... 39 Cấy giống: - Giống sau khi được phân lập từ nhiều nguồn khác nhau, sẽ được lựa chọn loại có khả năng cao nhất đồng thời tìm môi trường thích hợp để tiến hành nhân giống đến lượng cần ... Chún2 Amoeba: Đồ án CNTP GVHD: Ths. Trần Thị Ngọc Mai 1 I. Tổng Quan Về ThựcPhẩmChức Năng: I.1 Định nghĩa: g ... độ cứng của sản phẩm sữa chua tạo thành. - Nếu hàm lượng chất khô quá thấp thì khả năng đông tụ của sản phẩm sữa chua sẽ rất thấp. - Nếu hàm lượng chất khô quá cao thì sản phẩm sữa chua tạo...
... protein thực vật tốt cho sức khỏe. Thựcphẩm bổ sung vitamin và khoáng chấtBộ Công ThươngTrường Đại học Công nghiệp thựcphẩm TP.HCMĐề tài: Các dòng thựcphẩmchứcnăng ở Việt Nam và thựcphẩm ... TP.HCMĐề tài: Các dòng thựcphẩmchứcnăng ở Việt Nam và thựcphẩmchứcnăng sinh năng lượngMôn: ThựcPhẩmChức Năng khoa Công Nghệ Thực Phẩm GVHD: Đào ThiệnNhóm TH: Nhóm 1001)2(3456(78(9(:@<=5 ... Khả năng hấp thụ tốt hơn.- Ngủ ngon và sâu giấc hơn. Sản phẩm dành cho mọi đối tượng Người muốn tăng cân, uống ngay sau bữa ăn chính 10’ – 15’.Hàm lượng 1 lần dùng: 2 muỗng 334 gNăng...
... …………………………………………………………………………………………………2. ĐÁNH GIÁ ĐIỀUKIỆN VỆ SINH AN TOÀN THỰCPHẨM :TT Nội dung Đạt Không đạtI. Điềukiệnkinhdoanhthựcphẩm :1 Điều kiện vệ sinh an toàn thựcphẩm về cơ sở , thiết bị dụng ... …….tháng …… năm 20BIÊN BẢN THẨM ĐỊNHĐIỀU KIỆN VỆ SINH AN TOÀN THỰC PHẨMĐỐI VỚI SIÊU THỊ, CƠ SỞ KINHDOANHTHỰCPHẨM Căn cứ: -Pháp lệnh Vệ sinh an toàn thựcphẩm (VSATTP) số 12/2003/PL –UBTVQH11 ... chế biến và kinhdoanhthựcphẩm .2Quy hoạch , sắp xếp , bố trí trong siêu thị theo nguyên tắc ngành , hàng , cách biệt giữa khu vực thựcphẩm và phi thựcphẩm , khu chế biến thực phẩm và khu...
... toàn thực phẩm (ATTP) cho các cơ sở sản xuất kinhdoanh thủy sản dùng làm thực phẩm. 1.2. Đối tượng áp dụng1.2.1. Quy chuẩn này áp dụng cho các cơ sở sản xuất kinhdoanh thủy sảndùng làm thựcphẩm ... độ ở tâm sản phẩm chưa đạt -18oC. Sản phẩm sau khi bao góiphải được đưa ngay vào kho lạnh.7QUY CHUẨN KỸ THUẬT QUỐC GIACƠ SỞ SẢN XUẤT KINHDOANHTHỰCPHẨM THỦY SẢN – ĐIỀU KIỆN CHUNG ĐẢM ... sinh.1.3.3. Sản phẩm thủy sản: sản phẩm có nguồn gốc từ thủy sản được sử dụnglàm thựcphẩm hoặc thựcphẩm phối chế mà thành phần của nó có chứa thủy sản. 1.3.4. Sản phẩm thủy sản tươi: các sản phẩm thủy...
... hành thực hiện đề tài: “Khảo sát một số điềukiện bảo đảm an toàn thựcphẩm trong kinhdoanhthức ăn đường phố tại thành phố Nha Trang”. Mục tiêu và yêu cầu. Yêu cầu: + Khảo sát một số điều ... TĂĐP. Khảo sát điềukiện bảo đảm ATTP đối với nguyên liệu, dụng cụ ăn uống, chứa đựng thựcphẩm và người kinhdoanh TĂĐP. + Khảo sát nhận thức về VSATTP của chủ cơ sở kinhdoanhthức ăn đường ... điều tra cơ sở chế biến kinhdoanhthức ăn đường phố. + Trình độ học vấn của chủ cơ sở kinhdoanhthức ăn đường phố. + Giới tính của chủ cơ sở kinhdoanhthức ăn đường phố. + Mặt hàng kinh...
... toàn thựcphẩm đối với nguyên liệu TP và sản phẩm TP do cơ sở SX, KD;-Giấy chứng nhận đủ điềukiện sức khoẻ của chủ cơsở và người trực tiếp tham gia SX, KD;-Bản sao Giấy chứng nhận đã được...
... giá kiến thức, thực hành và điềukiện sản xuất, chế biến thực phẩm, đề xuất giải pháp can thiệp đảm bảo vệ sinh an toàn thựcphẩm tại một số làng nghề sản xuất, chế biến thực phẩm truyền thống ... lao động, ngời quản lý về vệ sinh an toàn thực phẩm, cũng nh mô tả, đánh giá điều kiện vệ sinh an toàn thựcphẩm của các cơ sở sản xuất, chế biến thực phẩm ở 3 xà nêu trên. 34 Qua ... cứu, điều tra một cách khách quan, khoa học về kiến thức, thực hành vệ sinh an toàn thựcphẩm của ngời sản xuất, chế biến thực phẩm, những nhà quản lý trong lĩnh vực này, cũng nh các điều kiện...
... nấm dợc liệu, cây cỏ, thực phẩm dinh dỡng hay thựcphẩmchức năng. Những sản phẩm này đà thu đợc từ 70-250 tỷ USD mỗi năm, trong số này nấm dợc liệu đợc coi là thực phẩm thuốc đứng đầu đạt ... dược liệu theo hướng sản xuất công nghiệp để tạo ra thực phẩmchứcnăng trong hỗ trợ điều trị viêm gan B, tiểu đường, khối u và nâng cao sức khoẻ " thực hiện trong hai năm 2009-2010. 23Cách ... đến nhiều nhng mới chỉ bắt đầu từ năm 2000. Đến nay đà có 357 doanh nghiệp kinh doanh và sản xuất TPCN với trên 1200 sản phẩm. Các doanh nghiệp này đà đóng thuế cho nhà nớc tới hàng trăm tỷ...
... liệu. Bao bì sản phẩm có hình thức hấp dẫn, bắt mắt; không gây độc cho thực phẩm, không làm cho thựcphẩm biến đổi chất lượng, không gây mùi vị, màu sắc lạ cho thực phẩm; chịu được nhiệt độ và ... trẻ, năng động, chuyên sản xuất các sản phẩm đồ hộp chất lượng cao, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, và có giá cả cạnh tranh.Lĩnh vực kinh doanh: Sản xuất và chế biến các loại thựcphẩm đóng ... tiến, phát triển sản phẩmđể người tiêu dùng có những cảm nhận mới lạ về sản phẩm. Bên cạnh đó, do thực tế hiện nay, cuộc đua tranh giành miếng bánh của thị trường thựcphẩm đồ hộp này sẽ hứa...
... nhiều điều kiện thuận lợi cho việc kinhdoanh của xí nghiệp. Ngành nghề kinh doanh chủ yếu của xí nghiệp gồm: Kinhdoanhthực phẩm, nông sản, tổ chức sản xuất gia công, chế biến thực phẩm, ... phẩm tổng hợp Chương I LÝ LUẬN CHUNG VỀ KINHDOANHTHỰCPHẨM CỦA DOANH NGHIỆP 1. Khái niệm và vai trò của kinhdoanhthựcphẩm đối với quá trình sản xuất kinhdoanh 1.1. Khái niệm kinh ... toàn thực phẩm. 1.2. Đặc điểm về hoạt động sản xuất kinhdoanh của xí nghiệp 1.2.1. Cơ cấu tổ chức, chứcnăng nhiệm vụ của xí nghiệp Tổ chức, bộ máy, chứcnăng nhiệm vụ của xí nghiệp thực...
... chung về kinhdoanhthựcphẩm của doanh nghiệp1. Khái niệm và vai trò của kinhdoanhthựcphẩm đối với quá trình sản xuất kinh doanh 1.1. Khái niệm kinhdoanh và kinhdoanhthực phẩm Hiện ... nhiều điềukiện thuận lợi cho việc kinhdoanh của xí nghiệp. Ngành nghề kinhdoanh chủ yếu của xí nghiệp gồm: Kinhdoanhthực phẩm, nông sản, tổ chức sản xuất gia công, chế biến thực phẩm, ... đăng ký kinh doanh ra còn phải có giấy chứng nhận đạt chất lợng vệ sinh an toàn thực phẩm do bộ y tế cấp.1.2. Vai trò của kinhdoanhthực phẩm 1.2.1. Vai trò của kinhdoanhthựcphẩm đối với...