... giản, tỷ lệ % để phân tích thực trạng sảnxuấtdâu Hạ Châu của nông hộ gồm các nguồn lực sẵn có như diện tích đất sản xuất, kinh nghiệm sản xuất, vốn sản xuất, nguồn lực lao động; các chỉ tiêu ... quả sảnxuất và các nhân tố ảnh hưởng đến quá trình sản xuất, (thông qua qua trình phân tích nguồn lực sảnxuất của nông hộ, các chỉ tiêu kinh tế, phương trình hồi quy…); đồng thời đề xuất ... triển phát triển sảnxuất cũng như trong quy hoạch, tổ chức sảnxuất và khó khăn của nghề trồng dâu Hạ Châu đang gặp phải em đã chọn thực hiệu đề tài" Phân tích hiệu quả sảnxuấtdâu Hạ Châu...
... lượng sản phẩm, hiệu quả kinh tế, chi phí đầu tư, giá thành sản phẩm. Trong sảnxuấtdầu lạc tinh chế quy trình công nghệ phải đảm bảo những yêu cầu sau: + Tách dầu được nhiều nhất + Dầu ... nước và sản lượng dầu lạc cho xuất khẩu. Đồng thời khai thác triệt để nguồn nguyên liệu lạc trong nước. Do vậy việc thiết kế nhà máy sảnxuấtdầu lạc tinh chế với năng suất 3000 tấn dầu/ năm ... kế nhà máy sảnxuấtdầu lạc tinh chế GVHD: Trần Xuân Ngạch 8. Ép sơ bộ. Mục đích: Tách một lượng lớn 87 90% dầu ra khỏi nguyên liệu tạo điều kiện thuận lợi để ép kiệt dầu , khô dầu I sau...
... dầugốc đợc thực hiện nhờ các quá trình lọc dầu sẽ cho phép sảnxuấtdầugốc có chất lợng cao, ngay cả với Sv : Quỏch Vn Hũa. 32 Lp Húa Du I K48 HBKHN Hình 3 : Sơ đồ công nghệ sảnxuấtdầu ... nghệ sảnxuấtdầu nhờn gốc [1, 3, 4]II.2.1. Sơ đồ công nghệ truyền thống sảnxuấtdầu nhờn Hỡnh3 : S cụng ngh truyn thng sn xut du nhn Việc tách các thành phần không mong muốn trong sảnxuất ... II.4. Xu h ớng cải tiến công nghệ sảnxuấtdầugốc 53 Công nghệ sảnxuấtdầugốc vừa nêu là công nghệ truyền thống và ngày càng đ ợc cải thiện nhằm tạo ra sản phẩm có chất l ợng cao hơn, hiệu...
... Do đó, sự ra đời của một phân xưởng sảnxuấtđậu hủ trên qui mô công nghiệp có thể là một phương án khả thi đáp ứng nhu cầu của thị trường.Với mục đích sảnxuấtđậu hủ cung cấp cho các địa bàn ... Quẹo.• Nguồn cung cấp nước: Thiết kế phân xưởng sảnxuấtđậu hủ Trang 2MỞ ĐẦU GVHD: ThS. Lại Quốc ĐạtMở đầuMở đầuĐậu hủ là 1 trong những sản phẩm thực phẩm quan trọng và phổ biến ở các nước ... khu công nghiệp khác để thuận tiện trong việc cung cấp nguyên liệu và phân phối sản phẩm.Thiết kế phân xưởng sảnxuấtđậu hủ Trang 1...
... các quy trình công nghệ sảnxuấtđậu hủ1.3.1. Qui trình sảnxuấtđậu hủ đóng hộp tiệt trùng (sterilized packed tofu of packed sterile tofu): [4,5,6]Các quá trình sảnxuấtđậu hủ truyền thống ... giờ.1.3.3. Qui trình công nghệ sảnxuấtđậu hủ theo phương pháp nghiền khô: [2]Hình 1.15: Sơ đồ qui trình sảnxuấtđậu hủ theo phương pháp nghiền khôThiết kế phân xưởng sảnxuấtđậu hủ Trang 28TỔNG ... lạnh đông đã rã đôngc. Phân loại theo quá trình sản xuất: Thiết kế phân xưởng sảnxuấtđậu hủ Trang 15TỔNG QUAN GVHD: ThS. Lại Quốc ĐạtCHƯƠNG 1 Sản phẩm retort packed tofu có màu trắng, không...
... sẽ xảy ra phản ứng:Thiết kế phân xưởng sảnxuấtđậu hủ Trang 39Hình 2.1: Sơ đồ qui trình sảnxuấtđậu hủ của phân xưởngHình 2.1: Sơ đồ qui trình sảnxuấtđậu hủ của phân xưởngKỸ THUẬT – ... hạt đậu nành/mẻ.• Năng suất tính theo sản phẩm: 5.5 tấn đậu hủ/mẻ (tham khảo chương 3).• Thời gian của 1 mẻ sảnxuất là: 4.5 giờThiết kế phân xưởng sảnxuấtđậu hủ Trang 45KỸ THUẬT – CÔNG NGHỆ ... thành dung dịch có nồng độ calcium chloride 30%.2.2. Chọn qui trình công nghệ sảnxuấtđậu hủ:Thiết kế phân xưởng sảnxuấtđậu hủ Trang 34KỸ THUẬT – CÔNG NGHỆ GVHD: ThS. Lại Quốc ĐạtCHƯƠNG 2Chương...
... bị:1.104/30%=3.68kgLượng nước dùng pha tác nhân đông tụ là:3.68-1.104-0.442=2.134kgThiết kế phân xưởng sảnxuấtđậu hủ Trang 47CÂN BẰNG VẬT CHẤT GVHD: ThS. Lại Quốc ĐạtCHƯƠNG 3Lượng nước này được lấy ... 5519.913Bổ sung tác nhân đông tụ 5519.913 5530.925Rót hộp 5530.925 5475.613Thiết kế phân xưởng sảnxuấtđậu hủ Trang 48...
... nước cần dùng cho 1 mẻ sản xuất: (400+400+115.025+1.863+490+178)*1250/100+2500*19=68*103kg~68m3(19 là số thiết bị có trong phân xưởng)Lượng nước cần dùng cho 1 ngày sản xuất: 68*4=272m3Chọn ... 30oC:Q=Gđh*cđh*(t1-t2)=438.049*1.05*(85-30)=26*103kJ(Khối lượng đậu hủ sau quá trình đông tụ là 438.049 kg)Thiết kế phân xưởng sảnxuấtđậu hủ Trang 60TÍNH NĂNG LƯNG GVHD: ThS. Lại Quốc ĐạtCHƯƠNG 5Lượng nước cần thiết để làm ... (*103KJ) Lượng nước sử dụng (kg)Làm nguội 72 490Đông tụ 266 178Lượng hơi cần dùng cho 1 mẻ sản xuất: (105.5+16.7+15.8+18.2)*1250/100=1952.5kg ~ 1953kg Năng suất nồi hơi: 1953/4.5= 434 kg/hChọn...
... ĐạtCHƯƠNG 8Chương 8: Phụ lụcChương 8: Phụ lục8.1. Phụ phẩm của công nghệ sảnxuấtđậu hủ: [14]Trong qui trình công nghệ sảnxuấtđậu hủ tạo ra 2 phụ phẩm là:♣ Yuba: đun sôi sữa đậu nành trong 1 ... trong hầu hết các ngành sảnxuấtđậu hủ, tuy nhiên nó cũng được dùng trong văn hóa ẩm thực của người Nhật và Hàn Quốc. Nó cũng là 1 thành phần trong hamburger chay sảnxuất ở nhiều nước phương ... màng lọc theo ống tháo sản phẩm ra ngoài.Bảng 8.1: Thông số kỹ thuật của thiết bị ly tâm LW Series Horizontal Screw Unloading Settling CentrifugeThiết kế phân xưởng sảnxuấtđậu hủ Trang 67PHỤ...
... Đạthttp://www.yslfood.com/E/body.php?web=14&PNo=2006014749http://www.mudancentrifuge.cn/cgi/search-en.cgi?f=product_en_1_+company_en_1_&id=445562&t=product_en_1_http://www.ruipai.cn/english/product2.asp?id=359http://www.ruipai.cn/english/product2.asp?id=465http://www.ruipai.cn/english/product2.asp?id=465http://www.fuzing.com/vli/001664950269/yoghurt-filling-sealing-machineshttp://www.chinatianyu.net/ProductShow/EN/product_detail.asp?type1_id=14&product_id=175http://www.kingpak123.com/pro.asp?classid=&key=mixhttp://www.conhietvietnam.com/default.aspx?key=CatalogsDetail&idkey=6&topic=8http://www.robot.com.vn/default.aspThiết kế phân xưởng sảnxuấtđậu hủ Trang 71...
... ÁN CÔNG NGHỆ THỰC PHẨMThiết kế phânxưởng sản xuất GVHD: ThS. Lại Quốc ĐạtSVTH : Trịnh Thị Thanh TâmMSSV: 603024401 Thiết kế PXSX đậu hủxưởng sản xuất đậu hủ đóng hộptiệt trùng4. Cân bằng ... đậunành/ngày Năng suất tính theo sản phẩm: 5.5 tấn đậu hủ/mẻ hay 22 tấn đậu hủ/ngày.5.5 tấn đậu hủ/mẻ hay 22 tấn đậu hủ/ngày. Thời gian của 1 mẻ sản xuất: 4.5 giờThiết kế PXSX đậu hủ148Thiết ... chứa sản phẩm15 196 22*8*5mPhân xưởng 54 * 24 * 9 m8. Kết luận☺Các nguyên liệu sử dụng đảm bảo tiêu ☺Các thiết bị máy móc chuyên dụng, Qui trình công nghệ khép kín, hợp vệ sinh.Sản...
... cách ly sản phẩm với môi trường ngoài.Hoàn thiện do tạo hình dạng nhất định cho sản phẩm.Thuận lợi cho vận chuyển, phân phối và mua bán.LOGO2. Ngun liệu và sản phẩm2.2. Sản phẩmThi ... nành/mẻ hay 5 tấn hạt đậu nành/ngàyNăng suất tính theo sản phẩm: 5.5 tấn đậu hủ/mẻ hay 22 tấn đậu hủ/ngày.Thời gian của 1 mẻ sản xuất: 4.5 giờThi t k PXSX u hế ế đậ ủ14LOGOThi t k ... k PXSX u hế ế đậ ủ Sản phẩm đóng hộp tiện dụng, đảm bảo chất lượng vệ sinh. Ưu điểmLOGO1. Vị trí đặt phân xưởngKhu công nghiệp Tân Bình với mục đích sảnxuấtđậu hủ cung cấp...