tổng quan về nhà máy chế biến thủy sản

... ĐỒ ÁN MÔN HỌC Thiết kế hệ thống xử lý nước thải nhà máy chế biến thủy sản công suất 300 m 3 /ngày đêm CHƯƠNG I: TỔNG QUAN VỀ NHÀ MÁY CHẾ BIẾN THỦY SẢN. GVHD: TS. NGUYỄN PHƯỚC DÂN 1 SVTH: ... thải nhà máy chế biến thủy sản công suất 300 m 3 /ngày đêm Xí nghiệp chế biến thủy sản có lưu lượng nước thải trung bình ngày đêm 300m 3 /ngày. Xí nghiệp làm việc 3 ca, 24/24 giờ và có chế độ ... 90103157 ĐỒ ÁN MÔN HỌC Thiết kế hệ thống xử lý nước thải nhà máy chế biến thủy sản công suất 300 m 3 /ngày đêm  Đơn giản về xây dựng và quản lý  Vốn đầu tư và quản lý thấp  Có thể tự...

Tổng quan về nhà máy chế tạo thiết bị và đóng tàu Lilama 69-3

... Báo cáo tổng hợp về nhà máy chế tạ thiết bị và đóng tàu LILAMA 69-3 I. lịch sử và phát triển về nhà máy chế tạo thiết bị và đóng tàu LILAMA 69-3 1. lịch sử và phát triển về nhà máy chế tạo ... vào sản xuất vì máy móc cùa nhà máy là chế tạo thiết bị sản xuất. Vốn lu động rất ít vì hầu hết nhà máy là sản xuất hàng gia công. 5.5 Đặc điểm về chi phí và giá thành. Đối với các sản phẩm nhà ... và trích lại một phần lợi nhuận cho nhà máy. Đối với các sản phẩm do nhà máy chế tạo thì giá các sản phẩm của nhà máy chính là giá thành công xởng vì nhà máy không phải lo khâu tiêu thụ. Chi...

phương pháp phân tích hệ thống để quản lý môi trường nhà máy chế biến thủy sản xuất khẩu SEASPIMEX Việt Nam

... trình sản xuất sản phẩm đóng hộp công ty thủy sản Seaspimex ...........8 Hình 2 Quy trình sản xuất sản phẩm khô công ty thủy sản Seaspimex....................9 Hình 3 Quy trình sản xuất sản ... nghiệp chế biến và xuất khẩu thủy sản Việt Nam, chuyên sản xuất và kinh doanh Ghẹ thịt, Cá Ngừ đóng hộp và Mực khô. Công ty có văn phòng chính và 3 nhà máy chế biến ... thủy sản phương án 2 .........................43 Hình 13 Quy trình xử lý nước thải chế bién thủy sản phương án 3 .........................44 Hình 14 Quy trình xử lý nước thải chế biến thủy sản...

51
1,487
31

Xây dựng chương trình quản lý chất lượng theo haccp cho nhà máy chế biến thủy sản đông lạnh xuất khẩu và áp dụng cho mặt hành cá tra basa fillet đông lạnh luận văn tốt nghiệp đại học

... phẩm.2.6.4. Sự cần thiết của HACCP trong nhà máy chế biến thủy sản Việc lựa chọn hệ thống quản lý phù hợp là một bước rất quan trọng. Đối với các nhà máy chế biến thủy sản hiện tại việc áp dụng là cần ... QUẢN LÝ CHẤT LƯỢNG THEO HACCPCHO NHÀ MÁY CHẾ BIẾN THỦY SẢN ĐÔNG LẠNH XUẤT KHẨUA. NGUYÊN TẮC XÂY DỰNG VÀ CÁC BƯỚC ÁP DỤNG HACCP TRONG NHÀ MÁY CHẾ BIẾN THỦY SẢN ĐÔNG LẠNH XUẤT KHẨUCHƯƠNG I: ... các bước áp dụng HACCP trong nhà máy chế biến thủy sản đông lạnh xuất khẩu Phần II: Xây dựng hệ thống quản lý chất lượng theo HACCP cho nhà máy chế biến thủy sản đông lạnh xuất khẩuHình 1.1...

135
2,181
6

Thẩm định và quyết định cho vay đối với dự án xây dựng nhà máy chế biến thủy sản xuất khẩu Huỳnh Mai.pdf

... dựng thêm nhà máy chế biến thủy sản là rất cần thiết. Trong bối cảnh này thì Công ty TNHH Thanh Hùng đã lập dự án xin vay vốn NH Đầu Tư và Phát Triển để xây dựng nhà máy chế biến thủy sản. Như ... nghiệp chế biến thủy sản xuất khẩu Huỳnh Mai. Thẩm định dự án là phải thẩm định về tất cả các mặt của dự án như thẩm định: về pháp lý, về phương diện thị trường, về phương diện kỹ thuật, về môi ... chỉ nghiên cứu về và tài chính của dự án. 1.4. LƯỢC KHẢO TÀI LIỆU CÓ LIÊN QUAN ĐẾN ĐỀ TÀI NGHIÊN CỨU Trong quá trình nghiên cứu, thẩm định dự án xây dựng nhà máy chế biến thủy sản xuất khẩu...

88
1,730
10

Thiết kế nhà máy chế biến thủy sản - Chương 1

... 9,97%. Năng lực chế biến thủy sản xuất khẩu ngày càng được nâng cao về số lượng, trình độ công nghệ và năng lực quản lý: hiện đã có 75% cơ sở chế biến thủy sản đạt tiêu chuẩn ngành về an toàn vệ ... khẩu lớn thứ 7 của Việt Nam.− Sản phẩm thủy sản xuất sang thò trường này rất đa dạng như các loại thủy sản đông lạnh, thủy sản chế biến sẵn, hàng khô, trong đó sản phẩm tôm đông lạnh chiếm tỷ ... DINH DƯỢNG CỦA THỦY SẢN [1, 2, 12, 17 ]Thủy sản là nguồn nguyên liệu quan trọng của thực phẩm, của công nghiệp, nông nghiệp và dược phẩm. Từ các loài thủy sản, người ta đã chế biến được hơn 4000...

9
1,767
43

Thiết kế nhà máy chế biến thủy sản - Chương 3

... ngày làm việc trongTháng NămGhi ch Thủy sản 3 26 312Thực phẩm chế biến3 28 33612h tổng vệ sinh mỗi tuầnBảng 3.5 :Tổng kết năng suất nhà máySản phẩmNăng suất nhà máyTheo năm (tấn/năm)Theo tháng (tấn/tháng)Theo ... mg/100kg sản phẩm 178,5Muối g/100kg sản phẩm 150Vệ sinh bàn, dụng cụ sản xuấtChlorine mg/100kg sản phẩm 1071NaOH g/100kg sản phẩm 15Vệ sinh thiết bòChlorine mg/100kg sản phẩm 107,1NaOH g/100kg sản ... mbánh tráng = 3,45kg3.2.TÍNH THEO NĂNG SUẤT NHÀ MÁYSVTH: Ngô Anh Thư -46-Chương 3: Cân bằng vật chấtChọn năng suất nhà máy theo các sản phẩm thủy sản lạnh đông như sau:− Cá ngừ nguyên con bỏ...

9
1,701
35

Thiết kế nhà máy chế biến thủy sản - Chương 4

... tính liên tục khi sản xuất mực nang phi lê IQF nên ta không chia mẻ đối với sản phẩm này. 4.1.2.Phân xưởng thực phẩm chế biếnCác quá trình chế biến trong phân xưởng thực phẩm chế biến đa số đều ... khối lượng sản phẩm rất thấpSản phẩm không dính vào băng tảiSVTH: Ngô Anh Thư -52-Chương 4: Tính và chọn thiết b Máy đá vẩy [26]Mục đích: cung cấp đá vẩy cho phân xưởng thủy sản. Chọn máy đá vẩy ... KWKích thước máy 270W x 1100L x 990H (mm)Vật liệu InoxMáy đóng gói chân không [25]SVTH: Ngô Anh Thư -54-Chương 4: Tính và chọn thiết bòMục đích: đóng gói chân không sản phẩm thủy sản. Chọn máy hút...

15
1,648
18

Thiết kế nhà máy chế biến thủy sản - Chương 5

... liệu thủy sản nhập vào nhà máy dưới dạng đông lạnh.Khối lượng thủy sản đông lạnh nhập vào nhà máy khoảng 30 tấn/tháng.Chọn thời gian trữ đông là 1 tháng. Do đó, dung tích phòng trữ nguyên liệu thủy ... phân xưởng thủy sản 16 4m x 4m 8Tổng số công nhân làm việc trong phân xưởng thủy sản: 103 người.5.4.2. Phân xưởng thực phẩm chế biếnBảng 5.2: Các phòng trong phân xưởng thực phẩm chế biếnTênDiện ... thủy sản là 190m2, với kích thước như sau: 19m x 10m.5.1.2.Phòng trữ đông thực phẩm chế biếnTương tự ta cũng chọn thời gian trữ đông của kho lạnh thực phẩm chế biến là 1 tháng.Năng suất nhà máy...

5
1,210
21

Thiết kế nhà máy chế biến thủy sản - Chương 6

... lạnh6.1.2.2. Chọn máy biến ápĐể đảm bảo nhà máy hoạt động liên tục, chọn máy biến áp có công suất sao cho phụ tải làm việc với công suất 80% công suất đònh mức của máy, khi đó máy sẽ làm việc ... trong nhà máy gồm 2 mục đích:− Điện để chạy máy, thiết bò gọi là điện động lực.− Điện để chiếu sáng.6.1.1. Tính điện động lựcBảng 6.1: Tổng kết công suất các thiết bò, máy móc trong nhà máy. Thiết ... nước, lạnh Máy ly tâm 1 4 1 4 Máy trộn 1 0,4 1 0,4 Máy nhào bột 1 9 1,5 13,5 Máy cán bột 1 2,25 7,5 16,875Quạt công nghiệp 5 0,25 12 15 Máy rà kim loại 1 0,5 4,5 2,25Hệ thống lạnh 100 100 Tổng cộng...

26
1,012
9

Xem thêm