luận văn sản xuất kẹo dẻo
Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình sản xuất kẹo dẻo sim.
... Trang i Luận văn đính kèm sau đây với tên đề tài “KHẢO SÁT CÁC YẾU TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN QUÁ TRÌNH SẢN XUẤT KẸO DẺO SIM” do Vũ Hà Trinh Nữ thực hiện và báo cáo đã được hội đồng chấm luận văn thông ... thơm Luận văn tốt nghiệp Đại Học khóa 31 Trường Đại Học Cần Thơ Ngành Công nghệ thực phẩm Trang iii TÓM LƯỢC Với mục tiêu khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến khả năng sản xuất kẹo dẻo từ ... vật Sản phẩm Nồng độ (%) Sản phẩm sữa: các dạng phomai, sữa chua, yaourt Sản phẩm bánh nướng: bánh ngọt, bánh pate, bánh rán Sản phẩm rau: rau muối chua, rau dầm giấm, xà lách tươi Sản phẩm...
- 49
- 4,236
- 38
KHẢO SÁT CÁC YẾU TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN QUÁ TRÌNH SẢN XUẤT KẸO DẺO SIM
... đến giá trị a của sản phẩm 37 Hình 4.18. Đồ thị biểu diễn ảnh hưởng của nhiệt độ và thời gian gia nhiệt đến giá trị b của sản phẩm 38 Hình 4.19. Sản phẩm kẹo dẻo sim 39 Luận văn tốt nghiệp Đại ... tạo nên ứng lực rất lớn khoảng 2kg/cm2. Những người sản xuất kẹo lợi dụng tính chất này của gelatin để sản xuất kẹo mềm làm cho khối kẹo mềm, ổn định, đàn hồi có thể chịu được tải trọng tương ... CHƯƠNG 5 KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ 5.1 KẾT LUẬN Kết quả nghiên cứu của toàn bộ thí nghiệm cho thấy: - Nồng độ gelatin 14% sử dụng cho quá trình sản suất kẹo sẽ tạo ra sản phẩm có cấu trúc dẻo dai....
- 49
- 1,202
- 1
CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT KẸO DẺO
... TRÌNH CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT KẸO DẺO3.1 QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT KẸO DẺO Trang 14Ổn định CHƯƠNG 4: CÁC LOẠI KẸO DẺO4.1 KẸO DẺO TRƠN BÓNG (KẸO GUMMY)Cách làm kẹo Gummy: Kẹo Gummy bắt đầu ... LOẠI KẸO DẺO CÓ TRÊN THỊ TRƯỜNG VIỆT NAM5.1.1 Kẹo dẻo tinh bột Hình 5.1.1 : Kẹo dẻo tinh bột5.1.2 Kẹo dẻo AgarHình 5.1.2 Kẹo dẻo agar Trang 27 5.1.6 Kẹo dẻo trơn bóng5.2 MỘT SỐ LOẠI KẸO DẺO ... CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT KẸO DẺO 153.1 QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT KẸO DẺO 153.2 GIẢI THÍCH QUY TRÌNH 163.3 MỘT SỐ CHỈ TIÊU CỦA KẸO DẺO THÀNH PHẨM 19CHƯƠNG 4: CÁC LOẠI KẸO DẺO 214.1 Kẹo dẻo trơn...
- 33
- 4,531
- 28
Luận văn sản xuất và tiêu thụ thuỷ cầm giống trong điều kiện có nguy cơ tái bùng phát dịch cúm gia cầm trên địa bàn huyện phú xuyên hà nội
... ñến sản xuất - Khái niệm về sản xuất [17] Sản xuất là quá trình phối hợp và ñiều hoà các yếu tố ñầu vào ñể tạo ra sản phẩm hàng hoá hoặc dịch vụ ñầu ra [17, tr.12]. Nếu giả thiết sản xuất sẽ ... – Luận văn thạc sỹ khoa học Kinh tế…… ………………………3 2. CƠ SỞ LÝ LUẬN VÀ THỰC TIỄN CỦA ðỀ TÀI 2.1 CƠ SỞ LÝ LUẬN 2.1.1 Các khái niệm cơ bản 2.1.1.1 Sản xuất và các yếu tố ảnh hưởng ñến sản ... quy mô sản xuất, các hình thức tổ chức sản Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Kinh tế…… ………………………ii LỜI CẢM ƠN Trong quá trình thực hiện ñề tài: Sản xuất...
- 164
- 521
- 1
Tài liệu Luận văn "Sản xuất và cung cấp rau sạch tại xã Văn Đức huyện Gia Lâm, Hà nội" docx
... hoai mục. 37 CHƯƠNG 3: QUY TRÌNH SẢN XUẤT VÀ NGUỒN NGUYÊN LIỆU BẢO ĐẢM SẢN XUẤT3.1.Nhiệm vụMục tiêu kinh doanh của công ty là trồng và cung cấp rau sạch với sản lượng khoảng tăng dần theo ... nghiệp 16,2 nghìn người chiếm 10%, 145,4 nghìn người là lao 47 LUẬN VĂN ĐỀ TÀI: Sản xuất và cung cấp rau sạch tại xã Văn Đức huyện Gia Lâm, Hà Nội1 Nội bên cạnh những lợi thế về điều ... khoa học kỹ thuật về sản xuất rau sạch cũng như cách chế biến, bảo quản rau tốt nhất .Như vậy có thể nói việc triển khai thực hiện Dự án sản xuất rau sạch tai địa bàn xã Văn Đức, huyện Gia Lâm,...
- 59
- 2,463
- 38
Tài liệu Luận văn:Sản xuất giống tôm sú docx
... KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN 4.1 VÀI NÉT VỀ CƠ SỞ SẢN XUẤT 4.1.1 Sơ đồ trại sản xuất giống Thủy sản Cồn Cống C Hình 11: Sơ đồ trại Sản xuất giống Thủy sản Cồn Cống Cống Sông ... trách sản xuất giống và người còn lại chuyên về nuôi thương phẩm), 1 tạp vụ. 4.1.6 Tình hình sản xuất năm 2010 và nửa đầu năm 2011 a. Tình hình năm 2010 Trại sản xuất tôm giống Trại sản xuất ... khả năng sản xuất 20 trệu post/năm. Trại sản xuất khu C tổng số bể ương ấu trùng là 15 bể ương (4m3/bể) có khả năng sản xuất 10 triệu Post/năm. Trong năm 2010 trại tập trung sản xuất chủ...
- 67
- 2,058
- 35
LUẬN VĂN: Sản xuất hàng hóa potx
... LUẬN VĂN: Sản xuất hàng hóa Nội dung 1. Sơ lược về lịch sử phát triển sản xuất hàng hoá: Sản xuất hàng hoá ra đời từ sản xuất tự cấp tự túc và ... trên cơ sở sản xuất kinh doanh . 2. Tính ưu việt của sản xuất hàng hoá: Sản xuất hàng hoá tiếp tục tồn tại và phát triển ở nhiều xã hội là sản phẩm của lịch sử phát triển sản xuất của loài ... nhất của sản xuất hàng hoá là sản xuất hàng hoá TBCN. Dưới CNTB quan hệ hàng hoá thâm nhập vào mọi lĩnh vực, mọi chức năng của nền sản xuất xã hội, hàng hoá trở thành tế bào của nền sản xuất xã...
- 7
- 973
- 14
nghiên cứu quy trình công nghệ sản xuất kẹo dẻo thốt nốt
... Từ nguyên liệu là đường người ta đã sản xuất ra vô vàn các sản phẩm thực phẩm khác nhau như kẹo cứng, kẹo mềm, kẹo dẻo, kẹo mút…Tuy nhiên, sản phẩm kẹo dẻo từ thốt nốt còn khá mới mẻ đối với ... trich ly 58 Hình 5.1 Sơ đồ quy trình sản xuất kẹo dẻo thốt nốt 76 Hình 5.2 Sản phẩm kẹo dẻo thốt nốt 77 Đồ án tốt nghiệp: Nghiên cứu qui trình chế biến kẹo dẻo thốt nốt. Trang 1 ... loại sản phẩm kẹo 17 Bảng 2.10. Nhiệt độ sôi của dung dịch Saccharose 18 Bảng 3.1. Chỉ tiêu sử dụng đường Saccharose trong sản xuất kẹo 26 Bảng 3.2. Chỉ tiêu chất lượng nha dùng trong sản xuất...
- 104
- 4,570
- 29
nghiên cứu sản xuất kẹo dẻo từ trái bần
... Nghiên cứu sản xuất kẹo dẻo từ trái bần21 GVHD: Th.S Trần Thị Thu Trà SVTH: Trần Thị Thu TuyềnHình 1.14: Sơ đồ quy trình sản xuất kẹo dẻo chanh dây 1.3.3 Nguyên liệu sản xuất kẹo dẻo 1.3.3.1 ... TÀI: Nghiên cứu sản xuất kẹo dẻo từ trái bần40 GVHD: Th.S Trần Thị Thu Trà SVTH: Trần Thị Thu TuyềnHình 1.13: Sơ đồ quy trình sản xuất kẹo dẻo ĐỀ TÀI: Nghiên cứu sản xuất kẹo dẻo từ trái bần19 ... công nghệ sản xuất sản phẩm kẹo dẻo từ trái bần, xác định các thông số cho các quá trình sản xuất để tạo cấu trúc và hương vị đặc trưng cho sản phẩm.ĐỀ TÀI: Nghiên cứu sản xuất kẹo dẻo từ trái...
- 110
- 1,137
- 9
Luận văn Thiết kế phân xưởng sản xuất keo phênol-formalđêhyd tan trong cồn pot
... nước ta do giá thành rẻ, bền, thời tiết bám dính tốt dễ sản xuất và công nghệ sản xuất đơn giản.Do vậy nên em nhận thiết kế phân xưởng sản xuất keo phênol-formalđêhyd tan trong cồn để đáp ứng ... Vật liệu ép thành lớp : Sản xuất thành những tờ lớn dạng tấm, ống, thanh . Sản phẩm có hình dạng khác nhau tùy theo yêu cầu.Tùy thuộc vào phụ gia, chất dẻo lớp sản xuất ra ở những dạng sau testolic ... yêu cầu của công nghiệp hóa dẻo. Chủ yếu là dùng phương pháp Cumen. Cumen thu được từ sản phẩm cốc hóa than đá, cracking nhiệt và nhiệt phân dầu mỏ.Nhưng sản xuất Phênol theo phương pháp trên...
- 87
- 1,233
- 3
LUẬN VĂN CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM TÌM HIỂU VỀ CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT KẸO CAO SU CHEWING GUM
... lạnhĐịnh hìnhBảo quản Kẹo cao su nhai Đồ án tốt nghiệp Ths. Phạm Thị Hải QuỳnhChương 2: QUY TRÌNH SẢN XUẤT KẸO CAO SUI. Quy trình sản xuất [4]1.1. Quy trình sản xuất kẹo cao su nhai (chewing ... tiêu dùng. Tuy nhiên, tại Việt Nam nghành sản xuất kẹo cao su chưa phát triển. Do công nghệ để sản xuất loại kẹo này nằm trong tay các tập đoàn sản xuất kẹo nổi tiếng trên thế giới Wrigley,Perfetti ... (stick gum): kẹo caosu nhai thường được sản xuất ở dạng này. Kẹo cao su dạng viên (pellet gum): ở dạngnày chủ yếu là kẹo cao su bọc đường. Kẹo cao su có nhân (center-filled gum): kẹo dạng viên...
- 42
- 1,703
- 20
Công nghệ sản xuất kẹo cứng và kẹo mềm của xí nghiệp kẹo i – công ty cổ phần bánh kẹo tràng an luận văn, đồ án, đề tài tốt nghiệp
... tra sản châtxuât lượngXínghiệp kẹo Mặt bằng phân xưỏTig sản xuất kẹo cứng và kẹo mềmPhần II:CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT KẸO11.1. Nguyên liệu sản xuất kẹo 11.1.1.Các nguyên liệu chủ yếu đế sản xuất ... Phân xưởng 1 - Sản xuất kẹo cứng: kẹo tổng hợp, kẹo me, kẹo hoa quả, kẹo Lôly, kẹo Polilop - Phân xưởng 2 - Sản xuất kẹo mềm cao cấp: kẹo hương cốm, bánh Pháp - Phân xưởng 3 - Sản xuất bánh bích ... nghệ sản xuất kẹo cứng và kẹo mềm của xí nghiệp kẹo I -Côngty cố phần Bánh kẹo Tràng An.Phần I:Giới THIỆU CHUNG VÈ CÔNG TY CỎ PHÀN BÁNH KẸOTRÀNG AN1.1. Lịch sử phát triến của công ty Bánh kẹo...
- 39
- 1,446
- 5
Tài liệu TIỂU LUẬN: QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT KẸO CÀ PHÊ ppt
... Tình hình sản xuất cà phê trên thế giới . 2 2. Nguyên Liệu: 3 2.1. Nguyên lý sản xuất. 3 2.1.1.Nguyên lý sản xuất và tính chất của kẹo cứng: 3 2.1.2.Nguyên lý sản xuất và tính chất của kẹo mềm: ... nghệ sản xuất kẹo cà phê Svtt:Nguyễn Tiến Chính Trang15 Tài liệu tham khảo Hồ Hữu Long- Kĩ thuật sản xuất kẹo Bùi Đức Hợi, Nguyễn Thị Hạnh-Kĩ thuật sản xuất ... NGHỆ SẢN XUẤT. 3.1.Sơ đồ bố trí mặt bằng. SƠ ĐỒ CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT KẸO 1.Thiết bị nấu kẹo cô đặc 2.Thiết bị làm nguội 3.Bồn nước 4.Thiết bị nấu kẹo Gvhd: Đàm Sao Mai Quy trình công nghệ sản...
- 16
- 1,261
- 0
Tài liệu Luận văn " SẢN PHẨM PHẦN MỀM - LĨNH VỰC XUẤT KHẨU ĐẦY TRIỂN VỌNG CỦA NGÀNH CÔNG NGHỆ THÔNG TIN VIỆT NAM " docx
... 3. Công nghệ sản xuất Đề cập đến công nghệ của ngành công nghiệp phần mềm có nghĩa là nói đến các ngôn ngữ lập trình dùng để sản xuất các sản phẩm phần mềm. Công nghệ sản xuất phần mềm của ... các sản phẩm may đo vẫn còn lớn. Các sản phẩm này chủ yếu xuất khẩu dưới hình thức xuất khẩu tại chỗ cho các công ty có vốn đầu tư nước ngoài tại Việt Nam. Các sản phẩm đóng gói thường xuất ... XUẤT KHẨU PHẦN MỀM 1.Khái niệm và vai trò của xuất khẩu phần mềm 1.1. Khái niệm xuất khẩu phần mềm Xuất khẩu là việc bán hàng hoá và dịch vụ ra nước ngoài. Xuất khẩu phần mềm là đưa các sản...
- 99
- 729
- 1
Tìm thêm: hệ việt nam nhật bản và sức hấp dẫn của tiếng nhật tại việt nam xác định các nguyên tắc biên soạn khảo sát chương trình đào tạo của các đơn vị đào tạo tại nhật bản khảo sát chương trình đào tạo gắn với các giáo trình cụ thể xác định thời lượng học về mặt lí thuyết và thực tế điều tra đối với đối tượng giảng viên và đối tượng quản lí điều tra với đối tượng sinh viên học tiếng nhật không chuyên ngữ1 khảo sát thực tế giảng dạy tiếng nhật không chuyên ngữ tại việt nam nội dung cụ thể cho từng kĩ năng ở từng cấp độ xác định mức độ đáp ứng về văn hoá và chuyên môn trong ct phát huy những thành tựu công nghệ mới nhất được áp dụng vào công tác dạy và học ngoại ngữ mở máy động cơ rôto dây quấn các đặc tính của động cơ điện không đồng bộ hệ số công suất cosp fi p2 đặc tuyến tốc độ rôto n fi p2 động cơ điện không đồng bộ một pha sự cần thiết phải đầu tư xây dựng nhà máy thông tin liên lạc và các dịch vụ phần 3 giới thiệu nguyên liệu chỉ tiêu chất lượng theo chất lượng phẩm chất sản phẩm khô từ gạo của bộ y tế năm 2008