... vo bỡnh lờn men Sau kt thỳc quỏ trỡnh lờn men cht thm to thnh c chit bng dung mụi n-hecxan theo s sau: Chủng giống Cấy truyền Thạch nghiêng 25 C, ngy Lên men ngày Dd HCl Dịch lên men Đun 100 ... chỳng phc v cho i sng ca mỡnh Rt nhiu loi nm men c ng dng sn xut nh: cụng nghip sn xut ru, bia, nc gii khỏt, sinh phc v chn nuụi, cao nm men, lipid nm men, cỏc enzym nh amilase, invertase, lactase, ... phỏp phõn lp nm men s dng Ricinoleic acid : + Nguyờn tc: phõn lp nm men cú kh nng chuyn hoỏ acid ricinoleic chỳng tụi s dng mụi trng cha ngun cacbon nht l acid ricinoleic Nu nm men mc cú ngha...