ĐỀ TÀI ENZYME AMYLASE

ĐỀ TÀI: ENZYME AMYLASE VÀ ỨNG DỤNG TRONG CÔNG NGHIỆP THỰC PHẨM

ĐỀ TÀI: ENZYME AMYLASE VÀ ỨNG DỤNG TRONG CÔNG NGHIỆP THỰC PHẨM
... ENZYME AMYLASE ỨNG DỤNG TRONG CÔNG NGHIỆP THỰC PHẨM Page ENZYME AMYLASE ỨNG DỤNG TRONG CÔNG NGHIỆP THỰC PHẨM Page ENZYME AMYLASE ỨNG DỤNG TRONG CÔNG NGHIỆP THỰC PHẨM Page 10 ENZYME AMYLASE ... AMYLASE ỨNG DỤNG TRONG CÔNG NGHIỆP THỰC PHẨM Page 11 ENZYME AMYLASE ỨNG DỤNG TRONG CÔNG NGHIỆP THỰC PHẨM Page 12 ENZYME AMYLASE ỨNG DỤNG TRONG CÔNG NGHIỆP THỰC PHẨM Page 13 ENZYME AMYLASE VÀ ... Exoamylase thủy phân tinh bột từ đầu không khử chuỗi polysaccharide Page ENZYME AMYLASE ỨNG DỤNG TRONG CÔNG NGHIỆP THỰC PHẨM Cơ chất tác dụng enzyme Page ENZYME AMYLASE ỨNG DỤNG TRONG CÔNG...
  • 15
  • 143
  • 0

Báo cáo đề tài: Enzyme protease và ứng dụng trong sản xuất nước mắm ngắn ngày ĐH CNTP TP. HCM

Báo cáo đề tài: Enzyme protease và ứng dụng trong sản xuất nước mắm ngắn ngày  ĐH CNTP TP. HCM
... Ứng dụng enzyme Protease công nghệ 17 sản xuất nước mắm ngắn ngày Ứng dụng enzyme protease a Trong công nghiệp thực phẩm b Trong công nghiệp thuộc da c Trong công nghệ sản xuất chất tẩy rửa Ứng ... 2.Các hệ enzyme sản xuất nước mắm Hệ enzyme Metalo -protease Hệ enzyme serin -protease Hệ enzyme acid -protease 22 3.Quy trình sản xuất nước mắm CÁ RỬA  Mục đích  Biến đổi  Thiết bị: sử dụng thiết ... chất tẩy rửa Ứng dụng enzyme protease d Trong sản xuất tơ tằm e Trong sản xuất hương phẩm, mỹ phẩm f Trong y học 18 19 ỨNG D ỤNG ENZYM PROTEASE TRONG S ẢN XU ẤT N ƯỚC M ẮM NG ẮN NGÀY 20 1.Nguyên...
  • 49
  • 590
  • 1

ĐỀ TÀI: Enzyme protease

ĐỀ TÀI: Enzyme protease
... để sản xuất enzyme quy mô lớn dùng công nghiệp đời sống Trần Anh Đào – 48K – Hoá thực phẩm – DH Vinh Enzyme protease Phần I – Tổng quan enzyme protease 1.Giới thiệu chung Nhóm enzyme protease xúc ... gồm: protease acid, protease trung tính, protease kiềm Trong protease kể trên, protease – xerin protease – thiol có khả phân giải liên kết este liên kết amide dẫn xuất acid acid amin Ngược lại protease ... protease VSV có khác enzyme xúc tác cho phản ứng thủy phân liên kết peptid theo chế chung sau: E+S enzyme – S Enzyme- S + P1 enzyme + P2 Trong đó: E: Enzyme, S: chất, Enzyme- S: phức chất enzyme- cơ chất,...
  • 44
  • 119
  • 0

Đề tài nghiên cứu ứng dụng nấm mốc từ bánh men để thu nhận enzyme amylase

Đề tài nghiên cứu ứng dụng nấm mốc từ bánh men để thu nhận enzyme amylase
... nguyên liệu dùng để sản xuất enzyme rẻ tiền…Nhiều vi sinh vật có khả tạo enzyme amylase nấm mốc, vi khuẩn, nấm men, xạ khuẩn… Đề tài nghiên cứu phân lập chủng nấm mốc từ mẫu bánh men cơm rượu, tuyển ... quan trọng bánh men cơm rượu 1.3 Vi sinh vật bánh men cơm rượu: [4] Bánh men thu c bắc có chứa nhiều giống vi sinh vật nấm mốc, nấm men, vi khuẩn 13 1.3.1 Nấm mốc: Trong bánh men thu c bắc thấy ... triển nấm mốc pH Nấm mốc nảy mầm sau tăng trưởng bình thường pH Ở môi trường kiềm axít, nấm mốc không tăng trưởng yếu 1.2 Ứng dụng nấm mốc: [11] Nấm mốc ứng dụng rộng rãi, nhiều loài sử dụng công...
  • 61
  • 319
  • 0

Đề tài thiết kế máy sản xuất enzyme amylase từ vi sinh vật asp niger bằng phương pháp lên men bề mặt, công suất 5000 tấnnăm với độ đậm đặc tăng gấp 10 lần so với sản phẩm lên men thô

Đề tài thiết kế máy sản xuất enzyme amylase từ vi sinh vật asp niger bằng phương pháp lên men bề mặt, công suất 5000 tấnnăm với độ đậm đặc tăng gấp 10 lần so với sản phẩm lên men thô
... chọn đề tài: Thiết kế nhà máy sản xuất enzyme amylase từ vi sinh vật Asp. nigerbằng phương pháp lên men bề mặt, công suất 5000 tấn/năm với đậm đặc tăng gấp 10 lần so với sản phẩm lên men thô ... cho sản xuất giá thành sản phẩm Để khắc phục điều này, nhà sản xuất sử dụng chế phẩm enzyme amylase thay phần malt Nhờ vậy, giá thành sản phẩm giảm sản phẩm giữ đặc trưng bia Trong công nghiệp sản ... SVTH: Asp. niger đĩa thạch Trang 10 ĐACN GVHD: TS Đặng Đức Long Hình 1.7 1.2.1.3 Bào tử Asp. niger Đặc điểm sinh học: Asp. nigerlà vinh sinh vật hiếu khí bắt buộc, dị dưỡng hóa năng, sinh sản bào...
  • 51
  • 146
  • 2

Đề tài: Thiết kế máy sản xuất enzyme amylase từ vi sinh vật asp niger bằng phương pháp lên men bề mặt, công suất 5000 tấnnăm với độ đậm đặc tăng gấp 10 lần so với sản phẩm lên men thô

Đề tài: Thiết kế máy sản xuất enzyme amylase từ vi sinh vật asp niger bằng phương pháp lên men bề mặt, công suất 5000 tấnnăm với độ đậm đặc tăng gấp 10 lần so với sản phẩm lên men thô
... chọn đề tài: Thiết kế nhà máy sản xuất enzyme amylase từ vi sinh vật Asp. nigerbằng phương pháp lên men bề mặt, công suất 5000 tấn/năm với đậm đặc tăng gấp 10 lần so với sản phẩm lên men thô ... như: công nghệ tế bào, công nghệ enzyme protein, công nghệ vi sinh vật, công nghệ lên men, công nghệ môi trường, … Ngành công nghệ enzyme phát triển mạnh từ năm 1960, nhờ ứng dụng công nghệ lên men ... sinh vật Đó lợi giúp cho ngành công nghiệp sản xuất enzyme phát triển mạnh mẽ Chế phẩm enzyme amylase nấm mốc có vai trò đặc biệt quan trọng rượu cồn, thực phẩm lên men, công nghiệp dệt, sản xuất...
  • 53
  • 333
  • 0

đề tài QUY TRÌNH SẢN XUẤT ENZYME AMYLASE VÀ ỨNG DỤNG TRONG CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM (MALTODEXTRIN)

đề tài QUY TRÌNH SẢN XUẤT ENZYME AMYLASE VÀ ỨNG DỤNG TRONG CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM (MALTODEXTRIN)
... Phần 3: Quy trình công nghệ sản suất enzyme Amylase từ Aspergyllus Oryzae .13 Phần 4: Ứng dụng enzyme amylase sản xuất maltodextrin .19 Phần 5: Các sản phẩm enzyme lưu hành nghiên cứu ứng dụng ... tiền + Tốc độ sinh sản nhanh + Dễ kiểm soát trình sản xuất mở rộng quy công nghiệp 2.1 Vi sinh vật dùng để sản xuất enzyme amylase 2.1.1 Các giống vi sinh vật sản xuất enzyme amylase Những chủng ... trọng cho nhiều ngành công nghiệp chế biến thực phẩm Enzyme amylase tìm thấy nhiều nguồn khác amylase từ thực vât, động vật vi sinh vật Amylase ngày ứng dụng rộng rãi quy công nghiệp thay cho...
  • 33
  • 316
  • 1

Xem thêm

Từ khóa: đề tài enzyme pectinaseđề tài tuyển chọn vi khuẩn bacillus sinh enzyme phytaseđề tài nghiên cứu về enzymeđề tàiđề tài khoa họcđề tài nghiên cứuquản lý đề tàiđề tàienzyme amylaseenzyme amylasebáo cáo đề tàicác đề tàiđề tài tốt nghiệpđề tàide taiTuần 9 đất cà maulap ke hoach chi GVTPT doiPhong trao tran quoc toanRung chuong vang lop 5 nhom ben cat lop GDTH VLVH8 nguyen van that ho hao honBỘ TRẮC NGHỆM 40 câu hỏi tìm HIỂUBiện pháp quản lý cung dịch vụ chuyển phát nhanh EMS trong nước của công ty cổ phần chuyển phát nhanh Bưu ĐiệnSlide mục tiêu, nhiệm vụ và tư tưởng chỉ đạo87 bài toán thực tế có lời giải chi tiết nguyễn tiến minhTổng hợp 250 câu hỏi trắc nghiệm vận dụng cao nhóm toánTính toán thiết kế hệ thống xử lý nước thải tại champa island resort và spa khu chung cư và căn hộ 1 công suất 350m3 ngày đêmPhân tích chiến lược marketing về sản phẩm dầu ăn neptune3 nghề hái ra tiền nhất việt nam cẩm nang nghề nghiệp10 bài học đàm phán lương bổng với nhà tuyển dụng cẩm nang nghề nghiệp10 bí quyết để diễn thuyết thành công cẩm nang nghề nghiệp1000 câu trắc nghiệm tiếng anh có kèm theo đáp án166 câu trắc nghiệm tổ hợp xác suất bùi thế việtChuyên đề trắc nghiệm hàm số lũy thừa, mũ và logaritMột số phương pháp giải nhanh toán trắc nghiệm bằng máy tính bỏ túi nguyễn vũ thụ nhânSlide ĐÁNH GIÁ GIÁ TRỊ KINH tế các tác ĐỘNG môi TRƯỜNGSlide chương 1 sự ra đời của đảng cộng sản việt nam và cương lĩnh chính trị đầu tiên của đảng
Nạp tiền Tải lên
Đăng ký
Đăng nhập