định nghĩa phân loại cấu trúc amylase
Công nghệ enzyme-protein ppt
... β -amylase γ -amylase α -amylase (α-1,4-glucanohydrolase) amylase có khả phân cắt liên kết 1,4-glucoside chất cách ngẫu nhiên enzyme nội bào α -amylase khả phân hủy hồ tinh bột mà có khả phân ... xúc tác β -amylase có cấu hình β γ -amylase (gluco amylase) Có khả thủy phân liên kết-1,4 -1,6-glucoside, có khả thủy phân liên kết -1,2 -1,3-glucoside Gluco amylase có khả thủy phân hoàn ... khuẩn bắt đầu quan tâm nghiên cứu Định nghĩa: Amylase hệ enzyme phổ biến giới sinh vật Các enzyme thuộc nhóm enzyme thủy phân, xúc tác phân giải liên kết nội phân tử nhóm polysaccharide với tham...
- 48
- 794
- 1
TỐI ưu hóa QUÁ TRÌNH THỦY PHÂN TINH bột BẰNG ENZYME AMYLASE TRONG CHẾ BIẾN sữa gạo sử DỤNG mô HÌNH PHỨC hợp TRUNG tâm và bề mặt đáp ỨNG
... 0,0001 1,589 0,216 Giá trị F Ý nghĩa Không có ý nghĩa Kết thí nghiệm cho thấy ba nhân tố nhiệt độ, tỷ lệ enzyme α -amylase thời gian thủy phân có ảnh hưởng đến khả thủy phân tinh bột gạo thay đổi ... trình dịch hóa tinh bột thực dựa khả thủy phân ngẫu nhiên liên kết 1,4-glycosis phân tử tinh bột enzyme amylase, làm giảm nhanh độ nhớt dung dịch Kết phân tích thống kê Bảng cho thấy mô hình ... bột gạo thủy phân theo hai bước (i) dịch hóa enzyme amylase nhằm giảm nhanh độ nhớt dung dịch nhờ trình thủy phân ngẫu nhiên liên kết 1,4 glycosis (ii) đường hóa sử dụng enzyme glucoamylase để...
- 9
- 934
- 4
Ứng dụng sóng siêu âm trong quá trình thủy phân tinh bột
... nên cấu trúc bán tinh thể với tính chất lưỡng chiết (khúc xạ kép) quan sát kính hiển vi ánh sáng phân cực Các tinh thể tạo mạch amylopectin phân thành loại: loại A với cấu trúc chặt chẽ loại ... tinch thể loại A tinh bột từ thân củ hạt tinh bột giàu amylose chứa nhiều cấu trúc loại B Bên cạnh xuất dạng trung gian loại A loại B tinh thể loại C Loại tinh thể thể xuất nhiều vài loại trái, ... Việc sinh tổng hợp tinh thể loại A loại B khác suốt trình hình thành hạt từ dẫn đến khác cấu trúc phân tử amylopectin tỉ lệ amylose/amylopectin hạt Tinh thể loại B có cấu trúc mạch amylopectin ngắn...
- 46
- 4,997
- 43
Ứng dụng sóng siêu âm để nâng cao hiệu quả quá trình thủy phân tinh bột khoai mì (Manihot esculenta crantz)
... trình thủy phân xúc tác hệ enzyme amylase chia thành hai giai đoạn dịch hóa đường hóa 1.2 Enzyme amylase Amylase enzyme thủy phân, xúc tác phân giải liên kết α – 1,4 hay 1,6 glucoside phân tử polysaccharide ... lý siêu âm làm thay đổi cấu trúc bậc hai enzyme α – amylase chế phẩm Termamyl 120L, cụ thể tỷ lệ cấu trúc α – helix random coil tăng 19,4% 40,1%; ngược lại tỷ lệ cấu trúc β – sheet β – turn giảm ... 1.1 Quá trình thủy phân tinh bột Về chất, trình thủy phân tinh bột trình phân cắt mạch phân tử tinh bột có tham gia nước Xúc tác sử dụng phổ biến enzyme amylase Quá trình thủy phân tinh bột thường...
- 24
- 479
- 0
Khảo sát quá trình thủy phân tinh bột ảnh hưởng đến chất lượng sữa khoai lang tiệt trùng
... 2.2.4 Quá trình thủy phân tinh bột enzyme Amylase thuộc nhóm enzyme thủy phân, xúc tác phân giải liên kết glucoside nội phân tử polysaccharide với tham gia nước Amylase thủy phân tinh bột sản phẩm ... Dịch thủy phân lấy từ kết tốt thí nghiệm Sau tiếp tục thủy phân enzyme Glucoamylase 300L theo nhiệt độ thời gian thủy phân bố trí thí nghiệm d Các tiêu phân tích: (xem phương pháp phân tích phần ... độ nhớt dịch thủy phân nhiệt độ thời gian thủy phân khác Qua kết thống kê bảng nhận thấy độ nhớt dịch thủy phân giảm có ý nghĩa từ lúc bắt đầu thủy phân đến tăng thời gian thủy phân khoai lang...
- 65
- 518
- 2
Ứng dụng sóng siêu âm để nâng cao hiệu quả quá trình thủy phân tinh bột khoai mì (manihot esculenta crantz )
... chung α -amylase trình bày Hình 1.3a Cấu trúc cụ thể α -amylase từ Bacillus licheniformis trình bày Hình 1.3b Hình 1.3 Cấu trúc α -amylase (a) Mô hình cấu trúc α -amylase vi khuẩn (Vị trí vùng cấu trúc ... bên hạt với phân tử nước làm yếu liên kết phân tử tinh bột với Vùng cấu trúc tinh thể hạt tinh bột chuyển dần thành vô định hình Sự biến đổi cấu trúc bất thuận nghịch Tiếp theo, phân tử amylose ... Bacillus - 11 - Enzyme α -amylase protein có cấu trúc bậc ba, phân tử lượng thấp, thường nằm khoảng 50.000 đến 60.000 Da Cấu tạo α - amylase gồm ba domain: domain A domain lõi có cấu trúc đặc trưng kết...
- 176
- 412
- 2
Quá trình thủy phân trùn quế thu enzyme protease
... khác thực vât, động vât vi sinh vật Phân loại protease Protease nhóm xúc tác phản ứng thủy phân liên kết peptide protein Năm 1960, Hartley phân loại enzyme thủy phân protein theo nhóm dựa theo tên ... sung quý giá cho loại thức ăn gia súc, gia cầm, thủy hải sản… Ngoài ra, Trùn Quế dùng y học… Phân trùn loại phân hữu sinh học có hàm lượng dinh dưỡng cao, thích hợp cho nhiều loại trồng, không ... hoãn, di chuyển chậm qua cột, phân tử lớn di chuyển bên hạt gel nên di chuyển nhanh tách khỏi cột sớm phân tử nhỏ Hình3 Sắc ký lọc gel Tiến hành Xác định loại gel Xác định hoạt tính- hoạt tính riêng...
- 22
- 2,471
- 2
khảo sát ảnh hưởng của việc sử dụng chế phẩm enzyme amylase đến tốc độ thủy phân tinh bột trong quá trình lên men rượu nếp than
... th y phân liên k t α-1,6-glucoside Sáu lo i x p thành hai nhóm: Endoamylase (enzyme n i phân) : g m α -amylase nhóm enzyme kh nhánh Exoamylase (enzyme ngo i phân) : g m có β -amylase γ -amylase Amylase ... amylase a α -amylase c tính α -amylase Trong phân t α -amylase có nh t m t ion Ca2+ có tác d ng làm b n c u trúc b c 2, c a phân t enzyme, α -amylase giàu tyrosine, tryptophan methionine α -amylase s ... ta bi t có lo i enzyme amylase ó α -amylase, β -amylase, amylase (hay glucoamylase) th y phân liên k t α-1,4-glucoside c a tinh b t, glycogen polysaccharide lo i Các enzyme amylase l i như: dextrin6-glucanhydrolase,...
- 105
- 823
- 3
các phương pháp đánh giá quá trình thuỷ phân , nghiên cứu tổng hợp chất nhũ hoá và kiểm tra
... , Có thể phân loại theo cách : loại nhũ tơng theo kiểu loại , theo tốc độ phân tách , theo hàm lợng nhựa chứa nhũ tơng 2.1 Phân loại theo pha phân tán môi trờng phân tán Chủ yếu hai loại - Nhũ ... tơng loại bột nhão 2.3 Phân loại theo khả phân tách theo ASTM D997-86 Đợc phân theo loai , loại có mác tơng ứng - Nhũ tơng phân tách nhanh :RS - Nhũ tơng phân tách trung bình :MS - Nhũ tơng phân ... kết cấu bền vững , có tác dụng ngăn cản kết tụ chúng làm cho nhũ tơng đợc ổn định Phân loại nhũ tơng Có nhiều cách để ngời ta phân loại nhũ tơng bitum , nớc hay hãng sản xuất lại có cách phân loại...
- 79
- 380
- 0
Nghiên cứu hệ enzyme thủy phân tinh bột ở nhiệt độ thấp ứng dụng trong quá trình sản xuất cồn từ nguyên liệu giàu tinh bột
... Hạt tinh bột có cấu trúc dạng xốp, liên kết phần tử cấu trúc phân tử yếu nên dễ bị phân hủy tác nhân axit enzim so với hạt tinh bột khác ngô gạo [5] Tinh bột sắn có hai thành phần cấu tạo: amiloza ... 25 2.2.5 Xác định thành phần dịch đường 26 2.2.6 Xác định hàm lượng tinh bột theo phương pháp thủy phân HCl 26 2.2.7 Xác định độ rượu giấm chín 27 2.3 PHƯƠNG PHÁP XÁC ĐỊNH HIỆU SUẤT ... hoà tan dịch Điều tiếp tục khẳng định tiến hành phân tích đồng thời thành phần chất có dịch đường thuỷ phân enzim Stargen 001 dịch đường thuỷ phân hai enzim thuỷ phân tinh bột nhiệt độ cao Termamyl...
- 70
- 1,221
- 4
Nghiên cứu quá trình thủy phân axít hexenuronic trong bột giấy và ứng dụng của nó trong quá trình tẩy trắng bột giấy sunphát bằng phương pháp ECF
... bị tách loại nhóm chức khác mạch xylan cấu trúc hình thái học chúng [21] 1.2.3 Tách loại HexA giai đoạn tách loại lignin oxy trình tẩy trắng Hầu loại bỏ lignin bột gỗ cứng giai đoạn tách loại lignin ... Trang Hình 1.1 Cấu trúc hóa học hemicelluloses gỗ mềm 12 Hình 1.2 Cấu trúc hóa học glucomannan xylan gỗ cứng 12 Hình 1.3 Sự tồn hemicelluloses lignin cellulose 13 Hình 1.4 Cấu trúc hóa học mạch ... 45 1.Chưa thủy phân 2.Thủy phân, 1%H2SO4, 100o, 90phút 3.Thủy phân, 1%H2SO4, 120oC, 90phút 4.Thủy phân, 1,6%H2SO4, 90oC, 90phút 5.Thủy phân, 2%H2SO4, 90oC, 90phút Hình 3.13: Sự phân bố HexA Kappa...
- 78
- 953
- 0
Tối ưu quá trình thuỷ phân protein trên đầu tôm thẻ chân trắng bằng enzyme alcalase và đặc trưng tính chất của dịch thuỷ phân
... trình thủy phân Dùng rây lọc để thu dịch thủy phân loại bỏ phần bã Phần dịch sau đem ly tâm 4oC, 5000 v/phút, 15 phút Sau ly tâm thu phần: dịch thủy phân cặn thủy phân lớp 34 Dịch thủy phân tách ... thủy phân nhằm xem xét việc cần thiết xử lí nhiệt trước thủy phân hay không? Tiếp theo, bố trí thí nghiệm nghiên cứu ảnh hưởng yếu tố thủy phân từ tối ưu trình thủy phân để tìm chế độ thủy phân ... để thu dịch thủy phân loại bỏ phần bã Phần dịch sau đem ly tâm 4oC, 5000 v/phút, 15 phút Sau ly tâm thu phần: dịch thủy phân cặn thủy phân lớp Dịch thủy phân tách đem xác định hàm lượng protein...
- 69
- 1,494
- 4
Báo cáo thực tập tổng hợp: Quá trình hình thành và phát triển của công ty cổ phần thương mại dịch vụ và xuất nhập khẩu Hải Phòng, chi nhánh Hải Dương
... : 2.1.2 Cơ cấu lao động xuất cung ứng công ty : a Cơ cấu lao động xuất theo trình độ tay nghề : b Cơ cấu lao động xuất theo ngành nghề : c Cơ cấu lao động xuất theo giới tính : d Cơ cấu lao động ... Chi nhánh Hải Dương – Công ty cổ phân thương mại dịch vụ xuất nhập Hải Phòng : 1.2 Sứ mệnh, tầm nhìn chức - nhiệm vụ Công ty : 1.3 Lĩnh vực kinh doanh : 1.4 Cơ cấu máy tổ chức Công ty : CHƯƠNG ... sức lao động Sau 20 năm đổi mới, mở của, hội nhập phát triển theo kinh tế thị trường định hướng xã hội chủ nghĩa, kinh tế nước ta đạt nhiều thành tựu to lớn nhiều lĩnh vực Tuy nhiên, tình trạng...
- 30
- 1,056
- 7
Nghiên cứu quy trình ủ bã sắn với chủng vi khuẩn Bacillus subtilis C7 để thủy phân tinh bột và cellulose
... 15 Hình 1.5 Cấu trúc tinh bột 17 Hình 1.6 Cấu tạo amylase 19 Hình 1.7 Cấu trúc không gian phân tử cellulose 22 Hình 1.8 Cấu trúc phân tử cellulose ... tinh bột, người ta phân chia amylase làm loại: α - amylase, β - amylase γ - amylase [2] α - amylase α - amylase enzyme thương mại quan trọng nhất, α amylase xúc tác thủy phân liên kết α - 1,4 ... trò ổn định cấu trúc bậc ba phân tử enzyme α - amylase thường thể hoạt tính vùng acid yếu, α -amylase nấm mốc hoạt động mạnh pH = 4,5 - 4,9; vi khuẩn pH = 5,9 - 6,1 Nếu 26 pH
- 101
- 648
- 5
Tìm thêm: hệ việt nam nhật bản và sức hấp dẫn của tiếng nhật tại việt nam khảo sát các chuẩn giảng dạy tiếng nhật từ góc độ lí thuyết và thực tiễn khảo sát chương trình đào tạo của các đơn vị đào tạo tại nhật bản khảo sát chương trình đào tạo gắn với các giáo trình cụ thể xác định thời lượng học về mặt lí thuyết và thực tế tiến hành xây dựng chương trình đào tạo dành cho đối tượng không chuyên ngữ tại việt nam điều tra đối với đối tượng giảng viên và đối tượng quản lí điều tra với đối tượng sinh viên học tiếng nhật không chuyên ngữ1 khảo sát thực tế giảng dạy tiếng nhật không chuyên ngữ tại việt nam nội dung cụ thể cho từng kĩ năng ở từng cấp độ xác định mức độ đáp ứng về văn hoá và chuyên môn trong ct phát huy những thành tựu công nghệ mới nhất được áp dụng vào công tác dạy và học ngoại ngữ mở máy động cơ rôto dây quấn các đặc tính của động cơ điện không đồng bộ đặc tuyến mômen quay m fi p2 đặc tuyến tốc độ rôto n fi p2 đặc tuyến dòng điện stato i1 fi p2 sự cần thiết phải đầu tư xây dựng nhà máy thông tin liên lạc và các dịch vụ chỉ tiêu chất lượng 9 tr 25