... nấu với nước vừa đủ xâm xấp cá, hầm nhỏ lửa đầu cá mềm, lược bỏ xác xương da qua túi vải thưa cho nước đẹp, thêm nước sôi vừa đủ; cho thêm măng chua, cà chua xắt chả cá vo viên vào nồi nước dùng, ... càphê tiêu + muỗng xúp nước mắm + 1/2 muỗng càphê muối Chả cá xay nhuyễn vo viên tròn nhỏ chiên chảo nhiều dầu, vớt để Cứ 1kg đầu cá thu nấu thành khoảng hai lít nước Chặt đầu cá thành miếng nhỏ, ... có nhiều dinh dưỡng ra, cá thu có công dụng chữa nhiều bệnh Bởi vậy, quê có câu ca: "Cha mẹ nghèo đòi ăn cá thu / Gã xuống biển mù mù, tăm tăm” Theo Đông y, cá thu vị ngọt, bình, không độc; vào...
... cá quế khoảng 500g ly nước dùng muỗng nước xốt cá 2,5g muối 10 45 ăn chế biến từ đặc sản nước 2,5g đường cát trắng 5g tinh bột gà 5g bột muỗng bột muỗng gừng sợi + Cách làm: Cá ... đường cát trắng 1,5 ly nước dùng muỗng tiêu muỗng dầu mè + Cách làm: Bầu gọt vỏ, rửa sạch, bỏ hạt, cắt miếng 45 ăn chế biến từ đặc sản nước Bụng cá chiên vàng đều, cho gừng sợi, rượu, nước ... biến từ đặc sản nước 1,5g đường cát trắng ly nước dùng muỗng rượu trắng muỗng bột ½ muỗng dầu mè ½ muỗng tiêu bột + Cách làm: Vỏ bưởi hơ nóng, ngâm nước, rửa cắt miếng; ruột cá làm...
... mặt tươi tắn Cá trạch Ở xứ nhiều hồ ao, sông ngòi nước ta, có lẽ không đến cá trạch (CT), loại cá da trơn chuyên sống tầng nước đáy Theo quan niệm dinh dưỡng học cổ truyền, CT vị ngọt, tính bình, ... hay quên, chóng mặt nhức đầu, mệt mỏi, ăn thường xuyên ăn tốt Cá diếc Cá diếc (CD) loài cánước Trong y học cổ truyền, CD dùng với tên thuốc tức ngư Dược liệu có vị nhạt, tính ấm không độc, có tác ... Cá chép Cá chép (CC) sinh trưởng vùng nước ngọt, sông ngòi, đầm, ao, hồ… thực phẩm quý, ăn ngon CC có tác dụng kiện tì vị, lợi thủy thũng,...
... mặt tươi tắn Cá trạch Ở xứ nhiều hồ ao, sông ngòi nước ta, có lẽ không đến cá trạch (CT), loại cá da trơn chuyên sống tầng nước đáy Theo quan niệm dinh dưỡng học cổ truyền, CT vị ngọt, tính bình, ... hay quên, chóng mặt nhức đầu, mệt mỏi, ăn thường xuyên ăn tốt Cá diếc Cá diếc (CD) loài cánước Trong y học cổ truyền, CD dùng với tên thuốc tức ngư Dược liệu có vị nhạt, tính ấm không độc, có tác ... trường hợp sau: Dạng thuốc đơn Chữa đái tháo đường, khát nước nhiều: CD làm sạch, nhồi đầy chè non vào bụng, bọc giấy nhiều lần, đốt cho chín thịt cá, sấy khô, tán nhỏ, uống với nước ấm làm nhiều...
... nguồn thu nhập nhiều hộ gia đình Các loài cá nuôi nước như: cá Tra, cá Ba sa, cá Rô phi, cá Điêu hồng, cá Lóc, trở thành đối tượng nuôi [11] Tuy nhiên, phát triển cách tự phát với xu thâm canh ... nguy hiểm cho cá đặc biệt giai đoạn cá hương, cá giống cá thịt 16 Ký sinh trùng Goussa ký sinh ruột số loài cá nuôi cátự nhiên, gây tác hại làm cá chết, mức độ nhiễm cá lớn thường cao cá nhỏ Ở Việt ... lớp, ngành ký sinh 41 loài cá kinh tế nước Trong 157 loài đó, có 121 loài lần phát Việt Nam [3], [4] 1.2.2 Tình hình dịch bệnh giun sán loài cánước Việt Nam Các loài cánước hầu hết dễ bị nhiễm...
... 10 Cá mè trắng 15 Cá mè hoa Cá chép Cá trắm cỏ CT4: Nuôi ghép cá Trắm cỏ Tỷ lệ ghép (%) 45 45 đỏ STT Loài nuôi Cá mè trắng Cá mè hoa Cá trôi ta Cá trắm cỏ 20 20 30 10 Cá chép 6 Tỷ lệ ghép (%) Cá ... 50 Cá mè trắng Cá mè hoa 20 27 Cá trôi 18 10 Cá chép Rô phi 10 CT - 5: Nuôi ghép cá Rôhu làm STT Loài nuôi Cá rô hu Tỷ lệ ghép (%) 30 Cá mrigan 15 Cá mè trắng 20 Cá mè hoa 5 Cá trắm cỏ 20 Cá ... thác từ 1/4 - 1/6 nt từ 1/4 - 30/6 từ 1/4 - 1/6 nt nt nt Từ 1/6 - 31/8 Từ 1/6 - 31/8 Từ 1/5 - 30/9 14 Phụ lục 5: KÍCH THƯỚC TỐI THIỂU CỦA CÁC LOÀI THỦY SẢN NƯỚCNGỌT KINH TẾ SỐNG TRONG CÁC VÙNG NƯỚC...
... số loài cánước nuôi sản xuât giống trại giống Cá mè trắng cá trôi cá chép Cá trắm cỏ cá trê cá rô phi Hình Một số loài cánước II Phương pháp nghiên cứu: - Qua lời giới thiệu, hướng dẫn cán thuộc ... cá: cátừ 3-5 cm cho ăn từ 2030kg/10.000 cá/ 1 ngày, cỡ cá 5-8cm cho ăn từ 80-100kg bèo/1 ngày Cho cá ăn thức ăn tinh lúc với thức ăn xanh tăng dần từ 2-4 kg/1 vạn cá/ 1 ngày theo tăng trưởng cá ... nhiều cá lượng nước cấp vào 2/3 bể, cá cấp vào khoảng 1/2 bể 19 Sau cấp nước vào tiến hành thả cá. Cá đực cá thả chung bể Để cá ổn định sức khỏe bể, không nên cho nước chảy mạnh, không gây ồn làm cá...
... chế biến từ loài cá khác đánh bắt tất vùng biển giới Các loài cá thịt trắng nước lạnh cá tuyết Thái Bình Dương, cá hôki, cá tuyết lam; loài cá nhỏ nước lạnh cá Pêru, cá sọc bên vây, cá sòng Thái ... trường tiêu dùng nước chế biến xuất cá tra, cá basa, cá rô phi đơn tính Bên cạnh loài cá nuôi tập trung, nhiều loài cácá mè, cá trôi, cá chim trắng nuôi ghép ao với cá trắm, cá chép, ao hồ giàu ... cá nƣớc giới Việt nam Sản lượng cánước giới năm 2010 ước tính 33,7 triệu chủ yếu thuộc họ cá xương cá chép (Cyprinidae), cá sóc (Cyprinodontidae), cá rô (Anabantidae), cá nheo (Siluridae), cá...
... lượng cá rô phi ước tính 50.000 /năm cá mè 40.000 tấn/năm cá mè cá rô phi loài cá có triển vọng làm nguyên liệu công nghiệp sản xuất surimi Bảng 3.1 Tỷ lệ thịt cá thành phần hóa học số loại cánước ... - Từ kết nêu trên, mở phương pháp luận khả định hướng, đa dạng hóa mặt hàng thực phẩm từ surimi cá mè cá rô phi 4.1.2 Ý nghĩa thực tiễn : - Việc sản xuất surimi sản phẩm mô từ surimi cá mè cá ... Tỷ lệ (%) TT Thành phần Cá rô phi Thịt cáCá trê phi Cá mè Cá trôi 43,14 Cá chim trắng 34,78 44,26 32,54 38,27 78,23±0,1 75,02±0,2 79,7±0,1 78,41±0,1 78,85±0,3 Hàm lượng nước Protein 19,49±0,7...
... khoảng 3-5 ngày trước tiến hành cấp nước Cấp nước cho ao nuôi Sau thực bước xử lý ao nuôi cá trên, bà tiến hành cấp nước cho ao nuôi thực thao tác gây màu nướcNước trước bơm vào ao cần lọc kỹ để ... bổ dưỡng hoàn toàn tự nhiên cho cá Để gây màu nước, bà sử dụng phân hữu phân vô Khoảng 2-3 ngày gây màu nước, bà tiến hành thả cá Trên quy trình xử lý ao nuôi cá sau kết thúc vụ nuôi cũ bắt đầu ... sử dụng quạt nước thêm từ 2-3 ngày, giúp tạo môi trường nước tốt Khi nước chuẩn bị xong, bà tiến hành thao tác gây màu nước cho ao nuôi cá Đây bước quan trọng, giúp môi trường ao nuôi đảm bảo...
... cá giống: Trớc thả cá giống cần tắm nớc tiệt trùng phòng bệnh cho cá Thao tác thả cá cần nhẹ nhàng để cá quen dần với nớc ao Không đứng bờ vứt cá xuống ao để cá khỏi bị choáng 14 V Cách cho cá ... vật loài cá nuôi .5 Cá Chép Cá Rô phi Cá Trắm Cỏ Cá Mè Trắng Cá Mè Hoa Cá Trắm đen Cá Trôi ... cơ, thực vật non, phụ phế phẩm nông nghiệp, cá ăn tạp thiên động vật Cá Rô phi: Có loại cá rô phi: Cá Rô phi thờng (kém lớn cá rô phi vằn) Cá rô phi vằn Cá rô phi vằn: - Sống tầng đáy - Thức ăn:...
... lớn cách tận dụng diện tích lại ao để thả nuôi số loài cá khác như: cá rô đồng, cá trê, cá tra, cá hường, cá rô phi,…Những loài cá sử dụng trực tiếp gián tiếp thức ăn thừa chất thải cá lóc, cá ... kế cho vuông nuôi Cỡ cá giống thả có chiều dài thân từ 8-10 cm mật độ thả từ 0,5-1 con/m2 măt nước Nguồn thức ăn cá lóc chủ yếu có từtự nhiên như: cá sặc bướm, cá rô đồng, cá nhỏ, tép, ốc, nhái, ... ngày thay nước lần từ 1/3-1/2 thể tích ao Sau thời gian nuôi từ 6-8 tháng, cá đạt kích cỡ trung bình 0,7-0,8 kg/con Cá thu hoạch lần lưới kéo Năng suất cá lóc nuôi ĐBSCL năm 2002-2003 đạt từ 300-400...
... ao ni cánước (cá basa, cá tra) kỹ thuật lọc nước thải qua khu đất ngập nước chảy ngầm kiến tạo ============================================================= XỬ LÝ NƯỚC THẢI AO NI CÁNƯỚCNGỌT ... NGHỊ Việc xử lý nước thải ao ni cá đất ngập nước kiến tạo cần làm đặn hình thức thay nước định kỳ cho ao ni Các nghiên cứu bước đầu, nghiên cứu xử lý nước thải từ ao cá qua đất ngập nước kiến tạo ... mực nước ao, áp lực dòng chảy từ sơng làm van mở nước sơng chảy vào ao làm nước ao pha lỗng, nhiễm Khi triều xuống thấp, nước ao cao ngồi sơng nước thấm qua ống xả, qua hệ thống xử lý nước qua cát...