0

dâu tằm là một trái tương đối mềm tổn thất dinh dưỡng sau thu hoạch tương đối lớn nếu thêm quá trình chần gia tăng nhiệt độ thì tổn thất các vitamin chất màu giai đoạn này tương đối cao

Biến đổi dinh dưỡng  nước ép dâu tằm

Biến đổi dinh dưỡng nước ép dâu tằm

Kỹ thuật

... ép dâu tằm Tại bước chần? - Dâu tằm trái tương đối mềm, tổn thất dinh dưỡng sau thu hoạch tương đối lớn, thêm trình chần gia tăng nhiệt độ tổn thất vitamin, chất màu giai đoạn tương đối cao - Chần ... o Các cấu tử mùi dễ bay nên bị mát trùng Các chất màu bị biến đổi o Khi gia nhiệt chậm, giai đoạn đầu trình gia nhiệt làm tăng phản ứng oxy hóa enzyme xúc tác có mặt oxy làm xấu màu nước ép dâu ... sinh: Nhiệt độ cao làm biến tính bất thu n nghịch enzyme có mặt - nước ép, chúng bị vô hoạt Biến đổi dinh dưỡng: o Vitamin thành phần mẫn cảm với nhiệt độ dễ bị mát nhiệt cao Độ tổn thất vitamin...
  • 26
  • 1,374
  • 1
Nghiên cứu cơ chế các phản ứng tạo màu trong quá trình sản xuất sản phẩm bánh mỳ

Nghiên cứu cơ chế các phản ứng tạo màu trong quá trình sản xuất sản phẩm bánh mỳ

Công nghệ - Môi trường

... protein nguyên liệu cho phản ứng tạo màu Maillard sau B – Quá trình lên men sơ bộ: Để khôi phục lại cấu trúc sau vê, tăng độ xốp bánh, tăng độ thu phân thành phần cao phân tử thành thành phần thấp ... đơn axit amin D – Quá trình nướng: Đây công đoạn định cho việc tạo màu sản phẩm, toàn chất màu tạo thành công đoạn Dưới tác dụng nhiệt độ cao nướng, bột mỳ xảy hàng loạt trình hóa lý hóa sinh, ... gồm có giai đoạn: Giai đoạn đầu: gồm có phản ứng Phản ứng ngưng tụ cacbonylamin: ngưng tụ đường với axit amin Phản ứng chuyển vị Amadori: đồng phân hóa phức đường – amin Giai đoạn trung gian:...
  • 19
  • 733
  • 0
Sự biến đổi của vitamin trong chất béo và những giải pháp nhằm hạn chế những tổn thất ấy.

Sự biến đổi của vitamin trong chất béo và những giải pháp nhằm hạn chế những tổn thất ấy.

Quản trị kinh doanh

... Môn: Lý thuyết chế biên Trong trình chế biến nhiệt tổn thất vitamin thường lớn, tỷ lệ tổn thất vitamin C cao hay thấp phụ thu c vào nhiều yếu tố khác Các yếu tố ảnh hưởng tổn thất vitamin C trình ... phục tổn thất vitamin trình chế biến Trong trình chế biến ăn, phần giá trị dinh dưỡng vitamin có thức ăn vô tình bị đi, biết cách giảm thiểu tối đa tổn thất vitamin trình chế biến 2.2.1 Các vitamin ... dàng loại vitaminvitamin A carotene Nhìn chung vitamin A caroten không bền với nhiệt độ, có oxy ánh sáng, nhiệt độ làm tăng thêm trình biến đổi vitamin, đặc biệt trình oxy hóa Nếu tránh oxy...
  • 22
  • 559
  • 2
Một số Giải pháp nhằm hạn chế những chanh trấp phát sinh trong quy trình NK tại Cty XNK vật tư đường biển

Một số Giải pháp nhằm hạn chế những chanh trấp phát sinh trong quy trình NK tại Cty XNK vật tư đường biển

Kinh tế - Thương mại

... Quy trình nhập Kinh doanh TMQT trình phức tạp bao gồm tổng thể hoạt động có tính logic quan hệ chặt chẽ với nhau, tác động lẫn tiền đề Sơ đồ bớc quy trình nhập Chuẩn bị tiến hành giao dịch Giao ... vị hạch toán kinh doanh độc lập, với doanh thu từ hoạt động nhập chiếm 80% tổng doanh thu công ty Do 42 xảy tranh chấp thờng gây ảnh hởng lớn tới doanh thu doanh nghiệp Các tranh chấp xảy doanh ... phơng thích hợp để đánh giá lựa chọn đối tợng tối u để tiến hành giao dịch - Lập phơng án kinh doanh: Phơng án kinh doanh thực chất chơng trình hành động tổng quát hớng tới việc thực mục đích cụ...
  • 73
  • 413
  • 0
MỘT SỐ BIỆN PHÁP HẠN CHẾ TÌNH HÌNH THẤT THU THUẾ GIÁ TRỊ GIA TĂNG Ở THỊ XÃ PHÚC YÊN

MỘT SỐ BIỆN PHÁP HẠN CHẾ TÌNH HÌNH THẤT THU THUẾ GIÁ TRỊ GIA TĂNGTHỊ XÃ PHÚC YÊN

Tài chính - Ngân hàng

... hiệu cao qua hạn chế tối đa tình trạng thất thu thuế cần thiết có sư phối hợp quan thu quan, tổ chức khác Và nói cách rộng nộp thu quyền lợi trách nhiệm người dân thu thuế, chống thất thu thuế ... hẹp dần, khả nâng cao nguồn thu từ thu trực thu (thu thu nhập) hãn hữu, mức thu nhập dân cư nước ta thấp, nên trước mắt giải pháp khả thi nâng cao vai trò thu gián thu vai trò thu GTGT quan ... chức thu nhằm khuyến khích, động viên nâng cao chất lượng thực thi công việc hành thu 3.2, Một số biện pháp chi cục thu thị xã Phúc Yên 3.2.1, Phương hướng tăng thu thời gian tới: Kế hoạch...
  • 17
  • 230
  • 0
BIỆN PHÁP HẠN CHẾ RỦI RO VÀ NÂNG CAO HIỆU QUẢ HOẠT ĐỘNG CHO THUÊ TÀI CHÍNH TẠI CÔNG TY CHO THUÊ TÀI CHÍNH II

BIỆN PHÁP HẠN CHẾ RỦI RO VÀ NÂNG CAO HIỆU QUẢ HOẠT ĐỘNG CHO THUÊ TÀI CHÍNH TẠI CÔNG TY CHO THUÊ TÀI CHÍNH II

Quản trị kinh doanh

... động giao dịch thu hút thêm khách hàng - Mở rộng thêm phương tiện toán để thu hút thêm vốn huy động từ nguồn khác Thực điều tăng đáng kể nguồn vốn Công ty đồng thời Công ty có đủ khả để tăng ... hoạt động kinh doanh Công ty cho thu tài II–Cần Thơ Chi nhánh Công ty cho thu tài II – Cần Thơ thu hồi trước hạn người thu người thu vi phạm điều khoản hợp đồng cho thu tài nhằm đảm bảo thu ... hợp với trình độ phát triển Công ty kinh tế, với cố gắng không ngừng mặt, đặc biệt công tác quản lý nhân kinh doanh, mà lực trình độ quản lý Ban giám đốc Công ty, trình độ tác nghiệp đội ngũ...
  • 6
  • 434
  • 1
Tổn thất phát sinh trong quá trình đóng gói sản phẩm và biện pháp giảm thiểu (no.2)

Tổn thất phát sinh trong quá trình đóng gói sản phẩm và biện pháp giảm thiểu (no.2)

Quản trị kinh doanh

... Tìm hiểu ví dụ thực tiễn + Thuyết trình Đề xuất biện pháp khắc phục tổn thất + Thuyết trình + Powerpint Tìm hiểu tổn thất + Word + Thuyết trình Đóng gói + Thuyết trình Tìm hiểu ví dụ minh họa ... kế, chất lượng bao bì mới…để đáp ứng tiến độ hợp đồng doanh nghiệp thu thêm nhân công hay tăng thêm làm, kích thích tăng suất bù đắp cho khoảng thời gian xảy cố Đồng thời, doanh nghiệp phải thu ... chịu tổn thất tài lớn Bởi vì, doanh nghiệp tốn chi phí cho việc thu chuyên gia tìm hiểu nguyên nhân cố Tổn thất đóng gói xảy , không giải triệt để kịp thời doanh nghiệp tổn khoản chi phí cao...
  • 30
  • 1,343
  • 2
Tổn thất trong quá trình sản xuất và các biện pháp giảm thiểu ( Áp dụng trong sản xuất bia )

Tổn thất trong quá trình sản xuất và các biện pháp giảm thiểu ( Áp dụng trong sản xuất bia )

Quản trị kinh doanh

... khỏi dịch lên men - Lên men phụ: dịch sau kết thúc giai đoạn lên men chuyển sang giai đoạn lên men phụ để hoàn thiện chất lượng bia (tạo hương vị đặc trưng) Quá trình lên men diễn chậm, tiêu hao ... hồ - dán, phụ gia chất chống ôxy hóa, enzyme, chất tạo bọt, chất ổn định… Chi phí bảo ôn, bảo trì máy móc thiết bị - IV Các chi phí tổn thất phát sinh quy trình sản xuất bia Tổn thất hao phí nguyên ... để làm lạnh bia xuống -2ºC nhiệt độ bốc cần khoảng (-6) - (-8)ºC đủ nhiều nhà máy bia thiết kế hệ thống có nhiệt độ bốc thấp (< -10ºC) sẽlàm hiệu suất máy không cao, tốn nhiều điện Nếu nhiệt độ...
  • 21
  • 1,801
  • 10
Tổn thất trong quá trình sản xuất và các biện pháp giảm thiểu (Áp dụng trong sản xuất hàng may mặc )

Tổn thất trong quá trình sản xuất và các biện pháp giảm thiểu (Áp dụng trong sản xuất hàng may mặc )

Quản trị kinh doanh

... thời điểm này, giai đoạn triển khai Lean hoàn tất hoàn tất bước chuẩn bị để triển khai giai đoạn Kết bước đầu cho thấy, sau áp dụng Lean, nhà máy không cần phải tăng ca đảm bảo suất tăng khoảng ... quan đến trình sản xuất doanh nghiệp gặp phải rủi ro tổn thất phát sinh sau chi phí Từ phân tích trên, Nhóm đưa kế hoạch, giải pháp cụ thể để giảm tác động tổn thất ảnh hưởng tiêu cực đến trình ... trước bắt đầu giai đoạn may - Công đoạn ráp nối: bao gồm trình may chi tiết, ủi định hình chi tiết, ủi tạo hình lắp ráp sản phẩm - Công đoạn tạo dáng sản phẩm sau may: bao gồm công việc nhiệt ẩm định...
  • 15
  • 1,467
  • 1
skkn một số biện pháp giảm tỷ lệ trẻ suy dinh dưỡng trong trường mầm non

skkn một số biện pháp giảm tỷ lệ trẻ suy dinh dưỡng trong trường mầm non

Giáo dục học

... vi chất dinh dưỡng, phòng ngừa bệnh táo bón giúp trẻ hấp thu tốt vi chất canxi, kẽm, sát Ngoài chế độ ăn vận động phụ huynh đưa trẻ khám bác sĩ để bổ sung thêm vi chất dinh dưỡng dạng thu c VitaminD, ... bảo chất dinh dưỡng đầy đủ cho trẻ chế độ ăn hàng ngày, sau kiểm tra cân đo lại trẻ suy dinh dưỡng có số 13 SKKK: Một số biện pháp phòng chống suy dinh dưỡng trường mầm non trẻ thực thời gian ... cho trẻ tương đối đầy đủ - Nhà trường có đội ngũ giáo viên chuẩn trình độ, có nghiệp vụ chăm sóc nuôi dưỡng trẻ tương đối tốt, có lực ý thức trách nhiệm, nhiệt tình công tác Nhân viên cấp dưỡng...
  • 28
  • 3,499
  • 13
skkn một số biện pháp giảm tỷ lệ trẻ suy dinh dưỡng trong trường

skkn một số biện pháp giảm tỷ lệ trẻ suy dinh dưỡng trong trường

Giáo dục học

... thiết cho tổng số trẻ ăn phần giống Đảm bảo cho phần đủ lượng chất dinh dưỡng Đảm bảo tỷ lệ cân đối lượng chất dinh dưỡng với Xây dựng phần để có bữa ăn cân đối hợp lý bữa ăn đảm bảo dinh dưỡng đáp ... học đảm bảo chất dinh dưỡng cho trẻ: Căn vào nhu cầu dinh dưỡng cấu phần trẻ mà tính lượng lượng prôtein chất dinh dưỡng khác phần quy bữa trẻ theo độ tuổi tương ứng với chế độ ăn, hàng ngày tính ... công tác phòng chống suy dinh dưỡng phát huy theo chiều hướng tích cực, nâng cao chất lượng chăm sóc, phòng chống suy dinh dưỡng cho trẻ mối quan tâm toàn xã hội giai đoạn Thông tư 36/2013/TT-BGDĐT...
  • 21
  • 1,102
  • 3
skkn một số biện pháp giảm tỷ lệ trẻ suy dinh dưỡng trong trường

skkn một số biện pháp giảm tỷ lệ trẻ suy dinh dưỡng trong trường

Giáo dục học

... thiết cho tổng số trẻ ăn phần giống Đảm bảo cho phần đủ lượng chất dinh dưỡng Đảm bảo tỷ lệ cân đối lượng chất dinh dưỡng với Xây dựng phần để có bữa ăn cân đối hợp lý bữa ăn đảm bảo dinh dưỡng đáp ... học đảm bảo chất dinh dưỡng cho trẻ: Căn vào nhu cầu dinh dưỡng cấu phần trẻ mà tính lượng lượng prôtein chất dinh dưỡng khác phần quy bữa trẻ theo độ tuổi tương ứng với chế độ ăn, hàng ngày tính ... công tác phòng chống suy dinh dưỡng phát huy theo chiều hướng tích cực, nâng cao chất lượng chăm sóc, phòng chống suy dinh dưỡng cho trẻ mối quan tâm toàn xã hội giai đoạn Thông tư 36/2013/TT-BGDĐT...
  • 21
  • 634
  • 1
sáng kiến kinh nghiệm một số biện pháp giảm tỷ lệ trẻ suy dinh dưỡng trong trường mầm non

sáng kiến kinh nghiệm một số biện pháp giảm tỷ lệ trẻ suy dinh dưỡng trong trường mầm non

Giáo dục học

... vi chất dinh dưỡng, phòng ngừa bệnh táo bón giúp trẻ hấp thu tốt vi chất canxi, kẽm, sát Ngoài chế độ ăn vận động phụ huynh đưa trẻ khám bác sĩ để bổ sung thêm vi chất dinh dưỡng dạng thu c VitaminD, ... bảo chất dinh dưỡng đầy đủ cho trẻ chế độ ăn hàng 13 SKKK: Một số biện pháp phòng chống suy dinh dưỡng trường mầm non ngày, sau kiểm tra cân đo lại trẻ suy dinh dưỡng có số trẻ thực thời gian ... cho trẻ tương đối đầy đủ - Nhà trường có đội ngũ giáo viên chuẩn trình độ, có nghiệp vụ chăm sóc nuôi dưỡng trẻ tương đối tốt, có lực ý thức trách nhiệm, nhiệt tình công tác Nhân viên cấp dưỡng...
  • 28
  • 1,237
  • 2
Biến đổi dinh dưỡng trong quá trình nướng thịt

Biến đổi dinh dưỡng trong quá trình nướng thịt

Sinh học

... với hàm lượng vitamin ban đầu Vitamin Nhiệt độ thiết bị nướng 1500C Nhiệt độ thiết bị nướng 2050C Thịt bò Thịt heo Thịt bò Thịt heo Nhiệt độ 800C Nhiệt độ 840C Nhiệt độ 980C Nhiệt độ 980C B1 39 ... thành nên chất sậm màu, làm tăng độ màu sản phẩm Tùy theo nhiệt độ thời gian nướng mà thành phần sản phẩm phản ứng caramel hóa thay đổi 2.3 Phản ứng oxy hóa chất béo Khi nướng nhiệt độ cao kéo ... nhiệt độ cao, q lâu, giá trị dinh dưỡng protit giảm chúng tạo thành liên kết khó tiêu Q trình hay xảy nướng,( nướng thực phẩm bếp than nhiệt lên đến 300 độ C) Các nướng nhiệt độ cao dễ sinh chất...
  • 31
  • 1,654
  • 26
Các biến đổi dinh dưỡng trong quá trình chiên khoai tây

Các biến đổi dinh dưỡng trong quá trình chiên khoai tây

Sinh học

... vữa động mạch tiểu đườngVitamin Khoáng -Vitamin B6 B12 chất tốt để giữ mức độ homocysteine thấp làm giảm nguy đau tim đột quỵ - Vitamin D chống lại ung thư biểu mô tế bào thận - Các selen, vitamin ... lượng vitamin , vitamin D, phốt cao tốt cho xương *Thành phần dinh dưỡng 100g: cá ngừ bị ươn BẢO QUẢN: - Cá ngừ bị ươn khiến chất đạm cá ngừ biến thành chất độc Hơn nữa, cá ngừ hay bị nhiễm chất ... dài 25 - 40 cm, sản lượng tương đối caogiá trị xuất Thành phần dinh dưỡng 100g sản phẩm ăn được: C, Biến đổi mực qua trình chế biến: Bảng sau so sánh giá trị dinh dưỡng mực tươi, nấu chín...
  • 32
  • 1,538
  • 10
Biến đổi dinh dưỡng trong quá trình nướng thịt

Biến đổi dinh dưỡng trong quá trình nướng thịt

Sinh học

... giai đoạn lại thấy Bắt đầu giai đoạn hóa phát triển nhiều vi sinh vật peptone Thịt mềm, nhớt, Xuất khẩn lạc vi khuẩn pH trở tính kiềm, bắt rõ đầu có mùi thối Giai đoạn (đến ngày thứ 5) Giai đoạn ... thành nên chất sậm màu, làm tăng độ màu sản phẩm Tùy theo nhiệt độ thời gian nướng mà thành phần sản phẩm phản ứng caramel hóa thay đổi 2.2.3 Phản ứng oxy hóa chất béo Khi nướng nhiệt độ cao kéo ... nhiệt độ cao, q lâu, giá trị dinh dưỡng protit giảm chúng tạo thành liên kết khó tiêu Q trình hay xảy nướng,( nướng thực phẩm bếp than nhiệt lên đến 300 độ C) Các nướng nhiệt độ cao dễ sinh chất...
  • 27
  • 1,310
  • 8
Biện pháp phòng và chữa một số bệnh chính trong quá trình nuôi gà thả vườn

Biện pháp phòng và chữa một số bệnh chính trong quá trình nuôi gà thả vườn

Nông - Lâm - Ngư

... Dùng vitamin để tăng bồi dưỡng cho gia cầm *Phòng thu c: - Bệnh đường tiêu hóa: Oxyteracilin, chloramphenicol - Bệnh đường hô hấp: Tylosin, Tiamulin, Không dùng loại kháng sinh liên tiếp liệu trình ... chuồng, chất đọng làm chuồng ẩm ướt Dùng thu c trộn vào thức ăn hay pha nước uống cho gà Sử dụng loại thu c sau (dùng ngày) + Anticoc 1gr/1 lít nước + Baycoc 1ml/ lít nước Trị bệnh: Tăng liều ... xa Tốc độ sinh sản nhanh cầu trùng khiến bệnh dễ bộc phát Bệnh cầu trùng thường làm tăng tỷ lệ tử vong cho gà nhỏ, gà phát triển chậm, yếu, dễ bị bội nhiễm bệnh khác Mức độ gây bệnh tùy thu c...
  • 5
  • 1,823
  • 53

Xem thêm