đồ án kỹ thuật thực phẩm
ĐỒ án kỹ thuật thực phẩm
- 30
- 2,906
- 25
Đồ án công nghệ thực phẩm thử nghiệm làm nem chua.doc
... Nguyễn Thị Kim Chung - Lớp 07HTP Trang 25 Đồ án thực phẩm 3 GVHD: Th.s Lê Xuân PhươngSVTH: Nguyễn Thị Kim Chung - Lớp 07HTP Trang 30 Đồ án thực phẩm 3 GVHD: Th.s Lê Xuân Phương Quá trình ... ≤ 10 con/ sản phẩm Staphylococcus aureus : ≤ 100 con/ sản phẩm SVTH: Nguyễn Thị Kim Chung - Lớp 07HTP Trang 23Hình 26: Sản phẩm Hình 27: Nem chuaHình 28: Nem chua Đồ án thực phẩm 3 GVHD: ... sau này. Qua đồ án này em biết được rất nhiều điều bổ ích về nghành công nghệ thực phẩm, là sinh viên thực phẩm chúng em sẽ cố gắng học thật tốt để sau này sản xuất ra những sản phẩm đạt chất...
- 31
- 1,729
- 19
Đồ án công nghệ thực phẩm tìm hiểu và phân tích các quá trình công nghệ sản xuất các sản phẩm chế biến từ quả xoài.doc
... 07HTP Trang 11 Đồ án công nghệ thực phẩm II GVHD: Th.S Trần Thị Ngọc ThưCHƯƠNG III PHƯƠNG PHÁP KIỂM NGHIỆM VÀ AN TOÀN VỆ SINH THỰC PHẨM3.1 Các chỉ tiêu chất lượng đánh giá sản phẩm xoài nước ... Thị Thu Hà - Lớp 07HTP Trang 31 Đồ án công nghệ thực phẩm II GVHD: Th.S Trần Thị Ngọc Thư1.5 Các sản phẩm chế biến từ quả xoài 1.5.1 Xoài nước đường * Sơ đồ quy trình công nghệ :Xoài - Xử ... Đồ án công nghệ thực phẩm II GVHD: Th.S Trần Thị Ngọc Thư Yêu cầu về khối mứt không bị vữa, đồng nhất về màu sắc, sản phẩm trong bao bì không có hiện tượng...
- 50
- 3,184
- 31
Báo cáo thực hành kỹ thuật thực phẩm
... 0.5672. Xử lý số liệuDựa trên các công thức tính toán đã học ở phần lý thuyết tiến hành tính toán các đại lượng và trình bày kết quả tính toán ở các thí nghiệm theo bảng dưới đây:STT Q (m3/s) ... suất và hiệu suất cuối cùngĐánh giá quá trình hoạt động gián đoạnII. CÁC BƯỚC TIẾN HÀNH THÍ NGHIỆMChuẩn bị lượng dung dịch loãng để cô đặcCho 8lit dung dịch đồng sunfat vào nồi đunCho dung ... khô cần sử dụng và lượng nhiệt cần thiết cho quá trình sấy lý thuyếtSo sánh và đánh giá sự khác nhau giữa quá trình sấy thực tế và quá trình sấy lý thuyếtII. NGUYÊN TÁC TIẾN HÀNH1. Thí nghiệm...
- 33
- 4,806
- 40
Cơ sở kỹ thuật thực phẩm
... Phán loải: l sỉû phán chia cháút lỉåüng sn pháøm theo 1 chè tiãu no âọ. * Phán loải theo kêch thỉåïc : Thỉåìng dng cạc sng phán loải v thỉåìng âỉåüc sỉí dủngnhiãưu âãø phán ... lỉång thỉûc hồûc phán loải váût liãûu trỉåïc khi vo sn xút. - Hon thiãûn l quạ trçnh phán loải sn pháøm thỉûc pháøm trong v sau khi chãú biãún. Vê dủ phán loải häùn håüp hảt, phán loải táúm trong ... thãø phán loải theo kh nàng tảo ạp lỉûc v theo loải váût ngàn. Cạc loải mạy lc phäø biãún trong cäng nghiãûp thỉûc pháøm lc khung bn, lc âéa, lc chán khäng, lc tụi, lc äúng Så âäư phán loải...
- 77
- 1,252
- 2
đồ án kỹ thuật thi công số 1
... phương án sử dụng ván khuôn kim loại do công ty thép NITETSU của Nhật Bản chế tạo vào các công tác ván khuôn đài móng, giằng, cổ móng và cột, dầm, sàn.- Các đặc tính kỹ thuật của tấm ván khuôn ... dụng lên ván khuôn móng gồm có:Svth: nguyễn trung vũ. Lớp tc 02x324 đồ án kĩ thuật thi công 1 gvhd: ths. Cù huy tình- Độ vững chắc của ván khuôn, nhất là ở các chỗ nối.3. Tháo rỡ ván khuôn.Các ... các bộ phận lắp đặt sẵn cùng ván khuôn.- Độ chặt, kín khít giữa các tấm ván khuôn và giữa ván khuôn với mặt nền.Svth: nguyễn trung vũ. Lớp tc 02x328 đồ án kĩ thuật thi công 1 gvhd: ths. Cù...
- 36
- 12,815
- 35
đồ án kỹ thuật thi công
- 35
- 3,111
- 12
do an ky thuat thi cong so 1
... mSvth: nguyễn trung vũ. Lớp tc 02x325 đồ án kĩ thuật thi công 1 gvhd: ths. Cù huy tình đồ án kỹ thuật thi công số 1Thi công phần móng* Số liệu đề bài : Sơ đồ: 3 + 7 + 8 Số liệu mặt bằng:- Chiều ... nguyễn trung vũ. Lớp tc 02x327 đồ án kĩ thuật thi công 1 gvhd: ths. Cù huy tình- Độ vững chắc của ván khuôn, nhất là ở các chỗ nối.3. Tháo rỡ ván khuôn.Các bộ phận ván khuôn thành bên không chịu ... các bộ phận lắp đặt sẵn cùng ván khuôn.- Độ chặt, kín khít giữa các tấm ván khuôn và giữa ván khuôn với mặt nền.Svth: nguyễn trung vũ. Lớp tc 02x328 đồ án kĩ thuật thi công 1 gvhd: ths. Cù...
- 36
- 2,646
- 74
Đồ án công nghệ thực phẩm
... dưỡng…7 Đồ án môn học Công nghệ Thực phẩm GVHD: ThS.Nguyễn Thị Hiền5.2 Máy xay thô (grinder): [17], [19]Chọn thiết bị có các đặc tính kỹ thuật như sau:Bảng 5.2: Đặc tính và thông số kỹ thuật ... đều trắng óng ánh. Khi pha trong dung dịch 18 Đồ án môn học Công nghệ Thực phẩm GVHD: ThS.Nguyễn Thị HiềnChương 4: TÍNH TOÁN CÂN BẰNG VẬT CHẤTTính toán lượng giò lụa thành phẩm thu được từ ... 1g sản phẩm 0Clostridium perfringens, số vi khuẩn trong 1g sản phẩm 0Bảng 1.2: Hàm lượng kim loại cho phép trong sản phẩm giò lụa (TCVN 7049:2002)10 Đồ án môn học Công nghệ Thực phẩm GVHD:...
- 67
- 1,101
- 5
Đồ án công nghệ thực phẩm thử nghiệm làm nem chua
... colagen Đồ án thực phẩm 3 GVHD: Th.s Lê Xuân Phương12. http://vi.wikipedia.org/wiki/Nem_Ninh_H%C3%B2aMỤC LỤCSVTH: Nguyễn Thị Kim Chung - Lớp 07HTP Trang 30 huyện Đồ án thực phẩm 3 GVHD: ... - Lớp 07HTP Trang 23Hình 26: Sản phẩm Đồ án thực phẩm 3 GVHD: Th.s Lê Xuân Phươngprotein, điểm vượt trội của chất kháng sinh này so với các loại chất kháng sinh thông thường khác là dễ dàng ... 12: Đường Đồ án thực phẩm 3 GVHD: Th.s Lê Xuân Phương - Phương pháp bán thủ công: cho thịt đã quết, da heo đã xắt sợi, tỏi xay nhuyễn vào một cái bồn hình nữa bán, bên trên có một cánh khuấy...
- 30
- 1,094
- 2
Đồ án: Kỹ thuật sấy đậu xanh bằng thùng quay
... truyền động hở, bánh răng ăn khớp ngoài. Chọn vật liệu làm bánh răng: Bánh răng lớn: thép 45 thường hóa, có độ rắn HB 180. Bánh răng nhỏ: - Đối với 2 bánh răng ăn khớp nhau, báng răng nhỏ ... nghệ sau thu hoạch… Sản phẩm sau quá trình sấy có độ ẩm thích hợp, thuận tiện cho việc bảo quản, vận chuyển, chế biến, đồng thời nâng cao chất lượng sản phẩm. Ở Đồ án môn học này, em xin trình ... )(750,018,0155,01757,0mdbFlc=+=+=. Chiều dày cánh: = 5mm. Số cánh trên một mặt cắt : 8 cánh. Với chiều dài thùng sấy LT = 6,5m ta lắp 8 đoạn cánh dọc theo chiều dài thùng, ở đầu nhập liệu của thùng lắp cánh xoắn để dẫn...
- 57
- 1,227
- 11
ĐỒ án kỹ THUẬT THI CÔNG
... ván khuôn : qtc= 2075 × 0,3 = 622,5 (kG/cm).Tải trọng tính toán tác dụng lên 1 ván khuôn là: qtt = 2510× 0,3 = 753 (kG/m). Tính toán ván khuôn cổ móng:Coi ván khuôn cổ móng tính toán ... [Type text]ĐỒ ÁN KTTC1 22 CHƯƠNG 1lqlMmaxTrong đó nhịp tính toán của xà gồ: lxg = 1,4 mTa sử dụng ván khuôn thành dầm và ván đáy như dầm phụ. Ván có kích thước Ta sửdụng ván khuôn thành ... (kG/m2).Tổng tải trọng tính toán tác dụng lên sàn là: qtt = 250.1,2 +30.1,1 + 0,9.(250 + 200) = 708,3 ( kG/m2) .2. Tính toán kiểm tra ván sàn. Sơ đồ tính toán ván sàn là : Coi ván sàn như dầm liên...
- 36
- 2,924
- 13
ĐỒ ÁN KỸ THUẬT THI CÔNG
- 36
- 2,180
- 0
Đồ án – Kỹ thuật điện cao áp
... 1.3. Phương án bảo vệ của hệ thống thu sét: 13 1.3.1. Phương án 1. 13 1.3.2. Phương án 2. 17 1.3.3. Phương án 3. 21 chương ii 25 Tính toán nối đất cho trạm 25 2.1. Yêu cầu kỹ thuật khi nối ... LRGCGCGCLGLGLGLG -1- Đồ án – Kỹ thuật điện cao áp 1- ĐầU Đề THIếT Kế Bảo vệ chống sét trạm biến áp và đường dây Trạm biến áp + Sơ đồ 110kV 2TG+TGV 220kV 2TG+TGV + ... rất tốn kém do vậy trong tính toán ta phải thiết kế sao cho kết hợp được cả hai yếu tố là đảm bảo về kỹ thuật và hợp lý về kinh tế. Một số yêu cầu về kỹ thuật của điện trở nối đất: Trị...
- 41
- 2,607
- 30
Tài liệu đồ án kỹ thuật lạnh, chương 4 pdf
... (kw)- NNCA = M3.l2 = 0,014.215 = 3,01 (kw)21.Hiệu suất chỉ thị của máy nén(Tra đồ thị hình 8 SGK tính toán thiết kế HTL trang 49 với = 3,86 iNHA = iNCA = 0,84 )Vậy công suất chỉ thị ... (kw)- NNCA = M3.l2 = 0,016.250 = 4 (kw)21.Hiệu suất chỉ thị của máy nén(Tra đồ thị hình 8 SGK tính toán thiết kế HTL trang 49 với = 5,69 iNHA = iNCA = 0,8 )Vậy công suất chỉ thị ... đoạn nhiệtNs = M.l = 0,017.310 = 5,27 (kw)16.Hiệu suất chỉ thị của máy nén(Tra đồ thị hình 8 SGK tính toán thiết kế HTL trang 49 i = 0,8 )Vậy công suất chỉ thị là:Điểm t (0C) P (bar)h...
- 14
- 600
- 2
Tài liệu đồ án kỹ thuật lạnh, chương 1 docx
... mục đích khác nhau đóng góp một phần không nhỏ vào việc bảo quản, dự trữ và phân phối l-ơng thực, thực phẩm một cách hiệu quả trên phạm vi toàn thế giới.Hiện nay ở n-ớc ta có rất nhiều loại kho ... Các sản phẩm tôm cá, mực đ-ợc xếp trong các bao bì khác nhau đặt trên giá.+ Phòng bảo quản đông: có nhiệt độ từ (- 180C - 220C). Tuỳ theo yêu cầu buồng lạnh dùng để đ-a sản phẩm từ nhiệt ... lạnhI.Đặt vấn đềKho lạnh là một dạng kho có cấu tạo và kiến trúc đặc biệt dùng để bảo quản các sản phẩm hàng hoá khác nhau ở điều kiện nhiệt độ và độ ẩm thích hợp.Do chức năng của kho lạnh là duy...
- 6
- 538
- 0
- đồ án kỹ thuật thi công
- đồ án công nghê thực phẩm
- đồ án kỹ thuật
- đồ án kỹ thuật logic
- đồ án kỹ thuật số
- đồ án kỹ thuật hệ thống phanh
- đồ án kỵ thuật
- đồ án kỹ thuật viễn thông
- kỹ thuật thực phẩm 3
- các đồ án công nghệ thực phẩm
- đồ án kỹ thuật điện
- đồ án kỹ thuật lập trinhh2
- đồ án kỹ thuật phần mềm
- đồ án kỹ thuật nông nghiệp
- đồ án kỹ thuật lạnh
Tìm thêm: hệ việt nam nhật bản và sức hấp dẫn của tiếng nhật tại việt nam xác định các mục tiêu của chương trình xác định các nguyên tắc biên soạn khảo sát các chuẩn giảng dạy tiếng nhật từ góc độ lí thuyết và thực tiễn khảo sát chương trình đào tạo của các đơn vị đào tạo tại nhật bản xác định thời lượng học về mặt lí thuyết và thực tế điều tra đối với đối tượng giảng viên và đối tượng quản lí điều tra với đối tượng sinh viên học tiếng nhật không chuyên ngữ1 khảo sát thực tế giảng dạy tiếng nhật không chuyên ngữ tại việt nam khảo sát các chương trình đào tạo theo những bộ giáo trình tiêu biểu xác định mức độ đáp ứng về văn hoá và chuyên môn trong ct mở máy động cơ rôto dây quấn hệ số công suất cosp fi p2 đặc tuyến hiệu suất h fi p2 đặc tuyến mômen quay m fi p2 đặc tuyến tốc độ rôto n fi p2 thông tin liên lạc và các dịch vụ phần 3 giới thiệu nguyên liệu từ bảng 3 1 ta thấy ngoài hai thành phần chủ yếu và chiếm tỷ lệ cao nhất là tinh bột và cacbonhydrat trong hạt gạo tẻ còn chứa đường cellulose hemicellulose chỉ tiêu chất lượng theo chất lượng phẩm chất sản phẩm khô từ gạo của bộ y tế năm 2008