... đoạn,phơi khô • Íchmẫu chích rượu: Cho íchmẫu vào rượu với tỷ lệ íchmẫu 10 kg,rượu kg trộn đều, ủ đêm Dùng lửa nhỏ đến có màu đen • Íchmẫu chích giấm: Tẩm giấm vào íchmẫu (ích mẫu 10kg, giấm ... ngày rõ giá trị íchmẫu đời sống người dân Việt Nam Trong tiểu luận này, xin trình bày cách tổngquan dược liệuíchmẫu 1số sản phẩm thị trường B TỔNG QUAN: I Đặc điểm thực vật: ÍchMẫu hay gọi ... nước 10% íchmẫu khô tác dụng tử cung mạnh dung dịch rượu 20% Thành phần có tác dụng kích thích chủ yếu tồn lá, thân íchmẫu tác dụng tử cung, tác dụng kích thích rễ lại yếu Trong ích mẫu, thành...
... I.Đặt vấn đề II .Tổng quantàiliệu Vị trí phân loại 2 Thành phần hóa học Kĩ thuật khai thác kiểm nghiệm Tác dụng sinh học 14 Công dụng 15 Bài thuốc từ chanh 17 III Kết luận 18 Tàiliệu tham khảo ... ngừng nhà khoa học, chanh ngày thể giá trị không đời sống mà việc trị bệnh Hình 1.1 chanh II.TỔNG QUANTÀILIỆU 1.Vị trí phân loại a Phân loại thực vật Tên khoa học : Citrus limonia Osbeck, họ Cam ... tục cất vòng 5h thể tích tinh dầu không tăng Ngừng cất, sau 10 phút đọc thể tích tinh dầu cất ống hứng chia độ Tác dụng sinh học Cây chanh thuộc nhóm 54 thuốc có giá trị dược liệu cao danh mục 7.300...
... cạnh việc đề cập đến vai trò dược liệu Coca, xin trình bày nét khái quát lịch sử, tác dụng cocain B – TỔNGQUANTÀI LIỆU: I Thực vật học: Phân loài phân bố: Cây Coca thuộc Bộ Mỏ hạc (Geraniales), ... LỤC Nội dung Trang A- Đặt vấn đề B- Tổngquantàiliệu I Thực vật học Phân loài phân bố Mô tả Trồng trọt thu hái Thành phần hóa học Kiểm nghiệm II Hoạt chất quan trọng Coca - Cocain Lịch sử sử ... dược liệu Một loạt mẫu biết trước nồng độ phân tích đồng thời (13) • Phương pháp đo phổ UV: Thường áp dụng pha trộn alkaloid (cocain) với đường Pha dung dịch với nồng độ khác CH3OH, sử dụng mẫu...
... dược liệu chứa cấu trúc khác Trong tiểu luận này, em xin trình bày kiến thức dược liệu Bách B – TỔNGQUANTÀILIỆU I.Đặc điểm thực vật 1.Phân loài phân bố Dược điển Trung Quốc quy định dược liệu ... Trang A - Đặt vấn đề B - Tổngquantàiliệu I.Đặc điểm thực vật 1.Phân loài phân bố 2.Mô tả 3.Thu hái chế biến II.Đặc điểm dược liệu 1.Rễ củ bách 2.Vi phẫu 3.Đặc điểm bôt dược liệu 4.Thành phần hóa ... phân tích 2,0 0,3 SLPM (standard liters per minutes) _Áp suất khí phun sương bars Với chất (3), detector DAD sử dụng bước sóng 210nm _Đối với trình phân tích chất, hệ thống bơm tự động tiêm mẫu...
... 10 phút đọc thể tích hỗn hợp tinh dầu xylen ống hứng chia độ Thể tích đọc lần trừ thể tích xylen cho thể tích tinh dầu mẫu định lượng Từ thể tích tinh dầu cất khối lượng dược liệu đem cất tính ... Long não sử dụng loại hương liệu loại đồ Ấn Độ Châu Âu Người ta cho long não dùng làm hương liệu loại bánh kẹo tương tự kem đò ăn thời kì nhà Đường B – TỔNGQUANTÀI LIỆU: I Đặc điểm thực vật: ... trước cất thêm thể tích cố định xylen) nước chảy tự động trở lại bình cất Thể tích tinh dầu cất đọc trực tiếp phần chia độ ống đọc thể tích tổng cộng xylen tinh dầu trừ thể tích xylen cho vào (đối...
... Thế giới Việt Nam quan tâm tới việc bảo vệ nguồn tài nguyên – nguồn “Vàng bị lãng quên” Khoa học tiếp tục nghiên cứu chất hóa học tổng hợp thuốc từ chất điều trị ung thư Tàiliệu tham khảo Giáo ... longaeva) mọc vùng Bạch sơn bang California, Hoa kỳ Và Việt Nam, Thông họ thực vật cần bảo tồn Theo tàiliệu công bố, Việt Nam có 33 loài thông, có 22 loài bị đe dọa mức quốc tế, loài bị đe dọa mức ... tỉnh phía Bắc: Hà Giang, Cao Bằng, Lạng Sơn, Tuyên Quang, Thanh Hóa, Quảng Ninh, Nghệ An Giống trên, thân có vỏ nứt, mảnh tán dày, dựng đứng Cây cho nhựa, thường mọc xen kẽ với thông nhựa Thông...
... tác theo quy mô công nghiệp GVHD: Cô Tôn Nữ Minh Nguyệt -5- Tổngquantàiliệu chanh dây GVHD: Cô Tôn Nữ Minh Nguyệt -6- Tổngquantàiliệu chanh dây II QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT BỘT CHANH DÂY ... thấy mối quan hệ chặt chẽ carotenoids với việc giảm nguy ung thư vú, cổ phổi, da ung thư dày Hoạt GVHD: Cô Tôn Nữ Minh Nguyệt -4- Tổngquantàiliệu chanh dây tính chống oxihóa carotenoids quan trọng ... bổ sung vitamin C tự nhiên, tốt cho tim mạch GVHD: Cô Tôn Nữ Minh Nguyệt - 13 - Tổngquantàiliệu chanh dây TàiLiệu Tham Khảo Luận văn tốt nghiệp “Nghiên Cứu Sản Xuất Bột Chanh Dây” Passiflora...
... Từ nhận đònh trên, việc thực tổngquantàiliệu tiếp cận dòch vụ phòng chống HIV/AIDS bệnh/ nhiễm trùng lây truyền qua đường tình dục MSM Việt Nam cần thiết Tổngquan nhằm mô tả tỷ lệ mắc HIV/STI/STDs ... phần bàn luận khuyến nghò, tổngquan đưa số ý kiến góp phần nâng cao hiệu chương trình can thiệp nghiên cứu nhóm MSM Tạp chí Y tế Công cộng, 2.2012, Số 23 (23) | TỔNGQUAN & NGHIÊN CỨU | Tỷ lệ ... toàn, nguy lây truyền HIV cao MSM có tiêm chích ma túy Tỷ lệ nhiễm HIV chưa hiệu chỉnh số MSM có nghiện chích 31%, cao gấp lần so với MSM không tiêm chích 7,3% [8] Một báo cáo khác đưa ước tính...
... người tiêu dùng quay với giá trị truyền thống tự nhiên Xuất phát từ thực tế, chọn đề tài “ Tổngquantàiliệu số nhóm sản phẩm truyền thống” với mục ti Tìm hiểu số nhóm sản phẩm truyền thống ... tầm quan trọng phát triển quốc gia, dân tộc tr ên giới có sản phẩm truyền thống riêng biệt với nét đặc trưng, mang đậm sắc thái, dấu ấn v ùng miền Nghiên cứu nhằm tổngquan lại nghiên cứu liên quan ... đánh giá cảm quan xúc xích Thổ Nhĩ Kỳ l ên men tự nhiên (Sucuk) .61 3.6 Nghiên cứu ảnh hưởng muối Natri lactat tới thời hạn sử dụng, đặc điểm cảm quan v đặc điểm vật lý xúc xích heo t ươi...
... thuận tiện tránh bỏ sót tàiliệu trình viết tổngquan trình trích dẫn tàiliệu tham khảo Các tàiliệu sử dụng ghi cụ thể nguồn trích dẫn tàiliệu – theo quy định trích dẫn tàiliệu tham khảo hành ... Các tàiliệu tham khảo sử dụng tàiliệu công bố từ năm 2000 trở lại đây, có 36 tàiliệu (58%) công bố từ năm 2005 Tổng số tàiliệu tham khảo 62 tài liệu, số tàiliệu tiếng Việt 15 (chiếm 24%), tài ... rà soát lại tàiliệu cách chi tiết để bổ sung thông tin, số liệu thiếu phân vân Sau đó, sử dụng thông tin cho viết hoàn chỉnh tổngquan IV THÔNG SỐ VỀTÀILIỆU THAM KHẢO Các tàiliệu tình trạng...
... gelatine gelatine, tính chất độc đáo họ, trở thành tiêu điểm quan tâm cho rộng rãi công chúng Đồ án công nghệ với đề tài “ Tổngquantàiliệu gelatin ứng dụng công nghệ thực phẩm” cung cấp nhìn cụ ... nguyên liệu thô Trích ly Tinh Cô đặc Sấy Nghiền, sàng, trộn 2.1.1 Tiền xử lý nguyên liệu thô Quá trình tiền xử lý giúp chuyển đổi collagen thành dạng thích hợp cho trình trích ly Mục ích ... cá bong bóng cá gần quan tâm để sản xuất gelatin Mặc dù chất lượng gelatin thu từ nguồn nguyên liệu chưa ổn định nguồn nguyên liệu giàu tiềm tương lai Hình 2.1 Tỉ lệ nguyên liệu dùng sản xuất...
... TÓM TẮT LUẬN VĂN Đề tài luận văn: Tổngquantàiliệu ứng dụng gelatin công nghệ thực phẩm” Với yêu cầu đề tài, em thực số vấn đề sau: Tổngquantàiliệu tính chất gelatin, đặc biệt ... đặc biệt mối tương tác gelatin với thành phần thường gặp công nghệ thực phẩm Tổngquantàiliệu nguồn nguyên liệu phương pháp sản xuất gelatin quy mô công nghiệp Tìm hiểu phương pháp đưa ... lý nguyên liệu thô Trích ly Tinh Cô đặc Sấy Nghiền, sàng, trộn 2.4.1 Tiền xử lý nguyên liệu thô Quá trình tiền xử lý giúp chuyển đổi collagen thành dạng thích hợp cho trình trích ly Quá...
... nguyên liệu thô Trích ly Tinh Cô đặc Sấy Nghiền, sàng, trộn 2.4.1 Tiền xử lý nguyên liệu thô Quá trình tiền xử lý giúp chuyển đổi collagen thành dạng thích hợp cho trình trích ly Mục ích ... riêng Sau thời gian tìm hiểu em hoàn thành xong đồ án Mặc dù tham khảo nhiều tàiliệu khác tàiliệu có khác số thông số TÀILIỆU THAM KHẢO ... XUẤT GELATIN 2.1 Nguyên liệu sản xuất gelatin Nguyên liệu để sản xuất gelatin bao gồm: Nguyên liệu có nguồn gốc từ động vật có vú: da xương động vật nguồn nguyên liệu để sản xuất gelatin thương...
... THƯ(60302798) Page DAMH:TỔNG QUANTÀILIỆUVỀ CHẤT BÉO TRONG BÁNH KẸO GVHD: TRẦN THỊ THU TRÀ Bảng 1: phân loại chất béo thực phẩm SVTH:PHẠM NGỌC ANH THƯ(60302798) Page DAMH:TỔNG QUANTÀILIỆUVỀ CHẤT BÉO ... đó, nhiệt thể tích thay đổi Và kết tinh chuyển pha quan trọng Sự kết tinh tượng quan trọng sản xuất sử dụng chất SVTH:PHẠM NGỌC ANH THƯ(60302798) Page 15 DAMH:TỔNG QUANTÀILIỆUVỀ CHẤT BÉO TRONG ... có lõi hình cầu kích thước vài trăm µm SVTH:PHẠM NGỌC ANH THƯ(60302798) Page 19 DAMH:TỔNG QUANTÀILIỆUVỀ CHẤT BÉO TRONG BÁNH KẸO GVHD: TRẦN THỊ THU TRÀ Sự kết tụ có ý nghóa quan trọng kết tinh...
... TÓM TẮT LUẬN VĂN Đề tài luận văn: Tổngquantàiliệu ứng dụng gelatin công nghệ thực phẩm” Với yêu cầu đề tài, em thực số vấn đề sau: Tổngquantàiliệu tính chất gelatin, đặc biệt ... đặc biệt mối tương tác gelatin với thành phần thường gặp công nghệ thực phẩm Tổngquantàiliệu nguồn nguyên liệu phương pháp sản xuất gelatin quy mô công nghiệp Tìm hiểu phương pháp đưa ... gelatin thủy phân kích thích tổng hợp collagen [63] .81 Hình 5.46 Độ nhớt dung dịch gelatin nồng độ 10% nhiệt độ khác [31] 84 Hình 5.47 Các phần thị trường dành cho chất keo quan trọng ứng dụng...