... chuẩn quy định yêu cầu chất lượng an toàn vệ sinh cho sản phẩm Cá Tra - Cá Basa đông lạnh sản xuất Công Ty Cổ Phần XNK Thuỷ Sản Cửu Long An Giang - Áp dụng nước sở sản xuất, kinh doanh sản phẩm cá ... tra trọng lượng, chất lượng sản phẩm trước bao gói, đảm bảo đủ, theo yêu cầu kỹ thuật Kiểm tra nguyên vật liệu, việc bao gói, dán nhãn sản phẩm, chất lượng sản phẩm công ty, theo dõi việc thực ... cuối bồn nước lạnh chuẩn bị cấp đông • Cấp đông Mục đích trình cấp đông để đạt nhiệt độ trung tâm sản phẩm ≤ -18oC để bảo quản sản phẩm, trì trạng thái, chất lượng sản phẩm gần ban đầu Cá sau xếp...