... B NH TRÊN CÁ B O QU N B NG NƯ C ðÁ VÀ ð XU T CÔNG NGH B O QU N SAUTHU HO CH LU N VĂN TH C SĨ K THU T Chuyên ngành : Công ngh sauthu ho ch Mã s : 60.54.10 Ngư i hư ng d n khoa h c: GS TS Tr n ... cho ph gia ñ c h i) ñ kéo dài th i gian b o qu n cá tươi sauthu ho ch 11 CHƯƠNG I T NG QUAN 1.1 CÁC BI N ð I CƠ B N C A CÁ TƯƠI SAUTHU HO CH Thành ph n hóa h c c a cá g m có nhóm h p ch t ... n ch m, có th ñ n sau 18 gi (Azam c ng s 1990; Proctor c ng s 1992) Cá sau ch t thư ng tr i qua giai ño n sau: • Giai ño n ti t nh t ðây giai ño n bi n ñ i ñ u tiên c a cá sau ch t Khi cá ch...
... chứng đồng thời thu hoạch, cân suất vào cuối vụ để hạch toán hiệu kinh tế 2.2.2 Xây dựng mô hình bảoquản hành tím sauthuhoạch Vĩnh Hải, Vĩnh Châu Mô hình bảoquản hành tím sauthuhoạch thực gia ... đối chứng 2,3 lần 3.2.2 Kết mô hình bảoquản hành tím sauthuhoạch Vĩnh Hải, Vĩnh Châu Kết mô hình bảoquản hành tím sauthuhoạch cho thấy: Sau tháng bảoquản mô hình (2kg Ometar + 40kg bột ... có chữ theo sau giống không khác biệt có ý nghĩa thống kê - Tsbq: Tháng sau xử lý thu c bảo vệ thực vật đểbảoquản Kết thí nghiệm bảoquản hành tím vụ hành Mùa 2009 - 2010 (bảo quản từ 7/2010)...
... dựng mô hình bảoquản hành tím sauthuhoạch - Hoạt động 5: Tổ chức hội thảo thực địa đánh giá kết bảoquảnsauthuhoạch quảng bá nhân rộng mô hình bảoquản hành tím sauthuhoạch Vật liệu ... Office để so sánh kết mô hình đối chứng 3.3.5 Hoạt động 5: Tổ chức hội thảo thực địa đánh giá kết bảoquảnsauthuhoạch quảng bá nhân rộng mô hình bảoquản hành tím sauthuhoạchSaubảoquản ... hành tím 1.3.4 Kết xây dựng mô hình bảoquản hành tím sauthuhoạch 1.3.5 Kết hội thảo thực địa đánh giá kết mô hình bảoquản 107 113 hành tím sauthuhoạch quảng bá nhân rộng mô hình Tổng hợp...
... băng tải khác loại bàn Kỹ thu t xử lý bảoquảnsauthuhoạch mô nhỏ: Tài liệu kỹ thu t cho rau hoa cảnh -Page 48- Kỹ thu t xử lý bảoquảnsauthuhoạch mô nhỏ: Tài liệu kỹ thu t cho rau hoa cảnh ... người thu hái Thuhoạch đóng gói dâu tây ruộng Kỹ thu t xử lý bảoquảnsauthuhoạch mô nhỏ: Tài liệu kỹ thu t cho rau hoa cảnh -Page 25- Thuhoạch đóng gói cà rốt ruộng Công cụ hỗ trợ cho người thu ... hoa Kéo thuhoạch nho Kỹ thu t xử lý bảoquảnsauthuhoạch mô nhỏ: Tài liệu kỹ thu t cho rau hoa cảnh -Page 21- Kéo kẹp giữ Kéo thuhoạch cam Dụng cụ thu hái cao Sử dụng công cụ cắt có túi hứng...
... hoa Kéo thuhoạch nho Kỹ thu t xử lý bảoquảnsauthuhoạch mô nhỏ: Tài liệu kỹ thu t cho rau hoa cảnh -Page 21- Kéo kẹp giữ Kéo thuhoạch cam Dụng cụ thu hái cao Sử dụng công cụ cắt có túi hứng ... người thu hái Thuhoạch đóng gói dâu tây ruộng Kỹ thu t xử lý bảoquảnsauthuhoạch mô nhỏ: Tài liệu kỹ thu t cho rau hoa cảnh -Page 25- Thuhoạch đóng gói cà rốt ruộng Công cụ hỗ trợ cho người thu ... nước lạnh thuhoạch giúp giữ chất lượng tốt, tránh khô héo Kỹ thu t xử lý bảoquảnsauthuhoạch mô nhỏ: Tài liệu kỹ thu t cho rau hoa cảnh -Page 18- Bao bì thu hái Giỏ, túi, thùng thu hái có...
... thất sản phẩm, bảo vệ sản phẩm an toàn, giữ rau đạt chất lượng tốt Hình 1: Các bước lưu trữ sauthuhoạch sản phẩm nhiệt đới Kỹ thu t xử lý bảoquảnsauthuhoạch mô nhỏ: Tài liệu kỹ thu t cho rau ... Dưa chuột Thuhoạch chín Bí Mất nước (nhăn héo) Cà tím Bầm tím tổn thương giới khác Ớt Tổn thương lạnh Mướp Thối hỏng Đậu xanh Kỹ thu t xử lý bảoquảnsauthuhoạch mô nhỏ: Tài liệu kỹ thu t cho ... Đảm Bảo Chất Lượng Cho Nông Sản Xuất Khẩu Cuốn sách đưa hướng dẫn cụ thể cho việc quản lý chất lượng toàn diện quy trình sauthu hoạch, bao gồm kiểm tra, vệ sinh, phân tích dư lượng thu c bảo...
... P Kỹ thu t xử lý bảoquảnsauthuhoạch mô nhỏ: Tài liệu kỹ thu t cho rau hoa cảnh -Page 199- chuyển đến nơi tiêu thụđể kéo dài thời gian bảoquản làm giảm phát triển mầm bệnh Nhiệt độ dùng ... Các loại túi giấy tái sử dụng phải Kỹ thu t xử lý bảoquảnsauthuhoạch mô nhỏ: Tài liệu kỹ thu t cho rau hoa cảnh -Page 198- xem kỹ vệ sinh kết hợp với túi nilon trước tái sử dụngđể tránh ... ướt giảm tối thiểu rủi ro Kỹ thu t xử lý bảoquảnsauthuhoạch mô nhỏ: Tài liệu kỹ thu t cho rau hoa cảnh -Page 197- • Sử dụng nguồn nước uống để vệ sinh bình phun thu c Bề mặt U • Các công cụ...
... băng tải khác loại bàn Kỹ thu t xử lý bảoquảnsauthuhoạch mô nhỏ: Tài liệu kỹ thu t cho rau hoa cảnh -Page 48- Kỹ thu t xử lý bảoquảnsauthuhoạch mô nhỏ: Tài liệu kỹ thu t cho rau hoa cảnh ... đây, có băng tải dùngđể đỡ sản phẩm đổ khô xuống nhà bao gói Kỹ thu t xử lý bảoquảnsauthuhoạch mô nhỏ: Tài liệu kỹ thu t cho rau hoa cảnh -Page 37- Bốc dỡ khô Đổ ướt sử dụngđể giảm tổn thương ... chuyển sản phẩm mặt nước đến máng cuối thùng để lấy sau rửa Kỹ thu t xử lý bảoquảnsauthuhoạch mô nhỏ: Tài liệu kỹ thu t cho rau hoa cảnh -Page 40- Để cải tiến, thêm vào phía trước vách ngăn...
... thu t xử lý bảoquảnsauthuhoạch mô nhỏ: Tài liệu kỹ thu t cho rau hoa cảnh -Page 55- Hôp mảnh Hộp mảnh có nắp đậy Hộp kiểu Bliss Kỹ thu t xử lý bảoquảnsauthuhoạch mô nhỏ: Tài liệu kỹ thu t ... xử lý bảoquảnsauthuhoạch mô nhỏ: Tài liệu kỹ thu t cho rau hoa cảnh -Page 58- Các kiểu đáy thùng Các kiểu thân thùng Kỹ thu t xử lý bảoquảnsauthuhoạch mô nhỏ: Tài liệu kỹ thu t cho rau ... thu t xử lý bảoquảnsauthuhoạch mô nhỏ: Tài liệu kỹ thu t cho rau hoa cảnh -Page 57- Khay tự khóa Hộp gài Thùng chứa chế tạo từ gỗ dây kim loại, theo hình mô tổng quát Kỹ thu t xử lý bảo quản...
... California, 1914 Kỹ thu t xử lý bảoquảnsauthuhoạch mô nhỏ: Tài liệu kỹ thu t cho rau hoa cảnh -Page 74- Muối bicacbonat Sử dụng muối bicacbonat để phòng ngừa thối hỏng sauthuhoạch áp dụng ớt ... 100ml nước) Sau xử lý lên gốc cuống bắp cải, nên để khô khoảng 20 – 30 phút trước bao gói Ứng dụngdung dịch Alum (phun chải) Kỹ thu t xử lý bảoquảnsauthuhoạch mô nhỏ: Tài liệu kỹ thu t cho ... gói để xuất khẩu, thu c diệt nấm thường xuyên sử dụngđể đáp ứng yêu cầu tiêu chuẩn chất lượng quốc tế giảm hư hỏng Kỹ thu t xử lý bảoquảnsauthuhoạch mô nhỏ: Tài liệu kỹ thu t cho rau hoa...
... thông gió không đầy đủ Kỹ thu t xử lý bảoquảnsauthuhoạch mô nhỏ: Tài liệu kỹ thu t cho rau hoa cảnh -Page 139- Kỹ thu t xử lý bảoquảnsauthuhoạch mô nhỏ: Tài liệu kỹ thu t cho rau hoa cảnh ... trợ này: Kỹ thu t xử lý bảoquảnsauthuhoạch mô nhỏ: Tài liệu kỹ thu t cho rau hoa cảnh -Page 115- Giặt bao tải qua sử dụng Lót vải mưa chống thấm Kỹ thu t xử lý bảoquảnsauthuhoạch mô nhỏ: ... mát Kho bảoquảndùng bóng mát xanh Kỹ thu t xử lý bảoquảnsauthuhoạch mô nhỏ: Tài liệu kỹ thu t cho rau hoa cảnh -Page 118- Các kho tồn trữ cần thông gió tốt để kéo dài tuổi thọ đảm bảo chất...
... biển Mục đích để cố định sản phẩm giảm hư hỏng suốt trình vận chuyển Kỹ thu t xử lý bảoquảnsauthuhoạch mô nhỏ: Tài liệu kỹ thu t cho rau hoa cảnh -Page 162- Vận chuyển máy bay Để cố định hàng ... chuyển lạnh cách xếp thành lớp lộn đầu để tạo nên nhiều không gian hàng cho luân chuyển không khí xe Kỹ thu t xử lý bảoquảnsauthuhoạch mô nhỏ: Tài liệu kỹ thu t cho rau hoa cảnh -Page 157- Với ... lạnh Kỹ thu t xử lý bảoquảnsauthuhoạch mô nhỏ: Tài liệu kỹ thu t cho rau hoa cảnh -Page 159- Mô hình xếp hàng palet Các thùng chứa phải xếp cho chúng có khoảng cách với tường sàn xe để giảm...
... ớt, dứa, cà chua Kỹ thu t xử lý bảoquảnsauthuhoạch mô nhỏ: Tài liệu kỹ thu t cho rau hoa cảnh -Page 170- Làm màu xanh (trước thu hoạch) Tangerines Làm màu xanh (sau thu hoạch) Chanh Làm nứt ... loại thuhoạch xanh mature-green, dẫm chín sauthu hái bảoquản thời gian ngắn Các loại đào chuối thường đạt hương vị trạng thái tốt thu hái xanh dấm chín sauthu hái Với loại avocado không để ... dụng xe đẩy tay xe bánh nhỏ thu n tiện cho trình bốc dỡ hàng Kỹ thu t xử lý bảoquảnsauthuhoạch mô nhỏ: Tài liệu kỹ thu t cho rau hoa cảnh -Page 165- Nhiệt độ bảoquản tạm thời Khi sản phẩm...
... bốn lưỡi: Kỹ thu t xử lý bảoquảnsauthuhoạch mô nhỏ: Tài liệu kỹ thu t cho rau hoa cảnh -Page 178- Thiết bị ép thủ công: Thiết bị đóng lọ chery Kỹ thu t xử lý bảoquảnsauthuhoạch mô nhỏ: ... amaranthus, Africa daisy, statice, marigold Kỹ thu t xử lý bảoquảnsauthuhoạch mô nhỏ: Tài liệu kỹ thu t cho rau hoa cảnh -Page 190- Hoa cắt làm khô nhanh chóng dễ dàng cát silica gel Cát dùngđể ... dụng sấy khô sau lần sử dụngĐể tiến hành làm khô, phủ lớp mỏng silica gel lên hoa Kỹ thu t xử lý bảoquảnsauthuhoạch mô nhỏ: Tài liệu kỹ thu t cho rau hoa cảnh -Page 191- với cát, sau đậy kín...
... important fruit TOM TAT ANH HUONG CUA RETAIN - AVG (AMINOETHOXYVINYLGLYCINE) DEN T H I HAN BAOQUANSAUTHUHOACH CHUOI TIEU (MUSA AAA CAVENDISH) Trong cdng trinh nay, chiing tdi da nghien cuu anh hudng ... They were from Vinapacking Company, HCM City, Vietnam Carton boxes were made by Packing Company, Thua-Thien-Hue, Vietnam 2.2 Chemicals Theophanate methyl (Topsin-M), C12H14N4O4S2, was purchased ... methods of Fermentation Technology, Science and Technology Publishing House, Hanoi, 2005 Ha Van ThuyeL Tran Quang Binh - Preservation of fresh fruits and vegetables and semiby-products Agricultural...
... hoa Kéo thuhoạch nho Kỹ thu t xử lý bảoquảnsauthuhoạch mô nhỏ: Tài liệu kỹ thu t cho rau hoa cảnh -Page 21- Kéo kẹp giữ Kéo thuhoạch cam Dụng cụ thu hái cao Sử dụng công cụ cắt có túi hứng ... người thu hái Thuhoạch đóng gói dâu tây ruộng Kỹ thu t xử lý bảoquảnsauthuhoạch mô nhỏ: Tài liệu kỹ thu t cho rau hoa cảnh -Page 25- Thuhoạch đóng gói cà rốt ruộng Công cụ hỗ trợ cho người thu ... nước lạnh thuhoạch giúp giữ chất lượng tốt, tránh khô héo Kỹ thu t xử lý bảoquảnsauthuhoạch mô nhỏ: Tài liệu kỹ thu t cho rau hoa cảnh -Page 18- Bao bì thu hái Giỏ, túi, thùng thu hái có...