CHƯƠNG 2 1 CÁC BIẾN ĐỔI RAU CỦ QUẢ SAU THU HOẠCH
CHƯƠNG 2.1 CÁC BIẾN ĐỔI RAU CỦ QUẢ SAU THU HOẠCH
... khí: O 2 CCO 2, N 2, C 2 H4C- Điều kiện thích hợp tăng thời gian bảo quản 30-40%: O2 11 %, CO2 10 %, N2 79%- CO2 tăng > ;10 % HHYK … thâm đen, thối hỏngQuá trình hô hấp Các YTAH ... đoạn bảo quản: Giai đoạn đầu (sau thu hái) giai đoạn giữa giai đoạn chín đến chín muồi (bắt đầu hư hỏng) Chương II: CÔNG NGHỆ SAU THU HOẠCH RAU QUẢ II .1: CÁC BI N Đ IẾ Ổ RAU QU SAU THU HO CH ... hấp hiếu khí: có oxyC6H 12 O6 + 6O 2 → 6CO 2 +6H 2 O + Q (673 Kcal) Năng lượng tạo ra lớn•Hô hấp yếm khí: không có oxyC6H 12 O6 2CO 2 + 2C 2 H5OH + 28 KcalQuá trình hô hấp...
- 27
- 1,973
- 5
Thành phần và giá trị dinh dưỡng của rau quả, những biến đổi chất dinh dưỡng sau thu hoạch và biện pháp khắc phục
... dưỡng của rau quả, những biến đổi chất dinh dưỡng sau thu hoạch và biện pháp khắc phục”CHƯƠNG 1: GIỚI THIỆU 1. Đặt vấn đề 2. Mục tiêu đề tàiCHƯƠNG 2: THÀNH PHẦN VÀ GIÁ TRỊ DINH DƯỠNG CỦA RAU QUẢ ... QUẢ SAU THU HOẠCH 1. Nước 2. Glucid 2. 1. Đường 2. 2. Tinh bột 2. 3. Cellulose 2. 4. Hemicellulose 2. 5. Pectin3. Các acid hữu cơ4. Các glycozid5. Hợp chất polyphenol6. Các chất mùi7. Các chất ... chất mùi7. Các chất màu7 .1. Chlorophyll7 .2. Carotenoids7.3. Anthocyanins8. Protein9. Chất béo 10 . Vitamin và chất khoáng 11 . Các fitonxit 12 . Các loại enzyme- 2 -...
- 3
- 2,306
- 27
Tài liệu Chương 2: Cơ cấu biến đổi năng lượng và hệ thống xử lý dầu pptx
... 2. 2.3. Cấu tạo xilanh 3 10 11 5 9 2 6 8 7 4 15 17 13 11 14 1 12 16 Hình 2. 15 . Cấu tạo xilanh tác dung kép có cần pittông một phía 1. Thân; 2. Mặt bích hông; 3.Mặt ... áp suất: p =4t 10 ..AF (2. 28) Diện tích pittông: A = 2 2 10 .4d. (2. 29) d - đờng kính của pittông [mm]; - hiệu suất, lấy theo bảng sau: Bảng 3.5 p (bar) 20 12 0 16 0 (%) 85 90 ... lợng của bơm sẽ là: Q = q.z.n .10 -3 [lít/phút] = h.z.e.d. 2 .10 2 3[lít/phút] (2. 22) Hành trình của pittông thông thờng là h = (1, 3 ữ 1, 4).d và số vòng quay nmax = 15 00vg/ph. Lu lợng của...
- 24
- 534
- 2
Tài liệu Chương 2: Cơ cấu biến đổi năng lượng và hệ thống xử lý dầu ppt
... 2. 2.3. Cấu tạo xilanh 3 10 11 5 9 2 6 8 7 4 15 17 13 11 14 1 12 16 Hình 2. 15 . Cấu tạo xilanh tác dung kép có cần pittông một phía 1. Thân; 2. Mặt bích hông; 3.Mặt ... áp suất: p =4t 10 ..AF (2. 28) Diện tích pittông: A = 2 2 10 .4d. (2. 29) d - đờng kính của pittông [mm]; - hiệu suất, lấy theo bảng sau: Bảng 3.5 p (bar) 20 12 0 16 0 (%) 85 90 ... lợng của bơm sẽ là: Q = q.z.n .10 -3 [lít/phút] = h.z.e.d. 2 .10 2 3[lít/phút] (2. 22) Hành trình của pittông thông thờng là h = (1, 3 ữ 1, 4).d và số vòng quay nmax = 15 00vg/ph. Lu lợng của...
- 24
- 651
- 0
Tài liệu Chương 2: cơ cấu biến đổi năng lượng và hệ thống xử lý dầu ppt
... 2. 2.3. Cấu tạo xilanh 3 10 11 5 9 2 6 8 7 4 15 17 13 11 14 1 12 16 Hình 2. 15 . Cấu tạo xilanh tác dung kép có cần pittông một phía 1. Thân; 2. Mặt bích hông; 3.Mặt ... áp suất: p =4t 10 ..AF (2. 28) Diện tích pittông: A = 2 2 10 .4d. (2. 29) d - đờng kính của pittông [mm]; - hiệu suất, lấy theo bảng sau: Bảng 3.5 p (bar) 20 12 0 16 0 (%) 85 90 ... lợng của bơm sẽ là: Q = q.z.n .10 -3 [lít/phút] = h.z.e.d. 2 .10 2 3[lít/phút] (2. 22) Hành trình của pittông thông thờng là h = (1, 3 ữ 1, 4).d và số vòng quay nmax = 15 00vg/ph. Lu lợng của...
- 24
- 370
- 1
Cường độ hô hấp của rau quả sau thu hoạch
... Hiện tượng chín ảnh hưởn đến rau quả sau thu hoạch như thế nào và những yếu tố nào ảnh hưởng đến hiện tượng chín ? 1. Ảnh hưởng của hiện tượng chin đến rau quả sau thu hoạch .- Chín là một trong ... nông sản giảm sau thu hoạch .- Thời gian từ khi thu hái đến khi rau quả hư hỏng dài hay ngắn phụ thu c vào rất nhiều yếu tố khác nhau như : giống , loại rau quả , thời gian thu hái , điều ... thường của một cơ thể sống . Đó là sinh ra – lơn lên – già đi - chết. Rau quả tươi sau thu hoạch vẫn tiếp tục sống như còn trên cây mẹ, nghĩa là vẫn tiếp tục biến đổi theo chiều hướng tất yếu của...
- 2
- 3,916
- 71
Giới thiệu quy trình sản xuất nông nghiệp tốt (GAP) của ASEAN quản lý an toàn thực phẩm và chất lượng rau, quả sau thu hoạch
... 12 Các quy trình nông nghiệp tốt để quản lý chất lượng sản phẩm 10 :30 -11 :00 Nghỉ giữa giờ 11 :00- 12 : 00 13 Các quy trình nông nghiệp tốt để quản lý an toàn thực phẩm 12 : 00 -13 :30 Ăn trưa 13 :30 -15 :30 ... (GAP) của ASEAN - Quản lý an toàn thực phẩm và chất lượng rau, quả sau thu hoạch 1 – Giới thiệu Phiên bản 1. 0 Trang 2 Các kết quả học (mục tiêu): Các học viên sẽ: • Nhận thức được các yếu ... thựcphẩmvàchấtlượng rau, quả sau thu hoạch ViệtNam8 /20 05Dự án hệ thống đảmbảochấtlượng rau, quả ASEAN 2 – Những yếu tố khu vực và toàn cầu Phiên bản 1. 0 Trang 9 Bài tập 2. 1 Đề bài 1 Các yếu tố...
- 130
- 1,151
- 4
BÀI GIẢNG " CHUONG 2 VẼ CÁC ĐỐI TƯỢNG 2D"
... kế kỹ thu t Nguyễn Hồng Thái 22 Hình 2. 1 Hình 2. 3Hình 2. 3Hình 2. 4Hình 2. 5Chơng 2 Vẽ các đối tợng 2DTrong chơng này trình bày các lệnh cơ bản vẽ các đối tợng 2D(đờng thẳng, cong, các biên ... 2. 19 Hình 2. 20Hình 2. 21 đi qua sáu điểm bất kỳ nh hình 2. 16 . Sau đó kích chuột vào đối tợng vàvào bảng thu c tính hình 2. 18 để nhập các toạ độ ta có hình 2. 17 2. 13 . Nhập một đối tợng 2 D từ Autocad ... các điểm có tọa độ (0,0); (43,54);(43,54); (53 ,10 5); (13 6 ,13 6); (18 5,38);( 72, -50); trớc hết ta vẽ một đờng splineBài giảng thiết kế kỹ thu t Nguyễn Hồng Thái 28 Hình 2. 19 Hình 2. 20Hình 2. 21 đi...
- 8
- 424
- 1
Từ khóa: các món ăn chế biến từ rau củ quảcác vitamin trong rau củ quảcác món salad rau củ quảgiá các mặt hàng rau củ quảmón ăn chế biến từ rau củ quảcác cách tỉa rau củ quảnhững biến đổi hóa sinh trong rau quả sau thu hoạchcác món xào rau củ quảmón ngon chế biến từ rau củ quảsự biến đổi của rau quả sau thu hoạchquá trình biến đổi rau quả sau thu hoạchbiến đổi của rau quả sau thu hoạchrào cản tbt sps trong thời kỳ hội nhập kinh tế 2 1 các loại rào cản trước và sau hội nhậpcác biến đổi chính trong quá trình đường hóacác phương pháp bảo quản rau quả sau thu hoạchNghiên cứu sự biến đổi một số cytokin ở bệnh nhân xơ cứng bì hệ thốngBáo cáo quy trình mua hàng CT CP Công Nghệ NPVNghiên cứu vật liệu biến hóa (metamaterials) hấp thụ sóng điện tử ở vùng tần số THzGiáo án Sinh học 11 bài 13: Thực hành phát hiện diệp lục và carôtenôitGiáo án Sinh học 11 bài 13: Thực hành phát hiện diệp lục và carôtenôitGiáo án Sinh học 11 bài 13: Thực hành phát hiện diệp lục và carôtenôitQuản lý hoạt động học tập của học sinh theo hướng phát triển kỹ năng học tập hợp tác tại các trường phổ thông dân tộc bán trú huyện ba chẽ, tỉnh quảng ninhPhối hợp giữa phòng văn hóa và thông tin với phòng giáo dục và đào tạo trong việc tuyên truyền, giáo dục, vận động xây dựng nông thôn mới huyện thanh thủy, tỉnh phú thọPhát hiện xâm nhập dựa trên thuật toán k meansNghiên cứu tổng hợp các oxit hỗn hợp kích thƣớc nanomet ce 0 75 zr0 25o2 , ce 0 5 zr0 5o2 và khảo sát hoạt tính quang xúc tác của chúngThơ nôm tứ tuyệt trào phúng hồ xuân hươngThiết kế và chế tạo mô hình biến tần (inverter) cho máy điều hòa không khíSở hữu ruộng đất và kinh tế nông nghiệp châu ôn (lạng sơn) nửa đầu thế kỷ XIXKiểm sát việc giải quyết tố giác, tin báo về tội phạm và kiến nghị khởi tố theo pháp luật tố tụng hình sự Việt Nam từ thực tiễn tỉnh Bình Định (Luận văn thạc sĩ)Giáo án Sinh học 11 bài 15: Tiêu hóa ở động vậtGiáo án Sinh học 11 bài 15: Tiêu hóa ở động vậtGiáo án Sinh học 11 bài 14: Thực hành phát hiện hô hấp ở thực vậtGiáo án Sinh học 11 bài 14: Thực hành phát hiện hô hấp ở thực vậtHIỆU QUẢ CỦA MÔ HÌNH XỬ LÝ BÙN HOẠT TÍNH BẰNG KIỀMQUẢN LÝ VÀ TÁI CHẾ NHỰA Ở HOA KỲ