... TRONG THỊT VÀ SẢN PHẨM THỊT BẰNG PHƯƠNG PHÁP TRẮC QUANG Đề tàiTỔNG QUAN NITRIT CÁC PHƯƠNG PHÁP XÁC ĐỊNH NITRIT MỘT SỐ THUỐC THỬ SỬ DỤNG XÁC ĐỊNH NITRIT BẰNG PHƯƠNG PHÁP TRẮC QUANG PHƯƠNG PHÁP ... 1. TCVN 7992:2009 thịt và sản phẩm thịt – xác định hàm lượng nitrit. 2. Lê Thị Kim Tiến, Nguyễn Văn Ly (2012), phân tích và đánh giá hàm lượng nitrat nitrit trong một số thực phẩm chế biến lưu ... khoa học, Đại Học Huế, tập 74B số 5, 185-191.3. Nguyễn Thị Hoàn (2009), Luận văn thạc sĩ khoa học: nghiên cứu phương pháp động học trắc quang xác định hàm lượng nitrit trong mẫu nước ngầm và thực...