xây dựng định mức tiêu hao nguyên vật liệu cho mặt hàng cá tra fillet đông lạnh ở công ty tnhh vĩnh nguyên

Xây dựng định mức tiêu hao nguyên vật liệu cho mặt hàng cá tra ffilet đông lạnh

Ngày tải lên : 05/04/2013, 10:45

... bào, thịt cá trở lên nhão nht 1.3 Tổng quan định mức tiêu hao ngun liệu 1.3.1 Tìm hiểu sở tính định mức tiêu hao ngun liệu Định mức tiêu hao ngun liệu (ĐMTHNL) lượng ngun liệu dùng lớn cho phép ... quan cơng ty, ngun liệu cá tra, định mức THNL Khảo sát quy trình sản xuất cá tra fillet đơng lạnh Xây dựng số ĐMTHNL sản xuất cá tra fillet đơng lạnh cơng ty Tìm hiểu nhân tố ảnh hưởng tới ... hợp cho việc xây dựng ĐMTHNL sản phẩm cá tra fillet đơng block cơng ty TNHH Vĩnh Ngun nên tơi chọn phương pháp để tinh định mức ngun liệu cho hợp lý 1.3.3.2 Tiến hành xây dựng định mức Chọn cách...

96
2.5K
0

Xây dựng định mức tiêu hao nguyên liệu cho mặt hàng cá tra fillet đông lạnh

Ngày tải lên : 18/03/2013, 16:34

... thịt cá trở lên nhão nhoét 1.3 Tổng quan định mức tiêu hao nguyên liệu 1.3.1 Tìm hiểu sở tính định mức tiêu hao nguyên liệu Định mức tiêu hao nguyên liệu (ĐMTHNL) lượng nguyên liệu dùng lớn cho ... Tổng quan công ty, nguyên liệu cá tra, định mức THNL Khảo sát quy trình sản xuất cá tra fillet đông lạnh Xây dựng số ĐMTHNL sản xuất cá tra fillet đông lạnh công ty Tìm hiểu nhân tố ảnh hưởng tới ... hợp cho việc xây dựng ĐMTHNL sản phẩm cá tra fillet đông block công ty TNHH Vĩnh Nguyên nên chọn phương pháp để tinh định mức nguyên liệu cho hợp lý 1.3.3.2 Tiến hành xây dựng định mức Chọn cách...

94
2.9K
12

Xây dựng định mức tiêu hao nguyên liệu cho mặt hàng cá tra fillet đông lạnh

Ngày tải lên : 28/04/2013, 12:59

... thịt cá trở lên nhão nhoét 1.3 Tổng quan định mức tiêu hao nguyên liệu 1.3.1 Tìm hiểu sở tính định mức tiêu hao nguyên liệu Định mức tiêu hao nguyên liệu (ĐMTHNL) lượng nguyên liệu dùng lớn cho ... Tổng quan công ty, nguyên liệu cá tra, định mức THNL Khảo sát quy trình sản xuất cá tra fillet đông lạnh Xây dựng số ĐMTHNL sản xuất cá tra fillet đông lạnh công ty Tìm hiểu nhân tố ảnh hưởng tới ... hợp cho việc xây dựng ĐMTHNL sản phẩm cá tra fillet đông block công ty TNHH Vĩnh Nguyên nên chọn phương pháp để tinh định mức nguyên liệu cho hợp lý 1.3.3.2 Tiến hành xây dựng định mức Chọn cách...

95
988
2

Xây dựng chương trình quản lý chất lượng theo HACCP cho sản phẩm cá tra fillet đông lạnh tại Công ty Vĩnh Nguyên

Ngày tải lên : 30/07/2014, 19:53

89
1.2K
2

Nghiên cứu xây dựng quy trình truy xuất nguồn gốc cho sản phẩm cá tra fillet đông lạnh tại công ty cổ phần nam việt

Ngày tải lên : 16/08/2014, 00:20

... CÔNG TY Cá Tra, Basa fillet Cá lóc Basa cắt khoanh da Đầu cá Tra, Basa Cá Tra, Basa fillet thịt đỏ Basa cắt khoanh bỏ da Cá Tra, Basa cắt miếng vuông Cá nguyên bỏ tạng đầu 15 Bao tử cá Cá Tra, Basa ... than có lò, công suất tấn/giờ o Công suất chế biến: 500 nguyên liệu/ ngày o Thành phẩm: 210 bột dầu cá o Nguyên liệu chế biến (bao gồm đầu cá, xương cá, mở cá ) lấy từ nhà máy đông lạnh thủy sản ... đông lạnh, cá Tra nguyên con, cắt khúc đông lạnh o Nguồn cung cấp nguyên liệu cho doanh nghiệp  Sản lượng nguyên liệu doanh nghiệp tự nuôi 90.000 tấn/năm, chiếm 45 %  Sản lượng nguyên liệu...

122
3.4K
16

Tìm hiểu qui trình sản xuất và khảo sát mức tiêu hao nguyên liệu sản phẩm cá tra fillet đông lạnh tại công ty caseamex

Ngày tải lên : 06/09/2014, 14:03

57
1.4K
2

Tìm hiểu qui trình sản xuất và khảo sát mức tiêu hao nguyên liệu sản phẩm cá tra fillet đông lạnh tại công ty caseamex

Ngày tải lên : 06/09/2014, 15:43

57
662
0

Tìm hiểu qui trình sản xuất và khảo sát mức tiêu hao nguyên liệu sản phẩm cá tra fillet đông lạnh tại công ty caseamex

Ngày tải lên : 11/12/2015, 15:54

... 0,87 Cấp đông 1,03 Bảng cho thấy công đoạn fillet có mức tiêu hao nguyên liệu cao 1,68 định mức tiêu hao nguyên liệu theo công nhân Bảng Mức tiêu hao nguyên liệu theo công nhân ỏ’ công đoạn fillet ... PHỤ LỤC ĐỊNH MỨC TIÊU HAO NGUYÊN LIỆU THEO CỠ NGUYÊN LIỆU Bảng Mức tiêu hao nguyên liệu theo cỡ nguyên liệu công đoạn fillet Cỡ Khối lượng cá( kg) (kg/con ) Nguyên 0,801,20 1,201,60 Định mức Fille ... mức tiêu hao nguyên liệu sản phẩm cá tra fillet đông lạnh nhằm đề xuất biện pháp làm giảm chi phí sản xuất dựa mức tiêu hao nguyên liệu 1.3 NỘI DUNG Tìm hiểu quy trình chế biến cá Tra fillet đông...

53
1.7K
7

Xây dựng chương trình quản lý chất lượng theo HACCP cho mặt hàng cá tra fillet đông IQF

Ngày tải lên : 14/08/2014, 13:56

... 1.1.2 Các sản phẩm thị trường tiêu thụ [tài liệu nội Công ty]  Các sản phẩm Công ty chuyên sản xuất xuất mặt hàng thủy sản đông lạnh Các mặt hàng Công ty : cá tra fillet, cá cắt khoanh đông lạnh, ... pháp Xây dựng chương trình SSOP Xây dựng chương trình GMP cho mặt hàng cá tra fillet đông IQF Xây dựng kế hoạch HACCP cho mặt hàng cá tra fillet đông IQF Nha Trang, tháng năm 2012 Sinh viên Huỳnh ... 38 3.1 XÂY DỰNG CHƯƠNG TRÌNH GMP CHO MẶT HÀNG CÁ TRA FILLET ĐÔNG IQF38 3.2 XÂY DỰNG CHƯƠNG TRÌNH SSOP 67 CHƯƠNG 4: XÂY DỰNG KẾ HOẠCH HACCP CHO MẶT HÀNG CÁ TRA FILLET ĐÔNG IQF ...

169
882
0

Xây dựng quy trình quản lý chất lượng và tính hiệu suất thu hồi sản phẩm cá tra fillet đông lạnh tại công ty cổ phần tô châu

Ngày tải lên : 10/09/2014, 20:17

92
1.3K
3

Xây dựng quy trình quản lý chất lượng và tính hiệu suất thu hồi sản phẩm cá tra fillet đông lạnh tại công ty cổ phần tô châu

Ngày tải lên : 11/12/2015, 15:55

... nguồn cá nước có giá trị, Công ty cổ phần Tô Châu đời dần khắng định thương hiệu lĩnh vực sản xuất kinh doanh mặt hàng thủy sản xuất cá basa, cá tra Trong đó, sản phẩm Công ty cá tra fillet, cá ... 10/07/2008 Định hướng ban đầu Công ty sản xuất mặt hàng cá tra, cá basa fillet đông lạnh xuất nên hầu hết thiết bị nhập khấu từ Nhật, Mỹ Và yêu cầu phần thiết kế nhà xưởng dựa hầu hết vào yêu cầu tiêu ... năng.Thuờng Công ty thu mua nguyên liệu tỉnh tốt mua chủ nuôi gần xí nghiệp, số lượng cung ứng cho Công ty từ 60 trở lên, phải đạt 500g cá phải đạt tiêu sau: 47 + Chỉ tiêu cảm quan ,vật lý: Báng Chĩ tiêu...

90
1.1K
2

khảo sát quy trình công nghệ và sự biến đổi vi sinh vật ở công đoạn rửa 3 và chờ đông cá tra fillet đông lạnh tại công ty cổ phần vạn ý

Ngày tải lên : 17/09/2015, 00:52

... tăng Cá tra xiên que Cá tra nhồi khổ qua Cá tra fillet tẩm bột Chạo cá tra Cá tra cắt Ioin Cá tra đóng block Cá tra cắt Portion Cá tra fillet cuộn Hình 2.3: Các sản phẩm giá trị gia tăng Nguồn: Công ... Sơ đồ quy trình công nghệ sản xuất cá tra fillet đông lạnh Quy trình công nghệ sản xuất cá tra fillet đông lạnh công ty thể hình 4.1 Tiếp nhận nguyên liệu_ CCP1 Cắt tiết Rửa Fillet Rửa Lạng da ... Mục tiêu nghiên cứu Tìm hiểu quy trình sản xuất cá tra fillet đông lạnh nhà máy xác định thời gian rửa chờ đông thích hợp cho bán thành phẩm cá tra fillet đông lạnh nhằm đảm bảo chất lượng cho...

86
750
0