Đề tài thiết kế nhà máy chế biến thủy sản
Thiết kế nhà máy chế biến thủy sản - Chương 1
... ngọtHàuĐiệpTrai788083838083 19 16 15 9 16 10 220,5 1, 20 ,1 1,3 - 2 ,1 1,32,0 1, 4 1, 7 41 3623 10 44 18 1. 2.TRIỂN VỌNG NGÀNH CHẾ BIẾN THỦY SẢN Ở NƯỚC TA 1. 2 .1. Nguồn lợi thủy sản của Việt Nam [4]Nước ... Bộ.SVTH: Ngô Anh Thư -6 - Chương 1: Lập luận kinh tế – kỹ thuậtHình 1. 1:KCN Vónh Lộc hiện hữu [19 ]Hình 1. 2:A. KCN Vónh Lộc hiện hữu [19 ]B. KCN Vónh Lộc mở rộngSVTH: Ngô Anh Thư -7 - ... 2006 – 2 010 của ngành, Bộ Thủy sản dự kiến tổng sản lượng thủy sản trong giai đoạn này sẽ đạt mức 18 ,724 triệu tấn (bình quân tăng 3,85%/năm), đạt tổng kim ngạch 16 ,1 tỷ USD (tăng 10 ,63%/năm).Như...
- 9
- 1,767
- 43
Thiết kế nhà máy chế biến thủy sản - Chương 3
... / 100 = 35 0 kg/năm 3. 3.LỊCH LÀM VIỆCBảng 3. 4:Lịch làm việcPhân xưởngSố ca làm việc trong ngàySố ngày làm việc trongTháng NămGhi chú Thủy sản 3 26 31 2Thực phẩm chế biến 3 28 33 612h tổng ... 112,87kgSVTH: Ngoâ Anh Thö -4 3- Chương 3: Cân bằng vật chất(175,0 * 111,50) / (100% - 2,5%) = 3, 36kgKhối lượng bánh tráng trước khi bảo quản, thu mua: 3, 36 / (100% - 3% ) = 3, 47kgKhối lượng nhân ... sắn = 32 ,43kg mnấm mèo = 14,56kg mgas = 0,7kgmgia vò = 1,14kg mbaùnh traùng = 3, 45kg 3. 2.TÍNH THEO NĂNG SUẤT NHÀ MÁYSVTH: Ngô Anh Thư -4 6- Chương 3: Cân bằng vật chấtBảng 3. 2:Tổn...
- 9
- 1,701
- 35
Thiết kế nhà máy chế biến thủy sản - Chương 4
... 50HzNguồn điện cung cấp 0,4KWSố bánh xe 4 Kích thước máy 1 340 W x 1120L x 145 0H (mm)Vật liệu Inox Máy nhào bột [32]SVTH: Ngoâ Anh Thö -6 0- Chương 4: Tính và chọn thiết bịHình 4. 4: Hình chiếu đứng ... 1. Hình 4. 9: Tủ hấp 2 ngăn [25]Bảng 4. 8: Đặc tính kỹ thuật của tủ hấp 2 ngăn [25]SVTH: Ngô Anh Thư -5 5- Chương 4: Tính và chọn thiết bịCHƯƠNG 4 TÍNH VÀ CHỌN THIẾT BỊ 4. 1.CHỌN SỐ MẺ SẢN XUẤT ... lượng: 1. Hình 4. 19: Máy cán bột [29]SVTH: Ngô Anh Thư -6 1- Chương 4: Tính và chọn thiết bịSố lượng: 1.Hình 4. 12: Máy cắt rau củ [33] Hình 4. 13: Đóa cắt [33] Hình 4. 14: Lỗ khuôn hình...
- 15
- 1,648
- 18
Thiết kế nhà máy chế biến thủy sản - Chương 5
... 4SVTH: Ngoâ Anh Thö -6 7- Chương 5: Tính diện tích nhà xưởng CHƯƠNG 5 TÍNH DIỆN TÍCH NHÀ XƯỞNG 5. 1.DIỆN TÍCH CÁC PHÒNG TRỮ ĐÔNG SẢN PHẨM [5] 5. 1.1.Phòng trữ đông thủy sản Để tăng khả năng thu ... đông nguyên liệu thủy sản đông lạnhMục đích sử dụng của phòng: bảo quản nguyên liệu thủy sản nhập vào nhà máy dưới dạng đông lạnh.Khối lượng thủy sản đông lạnh nhập vào nhà máy khoảng 30 tấn/tháng.Chọn ... khoảng 1 tháng.Năng suất nhà máy là 2700 tấn thủy sản đông lạnh / năm.Do đó, dung tích kho lạnh thủy sản là:E = 2700 / 12 = 2 25 tấnThể tích kho lạnh:3 50 0 450 2 25 m,gEVv===Với gv:...
- 5
- 1,210
- 21
Thiết kế nhà máy chế biến thủy sản - Chương 6
... -1 0 0,2914 66 5 Hơi ẩm Chọn máy nénNăng suất lạnh riêng: q0 = h1’ – h4 = 1749 – 66 5 = 1084 kJ/kgSVTH: Ngoâ Anh Thö -9 1- Chương 6: Tính điện, hơi, nước, lạnhLưu lượng môi chất qua máy ... = 15 + 5 = 20oCSVTH: Ngoâ Anh Thö -9 2- Chương 6: Tính điện, hơi, nước, lạnh 6. 1.2.2. Chọn máy biến ápĐể đảm bảo nhà máy hoạt động liên tục, chọn máy biến áp có công suất sao cho phụ tải ... = 700WSVTH: Ngô Anh Thư -8 2- Chương 6: Tính điện, hơi, nước, lạnh-Nước vệ sinh nhà xưởng: 30 m3/ngày-Nước dùng trong quá trình sản xuất, chế biến: 50 m3/ngày.-Nước sinh hoạt: trung bình...
- 26
- 1,012
- 9
Đề tài thiết kế nhà máy chế biến sữa hiện đại năng suất 20 triệu lít năm gồm hai dây chuyền sản xuất
... ĐỒ DÂY CHUYỀN CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT SỮA TƯƠI TIỆT TRÙNG CÓ ĐƯỜNG VÀ SỮA CHUA ĐẶC HƯƠNG DÂU :3.2. THUYẾT MINH DÂY CHUYỀN CÔNG NGHỆ:3.2.1. Thuyết minh các công đoạn chung cho hai dây chuyền sản xuất 3.2.1.1. ... 1, nhưng vì vấn đề vệ sinh nên để đảm bảo cho sản xuất ta chọn 2 thùng5.1.8. Thiết bị gia nhiêt và làm nguội: Chọn thiết bị gia nhiêt dạng tấm Alpha-laval+ Năng suất: 200 0lít/ h + Nhiệt độ ... khô của sữa: 12 %(không kế sacharoza)+ Chất béo: 3,5%+ Khối lượng riêng: 1,04 kg/l = 1,04.103 kg/m3+ Dung tích hộp: 200 ml/ hộp4.5.2. Tính cân bắng vật chất cho dây chuyền sản xuất sữa tươi...
- 106
- 681
- 1
Đề tài: Thiết kế nhà máy chế biến rau quả doc
...
- 123
- 826
- 3
Đề tài “Thiết kế nhà máy chế biến sữa sử dụng nguyên liệu từ sữa bột” docx
... mà việc em được giao đề tài tốt nghiệp này là không thừa. đề tài cuả em là: thiết kế nhà máy chế biến sữa sử dụng nguyên liệu từ sữa bột với các loại sản phẩm sau: 1. Sữa tiệt trùng có đường ... cấp nguyên liệu. Để nhà máy sản suất ổn định, thì nguyên liệu phải ổn định, nguyên liệu chủ yếu là sữa bột gầy và dầu bơ được nhập ngoại qua cảng Hải Phòng sau đó chở bằng ô tô về nhà máy. ... cao thì việc chế biến sữa bột là cần thiết, bên cạnh đó cần phải đầu tư phát triển chăn nuôi bò sữa hướng tới sử dụng đa phần sữa tươi điều này đòi hỏi nghành công nghiệp sản xuất sữa phát riển...
- 222
- 612
- 0
THIẾT KẾ NHÀ MÁY CHẾ BIẾN THỦY SẢN CÔNG SUẤT 10 TẤN THÀNH PHẨMNGÀY TẠI TỈNH THỪA THIÊN HUẾ
... ““THIẾT KẾ NHÀ MÁY CHẾ BIẾN THỦY SẢN THIẾT KẾ NHÀ MÁY CHẾ BIẾN THỦY SẢN CÔNG SUẤT 10 TẤN THÀNH PHẨM/NGÀY CÔNG SUẤT 10 TẤN THÀNH PHẨM/NGÀY TẠI TỈNH THỪA THIÊN HUẾ”TẠI TỈNH THỪA THIÊN HUẾ”Sinh ... quảnRửaSơ chế Phân loạiXử lýTinh chế Cấp đông, bao góiBảo quản sản phẩm Thành phẩm1.006421. 0103 2 .100 01.0051.021.0161.0121.002225512240722178 105 61 105 08 103 02 101 40 100 20 100 00 ... SỐ KỸ THUẬT KHO LẠNHKho 100 tấn Kho 400 tấn Thể tích kho (m3) 200 800Diện tích chất tải (m2) 66.67 266.67Diện tích xây dựng (m2) 10x10 35x10Tải trọng nền (tấn/ m2) 1.5 THÔNG SỐ...
- 16
- 810
- 0
đề tài thiết kế nhà máy chế biến nước cà chua ép và bột chuối
... cà chua 476.1.2.1 Năng suất băng tải 47 48 486.1.3 Máy rửa cà chua 486.1.4 Thiết bị chần cà chua 49 Đề tài: Thiết kế nhà máy chế biến SVTH: Hà Thị Nguyên – Lớp: 09H2A nước cà chua ép và ... Lớp: 09H2A nước cà chua ép và bột chuối Đồ án tốt nghiệp GVHD: Trần Thế Truyền Đề tài: Thiết kế nhà máy chế biến SVTH: Hà Thị Nguyên – Lớp: 09H2A nước cà chua ép và bột chuối Đồ án tốt nghiệp ... Nam Á và Úc. Ngàynay, nó được trồng khắp vùng nhiệt đới. Chuối có Đề tài: Thiết kế nhà máy chế biến SVTH: Hà Thị Nguyên – Lớp: 09H2A nước cà chua ép và bột chuối Hình 2.2. Nguyên liệu chuối. Đồ...
- 108
- 809
- 4
Từ khóa: đồ án thiết kế nhà máy chế biến thủy sảnthiết kế nhà máy chế biến thủy sản đông lạnh với năng suất 43 tấn sản phẩmngàythiết kế nhà máy chế biến thủy sản cá tra cá basa fillet đông lạnhđồ án thiết kế nhà máy chế biến hải sảnkết quả áp dụng sản xuất sạch hơn tại một số nhà máy chế biến thủy sảnđề tài thiết kế nhà máy polypropylenethiết kế nhà máy chế biến thực phẩmthiết kế nhà máy chế biến cao su thiên nhienthiết kế nhà máy chế biến bơđồ án thiết kế nhà máy chế biến sữa bộtthiết kế nhà máy chế biến cà phêthiết kế nhà máy chế biến sữađồ án thiết kế nhà máy chế biến sữathiết kế nhà máy chế biến mủ cao susổ tay thiết kế nhà máy chế biến thực phẩmNghiên cứu sự biến đổi một số cytokin ở bệnh nhân xơ cứng bì hệ thốngBáo cáo quy trình mua hàng CT CP Công Nghệ NPVNghiên cứu tổ chức pha chế, đánh giá chất lượng thuốc tiêm truyền trong điều kiện dã ngoạiMột số giải pháp nâng cao chất lượng streaming thích ứng video trên nền giao thức HTTPGiáo án Sinh học 11 bài 13: Thực hành phát hiện diệp lục và carôtenôitGiáo án Sinh học 11 bài 13: Thực hành phát hiện diệp lục và carôtenôitGiáo án Sinh học 11 bài 13: Thực hành phát hiện diệp lục và carôtenôitGiáo án Sinh học 11 bài 13: Thực hành phát hiện diệp lục và carôtenôitQuản lý hoạt động học tập của học sinh theo hướng phát triển kỹ năng học tập hợp tác tại các trường phổ thông dân tộc bán trú huyện ba chẽ, tỉnh quảng ninhPhát hiện xâm nhập dựa trên thuật toán k meansNghiên cứu, xây dựng phần mềm smartscan và ứng dụng trong bảo vệ mạng máy tính chuyên dùngThơ nôm tứ tuyệt trào phúng hồ xuân hươngChuong 2 nhận dạng rui roTăng trưởng tín dụng hộ sản xuất nông nghiệp tại Ngân hàng Nông nghiệp và Phát triển nông thôn Việt Nam chi nhánh tỉnh Bắc Giang (Luận văn thạc sĩ)Giáo án Sinh học 11 bài 15: Tiêu hóa ở động vậtNguyên tắc phân hóa trách nhiệm hình sự đối với người dưới 18 tuổi phạm tội trong pháp luật hình sự Việt Nam (Luận văn thạc sĩ)Giáo án Sinh học 11 bài 14: Thực hành phát hiện hô hấp ở thực vậtTrách nhiệm của người sử dụng lao động đối với lao động nữ theo pháp luật lao động Việt Nam từ thực tiễn các khu công nghiệp tại thành phố Hồ Chí Minh (Luận văn thạc sĩ)MÔN TRUYỀN THÔNG MARKETING TÍCH HỢPTÁI CHẾ NHỰA VÀ QUẢN LÝ CHẤT THẢI Ở HOA KỲ