Chương XỬ LÝ CÁC LOẠI CỦ, CÂY THÂN CỦ VÀ HÀNH Xử lý củ thân củ khoai lang, khoai tây, sắn, việc làm quan trọng muốn tồn trữ sản phẩm thời gian dài Q trình xử lý hồn thiện cách giữ sản phẩm nhiệt độ cao, độ ẩm tương đối cao vài ngày, vết thương q trình thu hoạch lành, lớp tế bào bảo vệ hình thành Việc xử lý lúc đầu tương tốn kém, tuổi thọ sản phẩm kéo dài đem lại giá trị kinh tế cao Các điều kiện tốt để xử lý loại nông sản đưa bảng sau: Hàng nông sản Nhiệt độ C Độ ẩm tương đối F Ngày % Khoai tây 15-20 59-68 90-95 5-10 Khoai lang 30-32 86-90 85-90 4-7 Củ từ 32-40 90-104 90-100 1-4 sắn 30-40 86-104 90-95 2-5 Xử lý hành tây, tỏi hành hoa nói đến cơng việc làm sau thu hoạch, làm cho lớp vỏ lớp mô tế bào cổ khô lại trước đưa vào tồn trữ bảo quản Nếu điều kiện thời tiết địa phương cho phép, loại nơng sản cắt tãi để lại cánh đồng cho khô từ 5-10 ngày Phần thân, khơ sớm cần che mát trình xử lý, bảo vệ sản phẩm tránh thừa nhiệt cháy nắng Nếu sử dụng nhiệt độ cưỡng để xử lý hành tây thân hành khác nên xử lý khơng q ngày 35-450C (95-1130F) độ ẩm khơng khí 60-75% Lớp vỏ khơ sau bảo vệ sản phẩm tránh nước trình tồn trữ Xử lý đồng ruộng Củ từ, có củ nguồn gốc nhiệt đới khác, thân hành, xử lý ngồi trời để khu râm mát Cỏ rơm cắt sử dụng làm nguyên liệu cách ly nhiệt, đống sản phẩm nên bao phủ vải bạt, bao tải, chiếu dệt Q trình xử lý địi hỏi nhiệt độ độ ẩm tương đối cao, việc che phủ tự tạo nhiệt độ độ ẩm thích hợp Kỹ thuật xử lý bảo quản sau thu hoạch mô nhỏ: Tài liệu kỹ thuật cho rau hoa cảnh -Page 29- Mặt cắt nhà bảo quản khoai mơn Hành, tỏi xử lý đồng ruộng chỗ mùa thu hoạch trùng với mùa khơ Các loại xử lý tãi sau bao gói túi sợi vải lưới Sản phẩm để đồng ruộng vài ngày, kiểm tra hàng ngày lớp vỏ lớp mô cổ khô lại Việc xử lý đến 10 ngày, phụ thuộc vào điều kiện thời tiết Q trình xử lý hỗ trợ lều thơng gió nơi mà xạ mặt trời và/hoặc độ ẩm tương đối cao khơng khí tự nhiên lưu thơng chậm Sản phẩm bao tải xếp thành chồng bóng râm lều vải, đặt lều để mở thoáng mặt, nhiều quạt trần Lỗ thơng khí mái giúp lưu thơng khơng khí tốt Thơng gió quạt thải Kỹ thuật xử lý bảo quản sau thu hoạch mô nhỏ: Tài liệu kỹ thuật cho rau hoa cảnh -Page 30- Xử lý khơng khí nóng Nhiệt độ phân bố nhiệt đưa vào vị trí gần mặt sàn lều xử lý Lị cấp nhiệt đặt sàn gần khay sản phẩm, nhiệt dẫn từ bên ngồi vào phịng xử lý Có thể trì độ ẩm tương đối cao cách làm ướt mặt sàn, sử dụng chất làm mát bay phịng mà khơng có mặt khơng khí bên ngồi Lị cấp nhiệt đặt gần trần, quạt trần phân bố nhiệt xuống phía phòng sản phẩm Các túi hàng cần phải xếp cho khoảng cách hàng 10-15 cm (4-6 inch) để tạo điều kiện tốt cho thơng gió Phương pháp xếp đống để xử lý hành tây Xử lý hành tây phương pháp đòi hỏi phải có quạt, lị cấp nhiệt sàn giát gỗ Hình minh hoạ cho thấy làm cách để khơng khí đưa vào phịng, đốt nóng phân bố qua đống hành phòng xử lý Một khe gần trần nhà giúp lưu thơng khơng khí nóng Khi sử dụng khơng khí nóng, dễ làm cho hành bị khô, dẫn đến bong lớp vẩy ngồi, làm phơ lớp vảy thịt bên Cần kiểm tra thường xuyên trình xử lý để tránh tượng Kỹ thuật xử lý bảo quản sau thu hoạch mô nhỏ: Tài liệu kỹ thuật cho rau hoa cảnh -Page 31- Xử lý khẩn cấp Nếu điều kiện mưa chí đồng ruộng bị lụt không cho phép xử lý nguyên liệu cánh đồng khơng có điều kiện dễ dàng để xử lý, dựng tạm lều cho việc xử lý hành Trong minh họa đây, lều dựng lên từ vải nhựa lớn Khơng khí nóng cưỡng đưa vào khoảng trống trung tâm túi sản phẩm Sử dụng vài quạt để lưu thơng khơng khí ấm qua lớp hành xử lý Kỹ thuật xử lý bảo quản sau thu hoạch mô nhỏ: Tài liệu kỹ thuật cho rau hoa cảnh -Page 32- Chương HOẠT ĐỘNG TRONG NHÀ ĐÓNG GÓI – Hoạt động nhà bao gói đơn giản chuyển sản phẩm từ đồng ruộng vào xe vận chuyển, lại bao gồm nhiều hoạt động từ làm sạch, vuốt sáp, phân loại theo kích cỡ, tuyển chọn chất lượng đến phân loại màu sắc Việc đảm bảo bóng râm suốt q trình hoạt động nhà bao gói quan trọng Bóng râm tạo cách sử dụng cành lược cành cọ, sử dụng vài bạt mắc tạm lên để che, lợp mái cố định Khi định lựa chọn vị trí nhà bao gói, nên xem xét lựa chọn vị trí gần đồng ruộng, gần thị trường, có khơng gian phù hợp để xe vận tải vào, gần nguồn lao động (Proctor, 1985) Trong nhà bao gói đơn giản nhất, sản phẩm vận chuyển xe chuyên chở sau thu hoạch đến chỗ người bao gói Người bao gói phân loại, tuyển chọn, đóng gói sản phẩm trực tiếp xe vận chuyển Trong trường hợp này, cơng nhân phải có kiến thức thơng thạo khuyết tật sản phẩm, yêu cầu tuyển chọn, phân loại kích cỡ, phương pháp bao gói Bốc dỡ sản phẩm Nông sản cách hay cách khác phải đưa từ đồng ruộng nhà bao gói Dỡ sản phẩm xuống bước hoạt động Đổ đống phải nhẹ nhàng, đổ ướt đổ khơ Đổ ướt giảm vết bầm dập, trầy xước cho sản phẩm cách sử dụng nước Clo (100-150 ppm) để đón nông sản Nếu đổ khô, đường dốc thoai thoải lót đệm giảm tổn thương cho sản phẩm Phân loại trước Phân loại sản phẩm thường thực để loại phần bị tổn thương, thối hỏng, sản phẩm khuyết tật khác (phần bỏ đi) trước làm mát xử lý thêm Phân loại trước tiết kiệm lượng khơng phải xử lý sản phẩm hư hỏng Loại bỏ sản phẩm thối hỏng hạn chế lây lan bệnh lây nhiễm sang đơn vị sản phẩm khác, đặc biệt không sử dụng thuốc trừ dịch hại sau thu hoạch Làm Đối với vài loại hàng hóa, kiwi lê tàu, bàn chải khô đủ để làm sản phẩm Nhưng hàng hoá khác chuối, cà rốt địi hỏi phải rửa Lựa chọn chải khơ và/hoặc rửa phải tuỳ vào loại hàng hóa loại nhiễm bẩn Rửa trước làm mát bao gói: cà chua, dưa leo, rau ăn Rửa nhựa mủ giảm biến màu: xoài, chuối Rửa sau lưu trữ: khoai lang, khoai tây, cà rốt Chải khô sau xử lý tồn trữ: hành tây, tỏi, kiwi Không rửa: đậu non, dưa, bắp cải, mướp tây, đậu Hà Lan, ớt, bí mùa hè Cải thiện điều kiện vệ sinh cần thiết, vừa giúp kiểm soát lây lan bệnh từ sản phẩm sang phần lại, vừa giúp hạn chế sinh bào tử nước rửa Kỹ thuật xử lý bảo quản sau thu hoạch mô nhỏ: Tài liệu kỹ thuật cho rau hoa cảnh -Page 33- khơng khí nhà bảo quản Có thể rửa nước Clo (100-150 ppm) để kiểm soát phát sinh bệnh suốt q trình bao gói (Moline, 1984) Có vài khác nồng độ thuốc tẩy rửa thương mại nước khác nhau, theo kinh nghiệm sử dụng 1-2 ml thuốc tẩy rửa Clo cho lit nước (1-2 ounce thuốc tẩy Clo cho Galon nước sạch) Tường nhà, sàn nhà, thiết bị bao gói rửa sử dụng hợp chất Amoni hóa trị có dán nhãn an tồn cho thiết bị chế biến thực phẩm (Kupferman, 1990) Bôi sáp Chất sáp loại rau dạng non dưa chuột, bí mùa hè; rau dạng chín cà tím, ớt, cà chua; táo, đào, phổ biến Việc bôi sáp cho thay phần sáp tự nhiên bị trình rửa làm sạch, đồng thời làm giảm thoát nước sản phẩm suốt trình lưu trữ bán thị trường Nếu sản phẩm bôi sáp, lớp sáp phủ ngồi nên để khơ trước tồn trữ Phân loại theo kích thước Phân loại sản phẩm theo kích thước điều khơng bắt buộc, có ý nghĩa loại kích thước bán với giá cao so với loại khác Ở số nhà bao gói đơn giản, việc phân loại kích thước tay phổ biến Phân loại theo kích thước thực chủ quan (bằng mắt) việc sử dụng thước đo kích cỡ tiêu chuẩn Máy đo cầm tay sử dụng cho nhiều loại sản phẩm Rất nhiều sản phẩm xây dựng tiêu chuẩn lựa chọn Hoa Kỳ, giúp người nơng dân phân loại tuyển chọn theo kích cỡ sản phẩm Những ví dụ tiêu chuẩn đường kính và/hoặc chiều dài Ví dụ tiêu chuẩn lựa chọn USDA Phân loại đại hồng Đường kính Chiều dài US Fancy > inch > 10 inch US No1 >3/4 inch > 10 inch US No2 > 1/2 inch > 10 inch Gọi tên theo kích thước tỏi #11 Super-Colossal #10 Colossal Đường kính tính inch > 15/16 11/16 – 15/16 #9 Super - Jumbo 7/16 – 11/16 #8 Extra - Jumbo 3/16 – 7/16 #7 Jumbo 15/16 – 3/16 # Giant 13/16 – 15/16 #5 Tube 11/16 – 12/16 #4 Medium Tube 9/16 – 11/16 Kỹ thuật xử lý bảo quản sau thu hoạch mô nhỏ: Tài liệu kỹ thuật cho rau hoa cảnh -Page 34- Một vài kiểu máy phân loại theo kích thước sử dụng cho hoạt động phạm vi nhỏ Một kiểu máy tạo khay nghiêng với dãy lỗ tròn (xếp lỗ to trên, nhỏ dần xuống dưới) Kiểu thiết bị làm việc tốt cho loại sản phẩm hình trịn Các kiểu thiết bị phân loại kích thước khác thiết kế băng tải dây xích nhựa dẻo, có khe hở kích thước khác nhau, hữu dụng để phân loại kích thước nhiều loại sản phẩm Một phương pháp đơn giản khác xếp ngang rẽ (xem hình minh hoạ), sản phẩm có kích thước nhỏ rơi qua ngang xuống thùng phân loại trước, sản phẩm có kích thước lớn rơi tiếp sau vị trí mà ngang rẽ rộng Phân loại Hệ thống nâng hàng nhỏ (palet) Trường đại học Wisconsis sáng tạo hệ thống cho sản phẩm để tiết kiệm thời gian, kinh phí an toàn cho người làm việc Với xe có nâng hàng, dùng tay, bạn di chuyển tới 16 thùng carton lần Một xe làm nghiêng để lấy hàng dỡ hàng, chốt vị trí định Theo kế hoạch Uwisconsis để đóng xe nâng palet xấp xỉ 750$ Với 7$ giờ, bạn cần 107 để trả cho thiết bị Nếu bạn tiết kiệm 30 phút tuần (10 tiếng tháng), đủ để trả tiền cho thiết bị vịng khơng đến 11 tháng Hệ thống thiết bị cịn tiết kiệm kinh phí cho bạn việc tránh đau lưng, khám chữa bệnh Trong bạn giảm 15 lần đến bác sỹ (bạn khoảng 50$ cho lần khám bệnh), đủ tiền để trả cho hệ thống thiết bị Kỹ thuật xử lý bảo quản sau thu hoạch mô nhỏ: Tài liệu kỹ thuật cho rau hoa cảnh -Page 35- Các hoạt động chung Hệ thống điển hình hoạt động nhà bao gói minh họa Dỡ hàng phương pháp dỡ khơ hỗ trợ nước, tuỳ thuộc vào loại sản phẩm Làm sạch, tương tự thế, rửa nước có chứa Clo cần chải khô Bôi sáp sau rửa cần thiết Sự tuyển chọn minh hoạ đây, phân chia sản phẩm thành hai loại: để sản xuất cung cấp cho thị trường ăn tươi Phân loại theo kích thước cho sản phẩm, loại nhỏ cung cấp cho chợ địa phương cho chế biến Các sản phẩm có chất lượng tốt nhất, mang tính đặc trưng bao gói đưa xuất Cách bố trí nhà bao gói Các hoạt động nhà bao gói thực khơng có hệ thống gây chậm trễ, ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm Bằng cách bố trí nhà bao gói Kỹ thuật xử lý bảo quản sau thu hoạch mô nhỏ: Tài liệu kỹ thuật cho rau hoa cảnh -Page 36- cách có tổ chức, trật tự theo bước, bạn tiết kiệm thời gian kinh phí Bốc dỡ sản phẩm Bất kỳ lúc sản phẩm chuyển từ côngtenơ sang côngtenơ khác, cần cẩn thận để hạn chế tổn thương học cho hàng hoá Khi dỡ sản phẩm từ xe vận chuyển xuống nhà bao gói, dùng cách đổ khơ đổ ướt Khi sử dụng phương pháp đổ khô, nên đổ từ từ nhẹ nhàng lên bờ dốc nghiêng có lót đệm cạnh sắc Trong hình minh hoạ đây, có băng tải dùng để đỡ sản phẩm đổ khơ xuống nhà bao gói Kỹ thuật xử lý bảo quản sau thu hoạch mô nhỏ: Tài liệu kỹ thuật cho rau hoa cảnh -Page 37- Bốc dỡ khô Đổ ướt sử dụng để giảm tổn thương giới, đổ xuống nước tốt đổ lên dốc khơ, trạng thái chìm nước Nếu trọng lượng riêng sản phẩm, ví dụ táo, thấp trọng lượng riêng nước, sản phẩm Với vài loại sản phẩm lê, muối thêm vào nước để tăng trọng lượng riêng nước Có thể sử dụng bao tải để đỡ khỏi rơi mạnh từ băng truyền xuống thùng lớn Thiết bị băng chuyền Để giảm vết bầm dập: - Sử dụng đường dốc lót đệm - Làm chậm tốc độ sản phẩm dốc cách trải thảm, Kỹ thuật xử lý bảo quản sau thu hoạch mô nhỏ: Tài liệu kỹ thuật cho rau hoa cảnh -Page 38- - Sử dụng thảm để làm chậm tốc độ quả rơi từ truyền cao xuống truyền thấp (Sử dụng thảm mỏng khoảng cách hai băng truyền ngắn, sử dụng thảm dầy khoảng cách hai băng truyền xa hơn, cao hơn.) - Cần có dây tải để tránh cho sản phẩm rơi trực tiếp xuống trục lăn Kỹ thuật xử lý bảo quản sau thu hoạch mô nhỏ: Tài liệu kỹ thuật cho rau hoa cảnh -Page 39- Chương 3: CÁC HOẠT ĐỘNG TRONG NHÀ ĐÓNG GÓI – Rửa Thùng thép trụ sử dụng để tạo thành thiết bị rửa đơn giản Những thùng cưa đôi giữa, nối với ống dẫn nước, tất cạnh, gờ kim loại lót vòng đệm caosu nhựa Thùng thép sau đặt vào bàn gỗ nghiêng Bàn làm từ gỗ mỏng, sử dụng máng làm khơ trước đóng gói Vì thùng thép thường sử dụng để đựng xăng sản phẩm hoá học, nên thân cần rửa thật trước sử dụng làm máng rửa Thùng rửa mô tả làm từ kim loại mạ thép Một vách ngăn làm kim loại đục lỗ đặt vị trí gần ống dẫn nước, giúp cho việc lưu thông nước qua sản phẩm Nước đưa vào áp lực, qua ống dẫn đục lỗ nhỏ, giúp di chuyển sản phẩm mặt nước đến máng cuối thùng để lấy sau rửa Kỹ thuật xử lý bảo quản sau thu hoạch mô nhỏ: Tài liệu kỹ thuật cho rau hoa cảnh -Page 40- Để cải tiến, thêm vào phía trước vách ngăn nói chắn rác dịch chuyển được, và/hoặc thêm vào hệ thống tuần hồn nước rửa (với có mặt Clo) Thêm Clo vào nước rửa việc quan trọng Clo giảm tốc độ lây lan ô nhiễm từ vật sang phần cịn lại suốt q trình rửa Độ pH nước rửa nên giữ 6.5 – 7.5 tốt 1- ml thuốc tẩy trắng Clo cho vào lit nước tạo dung dịch Clo 100 – 150 ppm Cần nhiều Clo sử dụng nhiệt độ cao có nhiều chất hữu nước rửa Bọc sáp Dụng cụ bôi sáp minh họa thiết kế để sử dụng sau trình chải khô băng tải Len nỉ công nghiệp có bề rộng dây truyền băng tải sử dụng để chải chất sáp lỏng từ máng lên rau Hiện tượng khô sáp khắc phục cách phủ lên len nỉ lớp polyethylene dầy Kỹ thuật xử lý bảo quản sau thu hoạch mô nhỏ: Tài liệu kỹ thuật cho rau hoa cảnh -Page 41- Phân loại Bàn phân loại minh hoạ kết hợp hai bước phân loại bao gói Sản phẩm nhận vào đặt ngăn phân loại, công nhân phân loại chuyển sang ngăn bao gói, cuối đóng gói cơng nhân thứ hai Nếu công nhân phải đứng để làm việc, lót đệm cao su sàn nhà để giảm mệt mỏi Kỹ thuật xử lý bảo quản sau thu hoạch mô nhỏ: Tài liệu kỹ thuật cho rau hoa cảnh -Page 42- Bề mặt bàn phân loại di động minh họa thiết kế từ vải bạt, có bán kính khoảng mét (khoảng feet) Các cạnh bàn lót mút mỏng để bảo vệ sản phẩm tránh bầm dập trình phân loại, độ dốc từ trung tâm hướng phía người lựa chọn khoảng 100 Sản phẩm đổ lên bàn từ vật chứa thu hoạch, sau phân loại theo kích cỡ, màu sắc, tuyển chọn, bao gói trực tiếp chuyển lên côngtenơ vận chuyển Với thiết kế này, công nhân làm việc lúc Khi phân loại để loại bỏ nhỏ, thối hỏng, bị tổn thương, chiều cao bàn phân loại nên để mức phù hợp cho người phân loại Ghế đẩu, đệm cao su để đứng lên giúp giảm mệt mỏi Vị trí bàn ngăn phân loại nên chọn cho việc phải chuyển động tay Có khuyến cáo cánh tay người cơng nhân nên tạo góc 450 họ với tay phía bàn phân loại, độ rộng bàn nên nhỏ 0.5 mét để duỗi tay nhiều Cần cung cấp ánh sáng tốt (500 – 1000 luxơ) cho trình phân loại Trong hệ thống băng tải, sản phẩm không nên chuyển động q nhanh đến chỗ người phân loại Cơng nhân thay đổi vị trí luân phiên để đỡ nhàm chán mệt mỏi Kỹ thuật xử lý bảo quản sau thu hoạch mô nhỏ: Tài liệu kỹ thuật cho rau hoa cảnh -Page 43- Minh họa mô tả kiểu băng tải sử dụng cho mục đích phân loại sản phẩm Đơn giản băng tải dây đai, người phân loại phải với tay lấy sản phẩm để xem tất mặt kiểm tra khuyết tật Băng tải có kéo làm cho sản phẩm chuyển động quay phía trước kéo qua chỗ người phân loại Và băng tải trục lăn làm sản phẩm chuyển động quay ngược qua vị trí người phân loại Kỹ thuật xử lý bảo quản sau thu hoạch mô nhỏ: Tài liệu kỹ thuật cho rau hoa cảnh -Page 44- Băng tải kéo Băng tải đẩy Băng tải lăn Phân loại theo kích thước Các sản phẩm có hình trịn phân loại lỗ trịn xác định kích thước Các lỗ trịn khoan gỗ, mua sẵn với nhiều kích cỡ khác Kỹ thuật xử lý bảo quản sau thu hoạch mô nhỏ: Tài liệu kỹ thuật cho rau hoa cảnh -Page 45- Vòng phân loại đơn Vòng phân loại kép Bàn phân loại hành tây minh họa bàn (hoặc nhiều hơn) sử dụng kiểu bậc thang Mỗi bàn đựoc làm gỗ dán, đục lỗ với kích thước riêng Bàn vị trí cao có lỗ lớn nhất, bàn thấp có lỗ nhỏ Một lớp hành đổ lên bàn cao Những củ hành khơng lọt qua kích thước lỗ đưa vào nhóm có kích thước “rất lớn” Phần lọt qua lỗ rơi xuống hứng, đưa vào thùng chứa lớn Thùng chứa lại đổ lên bàn phân loại có kích thước lớn thứ Những củ hành khơng lọt qua kích thước lỗ xếp vào nhóm có kích thước “lớn”, tiếp tục Kỹ thuật xử lý bảo quản sau thu hoạch mô nhỏ: Tài liệu kỹ thuật cho rau hoa cảnh -Page 46- Thiết bị phân loại có múi minh họa gồm có máng hình chữ nhật làm gỗ dán, lót mút để tránh bầm dập Quả đổ vào hình bát giác đầu máng, sau lăn, hướng phía khe hẹp Những lớn giữ lại khe hẹp thứ nhất, vừa giữ lại khe thứ hai, nhỏ khe cuối Quả có kích thước bé khe hẹp bé lăn đến hết máng chuyển thẳng vào thùng chứa Công nhân lấy tay để chúng vào thùng chứa có kích thước tương ứng Việc phân loại nhanh có cơng nhân đứng vị trí thiết bị Kỹ thuật xử lý bảo quản sau thu hoạch mô nhỏ: Tài liệu kỹ thuật cho rau hoa cảnh -Page 47- Nếu hệ thống băng tải sử dụng nhà bao gói, có nhiều kích thước khác dây xích dây đai, kích thước khe hở để phân loại sản phẩm Các khe vuông thường sử dụng cho nhiều loại hàng hóa táo, cà chua, hành tây, khe hở hình chữ nhật sử dụng cho đào, ớt Các khe hình lục giác thường sử dụng cho khoai tây hành tây Hình vng Hình chữ nhật Hình lục giác Dây chuyền bao gói đơn giản Đã có số nhà sản xuất cung cấp thiết bị bao gói sản phẩm quy mô nhỏ Dưới minh hoạ dây truyền bao gói quả, tập đồn sản xuất TEW cung cấp với giá 5000$ - 6000$, tuỳ thuộc vào kích cỡ Mơ hình đặc biệt gồm có băng tải truyền động, máy rửa, máy hút nước bàn phân loại Các thiết bị tự chọn có máy khử nước, bàn chải khô, máy bôi sáp, loại băng tải khác loại bàn Kỹ thuật xử lý bảo quản sau thu hoạch mô nhỏ: Tài liệu kỹ thuật cho rau hoa cảnh -Page 48- Kỹ thuật xử lý bảo quản sau thu hoạch mô nhỏ: Tài liệu kỹ thuật cho rau hoa cảnh -Page 49- ... bàn Kỹ thu? ??t xử lý bảo quản sau thu hoạch mô nhỏ: Tài liệu kỹ thu? ??t cho rau hoa cảnh -Page 4 8- Kỹ thu? ??t xử lý bảo quản sau thu hoạch mô nhỏ: Tài liệu kỹ thu? ??t cho rau hoa cảnh -Page 4 9- ... lấy sau rửa Kỹ thu? ??t xử lý bảo quản sau thu hoạch mô nhỏ: Tài liệu kỹ thu? ??t cho rau hoa cảnh -Page 4 0- Để cải tiến, thêm vào phía trước vách ngăn nói chắn rác dịch chuyển được, và/ hoặc thêm vào... sang phần lại, vừa giúp hạn chế sinh bào tử nước rửa Kỹ thu? ??t xử lý bảo quản sau thu hoạch mô nhỏ: Tài liệu kỹ thu? ??t cho rau hoa cảnh -Page 3 3- khơng khí nhà bảo quản Có thể rửa nước Clo (10 0-1 50