thực hành vi sinh vật thực phẩm
Vi sinh vật thực phẩm
... vực thực phẩm, y học, nông nghiệp…I.3. Tác động của vi sinh vật trong thực phẩm: I.3.1. Gây hư hỏng thực phẩm: Hệ vi sinh vật thực phẩm được phát sinh từ nhiều nguồn khác nhau: - Thực phẩm ... vi sinh vật nên hệ vi sinh vật đa dạng hơn cá sống ở tầng mặt. Cá sống ở nước mặn ít vi sinh vật hơn cá sống ở nước ngọt. Lượng vi sinh vật trên bề mặt cá cũng phụ thuộc vào lượng vi sinh vật ... nành.Câu hỏi chương I:1. Vi sinh vật thực phẩm là gì? Yêu cầu, nội dung của môn học?2. Lịch sử phát triển của vi sinh vật thực phẩm? 3. Những tác động của vi sinh vật trong thực phẩm? 4Nếu đi từ nguyên...
- 106
- 1,518
- 11
CÁC PHƯƠNG PHÁP KIỂM NGHIỆM VI SINH VẬT THỰC PHẨM
... NGHIỆM VI SINH VẬT THỰC PHẨM (9t) VI. 1. Các chỉ tiêu vi sinh vật trong thực phẩm VI. 1.1. Vi sinh vật chỉ thị Vi sinh vật chỉ thị vệ sinh thực phẩm là những nhóm (hoặc loài) có mặt trong thực phẩm ... hiểm. Vi sinh vật chỉ thị vệ sinh thực phẩm có ý nghĩa rất lớn trong vi c đánh giá an toàn về vi sinh và chất lượng thực phẩm. Vi sinh vật chỉ thị vệ sinh thực phẩm bao gồm:1. Vi sinh vật ưa ... 1414- Vi sinh vật chịu nhiệt Kiểm tra vi sinh vật đồ hộp thực vật - Tổng số vi sinh vật hiếu khí- Tổng số bào tử của vi sinh vật hiếu khí- Vi khuẩn E.coli- Vi sinh vật sinh H2S- Vi khuẩn...
- 21
- 14,235
- 164
HỆ VI SINH VẬT THỰC PHẨM TRÊN MỘT SỐ THỰC PHẨM QUAN TRỌNG VÀ CÁC PHƯƠNG PHÁP BẢO QUẢN
... của bột thành rượu 5. Hệ vi sinh vật rau quả6. Hệ vi sinh vật tôm, mực và các động vật thân mềm?7. Hệ vi sinh vật hại nông sản?8. Hệ vi sinh vật bột và bánh mì?IV 2. HỆ VI SINH VẬT CÁV.2. ... trường axit sẽ ức chế các loại vi sinh vật gây thối phát triển. Vi sinh vật gây hư hỏng gồm: vi sinh vật hô hấp yếm khí và vi sinh vật hô hấp hiếu khí. Vi sinh vật hô hấp hiếu khí gồm: Bacillus ... nhiều vi sinh vật nên hệ vi sinh vật đa dạng hơn cá sống ở tầng mặt. Cá sống ở nước mặn ít vi sinh vật hơn cá sống ở nước ngọt. Lượng vi sinh vật trên bề mặt cá cũng phụ thuộc vào lượng vi sinh...
- 27
- 1,548
- 8
Phương pháp kiểm nghiệm vi sinh vật thực phẩm potx
... để phân biệt các vi sinh vật mục tiêu với các vi sinh vật khác. Vi c xác định rõ ràng một vi sinh vật trên cơ sở kiểu hình là công vi c khó khăn bởi vì ngay cả những vi sinh vật có mối quan ... chế biến thực phẩm, sữa hay rau quả đều có khả năng xâm nhiễm vi sinh vật vật này. Đặt biệt trong công đoạn bảo quản các sản phẩm ớ nhiệt độ thấp, vi sinh vật này có cơ hội phát triển thành số ... lượng Coliform cao trong thực phẩm thì khả năng hiện diện các vi sinh vật gây bệnh khác cũng rất lớn. Tuy vậy mối liên hệ giữa số lượng vi sinh vật chỉ thị và vi sinh vật gây bệnh còn đang được...
- 56
- 1,006
- 5
Hệ vi sinh vật thực phẩm trên một số thực phẩm quan trọng ppt
... vàlông vi sinh vật đường ruột*Do môi trườngbên ngoài:IV.2. 3. Cácphươngphápbảoquản và hệ vi sinh vật một sốsản phẩm từ cáChương IVHỆ VI SINH VẬT THỰC PHẨM TRÊN MỘT SỐ THỰCPHẨM ... những bộ phận chứa nhiều vi sinh vật có thể làm hư hỏng cá.Cũng như tất cả sinh vật khác, tế bào cá cũng có khả năngmiễn dịch tự nhiên ứcchế đối với các vi sinh vật khi còn sống. Khi bị ... lợn được 50 ngàyƯa lạnh -> Pseudomonas, Lactobacillus, Micrococcus* Vi sinh vật gâyhư hỏng thịtNấm menb. Hệ vi sinh vật của thịtNấm mốcVK gâythối rữaVK gâyBệnhBacillus subtilis, Bacillus...
- 139
- 554
- 3
Hệ vi sinh vật thực phẩm potx
- 50
- 1,638
- 2
Thực hành Vi sinh ứng dụng
- 26
- 2,236
- 4
Thực tập vi sinh vật chuyên ngành
... nhuộm tế bào vi sinh vật 12 Bài số 3: Chuẩn bị dụng cụ và môi trường nuôi cấy vi sinh vật 16 Bài số 4: Nuôi cấy vi sinh vật 26 Bài số 5: Phương pháp lấy mẫu để phân tích vi sinh vật 31 Bài ... phospho, lưu huỳnh 67 Bài số 17: Xác định sinh khối vi sinh vật đất 75 Bài số 18: Sinh trưởng của vi sinh vật 83 Bài số 19: Thăm quan kiến tập về vi sinh vật 86 Phụ lục 88 Tài liệu tham khảo ... trình thực tập vi sinh vật chuyên ngành ……………13 Bài số 2 PHƯƠNG PHÁP CỐ ĐỊNH TIÊU BẢN VÀ NHUỘM TẾ BÀO VI SINH Mục đích yêu cầu: + Hướng dẫn học vi n làm tiêu bản vi sinh vật từ các mẫu vật. ...
- 103
- 2,831
- 30
THỰC HÀNH VI SINH ỨNG DỤNG
... động vật, thực vật hay thực phẩm. Phân lập, xác định chức năng, định danh chúng là bước đầu đưa chúng vào ứng dụng. Trong khuôn khổ bài thực hành môn vi sinh ứng dụng sinh vi n phân lập vi sinh ... diện thuộc vi sinh vật phân lập được. NỘI DUNG THỰC HÀNHBÀI 1: VI KHUẨN AMÔN HÓABÀI 2: VI KHUẨN NITRAT HÓABÀI 3: VI KHUẨN PHẢN NITRAT HÓABÀI 4: VI KHUẨN CỐ ĐỊNH NITƠBÀI 5: VI SINH VẬT PHÂN ... 1Loại 2BÀI 5 :VI SINH VẬT PHÂN GIẢI CELLULOSEI. Lý thuyếtCellulose là thành phần cấu tạo cơ bản của thành tế bào thực vật. Vi c tổng hợp cellulose có quy mô phức tạp hơn hẳn vi c tổng hợp...
- 17
- 1,673
- 2
Các bài thực hành về sinh lí thực vật
... và cho từng nguyên tố khoáng.Sau đây là các bài thực hành về nhận biết dấu hiệu ở một số cây khi thiếu các nguyên tố dinh dỡng khoángBài thực hành 71. Nhận biết và mô tả các dấu hiệu thiếu ... Fe, Mo, Co, - Nguyên tố siêu vi lợng : As, I, Hg, Pb, Au, Ag, Ra,.Pt, Các nguyên tố khi đợc hấp thụ vào cơ thể thực vật, sẽ có những vai trò khácnhau. Chúng là thành phần cấu tạo nên các chất ... thíchnghi trong quá trình tiến hoá của nhóm thực vật ở nớc. Quá trình sinh tổng hợp nhóm phycobilin hiện nay cha biết rõ về cácenzim và các sản phẩm trung gian.1.4. Nhóm sắc tố dịch bào -...
- 60
- 5,842
- 105
graph kien thuc phan vi sinh vat
... cấyQuần thể sinh vật sinh trưởng ổn địnhKhông bổ sung thêm chất dinh dưỡngKhông lấy dịch nuôi cấy raQuần thể sinh vật sinh trưởng theo từng phaỨng dụng: nuôi cấy để thu sinh khối VSVNghiên ... axit nucleic Bảng biểu Nhóm vi sinh vật Hiếu khí bắt buộc Kị khí bắt buộcKị khí không bắt buộc Vi hiếu khíĐặc điểm Chỉ sinh trưởng khi có mặt oxiCó thể sinh trưởng khi không có mặt ... trình sinh sản hữu tính ở nấm men B ng 2.1. Các hình th c sinh s n vi sinh v tả ứ ả ở ậ Sinh sản Phân đôi Nảy chồi Bào tửBào tử vô tính Bào tử hữu tínhĐối tượngNhân sơ Hầu hết các vi khuẩnMột...
- 55
- 421
- 0
Tài liệu Bài giảng: Thực hành vi sinh ứng dụng docx
... khổ bài thực hành môn vi sinh ứng dụng sinh vi n phân lập vi sinh vật chủ yếu từ môitrường đất. Đất là một trong những cơ chất thuận lợi nhất đối với sự phát triển của các loại vi sinh vật khác ... học Môn thực hành vi sinh ứng dụng nhằm giúp sinh vi n làm quen với các phương pháp phân lập, khảosát các vi sinh vật được ứng dụng trong xử lý môi trường, công nghệ lên men . Các vi sinh ứngdụng ... tiến hành thêm 1 mẫu đối chứng5BÀI 4. VI SINH VẬT CỐ ĐỊNH NITƠI. Lý thuyếtCố định N là khả năng đồng hóa N phân tử của một số vi sinh vật và dùng làm nguồn kiến tạo tếbào. Các vi sinh vật...
- 17
- 1,549
- 18
BÁO CÁO THỰC HÀNH VI SINH ĐẠI CƯƠNG
... nồng độ muối 20%: vi sinh vật không phát triển Nồng độ càng cao áp suất thẩm thấu càng cao ảnh hưởng đến vi sinh vật vi sinh vật kém phát triển.CDMT1025Báo cáo thực hành vi sinh đại cương+ ... tu chỉnh, lau chùi kính hiển vi. CDMT106Báo cáo thực hành vi sinh đại cươngSau đó đặt phiến kính đã có vi sinh vật lên kính hiển vi, quang sát và đếm vi sinh vật có trong buồng kính. Đếm ... bị nứt thì vi sinh vật có khả năng sinh hơiCDMT1027Báo cáo thực hành vi sinh đại cươngBÀI 5: ĐẾM TRỰC TIẾP – ĐẾM GIÁN TIẾPI. Mục đích và yêu cầu- Cách xác định tổng số vi sinh vật có trong...
- 29
- 16,376
- 68
THỰC tập VI SINH vật THÚ y
... Bắt màu gram + màu tím xếp thành chuỗi.- Khả năng sinh nha bào chỉ hình thành khi ở ngoài gia súc bệnh. Sinh nha bào không làm thay đổi kích thước.- VK có khả năng sinh giáp mô: Có thể bao bọc ... kết tủa khuếch tán trên đĩa thạch hoặc trên phiến kính thạch để chẩn đoán nhiệt thán.THỰC TẬP VI SINH VẬT THÚ YBài 1: Pasteurella multocida – Staphylococcus aureus – Bacillus anthracisI. ... có nha bào nhưng hình thành lớp giáp mô mỏng trong cơ thể vật bệnh, rất khó thấy.- Bắt màu Gram –- Tiêu bản làm từ bệnh phẩm thấy VK bắt màu xẫm ở 2 đầu ( do tốc độ sinh sản lớn) nên gọi là...
- 8
- 1,724
- 16
báo cáo thực hành vi sinh
... BÁO CÁO THỰC HÀNH VI SINH BÀI 1: KHẢO SÁT HỆ SINH VẬT TRONG NƯỚC THẢI Bình tia 2. Môi trường-hóa chất: Nước muối sinh lý 0.9% Mẫu đất Nước cất ... tính vi sinh vật amon: Độ pha loãng Đục môi trường Tạo bông Tạo cặn Sinh NH3 Sinh H2S 10-5 có có có Có Có 10-6 có có có có có 10-7 có có có Không có Không có Định lượng vi sinh ... xong để nguội khoảng 50oC. Cấy 1ml dịch mẫu chứa vi sinh vật vào môi trường, chú ý đặt đầu pipet ở phần đáy ống nghiệm để đưa vi sinh vật vào phần đáy môi trường, rồi lắc. Mỗi nồng độ...
- 28
- 3,686
- 6
bài giảng thực hành vi sinh ứng dụng
... được coi là vi sinh vật. Như vậy là vi sinh vật không có mặt trong hai giới Động vật và Thực vật. Người ta ước tính trong số 1,5 triệu loài sinh vật có khoảng 200 000 loài vi sinh vật (100 000 ... loài. Poliovirus Virus cúm gà H5N1 Virus HIV/AIDS Trong thực tế, số loài vi sinh vật phải tới hàng triệu loài. Bảo tàng giống chuẩn vi sinh vật (VTCC) thuộc TT Công nghệ Sinh học, ĐHQG ... trên các kỹ thuật sinh học phân tử đã bước đầu phát hiện được khá nhiều loài vi sinh vật mới được thế giới công nhận. 2-Các đặc điểm chung của vi sinh vật : Vi sinh vật có các đặc điểm...
- 782
- 2,448
- 3
Báo cáo thực hành vi sinh môi trường
... BÀI 1: KHẢO SÁT HỆ SINH VẬT TRONG NƯỚC THẢII. DỤNG CỤ-MÔI TRƯỜNG-HÓA CHẤT:1. Dụng cụ:Kính hiển vi quang học Phiến kính, lá kínhHộp Petri Ống nghiệmQue ... 4gThêm nước cất đủ: 200mlII. TIẾN HÀNH THÍ NGHIỆM:• Chuẩn bị một loạt các ống nghiệm chứa sẵn 9ml nước muối sinh lí vôtrùng.• Hút 1ml mẫu nước ao, hồ, tiến hành pha loãng đến nồng độ 10-6• ... lamelle thì phải làm lại.Đặt buồng đếm lên bàn kẹp của kính hiển vi, dùng kẹp cố định buồng đếm.Thao tác kính hiển vi, dùng vật kính x10 để điều chỉnh sơ bộ trước, sau đó dùng kínhx40 để đếm.Đếm...
- 27
- 2,107
- 6
THUC HANH VI SINH
- 13
- 685
- 4
- ngộc độc thực phẩm do vi sinh vật
- những vi sinh vật trong thực phẩm
- bao cao thuc hanh vi sinh vat
- thực hành vi sinh vật thú y
- thực hành vi sinh vật đại cương
- thực hành vi sinh vật học
- thực hành vi sinh vật
- báo cáo thực hành vi sinh vật đại cương
- tài liệu thực hành vi sinh vật
- báo cáo thực hành vi sinh vật học
- báo cáo thực hành vi sinh vật
- hướng dẫn thực hành vi sinh vật học
- bài thực hành vi sinh vật
- bai bao cao thuc hanh vi sinh vat
- giáo trình thực hành vi sinh vật
Tìm thêm: hệ việt nam nhật bản và sức hấp dẫn của tiếng nhật tại việt nam xác định các mục tiêu của chương trình khảo sát các chuẩn giảng dạy tiếng nhật từ góc độ lí thuyết và thực tiễn khảo sát chương trình đào tạo của các đơn vị đào tạo tại nhật bản xác định thời lượng học về mặt lí thuyết và thực tế điều tra đối với đối tượng giảng viên và đối tượng quản lí điều tra với đối tượng sinh viên học tiếng nhật không chuyên ngữ1 khảo sát thực tế giảng dạy tiếng nhật không chuyên ngữ tại việt nam khảo sát các chương trình đào tạo theo những bộ giáo trình tiêu biểu nội dung cụ thể cho từng kĩ năng ở từng cấp độ xác định mức độ đáp ứng về văn hoá và chuyên môn trong ct hệ số công suất cosp fi p2 đặc tuyến hiệu suất h fi p2 đặc tuyến mômen quay m fi p2 đặc tuyến dòng điện stato i1 fi p2 động cơ điện không đồng bộ một pha sự cần thiết phải đầu tư xây dựng nhà máy phần 3 giới thiệu nguyên liệu chỉ tiêu chất lượng theo chất lượng phẩm chất sản phẩm khô từ gạo của bộ y tế năm 2008 chỉ tiêu chất lượng 9 tr 25