- 1
Bài 24. Thực hành: Lên men êtilic và lactic
... Bài 24 Thực hành: Lên men Click to edit Master text styles Second level Third level Fourth level Fifth level Etilic Lactic Sản phẩm: Sữa chua Dưa cải II LÊN MEN LACTIC Mục tiêu ... chanh, cấy giống dưa cũ vào dưa Những điều kiện cần thiết để lên men etylic? • • Trả lời: Có điều kiện cần cho trình lên men: Cơ chất đường để lên men Tác nhân nấm men Điều kiện kị khí Nếu ... lên men sinh sản phẩm phụ điacetyl, axit hữu khác & este làm sữa chua có hương vị thơm ngon -Vậy: Quá trình lên men lactic nhờ VK lactic: VK lactic: Lactôzơ -> galactôzơ + glucôzơ ->Axit lactic...
- 26
- 384
- 3
Bài 24. Thực hành: Lên men êtilic và lactic
... - VK lactic ó bin ng sa thnh axit lactic, ng thi quỏ trỡnh lờn men cú s ta nhit & tng lng axit lactic lm prụtờin sa bin tớnh -> sa ụng t li, v ngt gim, v chua tng, ng thi quỏ trỡnh lờn men sinh ... khỏc & este lm sa chua cú hng v thm ngon -Vy: Quỏ trỡnh lờn men lactic nh cỏc VK lactic: VK lactic: Lactụz -> galactụz + glucụz ->Axit lactic Click to edit Master text styles Second level Third ... Nhng iu kin cn thit lờn men etylic? Tr li: Cú iu kin cn cho quỏ trỡnh lờn men: C cht l ng lờn men Tỏc nhõn l nm men iu kin k khớ Nu thiu iu kin ny thỡ quỏ trỡnh lờn men s khụng din Click to...
- 29
- 840
- 9
Sinh học 10 - Tiết 25: THỰC HÀNH- LÊN MEN ÊTILIC VÀ LĂCTIC ppsx
... II Thí nghiệm lên men Lactíc.( Hướng dẫn lý thuyết cho học sinh; -Trình bày Cơ sở khoa học phần thực hành em tiến hành trình lên men lactic nhà sau tuần nộp mẫu) a) Làm sữa chua -Yêu cầu HS trình ... cách làm sữa - Giải thích sở khoa học chua nhà , so sánh với cách trình trình lên men lactic bày sách - Cách tiến hành: Hướng dẫn học sinh làm giống theo SGK -Trình bày Cơ sở khoa học b) Muối ... I.Thí nghiệm lên men Êtilic a) Nội dung tiến hành: + Trình bày cách thí nghiệm lên men -HS: Quan sát , có thắc mắc rượu hỏi GV + Chia nhóm TN - HS nghiên cứu SGK trang 95 trình - Lưu ý thắc mắc...
- 3
- 8,486
- 17
Giáo án Sinh Học lớp 10: THỰC HÀNH- LÊN MEN ÊTILIC VÀ LĂCTIC pdf
... theo mẫu - Trình bày cách lên men rượu sách dân gian II Thí nghiệm lên men Lactíc.( Hướng dẫn lý thuyết cho học -Trình bày Cơ sở khoa học sinh; phần thực hành em trình lên men lactic tiến hành nhà ... Làm sữa chua sữa chua nhà , so sánh với cách - Giải thích sở khoa học trình bày sách trình lên men lactic - Cách tiến hành: Hướng dẫn học -Trình bày Cơ sở khoa học sinh làm giống theo SGK trình ... dung HOẠT ĐỘNG CỦA GV HOẠT ĐỘNG - HS I.Thí nghiệm lên men Êtilic a) Nội dung tiến hành: + Trình bày cách thí nghiệm lên -HS: Quan sát , có thắc men rượu mắc hỏi GV + Chia nhóm TN - HS nghiên cứu...
- 4
- 5,791
- 23
THỰC HÀNH LÊN MEN ETILIC VÀ LACTIC
... trình lên men men ống Dịch đường + Có bọt, có mùi Có trình lên nấm men rượu men Có mùi rượu Nước+ nấm men Không có bọt khí Không Có Có mùi bánh men trình lên men ống GIẢI THÍCH Vì có nấm men có ... độ 400C,đạy kín sau – thành sữa chua, muốn bảo quản để vào tủ lạnh − Muối chua rau quả: Rửa củ cải đỏ, trắng, rau muống, cắt thành đoạn cm, phơi chỗ râm mát cho héo Cho vào lọ, đổ ngập nước NaCl ... THU HOẠCH Thu hoạch: ( làm lớp, tổ ) a Hãy điền hợp chất đc hình thành thay chữ X sơ đồ sau: Nấm men Đường CO2 + X + NL b Hoàn thành bảng sau: THÍ NGHIỆM NGUYÊN LIỆU HIỆN TƯỢNG KẾT LUẬN ống Dịch...
- 3
- 5,047
- 19
Bài 24-thuc hanh len men doc
... to lờn men Qỳa trỡnh m trờn c sn ph cỏ no? a nh th din r sao? ỏch lm C Thí nghiệm lên men etilic *Chuẩn bị: -Ông nghiệm( đánh số từ đến 3) -Nấm men -20 ml dung dịch đường ... mùi rượu Có mùi bánh men Ông nghiệm + + Có bọt khí CO2 lên Có mùi đường Ông nghiệm + + Tại ống nghiệm có bọt khí bay lên? Phản ứng xảy ra? Đường Nấm men CO2 + C2H50H + NL Nấm men vi sinh vật hiếu ... tạo Ưng dụng lên men Etilic Sản xuất rượu etilic Sản phẩm lên men etilic thường gặp Sản xuất rượu vang, bia Sản xuất bánh mỳ, bánh bao Chiết xuất protein, vitamin, enzym Lên men Lactic *Cách...
- 15
- 391
- 1
Bài 36. Thực hành: Lên men êtilic
... tượng lên men phụ pH môi trường: pH...
- 47
- 838
- 3
Giáo án Sinh học 10 nâng cao - Thực hành lên men ETILIC ppsx
... tích - tổng hợp, so sánh giải vấn đề - Rèn luyện thao tác thực hành, tính tỉ mỉ cơng việc - Vận dụng giải thích tượng thực tế sống 3/ Thái đo: - Qua việc thực hành, HS u thích mơn học - Làm ... TH C HÀNH: LÊN MEN ETILIC I.M C TIÊU: 1/ Kiến thức: - Biết cách làm số TN đơn giản - HS quan sát, giải thích kì NP qua ảnh chụp phim - HS hiểu & giải thích bước tiến hành TN 2/ Kĩ năng: - Rèn ... liệu đường -1 0 % hướng dẫn HS làm thật & nêu bước + Bình : Đổ 1500 ml nước tốt tiến hành TN đường -1 0 % Đổ thêm 20 GV y/c HS nhắc lại HS ý theo ml bột bánh men (viên men cách tiến hành TN GV...
- 7
- 2,871
- 9
Bài 37. Thực hành: Lên men lactic
... cho vi kuẩn lactic hoạt động, hàm lượng axit lactic tăng dần đến mức độ ức chế phát triển vi khuẩn lactic lúc loại mấn men phát triển môi trường có độ pH thấp làm giảm hàm lượng axit lactic Khi ... GIAI THÍCH HIỆN TƯỢNG: Vi khuẩn lactic phân giải số đường có rau, quả thành axit lactic (dưa chua) theo phương trình Glucôzơ → vi khuÈn lactic Axit lactic Do chênh lệch vê nồng độ ... và nén chặt rau, quả để tao điêu kiện yến khí cho vi khuẩn lactic phat triển đồng thời han chế phat triển vi khuẩn lên men thối Câu 4: Khi muối dưa người ta có thể phơi dưa ở chỗ...
- 14
- 590
- 6
Đề tài : Quá trình lên men etilic và lactic
... etilic Kiểu lên men: lên men etilic Cơ chế phàn ứng: hexozo Etanol+CO Vi sinh vật: nấm men Zymomonas III Quá trình lên men etilic Lên men etilic nhờ nấm men: -Rượu etilic loại sản phẩm lên men đường ... nấm men -Quá trình lên men etilic nhờ nấm men sở việc chế tạo loại rượu , bia,… -Quá trình tạo thành rượu etilic thể qua phương trình sau: III Quá trình lên men etilic III Quá trình lên men etilic ... photphat vô tế bào III Quá trình lên men etilic III Quá trình lên men etilic Sự tạo thành glixerin lên men rượu : III Quá trình lên men etilic Lên men etilic nhờ vi khuẩn: - Ở Sarcira ventriculi...
- 22
- 5,786
- 51
Bài 24: THỰC HÀNH TÍNH CHẤT, ĐIỀU CHẾ VÀ SỰ ĂN MÒN KIM LOẠI docx
... nghiệm 1: Dãy điện hoá kim loại - HS tiến hành thí nghiệm yêu cầu SGK Hoạt động 3: Thí nghiệm 2: Điều chế kim loại - HS tiến hành thí nghiệm SGK cách dùng kim loại mạnh khử ion kim - Lưu ý đánh thật ... điện hóa kim loại ; Điều chế kim loại phương pháp thủy luyện Ăn mòn điện hóa học II CHUẨN BỊ: Dụng cụ: Ống nghiệm, giá để ống nghiệm, đèn cồn, kéo, dũa giấy giáp Hoá chất: Kim loại: Na, ... Bài mới: HOẠT ĐỘNG CỦA THẦY VÀ TRÒ Hoạt động 1: Công việc đầu buổi thực NỘI DUNG KIẾN THỨC hành - GV nêu mục tiêu, yêu cầu tiết thực hành số điểm cần lưu ý buổi thực hành - GV làm mẫu số thí nghiệm...
- 4
- 14,290
- 40
bài 24: Thực hành vẽ biểu đồ thẻ hiện tốc độ tăng dân số, sản lượng lương thực và bình quân lương thực theo đầu người ở ĐBSH
... vẽ biểu đồ đường thể tốc độ tăng dân số, sản lượng lương thực bình qn lương thực theo đầu người đồng sơng Hồng Bảng 22.1 Tốc độ tăng dân số, sản lượng lương thực bình qn lương thực theo đầu người ... SỐ,SẢN LƯỢNG THỰC VÀ BÌNH QN LƯƠNG THỰC THEO ĐẦU NGƯỜI Phần I: Vẽ biểu đồ: Thể tốc độ tăng Dân số Sản lượng lương thực Bình qn lương thực Phần II: Phân tích mối quan hệ dân số, sản lượng lương bình ... BÀI 22 : THỰC HÀNH VẼ VÀ PHÂN TÍCH BiỂU ĐỒ VỀMỐI QUAN HỆ GiỮA DÂN SỐ,SẢN LƯỢNG THỰC VÀ BÌNH QN LƯƠNG THỰC THEO ĐẦU NGƯỜI BÀI 22 : THỰC HÀNH • VẼ VÀ PHÂN TÍCH BiỂU ĐỒ VỀMỐI QUAN HỆ GiỮA DÂN SỐ,SẢN...
- 19
- 816
- 0
Bài 24: Thực hành - Tỉa hoa trang trí món ăn từ một số loại rau, củ, quả
... liệu dụng cụ tỉa hoa: Hình thức tỉa hoa II- Thực mẫu Tỉa hoa từ hành Tỉa hoa từ ớt.4 Danë dò: HS nhà xem trước phần thực hành lại” Tỉa hoa từ dưa chuột, cà chua Tổng hợp kiểu tỉa hoa đơn giản” ... + Tỉa hoa cần dụng cụ gì? - Một em nhắc lại cách tỉa hoa huệ trắng? - Một em nhắc lại cách tỉa hoa huệ tây? HĐ2 Thực mẫu + gv thao tác mẫu cho HS quan sát +gv theo dõi HS thực hành uốn ... cần lưu ý trình thực hành Hđ3 Tổng kết buổi thực hành -gv kiểm tra kết thành phẩm, chấm điểm số sản phẩm tiêu biểu - Nhận xét rút kinh nghiệm chuẩn bò thao tác thực hành, sản phẩm thực hiện, vệ...
- 4
- 3,523
- 11
Từ khóa: lời giải bài thực hành lên men etilic ở sinh học lớp 10bài 24 thực hành tính chất điều chế và sự ăn mòn kim loại docxthực hành lên menthực hành lên men biabai 12 thuc hành thí nghiệm co và phản co nguyên sinhbai 19 thuc hanh ve bieu do va phan tich su phan hoa ve thu nhap binh quan theo dau nguoi giua cac vungbài 24 thực hành hóa họcbài tập thực hành thiết kế web và làm hoạt hình với macromdia flash mx nhanh và hiệu quả ks phùng thị nguyệt phạm quang duygiáo án địa lý 12 bài 19 thực hành vẽ biểu đồ và phân tích sự phân hóa về thu nhập bình quân đầu người giữa các vùng potxgiao an dia li lop 8 bai 18 thuc hanh tim hieu lao va cam pu chiasoan dia li bai 18 thuc hanh tim hieu lao va campuchiagián án bài 18 thực hành tìm hiểu lào và campuchiabài soạn bài 18 thực hành tìm hiểu lào và campuchiabai 24 thuc hanh hoa tinh chat dieu che kim loai su an mon kim loaibài giảng bài 18 thực hành tìm hiểu lào và campuchiachuyên đề điện xoay chiều theo dạngNghiên cứu sự hình thành lớp bảo vệ và khả năng chống ăn mòn của thép bền thời tiết trong điều kiện khí hậu nhiệt đới việt namNghiên cứu tổ hợp chất chỉ điểm sinh học vWF, VCAM 1, MCP 1, d dimer trong chẩn đoán và tiên lượng nhồi máu não cấpđề thi thử THPTQG 2019 toán THPT chuyên thái bình lần 2 có lời giảiGiáo án Sinh học 11 bài 13: Thực hành phát hiện diệp lục và carôtenôitGiáo án Sinh học 11 bài 13: Thực hành phát hiện diệp lục và carôtenôitGiáo án Sinh học 11 bài 13: Thực hành phát hiện diệp lục và carôtenôitGiáo án Sinh học 11 bài 13: Thực hành phát hiện diệp lục và carôtenôitĐỒ ÁN NGHIÊN CỨU CÔNG NGHỆ KẾT NỐI VÔ TUYẾN CỰ LY XA, CÔNG SUẤT THẤP LPWANNGHIÊN CỨU CÔNG NGHỆ KẾT NỐI VÔ TUYẾN CỰ LY XA, CÔNG SUẤT THẤP LPWAN SLIDEPhối hợp giữa phòng văn hóa và thông tin với phòng giáo dục và đào tạo trong việc tuyên truyền, giáo dục, vận động xây dựng nông thôn mới huyện thanh thủy, tỉnh phú thọChuong 2 nhận dạng rui roTổ chức và hoạt động của Phòng Tư pháp từ thực tiễn tỉnh Phú Thọ (Luận văn thạc sĩ)Quản lý nợ xấu tại Agribank chi nhánh huyện Phù Yên, tỉnh Sơn La (Luận văn thạc sĩ)BT Tieng anh 6 UNIT 2Tăng trưởng tín dụng hộ sản xuất nông nghiệp tại Ngân hàng Nông nghiệp và Phát triển nông thôn Việt Nam chi nhánh tỉnh Bắc Giang (Luận văn thạc sĩ)Giáo án Sinh học 11 bài 15: Tiêu hóa ở động vậtchuong 1 tong quan quan tri rui roGiáo án Sinh học 11 bài 14: Thực hành phát hiện hô hấp ở thực vậtGiáo án Sinh học 11 bài 14: Thực hành phát hiện hô hấp ở thực vật