... USD) Nhưng phần lớn sảnphẩm thủy sản nước ta xuất nước dạng bán thành phẩm, phương hướng tới đa dạng hóa mặt hàng thủy sản nước Trong đó, sảnphẩm thủy sản ăn liền đặc biệt sảnphẩm có giá trị gia ... quan sảnphẩm surimi cá tra thịt vàng sau theo quy trình sảnxuất hoàn chỉnh 51 Bảng 4.23: Chỉ tiêu dinh dưỡng vi sinh sảnphẩm sau 52 Bảng 4.24: Định mức công đoạn quy trình sảnxuất ... ảnh hưởng công đoạn rửa đến chất lượng surimi từ nguyên liệu cá tra thịt vàng” Đề tài thực dựa nghiên cứu trước sảnxuất surimi từ nguyên liệukhác Mục đích đề tài tìm quy trình sảnxuất surimi...
... .vi CHƯƠNG I TỔNG QUAN VỀ SURIMI VÀ CÁC SẢNPHẢM MÔ PHỎNG 1.1 TÌNH HÌNH SẢNXUẤT SURIMI VÀSẢNPHẨM MÔ PHỎNG 1.2 CÔNGNGHỆSẢNXUẤT SURIMI VÀSẢNPHẨM MÔ PHỎNG TỪ SURIMI .4 ... ngày nâng cao chất lượng sản phẩm, đồng thời nâng cao hiệu suất côngnghệsảnxuất surimi sảnphẩm mô từ surimi, xây dựng riêng cho ngành côngnghệsảnxuất surimi sảnphẩm mô từ surimi mang tính ... nguyên liệu dùng để chế biến surimi chứa độc tố 1.2 CÔNGNGHỆSẢNXUẤT SURIMI VÀSẢNPHẨM MÔ PHỎNG TỪ SURIMI: * Trên giới: Mỗi loại cá có qu y trình côngnghệsảnxuất riêng phụ thuộc vào khác...
... nghiên cứu, sảnxuất surimi giới 2.2 Tình hình nghiên cứu, sảnxuất surimi nước 10 Côngnghệsảnxuất surimi 12 3.1 Nguyên liệusảnxuất surimi 12 3.2 Côngnghệsảnxuất surimi ... liệu, yêu cầu chất lượng sảnphẩm dạng sảnphẩm mô Tuy nhiên, chia côngnghệsảnxuất surimi thành nhóm bản, kháccông đoạn rửa thịt cá xay 3.2.1 Quy trình côngnghệsảnxuất surimi có rửa thịt ... phép nhà sảnxuất tạo sảnphẩm có hàm lượng protein thấp lại có kết cấu hương vị sảnphẩm có hàm lượng protein cao tôm hùm [9] Từ surimi chế biến sảnphẩm mô giống sảnphẩm thủy sảnsảnphẩm thịt...
... dụng côngnghệ dược Ứng dụng côngnghệ sinh học Ứng dụng nông nghiệp Ứng dụng ngành khác Hình 1.1 sơ đồ hướng tận dụng phế liệu tôm Ở nước ta, sảnphẩm tôm đông lạnh chiếm sản lượng lớn sảnphẩm ... làm cho độ nhớt sảnphẩm giảm cách rõ rệt Mặt khác, acetone đắt tiền, tổn thất nhiều, giá thành sảnphẩm cao Chưa kể đến yếu tố an toàn sảnxuấtcôngnghệ khó áp dụng điều kiện sảnxuất nước ta ... Chính nhờ vào đặc tính sinh học mà chitosan ứng dụng nhiều lĩnh vực y học, xử lý nước, công nghiệp nhuộm, giấy, mỹ phẩm, thựcphẩm Ở nước ta, sảnphẩm tôm đông lạnh chiếm sản lượng lớn sảnphẩm đông...
... chế biến thủy sản góp phần giải vấn đề tồn đọng công ty Các công ty có tương trợ lẫn trình sảnxuất như: phế liệusảnxuất surimi công ty khác thu nhận để sảnxuất bột cá Tuy nhiêncông ty phải ... ngày nâng cao chất lượng sản phẩm, đồng thời nâng cao hiệu suất côngnghệsảnxuất surimi sảnphẩm mô từ surimi, xây dựng riêng cho ngành côngnghệsảnxuất surimi sảnphẩm mô từ surimi mang tính ... thu hoạch cá tạp côngnghệsảnxuất surimi nhằm nâng cao chất lượng sảnphẩm surimi xuất vào thị trường Nhật Bản 4 Hiện công ty thực chương trình quản lý chất lượng sảnphẩm thủy sản theo tiêu...
... chuỗi cung ứng thựcphẩm (các nhà sơ chế, nhà chế biến, nhà hàng khách sạn, công ty sảnxuấtthực phẩm, công ty vận chuyển thực phẩm, người bán lẻ, công ty lưu trữ thựcphẩm nhà sảnxuấtthức ăn ... nhiều loại thựcphẩmkhác thịt, cá, rau, sữa bề mặt nước Cần ý kiểm tra diện vi sinh vật công đoạn trình chế biến thực phẩm, từ môi trường nguyên liệu điều kiện sản xuất, vận chuyển đến sảnphẩm cuối ... trồng – chế biến – xuất Ngành Côngnghệthựcphẩm – Khoa Nông nghiệp & Sinh học ứng dụng Trang Luận văn Tốt nghiệp khóa 38LT – 2014 Trường Đại học Cần Thơ SẢNPHẨM CỦA CÔNG TY Sảnphẩm Cá tra nguyên...
... để đốt khí dư trình sảnxuất Bấm & sửa kiểu tiêu đề I TỔNG QUAN VỀ NHÀ MÁY ĐẠM PHÚ MỸ 1.3 Xưởng Amoniac Chức sảnxuất Amoniac CO2 làm nguyên liệusảnxuất Ure Côngxuất 1350 tấn/ lỏng/ngày ... TRÌNH CÔNGNGHỆSẢNXUẤT URÊ 2.1.2 Tính chất hóa học - Trong môi trường đất ẩm: (NH2)2CO + 3H2O CO2 + 2NH4OH - Trong không khí ẩm: 2NO + (NH2)2CO + ½O2 = 2N2+2 H2O + CO2 II QUY TRÌNH CÔNGNGHỆSẢN ... TRÌNH SẢNXUẤT URÊ Công đoạn nén CO2 Tổng hợp thu hồi CO2 áp suất cao Công đoạn tinh chế urê thu hồi NH3 áp suất trung bình áp suất thấp Tạo hạt urê Công đoạn cô đặc II QUY TRÌNH CÔNGNGHỆSẢN XUẤT...
... thiết bị đóng gói VOTATOR theo côngnghệsảnxuất chế biến Mỹ - Dầu bơ thực vật thành phẩm đóng gói bảo đảm tiêu chuẩn kỹ thuật, vệ sinh an toàn thựcphẩm mỹ quan sảnphẩm ... dầu thành phẩm sau lưu thông thị trường Dầu tinh luyện sau khử mùi bảo đảm an toàn thựcphẩm Hệ thống đóng gói dầu thành phẩm loại: - Dầu lỏng tinh luyện chiết rót vào lọai bao bì chai ... thiết bị chiết dầu chai tự động CHLB Đức, Ý Các công đoạn đại có Việt Nam - Dầu đặc tinh luyện làm lạnh kết tinh sau phối chế với phụ gia thực phẩm, chất bảo quản qui trình chế biến Shortening...
... Khi công ty lữ hành liên kết sảnphẩm đơn lẻ thành sảnphẩm bán cho khách, sảnphẩm phải rẻ giá sảnphẩm đơn lẻ cộng lại, mặt khác phải nâng cao đợc chất lợng, đảm bảo đợc uy tín Chất lợng sảnphẩm ... Đây hoạt động mà doanh nghiệp lữ hành bán sảnphẩm nhà cung cấp sảnphẩm du lịch, công ty lữ hành không trực tiếp bán sảnphẩmsảnxuất mà sử dụng sảnphẩm nhà cung cấp nh sở lu trú, phơng tiện ... công ty Khách Sạn Du Lịch Công Đoàn Hà Nội 27 2.1.1 Lịch sử hình thành phát triển Công ty khách sạn-du Lịch công đoàn Hà Nội27 2.1.2 Chức năng, nhiệm vụ quyền hạn Công ty khách sạn- du lịch Công...
... độ phát triển khoa học kỹ thuật côngnghệsảnxuất doanh nghiệp Tính chất đặc điểm sảnxuất doanh nghiệp nh chủng loại sản phẩm, quy mô sản xuất, loại hình sảnxuất Các nhân tố ảnh hởng đến thành ... trình côngnghệ Chế In offset, Tipo Đóng sách Quy trinh côngnghệcông ty qua nhiều công đoạn phức tạp, việc nâng cao chất lợng sảnphẩm phải ý vào khâu trình sảnxuất làm nh đáp ứng đợc nhu cầu khách ... động công ty Là phân xởng thựccông đoạn cuối trình sản xuất, kiểm tra chất lợng số lợng sảnphẩm hoàn thiện đóng gói Công ty thực hợp đồng dài hạn từ đối tác: - Sách nhà xuất lao động Sản phẩm...
... nhà xuất bán Giáo dục, nhà xuất Kim Đồng, nhà xuất Hà Nội…cùng nhiều sảnphẩmkhác Qua việc đổi hoạt động sảnxuất kinh doanh, công ty tạo uy tín với khách hàng nước, mẫu mã, hình thứcsảnphẩm ... sách báo, ấn phẩm, tranh ảnh - sảnphẩmcông ty Các nguyên vật liệucông ty mang đặc điểm nguyên vật liệu nguyên vật liệu doanh nghiệp sảnxuất nói chung Đó vật liệu thuộc loại tài sản lưu động, ... dạng phong phú Để thực tốt công tác quản lý, công tác kế toán nguyên vật liệu, đảm bảo có hiệu sản xuất, công ty tiến hành phân loại nguyên vật liệusảnxuất toàn nguyên vật liệucông ty phân thành...
... Các kết Các kết trong thăm dò ý thăm dò ý kiến kiến Các giao dịch Các giao dịch với khách : với khách : khách đoàn, khách đoàn, khách lẻ phải khách lẻ phải ghép ghép công ty công ty ghép với ... chủ yếu công ty Đây mảng em nghiên cứu đề tài II) Mô tả hoạt động quản lý lữ khách Sơ đồ chức quản lý lữ khách công ty: 21 Quản lý lữ khách Quản lý lữ khách Danh sách Danh sách khách hàng khách ... phát Kho liệu Nh hình minh hoạ, hệ thống thông tin có phân :Bộ phận đa liệu vào, phận xử lý, kho liệu phận đa liệu Đầu vào hệ thống thông tin đợc lấy từ nguồn đợc xử lý hệ thống sử dụng với liệu...
... -Thởng phận sảnxuấtCông ty áp dụng theo hình thức phân loại sản phẩm- đợc tính nh sau: + Đối với phân xởng sách: Sảnphẩm loại A=1,1 ĐG sảnphẩmSảnphẩm loại B= 0,8 ĐG sảnphẩmSảnphẩm loại ... cao suất lao động Vì công ty in Công đoàn mức tiền lơng công nhân sảnxuất trực tiếp đợc tính theo đơn giá sảnphẩm lợng sảnphẩm hoàn thành, nên tiền lơng cao hay thấp sảnphẩm hoàn thành nhiều ... sảnphẩm đến tay khách hàng phải nhanh, hoàn chỉnh vế chất lợng, mẫu mã Sơ đồ Quy trình sảnxuấtCông ty in Công đoàn Bản mẫu Chế In offsettipô Đóng sách Thành phẩm Sau sơ đồ quy trình công nghệ...
... đảm bảo tiến độ sảnxuất đợc liên tục Xây dựng quy trình côngnghệ dây truyền sảnxuất cho công đoạn phù hợp với loại sảnphẩm Các phân xởng: cấp quản lý, dây truyền sảnxuấtcông ty có nhiệm ... chi phí sảnxuất trực tiếp tính giá thành sảnphẩm Kế toán nguyên vật liệucông cụ dụng cụ NVL yếu tố quan trọng thiếu đợc cho sảnxuất Nó yếu tố nhằm tạo sảnphẩmCông tác kế toán NVL công ty ... Nếu sảnphẩm báo chí cần phải đa vào máy coroman in lần tờ liền lúc có máy ảnh, gây tự động sảnphẩm mà qua nhiều công đoạn khác Đây dây chuyền đại công ty đợc đa vào hoạt động, sau sản phẩm...
... khách - Khách Việt Nam - Khách Trung quốc - Khách Trung Quốc - Khách Pháp - Khách Hàn Quốc - Khách Hàn Quốc - Khách Pháp - Khách Đức (Nguồn: Khách SạnCông Đoàn Việt Nam) Nguồn khách chủ yếu Khách ... - Khách Việt Nam - Nội địa - Quốc tế Thị trường khách chủ yếu 420.000 USD 35 USD 40 USD 53.000 khách - Khách nước Tổng số khách: 380.000 USD 59.000 khách 15.000 khách - Khách Việt Nam 20.000 khách ... hợp với chế độ sách Nhà nước, Công ty Đảm bảo trì nguồn vốn có hiệu Thựccông tác quản lý tài sản Khách sạn, tổ chức mô hình hạch toán thực toàn công tác kế toán sảnxuất kinh doanh, kế toán thống...
... đến giá trị thựccông việc để trả công lao động Và ngành nghềkhác có mức trả côngkhác Các ngành độc hại tất nhiên có mức lương cao ngành khác 4.2.4 Yếu tố thị trường lao động: Do khác biệt địa ... + Trả công theo sảnphẩm tích lũy: Hình thức áp dụng cho phận “ yếu” sản xuất, cần phải thúc đẩy để kích thích sảnxuất CHƯƠNG II: THỰC TRẠNG NGUỒN NHÂN LỰC VÀ QUẢN LÝ NGUỒN NHÂN LỰC TẠI CÔNG ... hỏi: Vị trí công ty đâu, lực sảnxuất nào? Công ty muốn lập chiến lược nguồn nhân lực có hiệu phải dựa vào lực thực tế việc thực hoạt động sảnxuất kinh doanh Từ tìm điểm mạnh điểm yếu công ty mà...
... trình sảnxuất ngắn bàn giao xong chưa tập hợp chi phí Đánh giá sảnphẩm dở dang: - Không đánh giá sảnphẩm dở dang cuối kỳ Trong trình sảnxuất có phát sinh sảnphẩm hỏng hạch toán vào phận sản ... toán chi phí sảnxuấtsảnphẩm nhóm sảnphẩm sách, báo, tạp chí 2.2 Phương pháp kế toán tập hợp chi phí sảnxuấtcông ty: Nhằm đáp ứng yêu cầu quản lý quản lý chi phí sảnxuất phục vụ công tác tính ... Công ty In Công Đoàn có quy trình sảnxuất dây chuyền phù hợp với côngnghệ đại Dưới sơ đồ quy trình côngnghệsảnxuấtCông ty Nguyên vật liệu P.vi tính Sảnphẩm hoàn thành Bản mẫu P.Momat P.X...
... thiết bị đóng gói VOTATOR theo côngnghệsảnxuất chế biến Mỹ - Dầu bơ thực vật thành phẩm đóng gói bảo đảm tiêu chuẩn kỹ thuật, vệ sinh an toàn thựcphẩm mỹ quan sảnphẩm ... dầu thành phẩm sau lưu thông thị trường Dầu tinh luyện sau khử mùi bảo đảm an toàn thựcphẩm Hệ thống đóng gói dầu thành phẩm loại: - Dầu lỏng tinh luyện chiết rót vào lọai bao bì chai ... thiết bị chiết dầu chai tự động CHLB Đức, Ý Các công đoạn đại có Việt Nam - Dầu đặc tinh luyện làm lạnh kết tinh sau phối chế với phụ gia thực phẩm, chất bảo quản qui trình chế biến Shortening...