... hành thực hiện đề tài là : Khảo sát một số phương pháp dùng để xác định chỉ tiêu chất lượng của bia được sử dụng ở công ty bia An thịnh. ”Trường đại học nông nghiệp Hà Nội Khoa công nghệ thực phẩm ... nghệ sản xuất bia. + Tìm hiểu một số phương pháp xác định một số chỉ tiêu lí, hóa của bia ở công ty bia An Thịnh Trường đại học nông nghiệp Hà Nội Khoa công nghệ thực phẩm 2Chuyên đề tốt nghiệp ... Mục đích- Khảo sát sơ lược quy trình công nghệ sản xuất bia của công ty bia An Thịnh. - Tìm hiểu một số phương pháp xác định các chỉ tiờu lí, hóa của bia 1.2.2 Yêu cầu- Tìm hiểu lịch sử hình thành...