khi dùng chất oxi hóa mạnh ngoài nhóm chức anđehit bị oxi hóa các nhóm hidroxyl của glucozơ có thể bị oxi hóa nhất là nhóm oh bậc i tạo thành nhiều sản phẩm khác nhau
... trit tiờu tỏc dng ca nh: + S i khỏng sinh lý gia Auxin ngoi sinh v Ethylen ni sinh phũng nga rng hoa, qu ca cõy + S i khỏng gia GA (gibberellin) ngoi sinh v Absizin ni sinh vic phỏ ng ngh + S i khỏng ... iu ho sinh trng vi vic tho nhu cu v nc v dinh dng cho cõy trng - Chỳ ý s i khỏng sinh lý gia cỏc cht iu ho sinh trng ngoi sinh v cỏc cht iu ho sinh trng ni sinh cõy S i khỏng sinh lý ny s trit ... th gii cú 39 loi sõu bnh hi hng, ú cú 36 loi hi trờn hng trng, loi hi trờn hng di Thnh phn sõu bnh hi hng mi nc cng khỏc nh: Nht Bn 32 loi, Trung Quc 19 loi, Italia 27 loi, Brazin 21 loi, Hn...
... hợp v i giảng viên, học sinh, sinh viên cần sơ đồ hóa giảng đề t i nghiên cứu MindManager giúp xếp công việc cách thông minh, sáng tạo giảm bớt th i gian việc theo d inhóm công việc, tổ chức ... l i giảng giảng viên sinh viên ghi chép l i kiến thức vào V i cách làm giảng viên làm việc sinh viên thụ động, dựa dẫm 36 trình tìm kiếm vận dụng tri thức Vì vậy, khả ghi nhớ sáng tạo sinh viên ... thuẫn tri thức biết tri thức chưa biết, đ i h i ph i gi i cách sáng tạo, khai thác giúp ngư i học hiểu nhanh, vận dụng kiến thức cách sáng tạo trình học tập Mặt khác, trình thực hiện, i u chỉnh...
... lo i acid hữu như: acetic, citric, diacetyl tartaric lactic để tạochất hoạt động bề mặt có tính chấtchứckhácCác acid hữu ester hóa v i hai nhóm hydroxyl tự l icuả phân tử monoglyceride Các ... mu i Stearoyl lactylate Các hợp chất hoạt động bề mặt tạo phản ứng ester acid lactic v i lo i acid béo có mặt chất kiềm sodium calcium hydroxide ( NaOH Ca (OH) 2) Nhóm chủ yếu có lo i mu i: sodium ... tinh Các dạng cấu hình có 10 thểcó tính chấtchứckhác biệt nhau, có l i l i (ví dụ làm bền không làm bền bọt ) ứng dụng đặc trưng Ester monoglyceride acid hữu Monoglyceride ester hóa v i nhiều...
... dung dịch tinh bột: Khi chế biến, gia nhiệt tinh bột sảnphẩm chứa tinh bột, có thay đ imạnh mẽ tính chất tinh bột Khi gia nhiệt dịch tinh bột, hạt tinh bột hút nước trương nở lớn nhiều lần kích ... nhiệm Khicó mặt amylose, amylopectin kết tinh v i amylose tạo nhân kết tinh Khi amylose amylopectin có mặt, chất hoạt động bề mặt kiểu “ligand” (có cấu hình liên kết v i ion kim lo i) ưu tiên ... tinh bột làm ngu i Sự t i kết tinh tinh bột trình d i hạn mà xảy nhiềunhiều tuần sau trình tạo hồ (pasting) gel Thông thường amylose bị lão hóa nhanh chóng trước sảnphẩm t i tay ngư i tiêu dùng...
... monoglyceride acid hữu Monoglyceride ester hóa v inhiều lo i acid hữu như: acetic, citric, diacetyl tartaric lactic để tạochất hoạt động bề mặt có tính chấtchứckhácCác acid hữu ester hóa v i hai nhóm ... Phân lo i tính chấtchứcchất nhũ hóaCácchất nhũ hóa phổ biến thực phẩm Ứng dụngchất nhũ hóa sp bánh nướng T i liệu tham khảo Phân lo i tính chấtchứcchất nhũ hóa Phân lo i Phân lo i thông ... Lecithin Có tự nhiên, chiết xuất từ đậu nành, hạt c i lòng đỏ trứng Các lo i phospholipip phổ biến lecithin phosphatidylcholin (PC), phosphatidyletanolamine (PE) phosphatidylinositol (PI) Lecithin...
... IChấti u hòa sinh trưởng thực vật Auxin IChấti u hòa sinh trưởng thực vật Là hormon Cytokininhình thành ch i, trẻ hóaIChấti u hòa sinh trưởng thực vật Giberelin Kích thích mạnh ... mạnh mẽ sinh trưởng chiều cao thân, chiều d i cành, rễ, kéo d i lóng IChấti u hòa sinh trưởng thực vật Cácchất làm chậm sinh trưởng Ức chế dãn tế bào, làm ngắn lóng Xúc tiến hoa sớm II.Ứng dụng ... tính Ra hoa th i gian chiếu Ra hoa th i gian chiếu Ra hoa đạt mức độ sinh sáng ngày ngắn sáng ngày d i trưởng định th i gian chiếu sáng t i hạn th i gian chiếu sáng t i số cần thiết hoa Cây ngày...
... vào phát triển công nghiệp dược, ngư i ta sản xuất chế phẩm vi sinh (men vi sinh) hỗ trợ tiêu hóa, g i probiotic, tùy thuộc lo isảnphẩm mà thành phần cónhiều vi khuẩn Các men vi sinh thường ... dụngnhiều Việc sử dụng lo i men tiêu hóa nào, số lượng, liều lượng ph i thầy thuốc định theo d i sau thăm khám cụ thể bình thường, thểcó ph i hợp chặt chẽ men tiêu hóa từ miệng đến ruột non Khi ... hợp cần dùng ph i tuân theo định thầy thuốc Các chế phẩm vi sinh để dùngi u trị mắc bệnh tiêu chảy cấp virus cho trường hợp bị thiếu hụt lo i vi khuẩn đường ruột có l i Do đó, men tiêu hóa chủ...
... sát trùng khác, đặc biệt thuốc đỏ (mercurochrome) Tránh b i thuốc vùng da tổn thương rộng không dùng lặp l inhiều lần ngày V i trẻ em 30 tháng tu i, dùng cần th i gian thật ngắn, rửa v i nước BS.Vũ ... kiềm: không dùng chung v i xà phòng nước v i Thuốc cần bảo quản n i khô mát, tránh ánh sáng Không để thuốc tầm tay trẻ em Thuốc tương kỵ v i dẫn xuất thủy ngân, tránh dùng v i thuốc sát ... nhiều lần ngày V i trẻ em 30 tháng tu i, dùng cần th i gian thật ngắn, rửa v i nước BS.Vũ Nguyên Khi t ...
... hóa hấp thu tinh bột) Sữa chua thực phẩm hỗ trợ tiêu hóa tốt, l icó tác dụng kiềm chế vi khuẩn gây bệnh vi khuẩn lên men th i ruột V i trẻ này, không nên dùng men tiêu hóa dạng thuốc có tác dụng ... V i trẻ bình thường có biểu chán ăn, cần tìm hiểu rõ nguyên nhân để khắc phục Cóthể sử dụng thức ăn chứa men tiêu hóa tự nhiên mầm thóc, giá đỗ (giúp làm loãng bột cháo để tăng cường tiêu hóa ... này, không nên dùng men tiêu hóa dạng thuốc có tác dụng Trường hợp cần dùng ph i tuân theo định thầy thuốc (Theo Sức Khỏe & Đ i Sống) ...
... tâm Giâm, chiết cành có sử dụngchất kích thích kĩ thuật Tiến hành Hoạt động giáo Hoạt động trò viên - Cácnhóm cử đ i diện trình bày quy trình tiến hành thí nghiệm - Cácnhómkhác nghe bổ Giâm ... học sản xuất làm vườn” Tiết:92,93 B i 37 Thực hành: SỬ DỤNG CHẾ PHẨM SINH HỌC TRONG SẢN XUẤT LÀM VƯỜN I MỤC TIÊU Kiến thức: - Sử dụng cách chế phẩm sinh học sản xuất làm vườn Kỹ - Làm ... cầu kĩ thuật Tiến hành Hoạt động giáo Hoạt động trò viên - Cácnhóm cử đ i diện trình bày quy trình tiến hành thí nghiệm Hãy n i cách tiến hành bón phân vi sinh cho trồng? - Cácnhómkhác nghe bổ...
... thức ăn tiêu hóaCác tế bào biểu mô niêm mạc ruột non chứa số men tiêu hóa để phân gi ichất dinh dưỡng (chất bột, chất đạm, chất béo) giai đoạn cu ithành phân tử đơn giản để hấp thu qua thành ... Trypsin, Chymotrypsin, Carboxypolypeptidase Dư i tác dụng chúng, chất đạm phân gi ithành đoạn acid amin đơn giản Các men Lipase tụy giúp tiêu hóa mỡ (sau mỡ nhũ tương hóa nhờ mu i mật) Dư i tác ... dày tiết acid Clohydric (HCl) men Pepsin, Lipase HCl tạo m i trường thuận l i cho men Pepsin hoạt động Pepsin "cắt" chất đạm thành chu i polypeptid ngắn, tiêu hóa s i collagen - phần mô liên kết...
... Vai trò chất giữ ẩm Chất giữ ẩm chất giúp da trì độ ẩm, chúng chất thêm nước vào da, mà chất giúp da ngăn ngừa làm giảm bay nước cách cách khác Trên da có yếu tố làm ẩm tự nhiên, chất béo chất ... nước da bị giảm da nước Lúc cần ph i cầu viện đến cácchất giữ ẩm Ngư i ta chia chất giữ ẩm làm nhiều lo i, theo cách thức mà chúng thực cho da chất làm mềm (emollients, cung cấp lớp dầu bề mặt ... l i tiểu, thuốc isotretinoin trị mụn…), sử dụngnhiềuchất tẩy rửa, ảnh hưởng yếu tố di truyền… chất giữ ẩm bị phá huỷ, lớp sừng da không đảm bảo chức hàng rào bảo vệ nữa, giữ nước da bị giảm...
... chi m 90% t ng di n tích tr ng cà phê v i c a th gi i [9]; Ngo i Robusta có Varitae Quiliu có di n tích không l n Vi t Nam hi n nư c có di n tích s n lư ng cà phê v i xu t kh u nhi u nh t gi i ... phê v i, nên xin c c p ki n khí h u th i ti t, - n n nguyên nhân khác gi ng, k thu t canh tác, i u t ai, nh t li u lư ng th ii m tư i l n u t i ch m i th c hi n cho vùng tr ng cà phê v i, có th ... trên, i vào nghiên c u v n v i t i: “ ng d ng ch t i u hòa sinh trư ng góp ph n làm qu cà phê v i chín t p trung t i Gia Lai” M c tiêu c a - t i ánh giá hi n tr ng s n xu t cà phê v i c a t nh Gia...
... oxihóa – khử i n cực bạcdung dịch i n li kiềm chứng minh rằng: - Quá trình oxihóa xẩy vùng i n khác nhau: trình oxihóabạc kim lo i lên bạc (I) oxit (ở vùng i n thấp), oxihóabạc (I) oxit ... i n li ảnh hưởng đến khả oxihóa - khử i n cực bạc/bạc oxit dung dịch i n li Nồng độ cao khả oxihóa tốt khả oxihóa phụ thuộc vào chất phụ gia thêm vào, có mặt chất phụ gia ZnO khả oxihóa ... dịch i n li kiềm 3.2.1 Nghiên cứu phản ứng oxihóa khử i n hóai n cực bạcdung dịch i n li kiềm 3.2.1.2 Phản ứng oxihóa khử i n hóai n cực bạc 0.06 0.060 SCE 0.045 0.04 8M pic 4M I( A) I( A)...
... oxihóa – khử i n cực bạcdung dịch i n li kiềm chứng minh rằng: - Quá trình oxihóa xẩy vùng i n khác nhau: trình oxihóabạc kim lo i lên bạc (I) oxit (ở vùng i n thấp), oxihóabạc (I) oxit ... i n li ảnh hưởng đến khả oxihóa - khử i n cực bạc/bạc oxit dung dịch i n li Nồng độ cao khả oxihóa tốt khả oxihóa phụ thuộc vào chất phụ gia thêm vào, có mặt chất phụ gia ZnO khả oxihóa ... dịch i n li kiềm 3.2.1 Nghiên cứu phản ứng oxihóa khử i n hóai n cực bạcdung dịch i n li kiềm 3.2.1.2 Phản ứng oxihóa khử i n hóai n cực bạc 0.06 0.060 SCE 0.045 0.04 8M pic 4M I( A) I( A)...
... oxihóa – khử i n cực bạcdung dịch i n li kiềm chứng minh rằng: - Quá trình oxihóa xẩy vùng i n khác nhau: trình oxihóabạc kim lo i lên bạc (I) oxit (ở vùng i n thấp), oxihóabạc (I) oxit ... i n li ảnh hưởng đến khả oxihóa - khử i n cực bạc/bạc oxit dung dịch i n li Nồng độ cao khả oxihóa tốt khả oxihóa phụ thuộc vào chất phụ gia thêm vào, có mặt chất phụ gia ZnO khả oxihóa ... dịch i n li kiềm 3.2.1 Nghiên cứu phản ứng oxihóa khử i n hóai n cực bạcdung dịch i n li kiềm 3.2.1.2 Phản ứng oxihóa khử i n hóai n cực bạc 0.06 0.060 SCE 0.045 0.04 8M pic 4M I( A) I( A)...
... hydroxyl hóa để tăng tính tan chúng • Lecithin thương m i tách từ đậu tương gồm v i phospholipid khác nhau: •Phosphatidylchloline •Phosphatidylethanamine •Phosphatidylinositol MỘT SỐ CHẤTCHẤT NHŨ ... Sorbitan • Sorbitan ester chất nhũ hóa tuyệt v i cho sảnphẩm icing, làm tăng độ nhớt, độ bóng độ bền • Chức năng: Tác nhân tạo xốp Tạo trơn lo i bánh lan, cookie, cracker sảnphẩm topping ... mạnh bột Chức chống lão hóa tinh bột, tạo xốp, tạo phức v i protein tinh bột MỘT SỐ CHẤTCHẤT NHŨ HOÁChất nhũ hoá polyhydric Gồm polyglycerol ester sucrose ester, cónhiều ứng dụng thực phẩm...