... thu hoạch. ớc khi thu hoạch. 2.4. Các biện pháp bảoquản cam 2.4.1. Bảoquản ở nhiệt độ thấp Bảo quản cam quýt ở nhiệt độ thấp là ph Bảo quản cam quýt ở nhiệt độ thấp là phơng pháp có hiệu ... cam nhiệt độ lạnh cho bảoquản tuỳ thuộc vào nhiều yếu tố vàĐối với cam nhiệt độ lạnh cho bảoquản tuỳ thuộc vào nhiều yếu tố và nhiệt độ bảoquản thnhiệt độ bảoquản thờng từ 2-8ờng ... cũngơng pháp này cũng phù hợp vời bảoquản cam. Ví dụ nhphù hợp vời bảoquản cam. Ví dụ nh cam Florida Valencia bảoquản ở 15% O cam Florida Valencia bảoquản ở 15% O22 và 0-5%COvà...
... hụtnghiêm trọng cho sản phẩm. Quy trìnhbảoquản củ hành Đồng bằng sông Cửu Long Trang 13Hình 7. Mô hình tủ bảo quản Hình 8. Nguyên liệu hành trước khi bảoquản Quy trìnhbảoquản củ hành Đồng bằng ... g/lit. Quy trìnhbảoquản củ hành Đồng bằng sông Cửu Long Trang 14Hình 9. Hành tím sau 10 tu ần bảoquản trong tủ bảo quản Hình 10. Hành tím sau 10 tu ần bảoquản ở điều kiện môi tr ường Quy trình ... tu ần bảoquản ở điều kiện môi tr ường Quy trìnhbảoquản củ hành Đồng bằng sông Cửu Long Trang 94. QUYTRÌNHBẢOQUẢN CỦ HÀNH Quy trìnhbảoquản củ hành được diễn tả theo sơ đồ sau:4.1. Thu...
... quá trìnhbảoquản lạnh của hạt sen ở các độ tuổi khác nhau 4.3.1. Sự thay đổi cấu trúc hạt sen Cấu trúc là tính chất vật lý quan trọng của hạt sen cũng như rau quả trong quá trình bảo quản ... trong quá trình chế biến và bảo quản. Màu sắc hạt sen tươi không những phụ thuộc vào nhiều yếu tố như độ tuổi, nhiệt độ, enzyme hóa nâu mà còn phụ thuộc vào thời gian bảo quản. Màu của hạt sen ... giá sự thay đổi màu sắc trong quá trìnhbảoquản lạnh thường dựa trên sự khác biệt màu L. Đây là đại lượng qui định độ sáng tối của hạt sen. Trong quá trìnhbảoquản lạnh thì giá trị màu L của...
... Báo cáo chi tiết10.1 Các phím tắt10.2 Quytrìnhbảo dưỡng10.3 Hướng dẫn sử dụng10.4 Thuật ngữHệ thống Menu của chương trìnhquản lý quytrìnhbảo trì bảo dưỡng: Trang công việc sửa chữa ... quy trìnhbảo trì, bảo dưỡng và hỗ trợ thông tin cho bộ phận quản lý thông tinkhách hàng lên báo cáo tại công ty Ford Hà Nội”. Với thực trạng của công ty, tin học hóa công tác quản lý quytrình ... hệ thống thông tin quản lý .Người ta thường chia quy t định của một tổ chức thành ba loại: quy tđịnh chiến lược, quy t định chiến thuật và quy t định tác nghiệp. Các cấp quản lý khác nhau cần...
... 2,2 kg- Giẻ lau: 0,5 kgIII Bảo dỡng cấp 500 giờ:A, Kiểm tra và điều chỉnh:Động cơ:1. Thay phin lọc và toàn bộ dầu bôi trơn động cơ2 Quy trình HD Quy trìnhbảo dỡng các cấp xe HYUN DAI, ... dầu4. Kiểm tra , bảo dỡng các cơ cấu điều khiển, dẫn động phanh, điều chỉnh hành trình tự do và hành trình làm việc của bàn đạp phanh, phanh tay5. Thay má phanh, kiểm tra bảo dỡng mâm phanh, ... lái1 Quy trình HD1. Kiểm tra, bảo dỡng sửa chữa, điều chỉnh máy nén khí và cơ cấu phân phối hơi trợ lực phanh2. Kiểm tra độ kín của hệ thống khí nén, khắc phục những h hỏng3. Kiển tra, bảo...
... 6 QUY TRÌNHBẢO TRÌ, BẢO HÀNHMã tài liệu: HC-04Phiên bản: Ver 1.0Ngày ban hành: 15/02/08- Đối với các loại máy móc, thiết bị còn bảo hành thì KTV sẽ liên hệ đơn vị bảo hành hoặc đơn vị bảo ... QUYTRÌNHBẢO TRÌ, BẢO HÀNHMã tài liệu: HC-04Phiên bản: Ver 1.0Ngày ban hành: 15/02/08- Trong khi thực hiện việc sửa chữa, nhân viên bảo trì phải trực tiếp hoặc uỷ quy n cho người ... viên bảo trì sửa chữa Trong quá trình thực hiện, nếu thấy vượt quá khả năng thì nhân viên bảo trì yêu cầu người sử dụng lập phiếu yêu cầu sửa chữa và thực hiện theo quytrình trên đây.- NV bảo...
... cách bảoquản dưới dạng khô hay muối, để ăn dần hay bán dần…4.2.1. Bảoquản nấm rơm tươi: Hình 5: Nấm rơm tươiSau khi thu hoạch để đưa nấm rơm đến tay người tiêu thụ cần một thời gian bảo quản ... Sơ đồ quytrình chế biến hạt nêm nấm rơm dự kiếnThuyết minh quytrình công nghệ:Các nguyên liệu trước khi tiến hành phối trộn phải được xay nhuyễn thành dạng bột để dễ dàng trong quá trình ... ăn cho vào cuối cùng.• Tạo hạt: Đây là quá trình rất quan trọng quy t định đến tính chất cảm quan của sản phẩm. Hạt tạo thành có hình trụ, kích thước: 1.5mm x 3mm. Hạt tạo nên phải đồng đều,...
... biết được những biến đổi của protein trong quá trình chế biến và bảoquản chúng ta ngày càng cho ra nhiều sản phẩm chất lượng tốt và thời gian bảoquản dài và tiết kiệm chi phí sản xuất. Đây ... chất chức năng và những biến đổi của chúng trong quá trình chế biến và bảoquản Tìm hiểu protein cần xem xét đến nguồn thu nhận protein. Quá trình tìm hiểu về hệ thống protein trong các loại ... dinh dưỡng cung như hệ số tiêu hóa cao hơn nhiều, vì trải qua quá trình lên men, phần lớn protit của hạt đậu nành cũng như hạt lạc đã được chuyển hóa thành các acid amin tự do, trong đó có...
... ngũ cốc trong quá trìnhbảoquản và chế biến.5.1. Những biến đổi của protein trong quá trìnhbảoquản nguyên liệu hạt: Sự biến đổi của các hợp chất có nitơ trong quá trìnhbảo quản: Protein là ... protein giảm xuống và nitơ phi protein trong quá trình này tăng lên một cách rõ rệt. Trong những công trình nghiên cứu của Gasiorowski về hạt lúa mì bảoquản ở trạng thái tươi ẩm trong kho kín hoàn ... Phẩm Hạt đậu tương gồm có ba phần: vỏ, các lá mầm và trụ dưới là mầm. Bảng thành phần hoá học trung bình ở các phần của hạt đậu tương:Các phần của hạt đậu tương% trọng lưọng của hạt Thành...
... trứng từ 7.6 lên 9.7.Có thể bảoquản hay sơ chế trứng bằng các phương pháp: bảoquản lạnh từ t = 10C, độ ẩm là 90% trong 6 tháng, bảoquản trứng trong khí quy n đặc có 2,5% CO2 hay khí ... quá trình chế biến, bảoquản 12 3.1.Tác động của cơ học 12 3.2. Tác động của nhiệt độ 12 B. Hệ thống protein sữa,tính chất chức năng và những biến đổi của chúng trong quá trình chế biến và bảo ... phù 21 3. Những biến đổi của protein sữa trong chế biến và bảoquản 22 3.1. Tác động của quá trình gia nhiệt 22 3.2. Tác động của quá trình xử lý lạnh 23Kết luận 24Trang 43 ...