... với nghành kinhdoanhkháchsạnsản phẩm dịch vụ mang tính chất vơ hình nên dịch vụ tạo thành có tham gia đồng thời khách hàng, nhân viên phụcvụ sở vật chất Chấtlượngphụcvụ tiệc kháchsạn ... phân hạng kháchsạn Tổng cục Du lịch Việt Nam 1 .3 Lí luận chấtlượngphụcvụ tiệc kháchsạn 1 .3. 1 Khái niệm chấtlượngphụcvụ tiệc kháchsạn Hiện có nhiều định nghĩa chấtlượngphụcvụ Nhưng ... trình kinhdoanhkháchsạnChấtlượngphụcvụ kết q trình tích lũy khách hàng dựa so sánh chấtlượng mong đợi (hay dự đoán) mức độ chấtlượngkhách hàng nhận Hay nói cách khác : Chấtlượngphục vụ...
... phụcvụ trực tiếp) Chấtlượng thái độ phục vụ: Chấtlượng thái độ phụcvụ tốt 25 1.5.2 Những lĩnh vực kinhdoanhkháchsạnKinhdoanhkháchsạn bao gồm có hai hình thứckinhdoanh lưu trú kinh ... học nghệ thuật… 1 .3 Văn hóa ứng xử kinhdoanhkháchsạn 1 .3. 1 Kinhdoanhkháchsạn Đầu tiên kinhdoanhkháchsạn hoạt động kinhdoanh dịch vụ nhằm bảo đảm chỗ ngủ qua đêm cho khách có trả tiền ... động kinhdoanhkháchsạn - Tìm hiểu thựctrạng văn hố ứng xử với kháchkinhdoanhkháchsạnkháchsạn Kim Liên Cơng Đồn - Xác định số đặc điểm văn hóa ứng xử với kháchkinhdoanhkháchsạn loại...
... cho khách từ khách hàng bắt đầu liên hệ với kháchsạn toán rời khỏi kháchsạn 1.2.2 .3 Quản lý chấtlượng dịch vụ lưu trú kinhdoanhkháchsạn Xuất phát từ chất dịch vụkhách sạn, quản lý chấtlượng ... quan thiên nhiên khách sạn) 1.2.2 Chấtlượng dịch vụ lưu trú 1.2.2.1 .Chất lượng dịch vụ dịch vụKháchsạn a Chất lượng: Để hiểu sâu chấtlượng dịch vụ, cần tìm hiểu chấtlượngChấtlượng phạm trù ... 1.2.2 .3. Quản lý chấtlượng dịch vụ lưu trú kinhdoanhkhách sạn. …19 ii 1.2.2.4 Ý nghĩa việc nâng cao chấtlượng dịch vụ lưu trú 21 1.2 .3 Chấtlượng dịch vụ lưu trú kháchsạn tiêu chuẩn 23 1.2 .3. 1.Xếp...
... Những nội dung dịch vụ lưu trú chấtlượng dịch vụ lưu trú Chương 2: Thựctrạngchấtlượng dịch vụ lưu trú kháchsạnHạ Long Chương 3: Giải pháp nâng cao chấtlượng dịch vụ lưu trú kháchsạnHạ ... yếu sau : - Hệ thống hóa sở lí luận dịch vụkhách sạn, chấtlượng dịch vụkháchsạnnói chung chấtlượng dịch vụ lưu trú nói riêng kháchsạn - Lựa chọn tổng số kháchsạn địa bàn Hạ Long làm đối ... hạng kháchsạn mức độ phát triển hoạt động kinhdoanhkháchsạn quốc gia mà điều kiện quy định khác 1.1.2 .3 Phân loại dịch vụkháchsạn Dịch vụkháchsạn phân thành hai loại: dịch vụ dịch vụ bổ...
... Những nội dung dịch vụ lưu trú chấtlượng dịch vụ lưu trú Chương 2: Thựctrạngchấtlượng dịch vụ lưu trú kháchsạnHạ Long Chương 3: Giải pháp nâng cao chấtlượng dịch vụ lưu trú kháchsạnHạ ... Tổng hợp lí luận dịch vụ, dịch vụkháchsạnchấtlượng dịch vụ lưu trú - Phân tích thựctrạngchấtlượng dịch vụ lưu trú kháchsạnHạ Long, tìm tồn tại, nguyên nhân thựctrạng - Phân tích thuận ... yếu sau : - Hệ thống hóa sở lí luận dịch vụkhách sạn, chấtlượng dịch vụkháchsạnnói chung chấtlượng dịch vụ lưu trú nói riêng kháchsạn - Lựa chọn tổng số kháchsạn địa bàn Hạ Long làm đối...
... cao chấtlượng dịch vụ ăn uống phụcvụ cho khách du lịch Hàn Quốc kháchsạnHạ Long 10 Chƣơng CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ CHẤT LƢỢNG DỊCH VỤ ĂN UỐNG TRONGKHÁCHSẠN 1.1 Một số khái niệm 1.1.1 ChấtlượngChất ... chấtlượng dịch vụ: [8, tr 36 ] Chấtlượng dịch vụ tốt: Dịch vụ cảm nhận vượt mức trông đợi khách hàng Chấtlượng dịch vụ thoả mãn: Dịch vụ cảm nhận phù hợp với mức trông đợi khách hàng Chấtlượng ... thiện nâng cao chấtlượng dịch vụ phải trở thành “sự bắt buộc” kháchsạn giai đoạn 31 Chƣơng THỰCTRẠNGCHẤT LƢỢNG DỊCH VỤ ĂN UỐNG CHO KHÁCH DU LỊCH HÀN QUỐC TẠI CÁC KHÁCHSẠNSAOỞHẠ LONG 2.1...
... nguồn vốn kinhdoanh cơng ty tăng lên giúp cơng ty nâng cao hệ thống sở vật chất cho q trình thực dịch vụ, đồng thời thực kế hoạch đào tạo phát triển đội ngũ thực dịch vụ 2.2 Thựctrạngchấtlượng ... dịch vụ Để đạt chấtlượng tốt dịch vụ sau bán hàng giống công ty khác, công ty CP Điện máy HàNội phải nghiên cứu xây dựng kế hoạch thực dịch vụ sau bán hàng Đây sở quan trọng để đánh giá chấtlượng ... động dịch vụnói mà công ty đề tiêu chuẩn cho hệ thống dịch vụ sau bán hàng dịch vụ đạt chấtlượng tốt 2.2.2.2 Ý nghĩa dịch vụ sau bán hàng hoạt động kinhdoanh Các dịch vụ sau bán hàng có ý...
... số vấn đề chấtlượngphụcvụkháchsạn bao gồm: - Cơ sở lý luận chấtlượng lao động phụcvụbuồngkinhdoanhkháchsạn - ThựctrạngchấtlượngphụcvụbuồngkinhdoanhkháchsạnHàNội - Một ... HOÀN THIỆN CHẤTLƯỢNG LAO ĐỘNG Ở CÁC KHÁCHSẠNSAOỞHÀNỘI3. 1 Sự cần thiết ý nghĩa việc nâng cao chấtlượngphụcvụbuồng3. 1.1 Sự cần thiết công việc nâng cao chấtlượngphụcvụbuồngTrong thời ... tài Hệ thống hoá sở lý luận chấtlượngphụcvụ buồng, đánh giá thựctrạngchấtlượngphụcvụbuồngkháchsạn để đưa số giải pháp nhằm nâng cao chấtlượngphụcvụ phân khúc kháchsạn Đối tượng phạm...
... tố mơi trường tới chấtlượng dịch vụ tiệc lưu động kháchsạnHàNội Daewoo 2.2.1 Tổng quan kháchsạnHàNội Daewoo Quá trình hình thành phát triển Tên giao dịch: KháchsạnHàNội Daewoo (Ha Noi ... quản trị kháchsạntrọng phát triển 2 .3 Kết phân tích liệu thựctrạngchấtlượng dịch vụ tiệc lưu động kháchsạnHàNội Daewoo a Kết điều tra trắc nghiệm từ khách hàng - Về số lượng cấu khách: ... 15.9 30 68.2 15.9 - - - - 4.5 27 61.4 14 31 .8 2 .3 - - 3. 68 4.5 28 63. 6 14 31 .8 - - - 3. 73 2 .3 6.8 22 65.9 11 25 - - 2 .3 2 .3 20 45.5 22 50 2 .3 - - 3. 48 Dựa vào bảng 2 .3 ta thấy ý kiến khách hàng...
... Nhà hàng Pháp - phụcvụ ăn Pháp, phụcvụ theo kiểu đồ ăn Âu - Nhà hàng Ý - phụcvụ ăn Ý - Nhà hàng Trung Hoa - phụcvụ ăn Trung Hoa - Nhà hàng Á - phụcvụ ăn nước Châu Á - Nhà hàng Âu - phụcvụ ... bị nhà hàng có ý nghĩa lớn giúp cho việc phụcvụ trở nên tốt thể phong cách nhà hàng mang lại cảm giác thoải mái cho thựckhách đến với nhà hàng B Thựctrạng sở vật chất tai nhà hàng - HàNội ... cao cấp - Nhà hàng sang trọng - Canteen - nhà ăn Mỗi loại sở kinhdoanh có loại ăn, phong cách phụcvụ khác đáp ứng nhu cầu đa dạng thựckhách Kỹ phụcvụ nhà hàng Kỹ vệ sinh rong nhà hàng - Những...
... lực lượngkhách hàng dịch vụdoanh nghiệp - Giữa chấtlượng dịch vụkhách hàng kỳ vọng chấtlượng dịch vụthực tế mà khách hàng nhận từ doanh nghiệp cung cấp dịch vụ 1.1 .3 Quản trị chấtlượng ... trang thiết bị kháchsạn thay thực nhiệm vụ đại sảnh Điều ảnh hưởng khơng tốt tới chấtlượng dịch vụkháchsạn lúc đông khách 2.2 .3. 4 Chấtlượng dịch vụ kèm Những dịch vụ kèm kháchsạn bao gồm: ... 2.2 .3 Đánh giá chấtlượng dịch vụkháchsạn qua tiêu 2.2 .3. 1 Vị trí Kháchsạn cung cấp nơi lưu trú cho khách du lịch Vị trí kháchsạn ảnh hưởng lớn tới chấtlượng dịch vụ mà kháchsạn cung ứng...
... theo loại hình 31 3 535 535 526 - Kháchsạn có 65 100 101 122 - Kháchsạn chưa xếp hạng 112 99 97 83 - Nhà nghỉ, nhà trọ 136 33 6 33 7 32 1 Số lƣợng sở lƣu trú 37 65 100 101 122 Cơ sở lƣu trú theo ... chấtlượng dịch vụ lưu trú kinhdoanh KS 32 1.4.1 Biện pháp quản lý chấtlượng dịch vụ lưu trú 32 1.4.2 Ý nghĩa việc nâng cao chấtlượng dịch vụ lưu trú .33 Chƣơng 2: THỰCTRẠNGCHẤT ... Cơ sở lý luận đánh giá chấtlượng dịch vụ lưu trú kháchsạn Chương Thựctrạngchấtlượng dịch vụ lưu trú kháchsạn TP Huế Chương Một số kiến nghị giải pháp nhằm nâng cao chấtlượng dịch vụ lưu...
... Đại học Quốc gia HàNội Đồng Thị Chiến (20 13) , Nâng cao chấtlượng dịch vụ du lịch lữ hành nội địa doanh nghiệp lữ hành địa bàn tỉnh Nghệ An, Luận văn Thạc sĩ Quản trị kinhdoanh trường Đại học ... dịch vụkhách sạndu lịch, NXB Quốc gia HàNội Phạm Xuân Hậu (2007), Giáo trình quản trị chất lượng, Đại học Thương mại Hà Nội, NXB Thống kê Trần Thị Minh Luyến (2011), Quản trị chấtlượng dịch vụ ... cao chấtlượng dịch vụ lưu trú KS TP Huế Error! Bookmark not defined 3. 3.1 Đối với Bộ VH- TT- DL Error! Bookmark not defined 3. 3.2 Đối với UBND tỉnh TT-Huế 96 3.3 .3 Đối với Sở...
... Chương 2: Thựctrạngchấtlượng dịch vụ ĐKKD địa bàn HàNội iv Việc ĐKKD cho doanh nghiệp thực quan ĐKKD cấp Thành phố Sở Kế hoạch Đầu tư HàNội quan UBND Thành phố uỷ quyền thực quản lý nhà nước ... đăng ký kinhdoanhChấtlượng dịch vụ đăng ký kinhdoanh mức phù hợp sản phẩm dịch vụ thoả mãn yêu cầu đề định trước của công dân, doanh nghiệp, tổ chức” Chấtlượng dịch vụ đăng ký kinhdoanh ... tin doanh nghiệp; yêu cầu doanh nghiệp báo cáo tình hình kinh doanh, thực hậu kiểm sau cấp giấy chứng nhận ĐKKD 1.2 Chấtlượng dịch vụ đăng ký kinh doanh: 1.2.1 Khái niệm chấtlượng dịch vụ đăng...
... lịch kinhdoanhkháchsạn có phát triển đa dạng từ kháchsạn phổ thông đến kháchsạn cao cấp, từ kháchsạn có quy mơ nhỏ đến kháchsạn có quy mô lớn… 1.1.2 Khái niệm kinhdoanhkháchsạnKinhdoanh ... làm đẹp diện mạo khách sạn, đồng thời phụcvụ đầy đủ dịch vụ bổ sung mà khách yêu cầu 1.2 Chức nhiệm vụ phận buồngkinhdoanhkháchsạn 1.2.1 Chức 3 Chức kinhdoanhphục vụ: phận buồngnơi tổ chức ... CHƯƠNG 1: KHÁI QUÁT VỀ QUẢN TRỊ NGHIỆP VỤBUỒNGTRONGKINHDOANHKHÁCHSẠN 1.1 Một số khái niệm 1.1.1 Khái niệm kháchsạnKháchsạn sở kinhdoanh lưu trú, dịch vụ, hoạt động nhằm mục đích sinh lợi...
... tổ buồng theo quy định khách có yêu cầu Thực quy trình phụcvụkhách cách thành thạo 3 CHƯƠNG II: QUY TRÌNH CỦA HOẠT ĐỘNG QUẢN TRỊ NGHIỆP VỤBUỒNGTRONGKINHDOANHKHÁCHSẠN Quy trình phụcvụkhách ... nghi cho khách hàng ghé lại qua đêm hay thực kỳ nghỉ Cơ sở bao gồm dịch vụphụcvụ ăn uống, vui chơi giải trí, dịch vụ cần thiết khác 1.1.2 Khái niệm kinhdoanhkháchsạnKinhdoanhkháchsạn hoạt ... A:NỘI DUNG BÀI GIẢNG CHƯƠNG 1: KHÁI QUÁT VỀ QUẢN TRỊ NGHIỆP VỤBUỒNGTRONGKINHDOANHKHÁCHSẠN 1.1 Một số khái niệm 1.1.1 Khái niệm kháchsạnKháchsạn sở kinhdoanh lưu trú, dịch vụ, hoạt...
... cao chấtlượngphục vụ: 2.4.1 Phân tích chấtlượngphục vụ: Để phân tích chấtlượngphụcvụkhách sạn, trước hết cần phân biệt ba cách nhìn chấtlượng dịch vụkhách hàng: chấtlượng dịch vụ chờ ... dịch vụ mức độ phụcvụ yếu tố sống khách sạn, góp phần định đến chấtlượngphụcvụkháchsạn Tuỳ theo cấp hạng kháchsạn mà kháchsạn có dịch vụ mức độ phụcvụ phù hợp, đảm bảo hài lòng khách - Chất ... khách tạo hài lòng kháchchấtlượngphụcvụ dịch vụ cung ứng ngược lại trang thiết bị khơng phù hợp họ khơng hài lòng chấtlượngphụcvụkháchsạn - Dịch vụ mức độ phục vụ: Ngành kinhdoanh khách...
... Trang 12 Thựctrạng giả pháp nhằm nâng cao chấtlượngphụcvụ phận lễ tân kháchsạn Meracus 2- 32 Hàng Trống – Hoàn Kiếm – HàNội 1 .3. 1 Khái niệm chấtlượng dịch vụ - Chấtlượng dịch vụkhách hàng ... Hoàn Kiếm – HàNội Nhiệm vụ nghiên cứu Tổng hợp sở lý luận chấtlượngphụcvụ tiêu chí đánh giá chấtlượngphụcvụkháchsạn Nghiên cứu thựctrạngchấtlượng dịch vụkháchsạn Meracus phận lễ tân ... trưởng cao tiêu kháchkhách sạn, tăng doanh thu cho kháchsạn Tăng số lượngkhách hàng chung thuỷ với khách sạn, thương hiệu uy tín kháchsạn ngày nâng cao 1 .3. 3.2 Nâng cao chấtlượng dịch vụ...
... Mức phụcvụkinhdoanhkháchsạn - Thoả mãn khách hàng mục tiêu - Tính quán kinhdoanh dịch vụ Mỗi kháchsạn có vị trí, đặc điểm điều kiện kinhdoanh khác nhau, việc xác định khách hàng khách hàng ... thuyết phụcchất lợng phụcvụkháchsạn Nâng cao chất lợng phụcvụ nhân tố đảm bảo việc thực vợt mức kế hoạch sản xuất kinhdoanh dịch vụ, phụcvụkhách sạn, công ty, toàn ngành nh góp phần hoàn thành ... ty Cổ phần dịch vụ du lịch Trần Quý Cáp Nh vậy, định nghĩa chất lợng phụcvụkháchsạn nh sau: Chất lợng phụcvụkháchsạn mức phụcvụ mà kháchsạn lựa chọn nhằm thoả mãn khách hàng mục tiêu ChÊt...