... lửng, tập trung bề mặt, tốc độ dịch bia chậm Khi lên men tế bào thường kết dính với dạng bụi hay bông, dễ kết lắng, dịch bia nhanh Ứng dụng Sản xuất bia đen, bia có nồng độ cao, sản xuất bia ngắn ... 0.1N trung hòa hết 10ml bia - Kiểm tra độ chua cho bia lên men phụ , bia TBF , bia thành phẩm tức xác định hàm lượng acid hữu có bia Mục đích nguyên tắc: - Các acid có bia trung hòa với NaOH ... xuất tìm hiểu phát triển thị trường, cung cấp hàng cho thị trường có nhu cầu tiêu thụ 1.3.3 Sơ đồ bố trí mặt nhà máy 1.4 Các sản phẩm chính, phụ nhà máy 1.4.1 Các sản phẩm - Bia tươi: Bia vàng, bia...