... Lớp 07HTP Sản phẩm Trang 29 Đồ án côngnghệ thực phẩm II GVHD: Th.S Trần Thị Ngọc Thư Bảng 2.2.1 : Sơ đồ dây chuyền cơngnghệsảnxuất mứt xồi miếng 2.2.2 Thuyết minh dây chuyền côngnghệ 2.2.2.1 ... thỏa thuận hợp đồng hai bên sảnxuất nhận hàng Xoài nước đường trước xuất xưởng phải phận kiểm tra chứng nhận chất lượng Người sảnxuất phải đảm bảo sản phẩm sảnxuất tương ứng với SVTH : Trương ... án côngnghệ thực phẩm II GVHD: Th.S Trần Thị Ngọc Thư Hộp đựng sản phẩm dán nhãn xếp hộp cảton đóng đai kín Bên ngồi hộp ca cacton ghi: loại sản phẩm, số lượng, chất lượng sản phẩm, nơi sảnxuất ...
... chính, sảnxuất hàng dệt may phục vụ cho nhu cầu nớc xuất b Quy trình sảnxuấtsản phẩm Quy trình sảnxuấtsản phẩm Công ty 20 quy trình sảnxuất kiểu liên tục, khép -5- kín xí nghiệp, sản phẩm ... doanh xuất nhập - Phó Giám đốc sản xuất: giúp Giám đốc điều hành công tác tổ chức sảnxuất toàn công tác kỹ thuật, chất lợng sản phẩm sảnxuấtcông ty Trực tiếp đạo phòng Kế hoạch - tổ chức sảnxuất ... phục vụ sảnxuất Chi phí sảnxuất chung đợc phân bổ theo tiêu thức tiền lơng công nhân sảnxuất trực tiếp = x - 17 - * Tính giá thành sản phẩm: Căn đặc điểm sản xuất, quy trình công nghệ, công ty...
... tựu côngnghệ vào thực tiễn sảnxuất diễn mạnh mẽ có bước đột phá Có thể nó, đổi liên tục cơngnghệ trở thành yếu tố then chốt để trì sức cạnh tranh cho doanh nghiệp thị trường Côngnghệsảnxuất ... thuật tiên tiến, đổi côngnghệsảnxuất nhằm nâng cao chất lượng thoả mãn nhiều nhu cầu từ phía khách hàng Qua báo cáo trên, nhóm chúng em giới thiệu cách khái quát côngnghệsảnxuất bia bao gồm ... nước khu vực sảnxuất bia Mặc dù ảnh hưởng tổng
... điện, côngnghệ hoàn tất, đến cuối năm 2004, Nhà máy thức bớc vào sảnxuất Mặc dù vào sảnxuất thức năm nhng Nhà máy ngày khẳng định đợc vị trí ngành công nghiệp xi măng đất nớc Với côngnghệ ... vùng côngnghệ nêu lò ống quay theo phơng pháp ranh giới thật cố định, tức kết thúc giai đoạn trùng với bắt đầu giai đoạn II.2.Mô tả Quá trình côngnghệ Sơ đồ khối quy trình côngnghệsảnxuất ... máy hệ thống sảnxuất theo dây chuyền khép kín với thiết bị hãng tập đoàn công nghiệp lớn giới Quá trình sảnxuất Nhà máy từ khâu tiếp nhận nguyên, nhiên vật liệu đến khâu xuấtsản phẩm cho khách...
... điện, côngnghệ hoàn tất, đến cuối năm 2004, Nhà máy thức bớc vào sảnxuất Mặc dù vào sảnxuất thức năm nhng Nhà máy ngày khẳng định đợc vị trí ngành công nghiệp xi măng đất nớc Với côngnghệ ... vùng côngnghệ nêu lò ống quay theo phơng pháp ranh giới thật cố định, tức kết thúc giai đoạn trùng với bắt đầu giai đoạn II.2.Mô tả Quá trình côngnghệ Sơ đồ khối quy trình côngnghệsảnxuất ... máy hệ thống sảnxuất theo dây chuyền khép kín với thiết bị hãng tập đoàn công nghiệp lớn giới Quá trình sảnxuất Nhà máy từ khâu tiếp nhận nguyên, nhiên vật liệu đến khâu xuấtsản phẩm cho khách...
... thành – Đạt tính chất đặc trưng cho sản phẩm • Với tiến khoa học kỹ thuật lĩnh vực côngnghệ sinh học côngnghệ enzym mở hướng ứng dụng loại phụ liệu sảnxuất beer ngày phổ biến Hoa houblon • ... hưởng đến nhà sảnxuất nhỏ • Việc hạn chế nhập lúa mạch Nigeria dẫn đến việc phát triển sản phẩm Beer nhẹ làm từ lúa miến • Thuế suất tăng cao nguyên liệu sảnxuất Beer dẫn đến sản phẩm SoSho ... dụng sảnxuất beer Đức Cộng hòa Séc thời gian từ 1000- 1200 nước Anh sử dụng vào kỷ 14 • Văn luật quy định việc sử dụng houblon sảnxuất beer luật độ khiết ban hành vào năm 1516 – Nhà sản xuất...
... cơng nghệ, quản lí điều cơng nghệ, quản lí điều - Sảnxuất hành đơn giản hành đơn giản đường kính trắng - Sảnxuấtsản phẩm chất lượng cao đường kính trắng Khuyết điểm - Hiệu suất thu hồi sản ... phẩm - 37 - Sưu t m b i: www.daihoc.com.vn Chương 6: CÔNGNGHỆSẢNXUẤT BÁNH KẸO I Quy trình sảnxuất bánh Bích quy Bánh Bích quy loại sản phẩm làm từ bột mì, đường, chất béo, trứng, thuốc ... Với nhà máy đường đại sở sảnxuất đường thủ công, kết hợp với phát triển nhanh chóng kỹ thuật sảnxuất đường, chắn thời gian tới nước ta có công nghiệp đường tiên tiến nhằm đáp ứng...
... sữa bơ để thu nhận hạt bơ II quy trình sảnxuất bơ II Quy trình sảnxuất bơ II Quy trình sảnxuất bơ Bao gói II Quy trình sảnxuất bơ •Q trình bao gói sản phẩm thường thực hiên hệ thống thiết ... (0,2 – 1%) cao (2%) I Giới thiệu chung Lịch sử hình thành cơngnghệsảnxuất bơ: - Trước kỷ 19, bơ sảnxuất từ váng sữa - Việc sảnxuất bơ bắt đầu cơng nghiệp hóa kể từ Gustaf de Laval phát minh ... lượng sản phẩm - 1890, người ta bắt đầu sử dụng canh trường vi khuẩn lactic khiết sảnxuất bơ lên men II Tổng quan quy trình sảnxuất bơ Nguyên liệu: - Cream: nguyên liệu Các nhà máy sản xuất...
... biến Trang Côngnghệsảnxuất sữa bột GVHD: PGS TS LÊ VĂN VIỆT MẪN PHẦN [1] QUY TRÌNH CƠNGNGHỆSẢNXUẤT SỮA BỘT A.QUY TRÌNH CÔNGNGHỆSẢNXUẤT SỮA BỘT NGUYÊN CREAM I QUY TRÌNH SẢNXUẤT Sữa ngun ... Hình 2.3 Sơ đồ quy trình sảnxuất sữa bột theo thiết bị Trang Côngnghệsảnxuất sữa bột GVHD: PGS TS LÊ VĂN VIỆT MẪN PHẦN MỘT SỐ THIẾT BỊ SỬ DỤNG TRONG CÔNGNGHỆSẢNXUẤT SỮA BỘT I THIẾT BỊ LY ... trình côngnghệsảnxuất sữa bột gầy tương tự quy trình sảnxuất sữa bột nguyên cream Do hàm lượng chất béo sản phẩm thấp nên người ta thường bỏ qua giai đoạn đồng hóa sữa sau cô đặc C SẢNXUẤT SỮA...
... Phần Quy trình côngnghệ 29 Khái quát sơ đồ quy trình côngnghệsảnxuất Yoghurt truyền thống, Yoghurt dạng khuấy Yoghurt uống 30 31 I-Quy trình chung Quy trình côngnghệsảnxuất Yoghurt thay ... nguyên liệu quy trình sảnxuất sữa trùng Sữa nguyên liệu quy trình sảnxuất sữa trùng Cream sữa nguyên liệu quy trình sảnxuấtsản phẩm lên men Sữa nguyên liệu quy trình sảnxuất sữa trùng Tiệt ... thiết thông qua việc tuân thủ chặt chẻ quy đònh sảnxuất vệ sinh công nghiệp Hiện nhiều nàh máy sảnxuất thực phẩm ứng dụng quy phạm thực hành sảnxuất tốt GMP (Good Manufacturing Practice) hệ...
... I.2 Côngnghệsảnxuất xi măng Côngnghệsảnxuấtcơng ty xi măng Hồng Thạch sảnxuất Clinker xi măng đen theo phương pháp lò quay, q trình sảnxuất diễn phản ứng hố học Các cơng đoạn sảnxuất ... khởi công dây truyền sảnxuất HT3 với công suất thiết kế 1.2 triệu tấn/ năm Cơ cấu tổ chức nhà máy Công ty xi măng Hồng Thạch thuộc Tổng cơng ty xi măng Việt Nam, với 2800 cán bộ, kỹ sư, công ... dây chuyền côngnghệ khép kín, đại, mức độ tự động hố cao, sảnxuất xi măng theo phương pháp khơ sử dụng lò quay Nhà máy khởi cơng từ ngày 19/05/1976, hồn thành lắp đặt dây chuyền sảnxuất HT1...
... khô,trong y học, nông nghiệp Dùng công nghiệp đông lạnh ,sản xuất nước đá bảo quản thực phẩm,…ngoài NH3 để điều chế N H làm nguyên liệu cho tên lửa 4 .Sản xuất – điều chế NH3 Trong phòng thí ... sử dụng chủ yếu sảnxuất axit nitric, phân đạm urê, amoni nitrat, amoni sunfat,… Làm chất tẩy rửa Dd NH3 kết hợp với axit tạo muối amoni-là nguồn nguyên liệu quý dùng côngnghệ chế tạo thức ... có tính oxi hóa mạnh hồ tan Au,Pt… Au + HNO3 + 3HCl = NO + 2H2O + AuCl3 Sảnxuất Acid Nitric Các phương pháp sảnxuất HNO3 -Đầu kỷ 17 : H2SO4 đđ HNO3 + KNO3 (diêm tiêu) = KHSO4 + sau nguồn...
... giaím, nung luyãûn dãù 18 Thaỷc si- GVC NGUYN DN Để sảnxuất xi măng poóc lăng theo côngnghệ lò quay phơng pháp khô, thông số chế tạo clinker để sảnxuất PC50 (theo TCVN 4240-2002) theo tổng kết tài ... dùng phối hợp với dạng phụ gia hỗn hợp, tác dụng khoáng hoá tốt Tuy vậy, sảnxuất sử dụng nhiều loại nguyên liệu phụ gia côngnghệ pha trộn phối liệu phức tạp, tốn 2.7.1.3 Cạc loải ngun liãûu khạc ... cháy tham gia vào phản ứng tạo khoáng clinker nên tính phối liệu phải coi nh cấu tử Đối với côngnghệsảnxuất xi măng lò quay phơng pháp khô, cần sử dụng loại than có hàm lợng tro ít, nhiệt lợng...
... trình Sơ đồ quy trình cơngnghệsảnxuất bia Quy trình sảnxuất bia bao gồm giai đoạn chính: - Sảnxuất malt - Chuẩn bị dịch lên men - Lên men - Đóng gói bảo quản Sảnxuất malt NGÂM: -Loại bỏ hạt ... TRÌNH SẢNXUẤT THIẾT BỊ LỌC ÉP KHUNG BẢN THIẾT BỊ LẮNG THIẾT BỊ LÊN MEN DÂY CHUYỀN RÓT BIA IV.KẾT LUẬN Trong hầu hết lịch sử ngành sảnxuất bia rượu, sản phẩm thương mại cung cấp nhà sảnxuất ... tiến khoa học kỹ thuật phát triển công nghiệp việc cung cấp sản phẩm đồ uống chứa cồn tập trung công ty lớn.Bia sản phẩm chứa cồn ưa chuộng tồn giới Cơngnghệsảnxuất bia ngày nâng cao gần hồn...
... pháp sảnxuất kim chi có ích cho hộ gia đình sở sảnxuất kim chi tính chất cảm quan sản phẩm thỏa mãn Tuy nhiên cần phải nghiên cứu nhiều q trình Mục đích cơngnghệ giai đoạn chuẩn bị cho công ... bao bì Lên men Kim chi Sơ đồ 1: Quy trình chung sảnxuất kim chi 2.2 Giải thích quy trình cơng nghệ: Trang 18 Quy trình cơngnghệ chế biến sảnxuất kim chi Hàn Quốc 2.2.1 Lựa chọn nguyên liệu ... lão hóa có lợi ích sức khỏe khác Trước đây, kimchi sử dụng loại sản phẩm sảnxuất thủ công phạm vi hộ gia đình, ngày kimchi ngày sảnxuất thương mại nhiều Các loại kimchi khác bao gói túi nhơm mỏng,...
... yaourt sản phẩm phổ biến giới Sảnxuất yaourt đề tài lớn trình sảnxuất phức tạp Hiện yaourt sảnxuất tiêu thụ nhiều nơi thể giới Trong nước lại sử dụng phương thức sảnxuất riêng tạo cho sản ... chất khô: Tổng hàm lượng chất khơ tối ưu cho q trình lên men sảnxuất yaourt từ 14-16% Thực tế, nhà sảnxuất chọn giá trị thích hợp cho sản phẩm Thơng thường, sữa tươi có hàm lượng chất khô khoảng ... chất lượng sản phẩm yaourt tốt Nếu nhà sảnxuất bổ sung bột sữa gầy vào sữa tươi để hiệu chỉnh hàm lượng chất khô, khuấy trộn hỗn hợp gia tăng lượng khí hòa tan sữa Khi đó, quy trình sảnxuất bắt...
... thành – Đạt tính chất đặc trưng cho sản phẩm • Với tiến khoa học kỹ thuật lĩnh vực côngnghệ sinh học côngnghệ enzym mở hướng ứng dụng loại phụ liệu sảnxuất beer ngày phổ biến Hoa houblon • ... hưởng đến nhà sảnxuất nhỏ • Việc hạn chế nhập lúa mạch Nigeria dẫn đến việc phát triển sản phẩm Beer nhẹ làm từ lúa miến • Thuế suất tăng cao nguyên liệu sảnxuất Beer dẫn đến sản phẩm SoSho ... dụng sảnxuất beer Đức Cộng hòa Séc thời gian từ 1000- 1200 nước Anh sử dụng vào kỷ 14 • Văn luật quy định việc sử dụng houblon sảnxuất beer luật độ khiết ban hành vào năm 1516 – Nhà sản xuất...
... biến Trang Côngnghệsảnxuất sữa bột GVHD: PGS TS LÊ VĂN VIỆT MẪN PHẦN [1] QUY TRÌNH CƠNGNGHỆSẢNXUẤT SỮA BỘT A.QUY TRÌNH CÔNGNGHỆSẢNXUẤT SỮA BỘT NGUYÊN CREAM I QUY TRÌNH SẢNXUẤT Sữa ngun ... Hình 2.3 Sơ đồ quy trình sảnxuất sữa bột theo thiết bị Trang Côngnghệsảnxuất sữa bột GVHD: PGS TS LÊ VĂN VIỆT MẪN PHẦN MỘT SỐ THIẾT BỊ SỬ DỤNG TRONG CÔNGNGHỆSẢNXUẤT SỮA BỘT I THIẾT BỊ LY ... trình côngnghệsảnxuất sữa bột gầy tương tự quy trình sảnxuất sữa bột nguyên cream Do hàm lượng chất béo sản phẩm thấp nên người ta thường bỏ qua giai đoạn đồng hóa sữa sau cô đặc C SẢNXUẤT SỮA...
... Phần Quy trình côngnghệ 28 Khái quát sơ đồ quy trình côngnghệsảnxuất Yoghurt truyền thống, Yoghurt dạng khuấy Yoghurt uống 29 30 I-Quy trình chung Quy trình côngnghệsảnxuất Yoghurt thay ... nguyên liệu quy trình sảnxuất sữa trùng Sữa nguyên liệu quy trình sảnxuất sữa trùng Cream sữa nguyên liệu quy trình sảnxuấtsản phẩm lên men Sữa nguyên liệu quy trình sảnxuất sữa trùng Vài giây ... thiết thông qua việc tuân thủ chặt chẻ quy đònh sảnxuất vệ sinh công nghiệp Hiện nhiều nàh máy sảnxuất thực phẩm ứng dụng quy phạm thực hành sảnxuất tốt GMP (Good Manufacturing Practice) hệ...
... vật lý Philip Rusel trường đại học Bath (Anh) sợi thuỷ tinh quang học rỗng ruột tạo cách mạng côngnghệ truyền dẫn thông tin Nếu ánh sáng truyền dẫn không khí có hiệu ứng mạnh rõ rệt tăng dung ... người Các nhà nghiên cứu cho biết sợi thuỷ tinh tiết nhiệt độ lạnh, trình hồn tồn khác với việc sảnxuất cáp quang nhân tạo truyền thống (đòi hỏi nhiệt độ cao cho sợi cáp tương đối giòn) Một ưu ... phần quang ống sợi quang lượng tử rất dễ dàng xác lập Điều khác biệt của qui trình công nghệ chế tạo sợi quang lượng tử nằm ở máy kéo sợi cũng không quá khó khăn Hiệu...