thực trạng giết mổ lợn trên địa bàn tỉnh vĩnh phúc

đánh giá tình trạng ô nhiễm vi khuẩn chỉ điểm vệ sinh thực phẩm trong thịt lợn tại một số cơ sở giết mổ trên địa bàn tỉnh vĩnh phúc và đề xuất giải pháp khắc phục

... tình trạng sở giết mổ gia súc, gia cầm địa bàn tỉnh Điều tra thực trạng hoạt động giết mổ số sở giết mổ lợn địa bàn Vĩnh Phúc Xác định tình trạng ô nhiễm vi khuẩn điểm thịt lợn sở giết mổ địa bàn ... phạm 3.2 Thực trạng giết mổ lợn địa bàn tỉnh Vĩnh Phúc 3.2.1 Quy mô số lượng điểm giết mổ lợn theo huyện Bảng 3.2 Quy mô số lượng điểm giết mổ lợn theo huyện Số hộ giết STT Tên huyện Vĩnh Tường ... 10 6 45 2 14 Trên 20 Trên địa bàn tỉnh Vĩnh Phúc có 830 điểm giết mổ lợn nằm phân tán địa bàn huyện, thành phố, thị xã Cả tỉnh chưa có sở giết mổ lợn tập trung mà 100% điểm giết mổ nhỏ lẻ, quy...

78
2,165
0

TÌNH HÌNH ô NHIỄM VI KHUẨN CHỈ ðiểm TRÊN THỊT NHẬP KHẨU DO cơ QUAN THÚ y VÙNG II cục THÚ y QUẢN lý

Danh mục: Thú y

... t, lông, da, s ng, móng h tiêu hóa (Nguy n Vĩnh Phư c, 1976) Nhi m khu n t d ng c gi t m : D ng c s d ng trình gi t m pha l c th t dao phóng ti t, bàn m , khay ñ ng, giá treo, móc, d ng c bao ... th c ph m S aureus ñ l i h u qu không nh S aureus có m t kh p nơi môi trư ng Trên da t c u thư ng có cánh tay, bàn tay m t v i t l t 5% - 30% Có 10% - 50% dân s v n s ng kh e m nh dù mang S ... ti t canh ng a rau ngót n u ti t nhi m S aureus E coli (vfa.gov.vn, 2014) + Ngày 01/06/2014, ñ a bàn t nh Thái Bình ñã x y v ng ñ c th c ph m t i b p ăn t p th công ty Nienshing làm 170 công nhân...

85
1,623
0

khảo sát sự vây nhiễm vi sinh vạt trên thịt heo tại cơ sở giết mổ gia súc tập trung huyện trà cú tỉnh trà vinh

Danh mục: Nông - Lâm - Ngư

... SINH H C NG D NG -oOo- Lu n v n t t nghi p Ngành: THÚ Y Tên tài: KH O SÁT S V Y NHI M VI SINH V T TRÊN TH T HEO T I C S GI T M GIA SÚC T P TRUNG HUY N TRÀ CÚ T NH TRÀ VINH Giáo viên h ng d n: PGS.TS ... công tác qu n lý v sinh an toàn th c ph m c a ch a t t, nh t th c ph m có ngu n g c ng v t Hi n a bàn t nh Trà Vinh có 40 lò gi t m gia súc, phân tán nhi u m khác nhau, nh ng quan tr ng qui mô l ... v l nh v c nhi m vi sinh t an toàn v sinh th c ph m có ngu n g c t ng v t Xu t phát t nh ng v n trên, v i ý t ng kh o sát th c a có thông tin chung v an toàn v sinh th c ph m có ngu n g c ng v...

tình hình nhiễm vi khuẩn salmonella spp trên thịt bò tại một số chợ siêu thị và điểm giết mổ nhỏ lẻ thuộc quận ninh kiều thành phố cần thơ

Danh mục: Nông - Lâm - Ngư

... manh tràng lợn 59,18%, mẫu lau thân thịt 70%, mẫu lau hậu môn 66%, mẫu lau chuồng nhốt lợn chờ giết mổ 40%, mẫu lau sàn giết mổ 28%, mẫu nước kiểm tra không phát Salmonella Tại sở giết mổ lợn theo ... Phương tiện nghiên cứu Thời gian địa điểm thực Thời gian thực hiện: từ tháng 08/2013 đến tháng 12/2013 Địa điểm thực hiện: Các Chợ, siêu thị điểm giết mổ nhỏ lẻ địa bàn quận Ninh Kiều thành phố Cần ... Bảng 6: Tỉ lệ nhiễm Salmonella spp Trên thịt bò điểm giết mổ nhỏ lẻ Salmonella dương tính Quầy thịt Số mẫu kiểm tra Điểm giết mổ 80a Điểm giết mổ 60a Điểm giết mổ 60a Tổng 15 10 66,67a Số lượng...

Nghiên cứu xác định tỷ lệ nhiễm của vi khuẩn Staphylococcus aureus trong thịt lợn tại một số chợ của Thái Nguyên và Tuyên Quang.

Danh mục: Nông - Lâm - Ngư

... sản xuất thực phẩm bắt nguồn từ giống, thức ăn, nước uống, thực qui trình vệ sinh thú y chăn nuôi đến đưa gia súc đến nơi giết mổ, điều kiện vệ sinh thú y sở giết mổ, quy trình thực giết mổ, trình ... thịt lợn nhiễm vi khuẩn S.aureus sở giết mổ Hà Nội 55% Ngô Văn Bắc (2007) [2] cho biết: ô nhiễm vi khuẩn S.aureus thịt lợn sữa, lợn choai xuất khẩu, thịt gia súc tiêu thụ nội địa số sở giết mổ ... sinh tốt cho trình sơ chế biến thực phẩm - Bảo vệ thực phẩm phòng ô nhiễm, phá hoại côn trùng - Trong trình giết mổ, phải kiểm tra thú y giết súc vật, sở giết mổ, sơ chế động vật, sản phẩm động...

Đánh giá tình trạng ô nhiễm vi khuẩn chỉ điểm vệ sinh thực phẩm trong thịt lợn tại một số cơ sở giết mổ và kinh doanh trên địa bàn hà nội

Danh mục: Thạc sĩ - Cao học

... gi t m t i m t s s gi t m l n ñ a bàn Hà N i cũ 4.1.1 48 Khái quát tình hình tiêu th th c ph m tươi s ng có ngu n g c ñ ng v t ho t ñ ng gi t m ñ ng v t ñ a bàn thành ph Hà N i Trư ng ð i h c ... tình hình th c t nêu trên; Th c hi n K ho ch c a S NN&PTNT Hà N i v “th c hi n công tác v sinh an toàn th c ph m s n xu t, sơ ch , b o qu n, ch bi n nông s n th c ph m ñ a bàn thành ph Hà N i ... nuôi ñ a bàn Hà N i năm 2008” c a Chi c c thú y Hà N i, ti n hành th c hi n ñ tài: “ðánh giá tình tr ng ô nhi m vi khu n ch ñi m v sinh th c ph m th t l n t i m t s s gi t m kinh doanh ñ a bàn Hà...

Luận văn khảo sát thực trạng hoạt động giết mổ, đánh giá tình trạng ô nhiễm vi khuẩn trong thịt lợn nơi giết mổ và bán ở chợ thuộc quận kiến an thành phố hải phòng

Danh mục: Khoa học tự nhiên

... a bàn qu n ki n an 49 3.1.1 Khái quát tình hình gi t m đ a bàn qu n Ki n An 49 3.1.2 Th c tr ng tình hình bán th t đ a bàn qu n Ki n An 50 3.1.3 Tình hình phân b m gi t m l n, gia c m đ a bàn ... Ki n An 57 3.1.6 Th c tr ng v sinh t i m gi t m đ a bàn qu n Ki n An 3.2 63 K t qu ki m tra m t s ch tiêu v sinh thú y t i nơi gi t m đ a bàn qu n ki n an 3.2.1 Ki m tra m c đ 68 ô nhi m vi sinh ... t yêu c u b c xúc xu th h i nh p Hi n nay, đ a bàn qu n thành ph lư ng th t đ ng v t lưu thông chi m ch y u th t l n Xu t phát t yêu c u th c t trên, ti n hành đ tài: “ Kh o sát th c tr ng ho...

123
1,431
11

Báo cáo khoa học: Khảo sát tình trạng ô nhiễm vi khuẩn trong thịt lợn sữa, lợn choai xuất khẩu tại một số cơ sở giết mổ trên địa bỡn Hải Phòng ppt

Danh mục: Báo cáo khoa học

... 2008: Tập VI, Số 1: 21-25 Đại học Nông nghiệp I khảo sát tình trạng ô nhiễm vi khuẩn thịt lợn sữa, lợn choai xuất số sở giết mổ địa bn Hải Phòng A survey on bacterial contamination in suckling ... 93,33 15 100,00 15 100,00 13 86,67 72 96,00 TCVS 7046:2002 102 VK/g Khảo sát tình trạng ô nhiễm vi khuẩn thịt lợn sữa, lợn choai Bng Kt qu kim tra ch tiờu E coli Kt qu a im ly mu Huy Quang CSGM Cu...

Báo cáo khoa học: Khảosát tình trạng ô nhiễm vi khuẩn trong thịt lợn sữa, ppt

Danh mục: Báo cáo khoa học

Khảo sát hoạt động giết mổ gia súc tại xã Nhân Hòa, Mỹ Hào, Hưng Yên và đánh giá tình trạng ô nhiễm vi khuẩn chỉ điiểm vệ sinh thực phẩm trong thịt gia súc

Danh mục: Sinh học

...

Khảo sát hoạt động giết mổ gia súc tại xã nhân hòa, mỹ hào, hưng yên và đánh giá tình trạng ô nhiễm vi khuẩn chỉ điiểm vệ sinh thực phẩm trong thịt gia súc

Danh mục: Sinh học

... 16 hungyen.gov.vn/vivn/ 17 www.cucthuy.gov.vn 42 Khúa lun tt nghip i hc SV: Lng Th Nga PH LC Giết mổ nhà x-ởng Vận chuyển thân thịt xe máy Lũ m gia sỳc Coliforms 43 Khúa lun tt nghip i hc SV:...

Khảo sát sự ô nhiễm vi khuẩn chỉ điểm trên thân thịt lợn và điều kiện vệ sinh ở lò mổ minh hiền tại huyện thanh oai, thành phố hà nội

Danh mục: Nông - Lâm - Ngư

... gia súc, gia cầm nhiễm khuẩn cao sở thực việc giết mổ sàn, nguồn nước sử dụng cho giết mổ không đảm bảo, dụng cụ giết mổ không sạch, trình giết mổ, người giết mổ làm lây lan vi khuẩn từ bệnh sang ... vật thịt khâu trình giết mổ lợn Cơ sở giết mổ lợn Minh Hiền 2.2 Nguyên liệu 2.2.1 Mẫu xét nghiệm - Mẫu lau thân thịt; dụng cụ giết mổ; phương tiện vận chuyển lấy Cơ sở giết mổ lợn Minh Hiền - Mẫu ... chủ yếu Đề án Quy hoạch giết mổ gia súc, gia cầm địa bàn Thành phố thành khu, lò giết mổ tập trung đảm bảo an toàn thực phẩm trình giết mổ khâu dễ bị ô nhiễm chuỗi sản xuất thực phẩm an toàn có...

Xác định tỷ lệ nhiễm vi khuẩn Salmonella spp trong thịt lợn tươi bán tại một số chợ của Thái Nguyên và Tuyên Quang.

Danh mục: Nông - Lâm - Ngư

... nghiệp cho kết quả: sở giết mổ lợn công nghiệp tỷ lệ nhiễm Salmonella mẫu lau thân thịt 70%, mẫu lau chuồng nhốt lợn chờ giết thịt 40%, mẫu lau sàn giết mổ 28% Tại sở giết mổ thủ công tỷ lệ nhiễm ... Salmonella thịt lợn giết mổ tiêu dùng nội địa từ 10,91 - 16,67% thịt lợn xuất trung bình 1,42% Theo Tô Thu Liên (2005) [24] nghiên cứu tình trạng ô nhiễm số vi khuẩn vào thịt sau giết mổ Hà Nội số ... chuồng nhốt lợn chờ giết mổ 70%, mẫu lau sàn giết mổ 80% Đỗ Ngọc Thúy cs (2009) [25] xác định thịt tươi bán lẻ chợ siêu thị địa bàn Hà Nội, tỷ lệ nhiễm Salmonella spp cao, tỷ lệ nhiễm thịt lợn bị...