phần ii cơ sở lý luận và thực tiễn về quản lý tài chính theo cơ chế tự chủ tự chịu trách nhiệm
Nghiên cứu tạo màng vỏ bọc chitosan từ vỏ tôm và ứng dụng bảo quản thủy sản
... bảo quản lâu mẫu không xử lý Nhưng tùy chất lượng chất sản phẩm mà thời gian bảo quản khác Ở ẩm độ 26-30% có xử lý màng bảo quản 130 ngày ẩm độ 41-45% bảo quản 19 ngày Qua ta thấy việc xử lý màng ... gian bảo quản mẫu có xử lý 17 ngày gấp lần so với mẫu không xử lý - Đối với mực khô - Đối với sản phẩm khô mực cho kết qủa tương tự khô cá: ẩm độ cao thời gian bảo quản rút ngắn mẫu xử lý cho phép ... xích bóng có màu vàng ngà, không mùi vò Ứng dụng bảo quản thủy sản - Đối với cá tươi Cá mua sau xử lý (lấy ruột, mang, để nguyên hay fillet… rửa) để thật đem cân Nhúng cá xử lý vào dung dòch chitosan...
- 6
- 1,462
- 14
Tạo màng vỏ bọc chitosan từ vỏ tôm và ứng dụng bảo quản thủy sản
... bảo quản lâu mẫu không xử lý Nhưng tùy chất lượng chất sản phẩm mà thời gian bảo quản khác Ở ẩm độ 26-30% có xử lý màng bảo quản 130 ngày ẩm độ 41-45% bảo quản 19 ngày Qua ta thấy việc xử lý màng ... gian bảo quản mẫu có xử lý 17 ngày gấp lần so với mẫu không xử lý - Đối với mực khô - Đối với sản phẩm khô mực cho kết qủa tương tự khô cá: ẩm độ cao thời gian bảo quản rút ngắn mẫu xử lý cho phép ... xích bóng có màu vàng ngà, không mùi vò Ứng dụng bảo quản thủy sản - Đối với cá tươi Cá mua sau xử lý (lấy ruột, mang, để nguyên hay fillet… rửa) để thật đem cân Nhúng cá xử lý vào dung dòch chitosan...
- 6
- 1,408
- 10
Công nghệ sinh học trong bảo quản thuỷ sản
... cao nước mặn ⇒ Cơ sở bảo quản thuỷ sản đông lạnh III Các biến đổi động vật thuỷ sản sau chết • Thuỷ sản sau đánh bắt đến chết, thể xảy hàng loạt biến đổi vật lý, hoá học sinh học III Các biến ... sau chết III.3 Nguyên nhân biến đổi: • Do hoạt động enzyme nội với hoạt động VSV → giảm chất lượng thủy sản III.3 Nguyên nhân biến đổi: III.3.1 Quá trình tự phân giải tác dụng enzyme nội tại: III.3.1.1 ... sau chết Rất tươi Sống Trước Tê cứng Khi tê cứng Kém tươi Tươi Mềm hoá Thối rữa Tác dụng tự phân giải Tác dụng VSV Bắt đầu chết Bắt đầu thối III Các biến đổi động vật thuỷ sản sau chết III.1...
- 93
- 625
- 4
BẢO QUẢN THỦY SẢN Ở NHIỆT ĐỘ THẤP
... Bảo quản: - Thường xuyên kiểm tra tình trạng thủy sản hầm bảo quản - Bổ sung đá kịp thời thích hợp - Thời gian bảo quản tùy loài thủy sản va phụ thuộc vào nhiệt độ bảo quản 1.2 Bảo quản không ... mặt thực phẩm Nhược điểm: Thời gian bảo quản ngắn Khó giới hóa Dễ gây sây sát thủy sản Khó giữ vệ sinh thực phẩm Các loại nước đá để ướp thủy sản: Đá vẩy Đá đĩa Đá vây Đá ống Đá Đá xay Bảo quản ... BẢO QUẢN THỦY SẢN Ở NHIỆT ĐỘ CAO Bảo quản sấy, phơi khô Là phương pháp đơn giản, dễ tiến hành Quy trình kĩ thuật - Trước sấy ướp muối không ướp muối - Nếu bảo quản cá mổ bụng, loại bỏ phần...
- 17
- 4,042
- 5
Tìm hiểu thực trạng quá trình bảo quản thủy sản lạnh tại công ty, trên địa bàn thành phố đà nẵng
... năng, nhiệm vụ quyền hạn phận máy quản lý: - Giám đốc: Có trách nhiệm quản lý công ty, theo dõi công tác xây dựng thực kế hoạch sản xuất, công tác phân tích tài chính, phân tích hoạt động sản xuất ... mức lao động, quản lý, kiểm soát chi trả lương, tiền công lao động, thực chế độ sách cho người lao động, quản lý hành quản lý tổ bảo vệ, nhà ăn căng tin, xây dựng hoạt động hành chính, điều hành ... bảo quản không phải xử lý công đoạn 22 + Bảo quản tôm nguyên liệu: Công nhân phục vụ dùng phương pháp bảo quản nước, dụng cụ không bị rò rỉ, thực bảo quản riêng biệt chủng loại rửa sau: - Cho vào...
- 56
- 772
- 0
Tài liệu Chỉ thị về việc đẩy mạnh hoạt động kiểm soát hoá chất, kháng sinh cấm trong nuôi trồng, khai thác, bảo quản thuỷ sản docx
... sau thu ho ch c a i lý thu mua s ch th y s n X lý nghiêm c s vi ph m theo Ngh nh s 128/2005/N -CP ngày 11/10/2005 Ngh nh s 154/2006/N -CP ngày 25/12/2006 c a Chính ph v x lý vi ph m hành l nh ... ng trình ki m soát ch t l ng thu s n sau thu ho ch (t p trung vào ki m soát hoá ch t b o qu n, d l ng kháng sinh t p ch t l ) x lý nghiêm, bao g m c vi c ngh rút gi y ch ng nh n ng ký kinh doanh ... s s n xu t th c n, c s s n xu t gi ng, c s nuôi tr ng th y s n, i lý thu gom, b o qu n th y s n sau thu ho ch cho c quan qu n lý ch t l ng, an toàn v sinh thú y th y s n t nh thành ph , doanh...
- 3
- 537
- 0
Báo cáo kết quả đề tài nghiên cứu khoa học : Nghiên cứu hoàn thiện công nghệ bảo quản thuỷ sản sau thu hoạch
... quản mực tươi Sơ đồ quy trình chế biến mực lột da sở chế biến vừa nhỏ Sơ đồ quy trình bảo quản bạch tuộc tươi Cơ chế biến đen tôm Sơ đồ bố trí thí nghiệm xử lý chất bảo quản cho tôm biển Biến đổi ... gian bảo quản tôm tươi, hạn chế việc xuất đốm đen trình bảo quản ướp đá lạnh, song công nghệ nước chưa làm chủ việc sản xuất nguồn gốc chế phẩm nói trên, nên ứng dụng thực tiễn hạn chế Năm 1999 ... Cách ướp đá theo dõi nhiệt độ bảo quản Phương pháp bảo quản tôm nước - đá lạnh Xếp tôm thùng nhưạ Phủ đá vẩy bề mặt Hội thảo tập huấn Xử lý bảo quản cá ngừ tàu xa bờ Bảo quản cá thu Bảo quản mực...
- 239
- 2,390
- 1
Tiểu luận vấn đề sử dụng Ure trong bảo quản thủy sản
... tiếp vào thịt, cá để bảo quản thực phẩm, gây ngộ độc cho người tiêu dùng .Thực trạng diễn phổ biến vấn đề nhức nhối buộc người dân nhà chức trách phải lên tiếng II- NỘI DUNG 1-TỔNG QUAN VỀ SỬ ... khoảng 5-6 (tính axít) thực phẩm có mùi lạ III-KẾT LUẬN Urê loại hóa chất không phép sử dụng để bảo quản thực phẩm, tác hại không lường trước Với hàm lượng nhỏ gây ngộ độc thực phẩm, tích lũy lâu ... cục quản lý bảo vệ nguồn lợi thủy sản TP.HCM cho biết: "Qua kiểm tra chợ Bình Điền, Chi cục chủ yếu phát loại sản phẩm thủy sản tẩm ướp phân urê Trước đây, chủ tàu chủ yếu dùng đá để bảo quản...
- 12
- 5,366
- 9
giáo trình nghề thủy thủ tàu cá Modun 05 bảo quản thủy sản
... bảo quản 71 B Câu hỏi tập thực hành 75 C Ghi nhớ 76 HƯỚNG DẪN GIẢNG DẠY MÔ ĐUN 77 I Vị trí, tính chất mô đun 77 II Mục tiêu 77 III Nội dung mô đun 78 IV Hướng dẫn thực tập thực hành 79 4.1 Bài thực ... 4.2 Bài thực hành số 5.1.2 80 4.3 Bài thực hành số 5.2.1 81 4.4 Bài thực hành số 5.2.2 83 4.5 Bài thực hành số 5.3.1 84 4.6 Bài thực hành số 5.4.1 86 4.7 Bài thực hành số 5.5.1 87 4.8 Bài thực hành ... phương tiện, dụng cụ, vật tư có liên quan đến trình bảo quản, Xử lý thủy sản trước bảo quản, Bảo quản cá, Bảo quản tôm, Bảo quản mực, Bảo quản cua, ghẹ - đạt chất lượng hiệu cao 10 Bài 1: CHUẨN...
- 114
- 337
- 1
Đề tài Tác hại của vi sinh vật trong quá trình chế biến và bảo quản thủy hải sản
... mềm thường có màu vàng trình oxi hoá Chương V:MỘT SỐ CÁCH BẢO QUẢN VÀ CHẾ BIẾN ĐỘNG VẬT THỦY SẢN VÀ TÁC ĐỘNG CỦA CÁC VI SINH VẬT VÀO CÁC QUÁ TRÌNH BẢO QUẢN VÀ CHẾ BIẾN 5.1 Bảo quản nhiệt độ thấp ... biến mực chủ yếu dạng thối rữa 4.2.5Sự hư hỏng động vật thân mềm Chương IV:MỘT SỐ CÁCH BẢO QUẢN VÀ CHẾ BIẾN ĐỘNG VẬT THỦY SẢN VÀ TÁC ĐỘNG CỦA CÁC VI SINH VẬT VÀO CÁC QUÁ TRÌNH BẢO QUẢN VÀ CHẾ BIẾN ... chất đạm , chết béo Vì mà bảo quản nhiệt độ thấp đươc sử dụng nhiều việc bảo quản thủy hải sản Có hai phương pháp bảo quản nhiệt độ thấp ướp lạnh lạnh đông Tùy vào thời gian bào quản loại hải...
- 41
- 1,272
- 1
Kỹ thuật bảo quản nông sản sau thu hoạch
... liệu bảo quản Nắp Phần Khay đựng Là phần cấu tạo nên thân thiết bị, khay có đờng gân chịu lực ghép nối khay lại với Số khay đựng thay đổi tuỳ theo lợng nông sản cần bảo quản Nghĩa tuỳ theo nhu ... sâu mọt lây nhiễm từ đồng nhà Phần III- thiết bị làm khô Bảo quản nông sản Đặc tính số thiết bị bảo quản đợc sử dụng hộ nông dân Thùng tôn: - Đợc nông dân cho hợp lý Thùng có kết cấu gọn, nhẹ, ... cải tiến: CCT-02 thiết bị bảo quản nông sản sau thu hoạch chống côn trùng- chống chuột, có hình trụ đứng, bao gồm phần riêng biệt -Phần nắp -Phần khay đựng -Phần đáy Phần Nắp Đợc sử dụng để đậy...
- 63
- 3,321
- 10
Tài liệu về thủ tục tiếp nhận và bảo quản tài sản khách hàng.doc
... hại đến sản phẩm xếp dở - Thủ kho chịu trách nhiệm hướng dẫn kiểm sốt việc xếp dỡ - Thủ kho chịu trách nhiệm làm thủ tục nhập kho, xếp NVL, TP vào nơi qui định theo sơ đồ kho NVL, TP lưu kho phải ... có phiếu xuất kho 4.8 Thanh lý lưu kho: - Nguyên phụ liệu , bán thành phẩm hư… chưa lý chưa bán chuyển giao nơi khác - Bộ phận kế hoạch có trách nhiệm làm lý chuyển phần nguyên phụ liệu, bán thành ... bảng lý nguyên phụ liệu, kho tiến hành xuất trả lại cho khách hàng phần nguyên phụ liệu khách hàng theo phiếu xuất kho - Phần nguyên phụ liệu, bán thành phẩm lại thuộc công ty, kho xếp vào khu...
- 6
- 1,204
- 20
Mẫu Thủ tục tiếp nhận và bảo quản tài sản khách hàng
... đến sản phẩm xếp dở - Thủ kho chòu trách nhiệm hướng dẫn kiểm soát việc xếp dỡ - Thủ kho chòu trách nhiệm làm thủ tục nhập kho, xếp NVL, TP vào nơi qui đònh theo sơ đồ kho NVL, TP lưu kho phải ... có phiếu xuất kho 4.8 Thanh lý lưu kho: - Nguyên phụ liệu , bán thành phẩm hư… chưa lý chưa bán chuyển giao nơi khác - Bộ phận kế hoạch có trách nhiệm làm lý chuyển phần nguyên phụ liệu, bán thành ... bảng lý nguyên phụ liệu, kho tiến hành xuất trả lại cho khách hàng phần nguyên phụ liệu khách hàng theo phiếu xuất kho - Phần nguyên phụ liệu, bán thành phẩm lại thuộc công ty, kho xếp vào khu...
- 8
- 897
- 7
Đồ án bảo quan lâm sản
... tiếp với ngời thuốc chứa thành phần Asen độc hại với ngời môi trờng Thuốc cca theo tiêu chuẩn Mỹ Thành phần thuốc Thành phần: Crôm(CrO3) Thành phần: Đồng(CuO) Thành phần: asen (As2O5) Loại thuốc ... sinh vật chủ yếu nấm mục, phá hoại côn trùng không phổ biến nh nấm mốc Thuốc bảo quản sử dụng : Với môi trờng sử dụng tác nhân phá hoại nh ta chọn loại thuốc bảo quản thuốc CCa Thuốc bảo quản Thuốc ... Thành phần thuốc có chứa Asen nen thuốc độc với ngời môi trờng dạng dung dịch thuốc có màu vàng nhạt Crôm, sau tẩm vào gỗ làm cho gỗ có màu xanh Đồng Thuốc cca đợc sử dụng cho nhiều mục đích bảo quản...
- 9
- 821
- 0
Chế biến và bảo quản nông sản
... 22 Lời giới thiệu Thực sách đổi mới, sản xuất lơng thực nớc ta đạt đợc thành tựu bật Từ nớc thiếu lơng thực, Việt Nam trở thành nớc xuất gạo lớn giới Sản xuất lơng thực chủ yếu tập trung qui ... chí xoá đói giảm nghèo cho tỉnh Quảng Ngãi, Cơ quan Phát triển Quốc tế úc (AusAID) tài trợ khoản kinh phí lớn cho Tỉnh Ban Quản lý Chơng trình Phát triển Nông thôn Quảng Ngãi (RUDEP) tiếp nhận triển ... Viện Cơ điện Nông nghiệp thiết kế chế tạo theo mẫu nớc (từ 1991) Hiện nhiều sở sản xuất khí chế tạo hàng loạt với số lợng lớn để phục vụ sản xuất Công cụ tẽ ngô quay tay có kết cấu đơn giản, dễ chế...
- 24
- 1,166
- 1
Bảo Quản Lâm Sản
... với người thuốc chứa thành phần Asen độc hại với người môi trường Thuốc CCA theo tiêu chuẩn Mỹ Thành phần thuốc Thành phần: Crôm(CrO3) Thành phần: Đồng(CuO) Thành phần: Asen (As2O5) A% 65,5 18,1 ... Đồ án môn học Bảo Quản Lâm Sản ĐỀ BÀI ĐỒ ÁN MÔN HỌC BẢO QUẢN LÂM SẢN Xây dựng phương án bảo quản Mục tiêu xây dựng dược phương án bảo quản cho đối tượng bảo quản cụ thể bàng hoá chất,kĩ ... o Vốn đầu tư Đồ án môn học Bảo Quản Lâm Sản Lựa chọn phương án bảo quản Từ sở phân tích đánh giá điều kiện thực tế trình độ phát triển ta lựa chọn phương án bảo quản la phương pháp ngâm tẩm thông...
- 8
- 7,161
- 32
GIÁO TRÌNH BẢO QUẢN NÔNG SẢN
... (Chương I); - ð c ñi m c a nông s n (Chương II, III, IV); - Môi trư ng b o qu n (Chương V, VI); - Bao gói lưu kho (Chương VII, VIII); - Các nguyên lý phương pháp b o qu n (Chương IX) - M t s ... 22 3.8 S c t 22 CHƯƠNG III 24 NH NG TÍNH CH T V T LÝ VÀ NHI T C A KH I H T NÔNG S N 24 Nh ng tính ch t v t lý c a kh i h t 24 1.1 Kh i lư ng nghìn ... có th tránh ñư c tuỳ thu c vào công tác tr ng tr t chăn nuôi t t Khi m t nhà qu n lý ñưa nguyên li u ñ u vào bi n ñ i c a vào quy trình s n xu t, nh ng nguyên li u ñ u vào không th bù ñ p ñư c;...
- 173
- 2,800
- 9
bao quan nong san
... khoáng, axit hữu cơ, hợp chất phenol, ancaloit BẢO QUẢN NÔNG SẢN Yêu cầu chế độ bảo quản • Yêu cầu công tác bảo quản – – • Đối với kho Đối với nông sản Chế độ bảo quản (qui trình) – – Chế độ vệ sinh ... kho tàng Chế độ kiểm tra theo dõi phẩm chất Các phương pháp bảo quản Nông sản • • • • • • Bảo quản trạng thái thoáng (có oxy) Bảo quản trạng thái kín Bảo quản lạnh Bảo quản điều chỉnh Bảo quản hóa ... c, Các loại tượng tự bốc nóng - Tự bốc nóng vùng - Tự bốc nống tầng - Tự bốc nóng tầng - Tự bốc nóng thẳng đứng - Tự bốc nóng toàn SÂU BỆNH HẠI NÔNG SẢN TRONG QUÁ TRÌNH BẢO QUẢN 5.1, Các loại...
- 49
- 556
- 2
- phần ii cơ sở lý luận và thực tiễn về quản lý thuế
- phần ii cơ sở lý luận và thực tiễn về quản lý rủi ro dịch bệnh trong chăn nuôi lợn thịt
- phần ii cơ sở lý luận và thực tiễn về quản lý nợ thuế và cưỡng chế thuế
- phần ii cơ sở lý luận và thực tiễn về quản lý tài chính đối với các chương trình giảm nghèo của chính phủ
- phần ii cơ sở lý luận và thực tiễn về quản lý chất lượng rau an toàn
- phần ii cơ sở lý luận và thực tiễn về quản lý môi trường và quản lý môi trường làng nghề
- phần ii cơ sở lý luận và thực tiễn về quản lý và sử dụng đất rừng phòng hộ
- phần ii cơ sở lý luận và thực tiễn về quản lý nhà nước đối với đất nông nghiệp
- phần ii cơ sở lý luận và thực tiễn về quản lý chi phí chế biến thức ăn chăn nuôi theo quy trình sản xuất
- phần ii cơ sở lý luận và thực tiễn về quản lý chương trình 30a của chính phủ
- phần ii cơ sở lý luận và thực tiễn về quản lý thuế sử dụng đất phi nông nghiệp
- phần ii cơ sở lý luận và thực tiễn về quản lý thuế tndn đối với doanh nghiệp có vốn đtnn
- phần ii cơ sở lý luận và thực tiễn về quản lý nhà nước đói với công ty chứng khoán
- phần ii cơ sở lý luận và thực tiễn về quản lý kê khai và nộp thuế của các doanh nghiệp
- phần ii cơ sở lý luận và thực tiễn về quản lý nhà nước đối với công tác xuất bản
Tìm thêm: hệ việt nam nhật bản và sức hấp dẫn của tiếng nhật tại việt nam khảo sát các chuẩn giảng dạy tiếng nhật từ góc độ lí thuyết và thực tiễn khảo sát chương trình đào tạo của các đơn vị đào tạo tại nhật bản xác định thời lượng học về mặt lí thuyết và thực tế điều tra với đối tượng sinh viên học tiếng nhật không chuyên ngữ1 khảo sát thực tế giảng dạy tiếng nhật không chuyên ngữ tại việt nam nội dung cụ thể cho từng kĩ năng ở từng cấp độ xác định mức độ đáp ứng về văn hoá và chuyên môn trong ct mở máy động cơ lồng sóc mở máy động cơ rôto dây quấn các đặc tính của động cơ điện không đồng bộ hệ số công suất cosp fi p2 đặc tuyến hiệu suất h fi p2 đặc tuyến mômen quay m fi p2 đặc tuyến dòng điện stato i1 fi p2 sự cần thiết phải đầu tư xây dựng nhà máy phần 3 giới thiệu nguyên liệu từ bảng 3 1 ta thấy ngoài hai thành phần chủ yếu và chiếm tỷ lệ cao nhất là tinh bột và cacbonhydrat trong hạt gạo tẻ còn chứa đường cellulose hemicellulose chỉ tiêu chất lượng theo chất lượng phẩm chất sản phẩm khô từ gạo của bộ y tế năm 2008 chỉ tiêu chất lượng 9 tr 25