... Chuyên ngành: Quản trị nhà hàng - Nhàhàng hải sản/đặc sản - Nhàhàng chuyên gà/bò/dê - Nhàhàng bia hơi - Nhàhàng Lẩu 4. Phân loại theo qui mô, đẳng cấp: - Nhàhàng bình dân/ các quán ... phần khách, số lượng khách và yêu cầu của khách mà linh động, dẫn khách tới chỗ thích hợp nhất. 5. Hỏi ý kiến khách về hướng ngồi, khách đồng ý thì mời khách ngồi. 6. Giúp khách nhẹ nhàng ... trong khách sạn Kỹ năng phục vụ bàn trong nhà hàng 1. Kỹ năng vệ sinh nhàhàng 2. Kỹ năng chuẩn bị nhàhàng * Vệ sinh trang thiết bị dụng cụ * Các kiểu bày bàn Kỹ năng chăm sóc khách...
... kiến thức và em cũng xin cảm ơn nhàhàng đã tạo điều kiện giúp đỡ em trong thời gian thựctập tại nhà hàng. Em xin chân thành cảm ơn! Báo cáo thựctập tốt nghiệp Nhàhàng B&C Hà Nội ... BÁO CÁO THỰCTẬP TỐT NGHIỆP 1. Học sinh thựctập - Họ và tên : PHAN THỊ HỒNG - Lớp : QT7A1 - Khóa học: 2012 - 2014 2. Đơn vị thựctập - Tên đơn vị : Nhàhàng Baguette & ... Văn Huyên - Cầu Giấy - Hà Nội. 3. Nội dung thựctập Kỹ thuật phục vụ tiệc và đoàn ăn lớn tại nhàhàngkhách sạn. Báo cáo thựctập tốt nghiệp Nhàhàng B&C Hà Nội . Sinh viên: Phan Thị...
... LỊCH HOA SỮA * BÁO CÁO THỰCTẬP TỐT NGHIỆP Nội dung thực tập: Kỹ thuật phục vụ đồ uống tại quầy bar trong nhàhàngkhách sạn. Học sinh thực tập: - Họ và tên : NGUYỄN THỊ THOAN ... QT7A1 - Khóa : 2012-2014 Đơn vị thực tập: - Tên đơn vị : Nhàhàng Song Thư - Địa chỉ : Số 34 Châu Long - Ba Đình - Hà Nội Báo cáo thựctập tốt nghiệp Nhàhàng Song Thư Sinh viên: Nguyễn ... hành được thực hiện như 1 nhân viên phục vụ bình thường (đón khách, bày bàn, lấy yêu cầu, phục vụ khách, thu dọn…). * Nhân viên thực tập: Nhân viên thựctập là học sinh đến nhàhàng để thực hành...
... loại nhà hàng theo hình thức sở hữu. Theo tiêu chí này ở Việt Nam hiện tại có các loại nhà hàng: + Nhàhàng tư nhân:+ Nhàhàngnhà nước+ Nhàhàng cổ phần+ Nhàhàng liên doanh+ Nhàhàngtập ... Nguồn khách của nhà hàng: 162.3.1.1 Thực trạng khách đến nhàhàng từ ngày thành lập cho đến nay 162.3.1.2. Kết quả kinh doanh của nhàhàng 172.4 Nguồn khách của nhà hàng: 232.4.1 Nguồn khách ... việc đưa ăn mà nhân viên nhàhàngthực hiện chỉ đơn giản là tập trung các món ăn mang cho khách sau khi nhà bếp chế biến xong.Việc phục vụ khách tại nhàhàngkháchsạn Silver Sea không tuân...
... lượng Tỷ lệ (%) THỰC TRẠNG MÔI TRƯỜNG NỘI BỘ TRONG BỘ PHẬN NHÀHÀNG KHÁCH SẠN BẢO SƠNI. Tổng quan về kháchsạn Bảo Sơn1. Giới thiệu kháchsạn Bảo Sơn* Tên đăng ký: Kháchsạn Quốc tế Bảo Sơn* ... 683. Nguồn khách: Hàng năm khách nội địa và quốc tế đến với kháchsạn ngày càng lớn. Khách nội địa chiếm 40%, khách quốc tế chiếm 60%. Khách quốc tế có xu hướng đến với kháchsạn ngày càng ... toàn bộ khách nghỉ tại khách sạn, nhân viên và đảm bảo cho kháchsạn và đồ của khách. Cổng bảo vệ được quản lý 24/24 giờ ở phía trước kháchsạn và cổng ra vào của nhân viên.3. Kháchsạn Bảo...
... QUẢN LÝ NHÀHÀNGKHÁCHSẠN Phiên bản: 1.0Kết quả thực hiện Ngày: 30/12/2013Kết quả thực hiện QUẢN LÝ NHÀHÀNGKHÁCH SẠNVersion 1.0Sinh viên thực hiện:10520061 – Phan Văn ... quản lý nhà hàng, khách sạn: Quản lý nhân viên, lậpbáo cáo mật độ sử dụng phòng… Tối ưu hóa các thuật toán trong chương trình.Trang 6 QUẢN LÝ NHÀHÀNGKHÁCHSẠN Phiên bản: 1.0Kết quả thực ... LÝ NHÀHÀNGKHÁCHSẠN Phiên bản: 1.0Kết quả thực hiện Ngày: 30/12/2013Bảng ghi nhận thay đổi tài liệuNgày Phiên bản Mô tả Tác giả30/12/2013 1.0 Tổng kết Cả nhómTrang 2 QUẢN LÝ NHÀHÀNG KHÁCH...
... sách môi trường cho nhà hàng - khách sạn. Đối tượng: Nhân viên nhàhàng - khách sạn. Địa điểm: Gồm cụm Nhàhàng – Kháchsạn tại khu vực: Quận 1: NhàHàng Ciao Bella, Kháchsạn Anh & M. Quận ... trong nhàhàng - khách sạn. 3.2. Phương pháp nghiên cứu 3.2.1. Điều tra xã hội học đối với kháchhàng tham gia vào hoạt động nhàhàng - khách sạn Khảo sát được thực hiện trên 100 kháchhàng ... của kháchhàng khi đến nhàhàng - kháchsạn Thái độ của người dân: sẵn sàng / không sẵn sàng hưởng ứng những hoạt động môi trường do nhàhàngkháchsạn mang lại. Ý thức của khách hàng...
... hàng tư nhân: + Nhàhàngnhà nước + Nhàhàng cổ phần + Nhàhàng liên doanh + Nhàhàngtập thể (hợp tác xã) + Nhàhàng 100% vốn nước ngoài. 1.2 Nội dung kinh doanh nhà hàng: Nội dung của ... THỰCKHÁCH ĐẾN NHÀHÀNGKHÁCHSẠN SILVER SEA 28 3.1 Định Hướng Phát Triển Của KháchSạn Và NhàHàng 28 3.1.1 Định hướng phát triển của khách sạn: 28 3.1.2 Mục tiêu kinh doanh của khách sạn: ... doanh của kháchsạn Silver Sea vì thế nhàhàng thu hút một lượng lớn khách lưu trú trong khách sạn đến sử dụng sản phẩm của nhà hàng. Và một lợi thế cạnh tranh của nhà hàng là nhàhàng có vị trí...
... dung cần làm cho bài kiến tập giai đoạn này.Em xin chân thành cám ơn công ty TNHH Nhàhàng - kháchsạn Phương Maiđã giúp em hoàn thành bài kiến tập này. Và em cũng xin cảm ơn các anh chị nhânviên ... khảoBài kiến tập đợt 2http://www.google.com.vn/http://www.vnecon.com/Báo cáo kiến tập giai đoạn 310 Một góc dãy phòng của khách sạn Một số món ăn của nhà hàng Báo cáo kiến tập giai đoạn ... tăng thị phần của doanh nghiệp.MỘT SỐ HÌNH ẢNH CỦA KHÁCH SẠNKhu nhà ăn của khách sạn Báo cáo kiến tập giai đoạn 34 LỜI CẢM ƠNĐầu tiên, em xin gửi lời cảm ơn đến các thầy hướng dẫn đã hướng...
... giải trí tại các nhàhàng (khách sạn) cho khách nhằm mục đích có lãi.(2)1.2. Thị trường khách của kháchsạn và nhàhàng trong khách sạn: 1.2.1. Khái niệm: Khách của kháchsạn là tất cả những ... uống: khách đến nghỉ tại khách sạn, khách lẻ ở ngoài kháchsạn vào, khách tiệc công ty, khách tiệc cưới.1.2.2.3. Các phương án lựa chọn thị trường mục tiêu trong kinh doanh khách sạn , nhà hàng: Thị ... giữa khách sạn với khách hàng. Sản phẩm ăn uống là một sản phẩm của kháchsạn nên ta sử dụng kênh phân phối của các sản phẩm của kháchsạn để phân phối cho sản phẩm ăn uống. Khách đến khách sạn...