... phương pháp nuôi cấy chìm hai bước Phương pháp nuôi cấy bề mặt Trong phương pháp nuôi bề mặt vi sinh vật phát triển bề mặtmôitrường dinh dưỡng đặc trưng thể rắn làm ẩm vô trùng Trong môitrường ... cấy chuyền đònh kỳ lên môitrường , phương pháp giữ giống môitrường thạch có phủ lớp dầu khoáng, phương pháp giữ giống cát hay hạt, hay phương pháp đông khô 1.5.3 Phương pháp nghiên cứu hình thái ... algL cao Môitrường điều kiện nuôi cấy − Thành phần môitrường nuôi cấy (môi trường I) Na-alginate : 0,5% Pepton 0,1% : Dòch chiết nấm men: 0,5% CaCl2 : 0,5% pH : 7,0 -7,5 − Thành phần môi trường...
... theo pH Kết cho thấy môitrường trung tính môitrường có tính kiềm, Bacillus subtilis sinh tổng hợp enzyme cellulase tốt môitrường có tính axit, thể qua nồng độ Glucose giải phóng (Hình 7) 3.5 ... 2.2.4 Phương pháp xác định hoạt độ enzyme Phương pháp đục lỗ thạch: Môitrường xác định hoạt tính enzyme cellulase CMC 1%, Agar 2% Đường kính thủy phân xác định tư ng tự phần 2.2.3 Phương pháp đường ... cellulase sinh lớn Môitrường trung tính (pH=7) môitrường thích hợp cho trình tổng hợp cellulase chủng Bacillus subtilis nuôi cấy 300C Chủng Bacillus subtilis sử dụng đề tài có khả chịu nhiệt...
... protein phương pháp A280 23 CHƯƠNG ĐỐI TƯỢNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 25 2.1 Phương tiện nghiên cứu 25 2.2 Đối tư ng phương pháp nghiên cứu 25 iv 2.2.1 Đối tư ng chiết ... nhựa sung) phương pháp lọc Cung cấp thêm nguồn enzyme từ thực vật cho thị trường giới Ý nghĩa thực tiễn: - Năng cao thu nhập cho người nông dân trồng dứa - Giảm ô nghiễm môi trường, giảm chi phí ... protein, phân cắt protein thể sinh vật Một lợi ích ý đến chất giúp cho tiêu hóa hoạt động môitrường acid môitrường kiềm ruột non Nó thay cho enzyme tiêu hóa khác pepsin trypsin Bromelain có tác dụng...
... canh trường bị nóng làm giảm độ ẩm Đổ nước lạnh xuống phun nước quanh tư ng góp phần giảm nhiệt giúp cho canh trường đỡ bị khô • pH môitrường Khi nuôi cấy theo phương pháp bề mặt canh trường ... cao - lần so với ban đầu 5.4.2 Môitrường dinh dưỡng: Trong sản xuất chế phẩm Amylase theo phương pháp nuôi cấy bề mặt canh trường rắn người ta hay dùng cám lúa mì Đây môitrườngtự nhiên tốt ... 10ml môitrường phân lập vào đĩa petri vô trùng, để nguội cấy lần que cấy vòng từ màng vi sinh vật mọc mặt lớp cỏ khô lên bề mặtmôitrường đặc, dùng que gạt gạt đều, sau gói đĩa petri cho vào...
... môitrường dinh dưỡng có thành phần xác đònh Sau sinh khối nấm tách khỏi môitrường nghiền chiết xuất từ dòch chiết tiến hành kết tủa enzyme ethanol với nồng độ xác đònh Đương nhiên, phương pháp ... độ đóng băng hỗn hợp dung môi nước Bên cạnh phương pháp kết tủa enzyme dung môi hữu cơ, để thu nhận chế phẩm enzyme khác người ta sử dụng phương pháp diêm tích Phương pháp sử dụng rộng rãi công ... phương pháp gói enzyme microcapsul Sau phương phápCho dung dòch loãng chứa enzyme GS.TS Mai Xuân Lương Khoa Sinh học - 74 - Enzyme monomer ưa nước dung môi hữu không hòa lẫn nước để tạo nhũ tư ng,...
... (Nga) Máy ño pH Hanan (ð c) Máy UV - VIS (Labomed, INC) 2.2 Phương pháp chi t dung d ch enzyme Cân 100g c c i tư i, thái nh , cho vào máy xay sinh t , thêm 20 ml nư c c t, xay nhuy n thành dung ... th Indigocacmin (Ind) 0,1% t a thu ñư c túi xelophan v i môi trư ng ñ m axetat Na 0,01N Sau 2h l i thay ñ i dung d ch ñ m Na Ti p t c v y cho ñ n không ph n ng c a NH4+ dung d ch ñ m sau trình ... sau ly tâm, ta ñư c dung d ch enzyme 2.3 Phương pháp tách enzyme [3] Cân 20g (NH4)2SO4 tinh t, hòa tan d n vào 80ml dung d ch enzyme thu ñư c cho ñ n (NH4)2SO4 tan h t, ta ñư c dung d ch enzyme...
... dịch chiết từ gan tụy đầu tôm sú 3.6 66 Ảnh hưởng dung môi tỉ lệ đầu tôm:dung môi (w/v) đến hoạt độ riêng dịch chiết từđầu tôm sú 3.5 64 Ảnh hưởng dung môi tỉ lệ nội tạng:dung môi (w/v) đến hoạt ... Alzheimer Parkinson Astaxanthin có tác dụng bảovệ lipid, LDL cholesterol khỏi bị oxy hoá, bảovệ tế bào màng tế bào, giúp thể tăng sức dẻo dai, chịu đựng Ngoài bảovệ da mắt khỏi tổn hại tia xạ cách ... đóng vai trò quan trọng kết cấu thịt bảo quản, tôm ướp lạnh có thời gian bảo quản tư ng đối ngắn có mặt collagenase làm cho mô thịt tôm mềm dần [122] Huss cộng cho rằng, collagenase tôm tuyến gan...
... enzyme cần thiết làm cho enzyme tinh lẫn tạp chất (các protein enzyme), nâng cao hoạt tính enzyme so với dạng thô nhiều lần, thuận lợi cho nghiên cứu, bảo quản, nguyên liệu cho số ngành công nghệ ... rửa s ch mu c gi H (D sử d ng cho trình tinh s ch phân tích ti p theo G 2.6.2 T a dung môi hữ Các dung môi h u nh t qu t a t c ch y s N u ki n l nh n u t a ng dung môi c 2.6.3 T a bằ đ mc a i t ... Natrialginate để mang lại hiệu kinh tế công nghiệp Trang Chương 1: Mở đầu 1.4 PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN C U 1.4.1 Nghiên cứu lý thuyết Thu thập tài liệu nước có liên quan đến nội dung nghiên cứu Tổng hợp phân...
... định, pI enzyme thấp bề mặt vật liệu mang lại lƣợng nhỏ protein đƣợc cấy lên trƣớc Để giải trở ngại nhà khoa học tìm cách tạo cho bề mặt vải xenlulo mang điện tích dƣơng cách cho vải đialđehyt xenlulo ... phân giải protein chất hoạt tính sinh học khác nhau, loại băng Multiferm chứa tổ hợp enzyme đƣợc lấy từ gan tụy số động vật biển cho hiệu điều trị cao Sử dụng chế phẩm Multiferm cho phép làm bề mặt ... phân liên kết peptide đầu N tự chuỗi polypeptide để giải phóng amino acid, dipeptide tripeptide Carboxypeptidase: xúc tác thủy phân liên kết peptide đầu C chuỗi polypeptide giải phóng amino acid...
... protein làm đối tư ng nghiên cứu để xác định qui trình sản xuất chitin thích hợp cho nó, nhằm có chế độ xử lý thích đáng hao phí hóa chất, mang lại lợi ích kinh tế tác dụng bảovệmôitrường Tiếp ... phẩm enzyme protease tách chiết từđầu tôm sú Hỗn hợp đầu, vỏ tôm xay nhỏ 2-5 mm thủy phân chế phẩm enzyme protease tôm sú môitrường Na2- EDTA với thông số ban đầu: Tỉ lệ phế liệu: dung dịch Na2-EDTA ... Ảnh hưởng nhiệt độ đến hoạt độ tư ng đối protease gan tụy đầu tôm Hình Độ bền nhiệt protease gan tụy đầu tôm nhiệt độ khác Kết thực nghiệm cho thấy protease gan tụy đầu tôm hoạt động tốt khoảng...
... Nghệ Sinh Học Môi Trường, Phòng thí nghiệm Sắc Ký Viện Công Nghệ Sinh Học Môi Trường, trường Đại học Nha Trang Các anh chị cao học, bạn làm phòng tận tình hỗ trợ trình thực đề tài Thầy Đỗ Văn ... enzyme có mặt dung môi hữu thường mạnh mức độ nhạy cảm enzyme với nhiệt độ có mặt muối vô Người ta thường tiến hành kết tủa enzyme dung môi hữu nhiệt độ từ 3-100C Tỷ lệ nông độ dung môi hữu dùng ... MỤC CÁC HÌNH viii CHƯƠNG I: MỞ ĐẦU 1.1 ĐẶT VẤN ĐỀ 1.2 MỤC ĐÍCH VÀ NỘI DUNG NGHIÊN CỨU CỦA ĐỀ TÀI 1.3 Ý NGHĨA VỀ ĐỀ TÀI CHƯƠNG II: TỔNG QUAN ...
... hoạt tính enzyme lipaza tốt Dung môi Tris-HCl cho kết trích ly enzyme tốt enzyme lipaza ổn định dung môi này, dung môi Tris-HCl đảm bảo đƣợc pH môi trƣờng phù hợp cho trích ly enzyme lipaza nội ... lipaza có mặt ion kim loại hoá trị II + Khảo sát độ bền nhiệt enzyme lipaza từ nội tạng tôm hùm xanh 1.3 Ý NGHĨA CỦA ĐỀ TÀI Ý nghĩa khoa học đề tài Các số liệu nghiên cứu đề tài bổ sung cho hiểu ... nghĩa thực tiễn đề tài Đề tài cung cấp sở khoa học enzyme lipaza nội tạng tôm hùm xanh (Panulirus homarus) cho nghiên cứu tƣơng lai 3 CHƢƠNG II TỔNG QUAN TÀI LIỆU 2.1 TỔNG QUAN VỀ NGUYÊN LIỆU 2.1.1...
... Trường Cao Đẳng Đức Trí Khoa Công Nghệ Sinh Học Môitrường BÀI BÁO CÁO MÔN HÓA SINH HỌC ĐỀ TÀI: CÁC LƯU Ý KHI THAO TÁC VỚI ENZYME VÀ QUY TRÌNH ... 10MT NỘI DUNG I MỞ ĐẦU II MỘT SỐ LƯU Ý KHI THAO TÁC VỚI ENZYME III QUY TRÌNH TÁCH CHIẾT VÀ LÀM SẠCH (TINH CHẾ) ENZYME IV.KẾT LUẬN V TÀI LIỆU THAM KHẢO VI DANH SÁCH NHÓM I MỞ ĐẦU Enzyme hợp chất ... THAM KHẢO VI DANH SÁCH NHÓM I MỞ ĐẦU Enzyme hợp chất protein xúc tác đặc hiệu cho phản ứng hóa học định đảm bảocho phản ứng xảy theo chiều hướng định với tốc độ nhịp nhàng thể sống Enzyme học...
... công ty chế biến Các phế phẩm từđầu tôm, mai mực, mai ghẹ thải môitrường làm ô nhiễm nặng, mà phế phẩm có lượng lớn chitin xử lí thu hồi chitin vấn đề môitrườnggiải mà kiếm nguồn lợi nhuận cao ... chất chitin Chitin polysaccharide có tính kiềm, bền môitrường kiềm bền môitrường acid Dựa vào tính chất người ta sản xuất glucosamine phương pháp hóa học từ chitin cách đun nóng chitin acid HCl ... hiệu Trường Đại học Nha Trang, Ban chủ nhiệm khoa Công nghệ Thực phẩm, Phòng Đào tạo kính trọng cho em học tập trường năm qua Sự biết ơn sâu sắc em xin dành cho thầy: Trần Văn Vương – Bộ môn – Trường...
... dịch alginate phải khuấy máy khuấy từ để giữ cho hạt gel vừa tạo thành không dính vào Khoảng cách dung dịch cation dung dịch alginate khoảng 10cm để đảm bảo hạt gel tạo thành có hình cầu Tổng thời ... bột nếp nên khả thủy giải tinh bột gạo enzyme Termamyl cố định tốt (enzyme α-amylase có khả phân hủy amylose tốt amylopectin) Do chất có kích thước, cấu trúc nhỏ dễ dàng cho enzyme cố định xúc ... cố định 700C, kết cho thấy hoạt tính enzyme cố định lên gel CMC-Alginate ổn định Hoạt tính enzyme Termamyl sau 10 lần tái sử dụng giảm nửa (half-time), đến lần thứ 13 gel bắt đầu không giữ nguyên...
... sinh vật phát triển bề mặtmôitrường (môi trường lỏng môitrường bán rắn) nên cần nhiều diện tích i Môitrường lỏng: Trong môitrường lỏng, Vi sinh vật phát triển bề mặtmôi trường, tạo thành khuẩn ... vào lòng môi trường, người ta thường sử dụng cám, trấu, hạt ngũ cốc để làm môitrường Trong trường hợp này, Vi sinh vật phát triển bề mặtmôi trường, nhận chất dinh dưỡng từ hạt môitrường sinh ... hạt môi trường, enzyme nội bào nằm sinh khối Vi sinh vật Vi sinh vật không phá triển bề mặtmôi trường, nơi ngăn cách pha rắn (môi trường) pha khí (không khí) mà phát triển bề mặt hạt môi trường...