... tượng khách 2008 2009 2010Số lượng(lượt khách) Ngày khách (ngày)Số lượng(lượt khách) )Ngày khách (ngày)Số lượng(lượt khách) Ngày khách (ngày) Khách du lịch Khách sứ quán Khách thươngnhân Khách ... CÁO THỰC TẬP TỐT NGHIỆP * PHẦN 1 TÌM HIỂU CHUNG VỀ KHÁCHSẠNNGỌCLAN THANH HÓA Khái quát về kháchsạnNgọcLan Thanh Hóa.-Tên cơ quan:NGỌC LAN HOTEL-Địa chỉ:phường Bắc Sơn thị xã Sầm Sơn thành ... lý và lịch sử hình thành kháchsạnNgọcLan Khách sạnNgọcLan có diện tích 1000m2 nằm trên phường Bắc Sơn –thị xãSầm Sơn Thanh Hóa,cách trung tâm thị xã 1km .Khách sạn có vị trí rất đẹp,nằm...
... dịch vụ của khách sạn. Vì khách hàng của kháchsạn là người trực tiếp đánh giá chất lượng dịch vụ của kháchsạn chứ đâu phải chỉ mỗi những khách hàng “VIP” mới là khách của khách sạn. Chất lượng ... yếu của kháchsạnNgọc Khánh là khách Việt Nam, đặc biệt là khách của Đài truyền hình Việt Nam. Ngoài ra khách nước 38 ngoài đến với kháchsạnNgọc Khánh cũng tương đối nhiều như: khách Trung ... của KháchSạnNgọc KhánhNguồn Từ KháchSạnNgọc KhánhNhìn vào sơ đồ cơ cấu tổ chức ta thấy: KháchSạnNgọc Khánh được tổ chức theo mô hình trực tuyến giản đơn với chế độ một thủ trưởng. Khách...
... viên kháchsạn ………………………………54Bảng 9: Cơ cấu hạng phòng của kháchSạnNgọc Khánh……………… 55Bảng 10: Bảng so sánh các loại hình dịch vụ bổ sung của KháchSạnNgọc Khánh với tiêu chuẩn kháchSạn ... trúc của KháchSạnNgọc Khánh với tiêu chuẩn kháchsạn 2 sao…………………………………….60Bảng 12: Bảng so sánh về trang thiết bị nội thât buồng ngủ của kháchsạn Ngọc Khánh với tiêu chuẩn kháchsạn 2 sao………………………………62Bảng ... Kinh Doanh Khách Sạn, trang 15).Sản hẩm của kháchsạn là tất cả các hoàng hóa và dịch vụ mà khách sạn cung cấp nhằm đáp ứng các nhhu cầu của khách hàng kể từ khi họ liên hệ với kháchsạn lần...
... doanh kháchsạn con người đóng vai trò quan trọng trong việc quyết định chất lượng dịch vụ mà kháchsạn cung cấp cho khách hàng và quyết định sự thành công của kháchsạn trên thị trường .Khách sạn ... nghiệpTa thấy nguồn lao động mà kháchsạn tuyển là rất đa dạng nhưng để hấp dẫn họ đến làm việc kháchsạn có những lợi thế gì so với các kháchsạn khác . Khách sạn Hồng Ngọc có môi trường làm việc ... số ngày công vượt mức qui định của kháchsạn .+Thưởng về lòng trung thành ,tận tâm với khách sạn: áp dụng khi người lao động có thâm niên lâu năm tại khách sạn. Một hệ thống lương thưởng phải...
... động tại bộ phận lễ tân trong kháchsạn Hồng Ngọc :+ Thứ nhất, đó là mô hình giám sát tập trung của kháchsạn Hồng ngọc. Toàn bộ nhân viên lễ tân của kháchsạn Hồng Ngọc đều chịu sự quản lý chung ... Cơ cấu tổ chức của kháchsạn Hồng Ngọc 1.1. Giới thiệu về kháchsạn Hồng Ngọc Hồng Ngọc là một chuỗi kháchsạn nằm trên phố cổ Hà Nội, ngày nay chuỗi kháchsạn này đã tự tạo cho mình một vị ... Càng về sau kháchsạn liên tục mở rộng và nâng cấp dần, cho đến nay kháchsạn đã có quy mô rất lớn, Hồng Ngọc trở thành một chuỗi kháchsạn có tên tuổi trong ngành kinh doanh khách sạn. 24lớn...
... phẩmChất lượng dịch vụ kháchsạn được khách hàng mong đợiChất lượng dịch vụ kháchsạn thực tế được khách hàng cảm nhậnChất lượng dịch vụ thực tế kháchsạn cung cấp cho khách hàngChuyển hóa ... các câu hỏi:- Khách hàng biết gì về những đặc trưng của dịch vụ mà kháchsạn sẽ cung cấp?- Ai là khách hàng của kháchsạn và họ mong muốn gì?- Khách hàng nhìn nhận về kháchsạn như thế nào?Nghiên ... ấn phẩm của kháchsạn được thiết kế một màu vàng đặc trưng mà khi nhìn vào đó có thể nhận thấy ngay đó là Hồng Ngọc chứ không phải một kháchsạn nào khác.- Khách đến với kháchsạn luôn được...
... doanh kháchsạn con người đóng vai trò quan trọng trong việc quyết định chất lượng dịch vụ mà kháchsạn cung cấp cho khách hàng và quyết định sự thành công của kháchsạn trên thị trường .Khách sạn ... hình thức mà kháchsạn qui định .Hạn chế - ứng viên đến nộp đơn xin việc khi kháchsạn có nhu cầu tuyển không nhiều vì vậy không có nhiều sự chọn lựa cho kháchsạn . -Khách sạn không tạo ... của kháchsạn .30Chuyên đề tốt nghiệp+Nghỉ phép+Nghỉ lễ+Ăn ca do kháchsạn đài thọ +Trợ cấp của kháchsạn cho các nhân viên đông con hoặc có hoàn cảnh khó khăn +Quà tặng của khách sạn...
... nghiệpCHƯƠNG ILý luận chung về nguồn nhân lực trong khách sạn 1.1 Kháchsạn và kinh doanh kháchsạn 1.1.1 Kháchsạn 1.1.1.1 Khái niệmThuật ngữ kháchsạn (hotel) có nguồn gốc từ tiếng pháp và được ... nghiệpTa thấy nguồn lao động mà kháchsạn tuyển là rất đa dạng nhưng để hấp dẫn họ đến làm việc kháchsạn có những lợi thế gì so với các kháchsạn khác . Khách sạn Hồng Ngọc có môi trường làm việc ... doanh kháchsạn con người đóng vai trò quan trọng trong việc quyết định chất lượng dịch vụ mà kháchsạn cung cấp cho khách hàng và quyết định sự thành công của kháchsạn trên thị trường .Khách sạn...
... Cơ cấu tổ chức của kháchsạn Hồng Ngọc Sơ đồ 2.7 Cơ cấu tổ chức từng cơ sở của kháchsạn Hồng Ngọc Sơ đồ 3.8 Các bước quá trình đào tạo Bảng 1.1 Giá phòng kháchsạn Hồng Ngọc Bảng 2.1 Cơ cấu ... hiện kháchsạn Hông Ngọc đà trở thành một chuỗi khách sạn với 5 kháchsạn thành viên và có tổng công suất phòng là gần 200 phòng.Và trong xu thế phát triển hiện nay, theo dự kiến năm 2008 khách ... lực Khách sạn Hồng Ngọc đã đưa ra dự báo nhu cầu nhân lực dựa vào các yếu tố sau : -Tình hình kinh doanh thực tế của khách sạn -Chiến lược kinh doanh của khách sạn -Nguồn lực hiện có của khách...
... nghiệpCHƯƠNG ILý luận chung về nguồn nhân lực trong khách sạn 1.1 Kháchsạn và kinh doanh kháchsạn 1.1.1 Kháchsạn 1.1.1.1 Khái niệmThuật ngữ kháchsạn (hotel) có nguồn gốc từ tiếng pháp và được ... Cơ cấu tổ chức của kháchsạn Hồng Ngọc Sơ đồ 2.7 Cơ cấu tổ chức từng cơ sở của kháchsạn Hồng Ngọc Sơ đồ 3.8 Các bước quá trình đào tạo Bảng 1.1 Giá phòng kháchsạn Hồng Ngọc Bảng 2.1 Cơ cấu ... hiện kháchsạn Hông Ngọc đà trở thành một chuỗi khách sạn với 5 kháchsạn thành viên và có tổng công suất phòng là gần 200 phòng.Và trong xu thế phát triển hiện nay, theo dự kiến năm 2008 khách...
... nghiệpCHƯƠNG ILý luận chung về nguồn nhân lực trong khách sạn 1.1 Kháchsạn và kinh doanh kháchsạn 1.1.1 Kháchsạn 1.1.1.1 Khái niệmThuật ngữ kháchsạn (hotel) có nguồn gốc từ tiếng pháp và được dùng ... nghiệpTa thấy nguồn lao động mà kháchsạn tuyển là rất đa dạng nhưng để hấp dẫn họ đến làm việc kháchsạn có những lợi thế gì so với các kháchsạn khác . Khách sạn Hồng Ngọc có môi trường làm việc ... kinh doanh kháchsạn tốt hơn .-Phối hợp với bộ phận khác trong kháchsạn để thỏa mãn nhu cầu của khách một cách tốt nhất .-Tiếp đón khách ,làm các thủ tục cần thiết khi khách đến và khách đi...
... sạn Hồng Ngọc. 41Chuyên đề tốt nghiệpCHƯƠNG ILý luận chung về nguồn nhân lực trong khách sạn 1.1 Kháchsạn và kinh doanh kháchsạn 1.1.1 Kháchsạn 1.1.1.1 Khái niệmThuật ngữ kháchsạn (hotel) ... doanh kháchsạn con người đóng vai trò quan trọng trong việc quyết định chất lượng dịch vụ mà kháchsạn cung cấp cho khách hàng và quyết định sự thành công của kháchsạn trên thị trường .Khách sạn ... kinh doanh kháchsạn tốt hơn .-Phối hợp với bộ phận khác trong kháchsạn để thỏa mãn nhu cầu của khách một cách tốt nhất .-Tiếp đón khách ,làm các thủ tục cần thiết khi khách đến và khách đi...
... hiện kháchsạn Hông Ngọc đà trở thành một chuỗi khách sạn với 5 kháchsạn thành viên và có tổng công suất phòng là gần 200 phòng.Và trong xu thế phát triển hiện nay, theo dự kiến năm 2008 khách ... lực Khách sạn Hồng Ngọc đã đưa ra dự báo nhu cầu nhân lực dựa vào các yếu tố sau : -Tình hình kinh doanh thực tế của khách sạn -Chiến lược kinh doanh của khách sạn -Nguồn lực hiện có của khách ... và thị trường khách hàng mục tiêu của từng cơ sở kinh doanh lưu trú .Dựa trên dịch vụ mà kháchsạn cung cấp ,kinh doanh kháchsạn được định nghĩa như sau :“Kinh doanh kháchsạn là hoạt động...
... của Kháchsạn Khách đến với kháchsạn đa phần là khách du lịch nước ngoài chiếm 80%. Chủ yếu là thị trường khách Nhật, Hàn quốc, Pháp khách trong nước chủ yếu là từ thành phố Hồ chí Minh. Khách ... năm 2008 hầu hết khách ở các nước này đến kháchsạn đều giảm so với năm 2007 vì vậy kháchsạn cần nâng cao chất lượng phục đáp ứng nhu cầu của khách và thu hút họ đến kháchsạn ngày càng nhiều ... phòng ở cả hai khách sạn của kháchsạn đều đạt khá cao trung bình là 89% cao hơn các năm trước đó. Chứng tỏ kháchsạn có nhiều cố gắng ttrong việc thu hút khách. Sở dĩ có lượng khách đông như...