5 BÁO CÁO THỰC TẬP CHẾ BIẾN MÓN ĂN NGHIỆP VỤ BẾP bộ phận buồng cao ĐẲNG KHÁCH sạn BIỂN NHỚ
5 BÁO CÁO THỰC TẬP CHẾ BIẾN MÓN ĂN NGHIỆP VỤ BẾP bộ phận buồng cao ĐẲNG KHÁCH sạn BIỂN NHỚ tải hộ 0984985060
... vị thực tập, lãnh đạo khách sạn bố trí em thực tập bộ phận buồng, sau 2 tuần mới được thực tập bộ phận bếp, nên thời gian em được tiếp xúc với bộ phận bếp ít, do đó hạn chế về nhận biết các món ... xin Giám đốc chuyển xuống bộ phận bếp, nơi mà em được học và đang theo nghề của mình. Lần đầu tiên đi thực tập ở một khách sạn lớn như khách sạn Biển Nhớ, lại ở bộ phận mang tính chất quyết ... tiêu chí ấy, em đã chọn Khách sạn Biển Nhớ là nơi thực tập và rèn. Đồng thời củng cố thêm kiến thức mà em được học tại trường Cao đẳng Du lịch và Thương mại. Khách sạn Biển nhớ toạ lạc tại Khu...
- 18
- 2,724
- 6
BÀI 3 BÁO CÁO THỰC TẬP CHẾ BIẾN MÓN ĂN NGHIỆP VỤ BẾP bộ phận buồng cao ĐẲNG KHÁCH sạn BIỂN NHỚ
... loại con vật7 5 22Sinh viên: Lê Canh Hà 14 Lớp: LCF41EBỘ CÔNG THƯƠNGTRƯỜNG CAO ĐẲNG DU LỊCH VÀ THƯƠNG MẠI d&c BÁO CÁO THỰC TẬP TỐT NGHIỆP CAO ĐẲNG KỸ THUẬT CHẾ BIẾN MÓN ĂN Họ và tên ... khách, nhưng sự thay đổi đókhông làm ảnh hưởng đến chất lượng cũng như cảm quan của món ăn. Sản phẩm mà khách sạn hay chế biến và tiêu thụ chủ yếu là các món ăn vềđồ biển, đặc biệt là các món ... biÕnIII. Kết luận:Qúa trình thực tập kéo dài hơn một tháng tại khách sạn em đã được tiếp xúcvới các nhân viên của khách sạn, đặc biệt là bộ phận bàn và bộ phận bếp, với sựhướng dẫn và chỉ...
- 19
- 731
- 0
BÁO CÁO THỰC TẬP CHẾ BIẾN MÓN ĂN NGHIỆP VỤ BẾP Bộ phận buồng cao ĐẲNG KHÁCH sạn BIỂN NHỚ
... cũng như cảm quan của món ăn. Sản phẩm mà khách sạn hay chế biến và tiêu thụ chủ yếu là các món ăn vềđồ biển, đặc biệt là các món ăn từ thỏ, thỏ hầm hạt sen, thỏ nướng, …Các món hải sản: Tôm trộn, ... BÁO CÁO THỰC TẬP TỐT NGHIỆP CAO ĐẲNG KỸ THUẬT CHẾ BIẾN MÓN ĂN Họ và tên : HOÀNG VĂN TÝLớp : LCF41EThời gian TT : Từ ngày 16/12/2013 – 20/1/2014Tại : Khách sạn Biển Nhớ Khoá học : 2013 - 2014THANH ... biÕnIII. Kết luận:Qúa trình thực tập kéo dài hơn một tháng tại khách sạn em đã được tiếp xúcvới các nhân viên của khách sạn, đặc biệt là bộ phận buồng và bộ phận bếp, vớisự hướng dẫn và chỉ...
- 17
- 633
- 0
1 BÁO CÁO THỰC TẬP CHẾ BIẾN MÓN ĂN NGHIỆP VỤ BẾP nhà khách tỉnh uỷ
... xã.Khi xin vào thực tập, em được ban lãnh đạo của nhà khách sắp xếp em được thực tập tại bộ phận bếp, mới đầu vào thực tập còn bỡ ngỡ, nhờ sự giúp đỡ của các anh chị trong bộ phận bếp, em dần ... quá trình thực tập, được tiếp xúc trực tiếp với những món ăn đồ uống tại nhà kháchcũng như ngoài thực tế em nhận thấy: nói chung các món ăn em được học tập tại trường và các món ngoài thực tế ... món thịt quay giòn bì thì cách chế biến và gia vị mà khách sạn chế biến thì phù hợp hơn. 3. Món gà nướng lá chanh: Nguyên liệu:- Thịt gà 200g - Đường kính 5g- Thịt ba chỉ 50 g - Ớt tươi 5g-...
- 21
- 1,244
- 1
BÀI 2 BÁO CÁO THỰC TẬP CHẾ BIẾN MÓN ĂN NGHIỆP VỤ BẾP CHẾ BIẾN món ăn CAO ĐẲNG KHÁCH sạn BIỂN NHỚ
... trình thực tập tại khách sạn và được tiếp xúc với các đối tượng khách chủ yếu của khách sạn theo em thì khách sạn đang có ưu thế về chế biến các món ăn từ thỏ và các món ăn hải sản được khách ... thuật chế biến sản phẩm ăn uống trường Cao Đẳng du lịch và thương mại cùng toàn thể các cán bộ công nhân viên trong khách sạn Biển Nhớ, đặc biệt là các anh chị nhân viên trong bộ phận bếp của khách ... ở thực tế, nhưng khi ra thực tập ở khách sạn, em vẫn còn nhiều lúng túng và bỡ ngỡ. Trong quá trìnhlàm em vẫn còn gặp một số khó khăn nhất định: Khách sạn Biển Nhớ là một khách sạn lớn, là khách...
- 19
- 2,841
- 1
BÀI 2 BÁO CÁO THỰC TẬP CHẾ BIẾN MÓN ĂN NGHIỆP VỤ BẾP CHẾ BIẾN MÓN ĂN KHÁCH sạn bốn PHƯƠNG
... Lớp: CBMA K15B Trang: 19 Bếp trưởng Bếp phóNhân viên Báo cáo thực tập tốt nghiệp GVHD: Lê Văn SáuHình 2: Sơ đồ bộ máy của bộ phận bếp Khách sạn Bốn Phương 1.2. Cơ cấu của bộ phận bếp TT Chức ... của bộ phận thực tập 1. Cơ cấu tổ chức bộ máy của bộ phận thực tập 1.1. Sơ đồ cơ cấu tổ chức của bộ phận bếp Khách sạn Bốn Phương Sinh viên: Nguyễn Thị Lam - Lớp: CBMA K15B Trang: 11 Báo cáo thực ... d&c BÁO CÁO THỰC TẬP TỐT NGHIỆPChuyên ngành: Chế biến món ăn Đơn vị thực tập: Khách sạn Bốn PhươngGiáo viên hướng dẫn : LÊ VĂN SÁUHọc sinh thực hiện : NGUYỄN THỊ LAMLớp : CBMA - K15BKhóa...
- 35
- 2,369
- 7
BÀI 3 BÁO CÁO THỰC TẬP CHẾ BIẾN MÓN ĂN NGHIỆP VỤ BẾP CHẾ BIẾN món ăn CAO ĐẲNG KHÁCH sạn BIỂN NHỚ
... trình thực tập tại khách sạn và được tiếp xúc với các đối tượng khách chủ yếu của khách sạn theo em thì khách sạn đang có ưu thế về chế biến các món ăn từ thỏ và các món ăn hải sản được khách ... thuật chế biến sản phẩm ăn uống trường Cao Đẳng du lịch và thương mại cùng toàn thể các cán bộ công nhân viên trong khách sạn Biển Nhớ, đặc biệt là các anh chị nhân viên trong bộ phận bếp của khách ... viên: Hoàng Thị Hồng 3 Lớp: LCF41EBỘ CÔNG THƯƠNGTRƯỜNG CAO ĐẲNG DU LỊCH VÀ THƯƠNG MẠI d&c BÁO CÁO THỰC TẬP TỐT NGHIỆP CAO ĐẲNG KỸ THUẬT CHẾ BIẾN MÓN ĂN Họ và tên : HOÀNG THỊ HỒNGLớp...
- 23
- 1,151
- 0
BÀI 3 BÁO CÁO THỰC TẬP CHẾ BIẾN MÓN ĂN NGHIỆP VỤ BẾP NGHIỆP vụ bếp NHÀ HÀNG KIÊN mập
... tổ chức bộ máy của bộ. Bộ phận bếp của Nhà khách gồm có 4 lao động trong đố có 1 bếp trưởng một bếp phó và 2 phụ bếp. * Cơ cấu tổ chức bộ phận thực tập Hình 2: Sơ đồ bộ máy của bộ phận bếp - ... đấtNồi đất20 35 25 30 25 20 35 25 30 25 Học sinh: Nguyễn Văn Năm – Lớp: CBMA – K15B Trang 10 Báo cáo thực tập tốt nghiệp GVHD: Vũ Thị Nga* Các sản phẩm và dịch vụ của từng bộ phận, tỉ trọng ... trưởng và bếp phó có nhiệm vụ chế biến các món ăn. Nơi làm việc trong bộ phận bếp được chia thành các vị trí nhất định, có 5 bếp công nghiệp để chế biến món ăn, khu vực sơ chế, có 2 khu vực cắt...
- 26
- 1,260
- 1
BÁO CÁO THỰC TẬP CHẾ BIẾN MÓN ĂN NGHIỆP VỤ BẾP nhà khách tỉnh uỷ
... xã.Khi xin vào thực tập, em được ban lãnh đạo của nhà khách sắp xếp em được thực tập tại bộ phận bếp, mới đầu vào thực tập còn bỡ ngỡ, nhờ sự giúp đỡ của các anh chị trong bộ phận bếp, em dần ... Canh Hà 13 Lớp: LCF41EBỘ CÔNG THƯƠNGTRƯỜNG CAO ĐẲNG DU LỊCH VÀ THƯƠNG MẠI d&c BÁO CÁO THỰC TẬP TỐT NGHIỆP CAO ĐẲNG KỸ THUẬT CHẾ BIẾN MÓN ĂN Họ và tên : LÊ CANH HÀLớp : LCF41EThời gian ... là những món ăn nổi tiếng của nhà khách. Đó là những món ăn nổi tiếng mà nhà khách thường xuyên làm và được tiêu thụ với số lượng lớn bởi những món ăn đó là những món ăn đại đa số khách hàng...
- 20
- 514
- 1
BÁO CÁO THỰC TẬP TỐT NGHIỆP NGHIỆP VỤ BẾP CHẾ BIẾN MÓN ĂN nghiệp vụ bàn nhà khách UBND (autosaved)
... Nhà khách. - Mối quan hệ giữa bộ phận buồng và bộ phận lễ tân: Bộ phận buồng hỗ trợ quan trọng nhất cho mọi hoạt động của bộ phận lễtân. Bộ phận buồng phối hợp báo cáo về tình trạng buồng và khách ... khách Sau khi bộ phận bếp dựa trên phiếu Order chế biến xong món ăn sẽ báo cho nhân viên bàn mang thức ăn ra cho khách Bước 5: Phục vụ khách ăn uốngNhân viên phục vụ bàn dùng khay để chuyển món ăn hoặc ... CỦA BỘ PHẬN THỰC TẬP1. CƠ CẤU TỔ CHỨC BỘ MÁY CỦA BỘ PHẬN THỰC TẬP1.1. Sơ đồ cơ cấu tổ chức của bộ phận bàn Nhà khách văn phòng UBNDtỉnh Thanh Hóa Hình 2: Sơ đồ bộ máy của bộ phận bàn Nhà khách...
- 35
- 930
- 0
Từ khóa: mot so giai phap nang cao chat luong va dich vu cua bo phan le tan trong khach sanlời mở đầu một số giải pháp nhằm nâng cao chất lượng và dịch vụ của bộ phận lễ tân trong khách sạncơ sở lý luận về chất lượng phục vụ và nâng cao chất lượng phục vụ của bộ phận lễ tân tại khách sạnthực trạng về chất lượng phục vụ của bộ phận lễ tân tại khách sạn đà nẵng riversidebáo cáo thực tập chế biến món ănmẫu báo cáo thực tập chế biến món ănbáo cáo rút kinh nghiệm trong thực tập chế biến món ănbáo cáo thực tập rút kinh nghiệm trong thực tập chế biến món ănbáo cáo thực tập chế biến món ăn tại khách sạnbáo cáo rút kinh nghiệm sau lần thực tập chế biến món ăn tại khách sạnbao cao thuc tap che bien mon an cho tre mam nonbài 2 báo cáo thực tập tốt nghiệp nghiệp vụ bếp chế biến món ăn bộ phận buồng cao đẳng khách sạn biển nhớtai lieu thuc tap che bien mon anbáo cáo ngành khách sạncác bài báo cáo tại khách sạnNghiên cứu sự biến đổi một số cytokin ở bệnh nhân xơ cứng bì hệ thốngNghiên cứu tổ hợp chất chỉ điểm sinh học vWF, VCAM 1, MCP 1, d dimer trong chẩn đoán và tiên lượng nhồi máu não cấpGiáo án Sinh học 11 bài 13: Thực hành phát hiện diệp lục và carôtenôitGiáo án Sinh học 11 bài 13: Thực hành phát hiện diệp lục và carôtenôitGiáo án Sinh học 11 bài 13: Thực hành phát hiện diệp lục và carôtenôitNGHIÊN CỨU CÔNG NGHỆ KẾT NỐI VÔ TUYẾN CỰ LY XA, CÔNG SUẤT THẤP LPWAN SLIDEPhát triển mạng lưới kinh doanh nước sạch tại công ty TNHH một thành viên kinh doanh nước sạch quảng ninhPhát triển du lịch bền vững trên cơ sở bảo vệ môi trường tự nhiên vịnh hạ longNghiên cứu tổng hợp các oxit hỗn hợp kích thƣớc nanomet ce 0 75 zr0 25o2 , ce 0 5 zr0 5o2 và khảo sát hoạt tính quang xúc tác của chúngSở hữu ruộng đất và kinh tế nông nghiệp châu ôn (lạng sơn) nửa đầu thế kỷ XIXChuong 2 nhận dạng rui roQuản lý nợ xấu tại Agribank chi nhánh huyện Phù Yên, tỉnh Sơn La (Luận văn thạc sĩ)Giáo án Sinh học 11 bài 15: Tiêu hóa ở động vậtchuong 1 tong quan quan tri rui roNguyên tắc phân hóa trách nhiệm hình sự đối với người dưới 18 tuổi phạm tội trong pháp luật hình sự Việt Nam (Luận văn thạc sĩ)Giáo án Sinh học 11 bài 14: Thực hành phát hiện hô hấp ở thực vậtGiáo án Sinh học 11 bài 14: Thực hành phát hiện hô hấp ở thực vậtChiến lược marketing tại ngân hàng Agribank chi nhánh Sài Gòn từ 2013-2015TÁI CHẾ NHỰA VÀ QUẢN LÝ CHẤT THẢI Ở HOA KỲQUẢN LÝ VÀ TÁI CHẾ NHỰA Ở HOA KỲ