... khhuẩn gây bệnh chuyển người sang công tác khác, không tiếp xúc trực tiếp với thựcphẩm E.Coli O157:H7 ngộđộcthựcphẩm Năm xảy ngộđộc 1982 Nơi nguồn gây ngộđộc Lần ghi nhận mầm bệnh 1985 ... CDC Foodborne outbreak surveillance system Quan hệ bệnh tật môi trường Thựcphẩm & vật chủ VI SINH VẬT GÂY BỆNH MÔI TRƯỜNG Thời kỳ ủ bệnhngộđộcthựcphẩm vi sinh vật Staph aureus B cereus 1-6 ... 2000 toàn giới có khoảng 2,1 triệu người chết bệnhtruyềnquathựcphẩm • Riêng nước công nghiệp phát triển, có khoảng 30% dân mắc bệnhtruyềnquathựcphẩm với khoảng 76 triệu case năm, với 325.000...
... dụng thựcphẩm v cách đề phòng có dịch bệnhtruyềnquathựcphẩm đối tợng Chơng Tổng quan 1.1 Một số hiểu biết Ngộđộcthựcphẩm cách lựa chọn thựcphẩm an toàn 1.1.1 Một số hiểu biết ngộđộcthực ... dịch bệnhtruyềnquathựcphẩm Địa điểm mua thực phẩm; Yêu cầu vệ sinh với ngời tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm; Những yếu tố ảnh hởng đến lựa chọn thựcphẩm có dịch bệnhtruyềnquathực phẩm; ... C7 Các yếu tố nguy ngộđộcthực phẩm? Không biết ( ) Đối với bệnh nhân? C8 Khi bị ngộđộcthực phẩm, nên xử trí n o? Không biết ( ) Đối với thựcphẩm nghi ngờ gây ngộđộcthực phẩm? Không biết...
... phẩmNgộđộcthựcphẩm Nhiễm khuẩn thựcphẩmBệnhtruyềnquathựcphẩm MỘT SỐ KHÁI NIỆM Thựcphẩm MỘT SỐ KHÁI NIỆM Ngộđộcthựcphẩm • Cấp tính, xãy đột ngột • Thức ăn bị nhiễm vi khuẩn, độc tố ... sẵn thựcphẩm gây (vi khuẩn, virus, nấm, ký sinh trùng ) mà độc tố hình thành trước Bệnh lây quathựcphẩm gì? Bệnh lây quathựcphẩm gì? • “Food-borne disease” – bệnhtruyềnqua việc tiêu thụ thực ... niệm ngộđộcthựcphẩmbệnhtruyềnquathựcphẩm (BTQTP) • Tầm quan trọng BTQTP • Trình bày số nguyên nhân • Trình bày số BTQTP thường gặp • Cách phòng chống MỘT SỐ KHÁI NIỆM • • • • Thựcphẩm Ngộ...
... niệm bệnhtruyềnquathựcphẩmPhân loại bệnhtruyềnquathựcphẩm Đường truyềnbệnh Khái niệm • Thựcphẩm sản phẩm mà người ăn, uống dạng tươi sống qua sơ chế, chế biến, bảo quản Thựcphẩm không ... không bao gồm mỹ phẩm, thuốc chất sử dụng dược phẩm • Các bệnhtruyềnquathựcphẩm (Food borne diseases) bệnh ăn, uống thựcphẩm bị nhiễm tác nhân gây bệnh • Vụ ngộđộcthựcphẩm (Food borne ... điều tra ngộđộcthựcphẩm Đánh giá ban đầu ca bệnh Ca bệnh: Người bệnh có triệu chứng lâm sàng đặc trưng, liên quan đến thựcphẩm ăn uống, tìm thấy không tác nhân bệnhphẩm và/ thựcphẩm nghi...
... niệm bệnhtruyềnquathựcphẩmPhân loại bệnhtruyềnquathựcphẩm Đường truyềnbệnh Khái niệm • Thựcphẩm sản phẩm mà người ăn, uống dạng tươi sống qua sơ chế, chế biến, bảo quản Thựcphẩm không ... không bao gồm mỹ phẩm, thuốc chất sử dụng dược phẩm • Các bệnhtruyềnquathựcphẩm (Food borne diseases) bệnh ăn, uống thựcphẩm bị nhiễm tác nhân gây bệnh • Vụ ngộđộcthựcphẩm (Food borne ... điều tra ngộđộcthựcphẩm Đánh giá ban đầu ca bệnh Ca bệnh: Người bệnh có triệu chứng lâm sàng đặc trưng, liên quan đến thựcphẩm ăn uống, tìm thấy không tác nhân bệnhphẩm và/ thựcphẩm nghi...
... Nhiễm khuẩn thựcphẩmBệnhtruyềnquathựcphẩm LOGO CÁC KHÁI NIỆM • • • • Add your company slogan Chùm ca (cluster) Vụ dịch (epidemic) Bùng phát (outbreak) Vụ dịch bệnhtruyềnquathực phẩm: o Là ... dịch bệnhtruyềnquathựcphẩm (BTQTP) • Hiểu mục tiêu điều tra vụ dịch BTQTP • Trình bày bước điều tra vụ dịch BTQTP LOGO CÁC KHÁI NIỆM • • • • Add your company slogan ThựcphẩmNgộđộcthựcphẩm ... biến thựcphẩm o Lấy mẫu môi trường thựcphẩm thích hợp LOGO Lấy mẫu thựcphẩm Add your company slogan • Thành phần dùng để chế biến TP LOGO Lấy mẫu thựcphẩm Add your company slogan • Thực phẩm...
... trùng gây bệnh cho người Giun đũa thú hoang vệ sinh thựcphẩm Thú hoang nhiểm giun đũa, chúng lây chuyền lẫn (mủi tên đỏ vàng) Ấu trùng giun đủa thú hoang nhiểm vào rau tươi, nước vào thựcphẩm người ... Nhóm bệnhtruyền lây quaphân tươi nhiểm lên nước uống, rau xanh ăn sống, tay nhiểm ấu trùng không rữa chế biến cầm nắm thực phẩm: Cầu trùng: Isospora belli Bệnh Amib: Entamoeba histolytica Bệnh ... Khái niệm truyềnbệnh Ký sinh trùng truyềnquathực phẩm: Ký sinh trùng sinh vật sống ký sinh, thể sống khác nuôi dưỡng, bảo vệ, người ta gọi sinh vật chủ Sự truyền lây ký sinh trùng:...
... trùng gây bệnh cho người Giun đũa thú hoang vệ sinh thựcphẩm Thú hoang nhiểm giun đũa, chúng lây chuyền lẫn (mủi tên đỏ vàng) Ấu trùng giun đủa thú hoang nhiểm vào rau tươi, nước vào thựcphẩm người ... Nhóm bệnhtruyền lây quaphân tươi nhiểm lên nước uống, rau xanh ăn sống, tay nhiểm ấu trùng không rữa chế biến cầm nắm thực phẩm: Cầu trùng: Isospora belli Bệnh Amib: Entamoeba histolytica Bệnh ... Khái niệm truyềnbệnh Ký sinh trùng truyềnquathực phẩm: Ký sinh trùng sinh vật sống ký sinh, thể sống khác nuôi dưỡng, bảo vệ, người ta gọi sinh vật chủ Sự truyền lây ký sinh trùng:...
... bên liên quan tham gia vào chuỗi sản xuất thựcphẩm Có hai loại bệnh liên quan đến thựcphẩm là: bệnh lây nhiễm từ thựcphẩm nhiễm độcthựcphẩm Tất loại bệnh sinh từ thựcphẩm lại liên quan đến ... thựcphẩmbệnhtruyềnquathựcphẩm nước ta thực tế 8.000.000 ca năm D CÁC NGUYÊN NHÂN: Bệnh lây truyềnquathựcphẩmqua đường tiêu hóa ăn thực bẩn, uống nước chưa đun sôi diệt khuẩn Các bệnhthực ... thựcphẩmbệnhtruyền nhiễm độc nhiên gây vi khuẩn, sinh trùng chất hóa học quathựcphẩm nước bị ô bệnhtruyềnphẩm bị nhiễm chưa thường hại tự virus, ký vào thể nhiễm Mầm bệnh lây truyềnqua thực...
... thực trạng ngộđộcthựcphẩm Tác giả Năm nghiên cứu Tên Nguồn trích dẫn Nội dung Nguyễn 2012 Nghiên Tạp chí Y Mục tiêu: Đánh giá thực trạng Tuấn cứu học thựcngộđộcthựcphẩm cấp tính Hưng thực ... Đánh giá thực trạng Tuấn cứu học dự ngộđộcthựcphẩmđộc tố tự Hưng thực phòng nhiên Điện Biên từ năm 2007- trạng Tập XXII, 2010, so sánh với thực trạng toàn ngộđộc số (128) quốc thực Trang ... cho công nhân Qua điều tra, kết luận canh bí thịt bằm thựcphẩm nguyên nhân Thêm vào đó, bệnh viện cần phải lấy mẫu bệnhphẩm để xác định tác nhân gây bệnh Các công ty cung cấp thựcphẩm phải phục...
... dùng làm thức ăn gia súc Sản phẩm không phù hợp thải vào bãi rác tính vào Được xử lý Tổng lượng Làm Tái Thải Đốt phân hữu vào bãi Sữa, sản Sản phẩm CTR chế rác phẩmtruyền thống 1.7 – 14 5– 0– ... hệ vi sinh vật gây bệnhthựcphẩm ức chế trình sinh tổng hợp độc tố chúng Trong sản xuất công nghiệp, trình trùng thường thực nhiệt độ không lớn hơn100oC Khi vi sinh vật gậy bệnh thường bị tiêu ... trung thựcphẩm trùng chứa số tế bào bào tử nhóm vi sinh vật ưa nhiệt enzyme bền nhiệt Chúng bị ức chế phần sau trình trùng Thông thường thựcphẩm sau trùng giữ giá trị chất lượng dinh dưỡng cảm quan...
... tập thực luận văn Hà Nội, ngày 29 tháng 10 năm 2009 Tác giả luận văn Nguyễn Thị Ngọc Anh Trng i hc Nụng nghip H Ni - Lun Thc s khoa hc Nụng nghip ii MC LC Li cam ủoan i Li cm n ii Mc lc iii Danh ... đợc chân thành cảm ơn cán Trung tâm Giống lúa Viện Cây lơng thực Cây thựcphẩm nhiệt tình giúp đỡ tạo điều kiện thuận lợi cho thời gian thực đề tài Bên cạnh xin gửi lời cảm ơn chân thành tới tất ... Danh mc cỏc bng vi Danh mc cỏc hỡnh viii M U 1.1 t ủ 1.2 Mc ủớch v yờu cu 2 TNG QUAN TI LIU 2.1 Tỡnh hỡnh sn xut lỳa 2.2 Tỡnh hỡnh nghiờn cu nm bnh truyn qua ht ging lỳa I TNG, VT LIU, NI DUNG...
... tiêu kinh doanh doanh nghiệp Thực việc đánh giá kết thực cơng việc cho phép nhà quản lý đánh giá cách khách quan mức độ đóng góp người vào kết kinh doanh tổ chức Trong q trình đánh giá kết thực cơng ... Tầm quan trọng đánh giá kết thực cơng việc quản trị NNL Từ sơ đồ ta thấy việc Đánh giá kết thực cơng iệc có vai trò quan trọng hoạt động HRM tổ chức Kết q trình đánh giá kết thực cơng việc đầu vào ... doanh Cơng ty: 60% doanh thu Cơng ty kết hoạt động kinh doanh TT II, TT II ln đơn vị đầu cơng tác sáng kiến hợp lý hố sản xuất, ứng dụng khoa học kỹ thuật vào hoạt động kinh doanh Lực lượng lao...
... dùng Symbian Nokia, cung cấp sản phẩm quan trọng vào trước năm 2010, sản phẩm quan trọng khác trước kết thúc năm 2010 • Nokia đưa mức dự đoán tăng trưởng 10% tổng doanh số tiêu thụ thị trường điện ... nhu cầu • Sáng tạo sản phẩm • Đánh giá chủ quan Mô hình đường tròn, tự đổi • Tạo mô hình nhu cầu • Sáng tạo sản phẩm gắn vào • Đánh giá khách quan Những mục tiêu năm 2010 http://www.ebook.edu.vn ... http://www.ebook.edu.vn 10 Những nhà cung cấp thông qua hệ thống iHubs & LSPs đưa nguyên liệu đến nhà máy Các nhà máy lại sản xuất sản phẩm theo hợp đồng sản xuất phậntruyền thông cung cấp Còn phậntruyền thông...
... khách quan nguyên nhân chủ quan : +Nguyên nhân khách quan : nguyên nhân xuất tác động độc lập ý thức người, giai cấp, đảng… +Nguyên nhân chủ quan : nguyên nhân xuất tác động phụ thuộc vào ý thức ... việc quan nhà nước , doanh nghiệp…có chỗ làm việc cố định quan, chuyển qua sử dụng phương tiện xe bus để làm giảm lượng mô tô , xe máy lưu thông gây ùn tắc cao điểm thành phố lớn Và điều quan ... ngược chiều) với chiều vận động mối quan hệ nhân_quả khách quan II Vận dụng Thực trạng giao thông Theo báo cáo giao thông vận tải, tai nạn giao thông 10 năm qua tăng liên tục, đặc biệt từ năm...
... nhân khách quan nguyên nhân chủ quan : +Nguyên nhân khách quan : nguyên nhân xuất tác động độc lập ý thức ngời, giai cấp, đảng +Nguyên nhân chủ quan : nguyên nhân xuất tác động phụ thuộc vào ý thức ... làm việc quan nhà nớc , doanh nghiệpcó chỗ làm việc cố định quan, chuyển qua sử dụng phơng tiện xe bus để làm giảm lợng mô tô , xe máy lu thông gây ùn tắc cao điểm thành phố lớn Và điều quan trọng ... ngợc chiều) với chiều vận động mối quan hệ nhân_quả khách quan II Vận dụng Thực trạng giao thông Theo báo cáo giao thông vận tải, tai nạn giao thông 10 năm qua tăng liên tục, đặc biệt từ năm...
... thông qua việc tiến hành hồi quy với giá trị β cho năm dựa vào tập hợp giá trị β khứ ước lượng giai đoạn năm trước Thường tổng hệ số điều chỉnh có giá trị xung quanh III ĐÁNH GIÁ HIỆU QUẢTHỰC ... Chuyên đề thực tập tốt nghiệp 34 Chuyên đề thực tập tốt nghiệp 35 CHƯƠNG PHÂN TÍCH VÀ ĐÁNH GIÁ HIỆU QUẢTHỰC THI DANH MỤC ĐẦU TƯ TRÊN THỊ TRƯỜNG CHỨNG KHOÁN VIỆT NAM I ÁP DỤNG VÀO THỰC TẾ TRÊN ... dạng hóa danh mục thể quađộ cong đường hiệu Độ cong tăng hệ số tương quan giảm Đường hiệu cong hệ số tương quan -1 Trên thực tế, hầu hết cặp chứng khoán có hệ số tương quan dương, nghĩa chúng...