... 2715.77 2702.19 2688.68 2683.3 Cắt CHƯƠNG 6: THIẾTBỊSỬDỤNGTRONGCÔNGNGHỆSẢNXUẤTNƯỚCÉPDỨATRONG 6.1 Thiếtbị ủ enzyme Hình 6.1 Thiếtbị ủ enzyme Thiếtbị gồm nồi hình trụ, có lắp cánh khuấy ... diatomit, kèm theo khuấy trộn Sửdụngthiếtbị lọc thiếtbị lọc épsửdụng dĩa lọc – thiếtbị làm việc gián đoạn Việc nạp huyền phù vào thiếtbị tháo dịch lọc khỏi thiếtbị thực liên tục khoảng thời ... vật, nước CHƯƠNG QUI TRÌNH CÔNGNGHỆSẢNXUẤTNƯỚCDỨAÉP 3.1 Sơ đồ qui trình côngnghệ 21 Đồ án học phần CôngNghệ Chế biến Thực Phẩm SVTH: Văn Thiên Ân GVHD: Ths Nguyễn Thị Cúc Dứa Lựa chọn Nước...
... Rịa – Vũng Tàu Khoa hóa học CNTP Đồ án côngnghệ CHƯƠNG QUY TRÌNH CÔNGNGHỆSẢNXUẤTNƯỚCÉP MÃNG CẦU CÓ THỊT QUẢ Nguyên liệu 2.1 Quy trình sảnxuấtnướcép mãng cầu có thịt Phân loại Rửa Trái ... Khoa hóa học CNTP Đồ án côngnghệ - Nước rò rỉ ( 2% tổng lượng nước cần dùng): 220,51 kg - Nước chữa cháy: 2x (nước sinh hoạt + nướcsản xuất) = 22051 kg - Vậy lượng nước thật cần dùng: 33297 ... học CNTP Đồ án côngnghệ Quá trình sảnxuất thực liên tục, mẽ sảnxuất nguyên liệu mẽ cho vào Nhưng số công đoạn dừng thời gian Căn vào thời gian trùng 169 phút = 49 phút, ca sảnxuất mẽ Vậy ngày...
... 35 – 40 0C thiếtbị trùng, phương pháp bảo đảm cho sản phẩm màu mùi như: sẫm màu, sản phẩm có mùi nấu Thiết bị • Ta dungthiếtbị trùng mỏng 9.4 Nguyên tắc hoạt động thiếtbị • Thiếtbị có cấu ... khí chân không liên tục nhiều thiếtbị khác • Ta sửdụngthiếtbị khí APV 8.3 Nguyên tắc hoạt động thiếtbị • Nước từ thùng chứa hút lên bình khí, bình khí có vỏ thép không rỉ hình trụ, đáy hình ... TRÌNH CÔNGNGHỆSẢNXUẤTNƯỚCÉP ỔI ĐÓNG HỘP Sơ đồ: ỔI Lựa chọn Rửa Chần Nghiền xé Bã chà Nước Chà Đường Acid citric Phối chế Acid Ascorbic Đồng hóa Bài khí Thanh trùng Rót hộp Nước ổi Ghép mí...
... lít 5.3 Thiếtbị ép: Nguyên liệu vào thiếtbịép vis có khối lượng 11711,84 kg Chọn thời gian ép cho mẻ thiếtbị 30 phút Thiếtbịép trục vis thiếtbị có hình trụ dài , bên có vis thép không ... nước qua thiếtbị ) Trong thực tế xử lý nước than hoạt tính người ta thường sửdụngthiếtbị lọc với vật liệu gồm ba thành phần sỏi, cát than Thiếtbị có cấu tạo tương tự thiếtbị lọc sửdụng vật ... Bao bìsản phẩm 30 Đồ án côngnghệ chế biến thực phẩm GVHD: Hoàng Thị Trúc Quỳnh CHƯƠNG III: QUY TRÌNH CÔNGNGHỆSẢNXUẤTNƯỚCÉP NHO NĂNG SUẤT 4000 LÍT/ NGÀY 3.1 Giới thiệu quy trình sản xuất: ...
... bơm thiết kế để đạt áp suất cần thiết đầu Giới thiệu số thiếtbịsửdụng Thiếtbị ly tâm hãng Westfalia Trang Côngnghệsảnxuất sữa bột Hình 3.7 Thiếtbị ly tâm MSA 170 Hình 3.9 Thiếtbị ly ... ứng dụngsảnxuất thực tế Vì báo cáo không đề cập đến thiếtbịThiếtbị sấy trục Hãng sản xuất: GMF-Gouda Trang 23 Côngnghệsảnxuất sữa bột GVHD: PGS TS LÊ VĂN VIỆT MẪN Hình3.41 Hoạt động thiết ... không thiếtbị thưòng dao động khoảng 685735mm Hg Trang 25 Côngnghệsảnxuất sữa bột GVHD: PGS TS LÊ VĂN VIỆT MẪN Hình 3.43 Thiếtbị sấy kết hợp chân không Thiếtbị sấy phun Thiếtbịsử dụng...
... sảnxuất nhiều loại sản phẩm khác như: dứa đóng hộp, nướcdứa có ga, mứt dứa, rượu vang dứa, xirơ dứa, dứa sấy khơ, nướcdứa … * Thành phần hố học dứa: Trang GVHD : HỒNG MINH NAM Thành phần Nước ... thiệu nướcdứa đặc tính dung dịch đặc: Nướcdứa dịch dứa có pha thêm đường, hàm lượng đường sản phẩm khoảng 40 % Khác với xirơ dứa, sản phẩm nướcdứadùng uống mà khơng cần pha lỗng với nước .Sản ... loại thiếtbịsửdụngcơng nghiệp sảnxuất hố chất thực phẩm với mục đích khác Nhưng thời gian nghiên cứu có hạn nên nhiệm vụ đồ án nghiên cứu thiếtbị đặc dạng màng ứng dụng để đặc nướcdứa cơng...
... hơi, bên thiếtbị có cấu đảo trộn Nồi có tác dụng đun nóng môi trường đến nhiệt độ định Rỉ đường từ bể chứa đưa vào thùng chứa tích nhỏ - - Mục đích: Thiếtbịdùng để nấm mốc A.niger sửdụng chất ... đưa bã khỏi thiếtbị Mục đích chính: Nạp tác nhân trung hòa sữa vôi với dung dịch lên men (có chứa acid citric) Phản ứng tạo canxi citrat, tiến hành lắng chất kết tủa sửdụng cho công đoạn Mục ... vật Bộ trao đổi nhiệt hoạt động nhằm gia nhiệt bên thiếtbịSản phẩm trình lên men lấy khớp xả phía đáy Nấm mốc nuôi cấy môi trường rỉ đường -4 % Trong suốt trình nhân giống, cần bổ sung chất dinh...
... ninh trật tự toàn công ty khu vực nơi công ty sảnxuất kinh doanh - Nhà máy sảnxuấtdứa hộp nớc cô đặc xuất khẩu: Có nhiệm vụ sảnxuất đồ hộp dứa, vải, da, nớc dứa cô đặc phục vụ xuất nớc tự nhiên ... khiển thiếtbị có dòng điện lớn cần sửdụng rơle trung gian côngtắctơ Thiếtbị vào cung cấp giao diện hệ thống giới bên ngoài, cho phép thực kết nối thông qua kênh vào/ra, thiếtbị vào thiếtbị ... Điều khiển bơm - Côngnghệsảnxuất giấy - Dây truyền sảnxuất thuỷ tinh - Côngnghệ chế biến thực phẩm - Các dây truyền lắp ráp - Kiểm tra trình sảnxuất Ngoài ứng dụng PLC dợc ứng dụng nhiều lĩnh...
... thoại côngcộng họ cần phải sửdụng Modem tốc độ tối thiểu 9600Kbps Các thiếtbị phụ trợ kết nối: NTU (Network Transfer Unit): NTU (Network Transfer Unit) thiếtbị đảm bảo nối kết suốt thiếtbị ... truyền Mạng truyền số liệu công số liệu côngcộngcộng Mạng dùng Mạng dùng riêng riêng Mạng điện Mạng điện thoại công thoại côngcộngcộng Modem Modem Người sửdụng Người sửdụng Sơ đồ 3.2: Cấu trúc ... dùng gọi phiên Giao diện mạng ngời sử dụng, ngời sử duọng thiết lập, quản lý, đối thoại, kết thúc nối Cho phép ngời sửdụng thâm nhập vào hệ xa, truyền file hệ Trongtrờng hợp đờng truyền thông...
... tài liệu đặc tả tiêu chuẩn kỹ thuật côngnghệ LED hình bạn có tuổi thọ cao lần so với sản phẩm LCD cũ Mỏng nhẹ: sản phẩm sửdụngcôngnghệ LED thường có ưu điểm thiết kế mỏng trọng lượng nhẹ Chất ... tiến hành đóng mở cấu Trongthiếtbị điện điện tử dân dụng, vi điều khiển điều khiển hoạt động ti vi, máy giặt, điện thoại … Trong hệ thống sảnxuất tự động, vi điều khiển sửdụng Robot dây truyền ... khiển: - Port 0: Là port có chân từ 32 đến 39 có côngdụngTrongthiết kế có tôí thiểu thành phần, port sửdụng làm nhiệm vụ xuất nhập .Trong thiết kế lớn có nhớ ngoài, port trở thành bus địa...
... tiến hành đóng mở cấu Trongthiếtbị điện điện tử dân dụng, vi điều khiển điều khiển hoạt động ti vi, máy giặt, điện thoại … Trong hệ thống sảnxuất tự động, vi điều khiển sửdụng Robot dây truyền ... VĐK 89C52 - Port 0: Là port có chân từ 32 đến 39 có côngdụngTrongthiết kế có tôí thiểu thành phần, port sửdụng làm nhiệm vụ xuất nhập .Trong thiết kế lớn có nhớ ngoài, port trở thành bus địa ... đường sửdụngthiếtbị xe Giai đoạn từ 2000 đến thực cách mạng hệ thống giao thông với dịch vụ ITS cho người sửdụng Nhật Từ năm 2005-2010, theo chương trình xây dựng, ITS kết hợp côngnghệ với...
... dụng enzym protease sảnxuấtnước mắm để thủy phân protein thịt cá cách nhanh chóng tạo acid amin, rút ngắn thời gian sản xuất, sửdụng hiệu nguồn nguyên liệu tạo thành nước mắm có hương vị nước ... bào tiết môi trường nuôi cấy C Quy trình sảnxuấtnước mắm - chế biến nước mắm sửdụng protease vi sinh vật D Nhân tố ảnh hưởng đến trình sảnxuấtnước mắm 1, Nhiệt độ Nhiệt độ tăng vận tốc ... • Côngnghệ enzyme biết có phát triển nhanh chóng bốn thập niên vừa qua nhờ phát triển vượt bậc côngnghệ sinh học đại II Nội Dung Giới thiệu nước mắm Nhân tố ảnh hưởng đến trình sảnxuất nước...
... Nội Dung I Côngnghệsảnxuấtnước tương II Quy trình sảnxuấtnước tương III Sản phẩm nước tương I Côngnghệsảnxuấtnước tương Tổng quan nước tương Nguyên liệu dùng để sảnxuấtnước tương ... lượng sản phẩm hiệu suất sửdụng nguyên liệu Chủng vi sinh vật sảnxuấtnước tương lên men nấm mốc Aspergillus oryzae , nấm mốc có màu vàng nên người ta gọi mốc vàng NướcNướcdùngsảnxuấtnước ... đơn giản Phải sửdụng nhiều loại Không cần sửdụngthiếtbị enzyme chịu nhiệt, chịu áp suất Chi phí sảnxuất cao nhiệt độ cao Không độc hại với công nhân Điều kiện sảnxuất nhẹ nhàng,...
... tránh gây cháy nguyên liệu 26 Tùy thiếtbị mà ta sửdụng nồng độ khác Thiếtbị thủ công, sửdụng nồng độ thấp 16% để bốc nồng độ đậm đặc, thiếtbịcông nghiệp sửdụng nồng độ cao Trích ly lấy dung ... điều chỉnh độ acid Hình 12: Acid citric III Kỹ thuật sảnxuấtnước tương Cơ sở khoa học côngnghệsảnxuấtnước tương Cơ sở côngnghệsảnxuấtnước tương thủy phân protein Bản chất thủy phân protein ... gia côngnghệsảnxuấtnước tương .5 Nguyên liệu Nguyên liệu phụ 13 III Kĩ thuật sảnxuấtnước tương .20 IV Giới thiệu thuyết minh quy trình côngnghệsản xuất...
... Chế tạo từ thép nên thân cứng vững cao thấp Côngnghệ chế -Được chế tạo - Côngnghệ chế tạo theo côngnghệ tạo phức tạp kéo vuốt có - Côngnghệsảnxuất tốn nhiều mối ghép Ứng dụngSửdụng để chứa ... Lá Dứa 11 1.5.5 .Nước Yến Thiên nhiên bổ sung Collagen 11 Chương II 13 CÔNGNGHỆ BAO BÌTRONGCÔNGNGHỆSẢNXUẤTNƯỚC YẾN 13 2.1.Các loại bao bìdùngsảnxuấtnước ... tốt đề tài giao Việc nghiên cứu đề tài “Tìm hiểu bao bìcôngnghệsảnxuấtnước yến” giúp nhóm nhận định vấn đề bao bìcôngnghệsảnxuấtnước yến chuyên sâu Qua giúp nhóm xác định nhiều vấn đề...