Thí nghiệm công nghệ thực phẩm 1 - Bài 1: CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT TINH BỘT KHOAI MÌ docx
CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT TINH BỘT KHOAI MÌ
... đầu Thứ ba 4 Sản phẩm vào hệ xiclon :10 0 Sản phẩm lỏng : 80 5 -1 0 % Thứ tư 6 Sản phẩm vào hệ xiclon ;16 0 Sản phẩm đặc : 40 Sản phẩm lỏng :12 0 1- 2 6 -1 0 Hàm lượng tinh bột 0, 2-0 ,3g/l – ... Công nghệ sản xuất tinh bột khoai mì Trang 2 3. ƯU VÀ NHƯC ĐIỂM CỦA 2 QUY TRÌNH 23 CHƯƠNG IV : TINH BỘT THÀNH PHẨM 24 1. TIÊU CHUẨN CHẤT LƯNG TINH BỘT KHOAI MÌ 24 1. 1. Tiêu chuẩn bột khoai ... 7 1. 1. Lựa chọn nguyên liệu 7 1. 2. Ngâm 7 1. 3. Rửa 8 1. 4. Cắt khúc 9 1. 5. Nghiền 10 1. 6. Tách bã thô 12 1. 7. Tách dịch bào 14 1. 8. Tách bã mịn 16 1. 9. Tách nước 17 1. 10. Sấy tinh bột. ...
- 27
- 2,525
- 12
Công nghệ sản xuất tinh bột khoai mì
...
- 14
- 971
- 10
CÔNG NGHỆ sản XUẤT TINH bột KHOAI mì
... 80,0 83,3 19 1,2 16 1,3 2 01, 3 VIII Đồng bằng sông Cửu Long 10 9,8 12 2,6 13 1,9 14 4,9 13 8,0 GVHD: Nguyễn Thị Uyên Thí nghiệm công nghệ thực phẩm 1 Nhóm 6 – tổ 5 http://www.ebook.edu.vn Trang 10 /68 ... 69,9 91, 1 96,3 IV Bắc Trung Bộ 60,8 66,5 81, 3 99,7 10 4,3 Miền Nam 10 5,0 11 8,5 12 5,4 13 3,5 13 3 ,1 V Duyên Hải Nam Trung Bộ 79,4 79,7 80,4 78,7 96,8 VI Tây Nguyên 83,3 19 1,3 15 8 ,1 147,4 13 1,3 ... tính chất của tinh bột khoai mì gần với tinh bột khoai tây hơn và tốt hơn bột bắp và bột mì. Tuy nhiên, về mặt giá thành, tinh bột khoai tây cao hơn nhiều so với tinh bột khoai mì. Với các ưu...
- 68
- 727
- 2
Công nghệ sản xuất tinh bột khoai mìhoai mì) là cây lương docx
... xung quanh và đưa vào sản xuất ngay không cần phải bảo quản. QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ Công nghệ sản xuất tinh bột khoai mì Sắn (hay còn gọi là khoai mì) là cây lương thực ưa ẩm, nó phát nguồn ... chất khoai mì đắng hay ngọt ( quyết định bởi hàm lượng axit HCN cao hay thấp) mà tiến hành phân loại. Tuy nhiên trong công nghệ sản xuất tinh bột người ta phân thành hai loại: khoai mì đắng ... thực phẩm dễ ăn, dễ chế biến, khả năng bảo quản cũng tương đối ổn định nếu được chế biến thành bột hay những thành phẩm sơ chế khác như khoai mì lát, miếng khoai mì Với nhu cầu của công nghệ, ...
- 14
- 570
- 0
Tìm hiểu về khoai lang và quá trình sản xuất tinh bột khoai lang - Trường ĐH Công nghiệp thành phố HCM
... nghiệp thực phẩm, công nghiệp dược và không gây độc trong quá trình sản xuất. Trên thế giới, đã phải dùng tới 60 triệu tấn tinh bột gồm bột mỳ, bột ngô, bột khoai tây, bột gạo, bột sắn, bột khoai ... xuất xứ, hàm lượng tinh bột thô 37, 6-7 7,8%, Trung tâm nghiên cứu và phát triển rau Châu Á (19 92) phân tích 16 00 mẫu xuất xứ, tỷ lệ chất khô khoai lang 12 ,74 %- 41, 2%, hàm lượng tinh bột của khoai ... NHÓM 11 Page 30 - Rây lần 2: tinh bột đặc sau khi ly tâm sẽ được bơm lên rây lần 2. Nồng độ của tinh bột trong dịch bơm rây lần 2 là 7 -1 5 oBx. - Rây lần 3: Sau khi rây lần 2 sữa tinh bột...
- 35
- 1,791
- 4
Báo cáo thí nghiệm thực phẩm II - Bài 1 pot
... Báo cáo thí nghiệm thực phẩm 2 GVHD: cô Nguyễn Quốc Thục Phương http://www.ebook.edu.vn 1 Bài 1: Công nghệ chế biến sữa đậu nành Báo cáo thí nghiệm thực phẩm 2 GVHD: ... 8,8 1, 0 86,0 4,3 Phôi 2,4 41, 1 11 ,0 43,0 4,4 Bảng 2 .1: Thành phần hóa học trong hạt đậu nành Báo cáo thí nghiệm thực phẩm 2 GVHD: cô Nguyễn Quốc Thục Phương http://www.ebook.edu.vn 11 ... cáo thí nghiệm thực phẩm 2 GVHD: cô Nguyễn Quốc Thục Phương http://www.ebook.edu.vn 16 Tinh luyện dầu thô để thu dầu tinh luyện (dùng trong thực phẩm, dược phẩm và các ngành khác như sản xuất...
- 25
- 515
- 0
Tại công ty thực phẩm và đầu tư công nghệ tại Hà Nội
... hợp(Đờng+in)Tháng 11 Tháng 12 Luỹ kế cả nămI.Doanh thu 1. 127.795 .15 9 1. 492. 216 .962 13 .944.885.702doanh thu bán hàng 1. 127.795 .15 9 1. 492. 216 .962 12 .14 4.0 81. 282Doanh thu nội bộ 0 DT nội bộ cha tính 1. 800.804.420(nguồn:Phòng ... tháng 11 năm 2002 của công ty là 3.472.230ng.đ thì đến năm 2003 con số này là 4.670.531ng.đ và tháng 11 năm 2004 đà đặt 6 .11 8.967ng.đ. Tháng 12 năm 2002 là 5.3 21. 161ng.đ, đến tháng 12 năm ... hondaTháng 11 Tháng 12 Luỹ kế cả nămI.Doanh thu 2.342 .13 3.260 3.093.207.567 14 .823 .14 1.625doanh thu bán hàng 2.342 .13 3.260 3.093.207.567 14 .823 .14 1.625Doanh thu nội bộ 0 0 0 (nguồn:Phòng kế toán công...
- 21
- 331
- 0
47 Hoàn thiện kế toán bán hàng và xác định kết quả bán hàng tại Chi nhánh Công ty thực phẩm và Đầu tư công nghệ
... doanh trong công ty: TK 15 6 : Hàng hoá - 15 611 : Xe máy - 15 612 : Điện thoại - 15 614 : Đờng TK 511 Doanh thu bán hàng:Tài khoản này đợc mở chi tiết thành 2 tài khoản cấp 2: TK 511 .1 Doanh ... sản HNChứng từ Diễn giải TKĐƯ Phát sinhNgày Số Nợ cóD đầu kỳ Trích yếu . . 10 /5/04 016 740 Xuất 10 tấn đờng loại túi 1kg 33 311 2.523.900 10 /5/04 016 740 Xuất 10 tấn đờng loại túi 1kg 511 14 ... khoản 511 Doanh thu bán hàng và cung cấp dịch vụ , tài khoản này có bốn TK cấp 2 +Tài khoản 511 1 - Doanh thu bán hàng hoá +Tài khoản 511 2 - Doanh thu bán các sản phẩm +Tài khoản 511 3 - Doanh...
- 73
- 375
- 0
Từ khóa: quy trình công nghệ sản xuất tinh bột khoai mìcông ty sản xuất tinh bột khoai mìcông nghệ sản xuất tinh bột khoai langcông nghệ sản xuất tinh bột khoai tâycông nghệ sản xuất tinh bộtcông nghệ sản xuất tinh bột đậu xanhcông nghệ sản xuất tinh bột gạocông nghệ sản xuất tinh bột nghệdây chuyền công nghệ sản xuất tinh bột sắncông nghệ sản xuất tinh bột bắpcông nghệ sản xuất tinh bột ngôcông nghệ sản xuất tinh bột từ củcông nghệ sản xuất tinh bột mìcông nghệ sản xuất tinh bột sắncông nghệ sản xuất tinh bột biến tínhNghiên cứu sự biến đổi một số cytokin ở bệnh nhân xơ cứng bì hệ thốngchuyên đề điện xoay chiều theo dạngMột số giải pháp nâng cao chất lượng streaming thích ứng video trên nền giao thức HTTPđề thi thử THPTQG 2019 toán THPT chuyên thái bình lần 2 có lời giảiBiện pháp quản lý hoạt động dạy hát xoan trong trường trung học cơ sở huyện lâm thao, phú thọGiáo án Sinh học 11 bài 13: Thực hành phát hiện diệp lục và carôtenôitGiáo án Sinh học 11 bài 13: Thực hành phát hiện diệp lục và carôtenôitĐỒ ÁN NGHIÊN CỨU CÔNG NGHỆ KẾT NỐI VÔ TUYẾN CỰ LY XA, CÔNG SUẤT THẤP LPWANNghiên cứu tổng hợp các oxit hỗn hợp kích thƣớc nanomet ce 0 75 zr0 25o2 , ce 0 5 zr0 5o2 và khảo sát hoạt tính quang xúc tác của chúngThơ nôm tứ tuyệt trào phúng hồ xuân hươngThiết kế và chế tạo mô hình biến tần (inverter) cho máy điều hòa không khíSở hữu ruộng đất và kinh tế nông nghiệp châu ôn (lạng sơn) nửa đầu thế kỷ XIXchuong 1 tong quan quan tri rui roNguyên tắc phân hóa trách nhiệm hình sự đối với người dưới 18 tuổi phạm tội trong pháp luật hình sự Việt Nam (Luận văn thạc sĩ)Giáo án Sinh học 11 bài 14: Thực hành phát hiện hô hấp ở thực vậtGiáo án Sinh học 11 bài 14: Thực hành phát hiện hô hấp ở thực vậtGiáo án Sinh học 11 bài 14: Thực hành phát hiện hô hấp ở thực vậtHIỆU QUẢ CỦA MÔ HÌNH XỬ LÝ BÙN HOẠT TÍNH BẰNG KIỀMMÔN TRUYỀN THÔNG MARKETING TÍCH HỢPQUẢN LÝ VÀ TÁI CHẾ NHỰA Ở HOA KỲ