xác định và so sánh định mức hao hụt nguyên liệu giữa cá tra nuôi bè và cá tra nuôi ao trên quy trình chế biến cá tra fillet đông lạnh tại công ty hải sản 404
Khảo sát quy trình chế biến cá tra fillet đông lạnh tại công ty hải sản 404.
... nhiều. khảo sát quy trình chế biến cá tra fillet đông lạnh tại công ty 404 tôi tiến hành khảo sát các vấn đề sau: Cơ cấu tổ chức và quản lý của công ty Nguồn nguyên liệu Quy trình chế biến ... trong quá trình chế biến 49 i. Biến đổi của cá sau khi chết 49 ii. Biến đổi trong quá trình lạnh đông 51 iii. Các hư hỏng trong quá trình chế biến 53 2.3.2. Các biến đổi trong quá trình bảo ... cá tra fillet đông lạnh tại công ty Hải Sản 404. Quy n báo cáo này được đúc kết từ quá trình học tập ở trường và thực tập tại xí nghiệp. Với sự hướng dẫn của Thầy Vũ Trường Sơn cùng các anh...
- 87
- 6,897
- 72
KHẢO SÁT QUY TRÌNH CHẾ BIẾN CÁ TRA FILLET ĐÔNG LẠNH TẠI CÔNG TY HẢI SẢN 404
... 9: Cá tra bị vàng do thiếu dinh dưỡng, vitamin 23 Hình 10: Quy trình chế biến tổng quát cá tra, cá basa fillet cấp đông 25 Hình 11: Quá trình fillet 26 Hình 12: Quy trình sản xuất ở khâu Fillet ... quản sản phẩm 49 2.3.1 Biến đổi trong quá trình chế biến 49 i. Biến đổi của cá sau khi chết 49 ii. Biến đổi trong quá trình lạnh đông 51 iii. Các hư hỏng trong quá trình chế biến 53 2.3.2. Các ... về sản phẩm cá tra, cá basa fillet cấp đông 36 2.2. Hệ thống cấp đông 37 2.2.1 Cấp đông là gì ? 37 2.2.2 Tại sao phải cấp đông thủy sản ? 38 2.2.3 Cơ chế của đóng băng trong thực phẩm khi lạnh...
- 87
- 2,153
- 8
ĐỀ TÀI: “Thực trạng và mét số giải pháp nhằm thúc đẩy quá trình tiêu thụ sản phẩm thịt đông lạnh tại Công ty xuất nhập khẩu súc sản và gia cầm Hải Phòng”
... tiến hành nghiên cứu đề tài: “Thực trạng và mét số giải pháp nhằm thúc đẩy quá trình tiêu thụ sản phẩm thịt đông lạnh tại Công ty xuất nhập khẩu súc sản và gia cầm Hải Phòng”. 1.2. Mục đích nghiên ... công ty chuyển lên Hà Nội lấy tên là Công ty xuất nhập khẩu súc sản gia cầm Hà Nội sau là Tổng công ty xuất nhập khẩu súc sản gia cầm. Còn ở Hải Phòng lại thành chi nhánh của Tổng công ty xuất ... thời gian ngắn thì thành Công ty xuất nhập khẩu hải súc sản (MERANIMEX). Công ty có nhiệm vụ sản xuất các mặt hàng đông lạnh phục vụ cho mục đích xuất khẩu. Sau này, công ty tách phần hải sản...
- 79
- 362
- 0
Từ khóa: khảo sát quy trình và tính định mức hao hụt tại các công đoạn trong chế biến cá tra fillet đông iqf tại công ty caseamexđồ án xây dựng định mức tiêu hao nguyên liệu cho mặt hàng cá tra fillet đông lạnh ở công ty trách nhiệm hữu hạn vĩnh nguyên thành phố cần thơxây dựng định mức tiêu hao nguyên vật liệu cho mặt hàng cá tra fillet đông lạnh ở công ty tnhh vĩnh nguyênkhảo sát hệ thống quản lý chất lượng theo haccp cho mặt hàng cá tra cá basa fillet đông lạnh của công ty agifish xí nghiệp đông lạnh 8định mức hao hụt vật liệu trong vận chuyển ngoài công trình và bảo quản tại khokhảo sát quy trình chế biến và định mức sản xuất sản phẩm cá tra pangasianodon hypophthalmus fillet đông iqf tại công ty cổ phần chế biến thực phẩm sông hậukhảo sát quy trình sản xuất và xác định định mức cá tra pangasianodon hypophthalmus fillet đông iqf tại công ty cổ phần đầu tư và phát triển đa quốc giađịnh mức hao hụt vật liệu xây dựng trong thi côngđịnh mức hao hụt vật liệu khâu gia côngđịnh mức hao hụt vật liệu trong xây dựngcách tính định mức hao hụt nguyên vật liệuđịnh mức hao hụt vật liệu mới nhấtđịnh mức hao hụt vật liệu xây dựngphần ii định mức hao hụt vật liệu qua các khâuđịnh mức hao hụt vật liệu khâu trung chuyểnBáo cáo thực tập tại nhà thuốc tại Thành phố Hồ Chí Minh năm 2018Nghiên cứu sự biến đổi một số cytokin ở bệnh nhân xơ cứng bì hệ thốngBáo cáo quy trình mua hàng CT CP Công Nghệ NPVNghiên cứu sự hình thành lớp bảo vệ và khả năng chống ăn mòn của thép bền thời tiết trong điều kiện khí hậu nhiệt đới việt namGiáo án Sinh học 11 bài 13: Thực hành phát hiện diệp lục và carôtenôitĐỒ ÁN NGHIÊN CỨU CÔNG NGHỆ KẾT NỐI VÔ TUYẾN CỰ LY XA, CÔNG SUẤT THẤP LPWANNGHIÊN CỨU CÔNG NGHỆ KẾT NỐI VÔ TUYẾN CỰ LY XA, CÔNG SUẤT THẤP LPWAN SLIDEQuản lý hoạt động học tập của học sinh theo hướng phát triển kỹ năng học tập hợp tác tại các trường phổ thông dân tộc bán trú huyện ba chẽ, tỉnh quảng ninhPhát triển mạng lưới kinh doanh nước sạch tại công ty TNHH một thành viên kinh doanh nước sạch quảng ninhNghiên cứu về mô hình thống kê học sâu và ứng dụng trong nhận dạng chữ viết tay hạn chếNghiên cứu khả năng đo năng lượng điện bằng hệ thu thập dữ liệu 16 kênh DEWE 5000Định tội danh từ thực tiễn huyện Cần Giuộc, tỉnh Long An (Luận văn thạc sĩ)Chuong 2 nhận dạng rui roTổ chức và hoạt động của Phòng Tư pháp từ thực tiễn tỉnh Phú Thọ (Luận văn thạc sĩ)Kiểm sát việc giải quyết tố giác, tin báo về tội phạm và kiến nghị khởi tố theo pháp luật tố tụng hình sự Việt Nam từ thực tiễn tỉnh Bình Định (Luận văn thạc sĩ)BT Tieng anh 6 UNIT 2Giáo án Sinh học 11 bài 14: Thực hành phát hiện hô hấp ở thực vậtGiáo án Sinh học 11 bài 14: Thực hành phát hiện hô hấp ở thực vậtGiáo án Sinh học 11 bài 14: Thực hành phát hiện hô hấp ở thực vậtHIỆU QUẢ CỦA MÔ HÌNH XỬ LÝ BÙN HOẠT TÍNH BẰNG KIỀM