công nghệ sản xuất mắm tôm

Tài liệu Một số kết quả nghiên cứu đặc điểm sinh sản và công nghệ sản xuất giống tôm rảo doc

... tôm rảo thích ăn ấu trùng nauplius của Artemia. Một số kết quả nghiên cứu đặc điểm sinh sản và công nghệ sản xuất giống tôm rảo Nguồn: vietlinh.com.vn Từ trước đến nay, nguồn giống tôm ... giống nhân tạo tôm rảo. I. KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU 1. Nghiên cứu xây dựng quy trình công nghệ sản xuất giống tôm rảo a. Lựa chọn tôm bố mẹ Từ kết quả nghiên cứu, đã chọn được những tôm bố mẹ thành ... Bắc. Hiện nay, lượng tôm giống từ biển vào đầm giảm sút nghiêm trọng. Do vậy, nghiên cứu công nghệ sản xuất giống tôm rảo sẽ giúp giải quyết vấn đề thiếu giống nuôi. 2. Tôm rảo phân bố ở vùng...

Tài liệu Công Nghệ Sản Xuất Giống Tôm Thẻ Chân Trắng (Litopenaeus Vanamei) ppt

Danh mục: Ngư nghiệp

... tả tóm tắt công nghệ: 1.1. Kỹ thuật nuôi vỗ thành thục tôm bố mẹ Kỹ thuật nuôi vỗ thành thục tôm bố mẹ là một trong những khâu quan trọng đầu tiên trong qui trình sản xuất giống, tôm bố mẹ ... theo tình trạng sức khoẻ đàn tôm nhập về. 1.1.2. Nuôi vỗ tôm bố mẹ Nuôi vỗ tôm bố mẹ là một trong những khâu quan trọng trong quyết định sự thành công trong sản xuất giống nhân tạo. 1.1.2.1. ... chảy vào ra và thường xuyên theo dõi sức khỏe của tôm. Mật độ nuôi thuần dưỡng là 30 con/m3. Hàng ngày cho cá ăn Công Nghệ Sản Xuất Giống Tôm Thẻ Chân Trắng (Litopenaeus Vanamei) ...

7
1,954
31

Tài liệu Qui trình công nghệ sản xuất MẮM CHÂU ĐỐC doc

Danh mục: Báo cáo khoa học

... Giang Số 12 36 Qui trình công nghệ sản xuất MẮM CHÂU ĐỐCMẮM CHÂU ĐỐCMẮM CHÂU ĐỐCMẮM CHÂU ĐỐC Nguyễn Hữu Thanh 1. Giới thiệu và qui trình sản xuất Chế biến mắm là nghề chế biến lâu đời ... Ngoài ra Mắm châu Đốc còn nổi tiếng với các dạng sản phẩm từ các loại cá khác như: Cá chốt, cá trèn, cá sặt, cá rô, cá linh, mắm thái, mắm ruột, mắm trứng… Quy trình chế biến mắm gồm các ... làm tăng giá trị cảm quan cho sản phẩm. Khi chao đường cần đổ dung dịch đến khi ngập con mắm. Đậy kỹ khoảng từ 15-30 ngày cá thành mắm là có thể sử dụng được. Mắm thái sợi được chao đường thốt...

3
2,186
43

Công nghệ sản xuất giống tôm thẻ chân trắng ppt

Danh mục: Ngư nghiệp

... tả tóm tắt công nghệ: 1.1. Kỹ thuật nuôi vỗ thành thục tôm bố mẹ Kỹ thuật nuôi vỗ thành thục tôm bố mẹ là một trong những khâu quan trọng đầu tiên trong qui trình sản xuất giống, tôm bố mẹ ... Công nghệ sản xuất giống tôm thẻ chân trắng Định lượng số lượng Nauplii có trong chậu/xô thu gom để phân ... chất lượng tốt. Khi chọn tôm cho đẻ dựa trên các tiêu chí sau: tôm khoẻ mạnh linh hoạt, thân hình cân đối không bị dị tật và không bị bệnh. Khi tôm thành thục tốt, tôm cái nhìn bên ngoài thấy...

11
1,298
14

Nghiên cứu một số đặc điểm sinh học sinh sản nhân tạo và công nghệ sản xuất giống tôm He chân trắng Litopenaeus Vannamei (Boone, 1931)

Danh mục: Tiến sĩ

... sinh học sinh sản nhân tạo và công nghệ sản xuất giống tôm chân trắng Litopenaeus vannamei (Boone, 1931) Nội dung 1: Nghiên cứu một số đặc điểm sinh học sinh sản nhân tạo tôm chân trắng ... đạo Viện Nghiên cứu Nuôi trồng Thủy sản III, Trung tâm Quốc gia giống hải sản Miền Trung, Trung tâm tư vấn, sản xuất và dịch vụ khoa học công nghệ Thủy sản đã tạo nhiều điều kiện thuận lợi, ... hậu ấu trùng tôm chân trắng Thử nghiệm sản xuất giống nhân tạo tôm chân trắng Kết luận và đề xuất Kỹ thuật nuôi vỗ thành thục tôm chân trắng Kỹ thuật ƣơng nuôi ấu trùng tôm chân trắng...

162
1,267
4

Một số qui trình công nghệ sản xuất giống tôm sú điển hình pdf

Danh mục: Ngư nghiệp

4
1,068
1

Công nghệ sản xuất nước mắm 01

Danh mục: Sinh học

... Nước mắm nhập kho thì xuất trước. Thường xuyên theo dõi hiện tượng thay đổi của nước mắm để kịp thời xử lí.29 Công Nghệ Lên Men Công Nghệ Sản Xuất Nước Mắm 44 Công Nghệ Lên Men Công Nghệ Sản ... hạt vừa 1.5-2.5 90Loại hạt to 3.0-4.5 8511 Công Nghệ Lên Men Công Nghệ Sản Xuất Nước Mắm CHƯƠNG I: 2 Công Nghệ Lên Men Công Nghệ Sản Xuất Nước Mắm IV. MỘT SỐ THUẬT NGỮ THƯỜNG DÙNG:1. Chượp:- ... lớp trấu, tiếp đến một lớp phên rồi một lớp cát.II.QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT:19 Công Nghệ Lên Men Công Nghệ Sản Xuất Nước Mắm  Sự tiết nhớt : - Để chống lại hoàn cảnh môi trường bất lợi,...

46
2,411
38

Công nghệ sản xuất nước mắm 02

Danh mục: Sinh học

... Công Nghệ Lên Men Công Nghệ Sản Xuất Nước Mắm 17 CHƯƠNG II: Công Nghệ Lên Men Công Nghệ Sản Xuất Nước Mắm ... rã. Công Nghệ Lên Men Công Nghệ Sản Xuất Nước Mắm 44 Công Nghệ Lên Men Công Nghệ Sản Xuất Nước Mắm ... amoniac. Công Nghệ Lên Men Công Nghệ Sản Xuất Nước Mắm 21 III. KĨ THUẬT SẢN XUẤT CHƯỢP NGUYÊN LIỆU : 1. Phương pháp muối cá có nước lã : - Đây là phương pháp sản xuất ở huyện...

45
1,056
14

Công nghệ sản xuất nước mắm - dấm

Danh mục: Sinh học

... Trường Tôn Đức Thắng sản xuất acid axetic 32 TÀI LIỆU THAM KHẢO Công nghệ vi sinh vật tập 2 Công nghệ vi sinh vật tập 2Công nghệ vi sinh vật tập 2 Công nghệ vi sinh vật tập ... Thắng sản xuất acid axetic 17 PHẦN IV: PHẦN IV: PHẦN IV: PHẦN IV: Các phương pháp sản xuất axit Các phương pháp sản xuất axit Các phương pháp sản xuất axit Các phương pháp sản xuất ... Thắng sản xuất acid axetic 1 PHẦN I : GIỚI THIỆU CHUNG: Acid axetic là tên gọi hoá học của dấm .đã được sản xuất từ rất lâu đời và có ý nghóa quan trọng trong sản xuất công nghiệp, sản xuất...

Công nghệ sản xuất nước mắm 03

Danh mục: Sinh học

... chính:loại A: sản xuất nước mắm xuất khẩu.loại B: sản xuất nước mắm đặc biệt và loại 1loại C: sản xuất nước mắm loại 2 và loại 3.2. Chế biến chượp thành nước mắm: a) Nước mắm cốt: Chượp loại A ... nước mắm là 1mg/l. QUY TRÌNH SẢN XUẤT NƯỚC MẮM Ở CÔNG TY TNHH THANH HÀ:Đóng nút sấy màng co, dán nhãnChiết rót nước mắm vào chaiSúc rửa chaiBồn rửa chai, phơi chai QUY TRÌNH SẢN XUẤT ... nước mắm trong suốt:•Lù kéo rút nước bổi.•Lù kéo rút nước mắm. IV. CÁCH CHẾ BIẾN CHƯỢP THÀNH NƯỚC MẮM: 1. Phân loại chượp : Có thể chia chượp thành 3 loại chính:loại A: sản xuất nước mắm...

45
2,040
26

Nghiên cứu đặc điểm dinh dưỡng và hoàn thiện công nghệ sản xuất thức ăn nuôi tôm sú (penaeus monodon)

Danh mục: Thạc sĩ - Cao học

... vùng cấm 3.7. Công nghệ sản xuất thức ăn nuôi tôm 3.7.1. Quy trình công nghệ sản xuất thức ăn viên 3.7.2. Đánh giá chất lƣợng thức ăn tôm 3.7.3. Đánh giá khả năng tiêu hóa thức ăn tôm 3.8. Ứng ... đã thành công trong công nghiệp hiện đại hóa nghề sản xuất nuôi tôm, cá xuất khẩu nhờ giải quyết vấn đề có tính hệ thống chặt chẽ bắt đầu từ việc nghiên cứu công nghệ và thiết bị sản xuất thức ... vào nuôi tôm sú 3.8.1. Nuôi tôm sú quy mô công nghiệp 3.8.2. Đánh giá kết quả nuôi 3.9. Mô hình thiết bị sản xuất thức ăn công nghiệp 3.9.1. Sơ đồ mô hình thiết bị công nghệ sản xuất thức...

169
2,300
17

công nghệ sản xuất nước mắm lên men từ đậu nành

Danh mục: Kỹ thuật

... Công nghệ lên men nƣớc mắm từ đậu nành GVHD: ThS Bùi Đức Chí Thiện 22 SVTH: Nguyễn Thị Diễm Phúc 1.2.2 Vi sinh vật sử dụng trong sản xuất nƣớc mắm lên men từ đậu nành ... 1/15M, pH 6.2 Công nghệ lên men nƣớc mắm từ đậu nành GVHD: ThS Bùi Đức Chí Thiện 2 SVTH: Nguyễn Thị Diễm Phúc CHƢƠNG 1 TỔNG QUAN Công nghệ lên men nƣớc mắm từ đậu nành ... loại muối mà ngƣời ta muốn sản xuất. Muối sử dụng trong sản xuất nƣớc chấm có chất lƣợng càng tốt sẽ giúp cho nƣớc chấm càng thơm ngon. Yêu cầu của muối trong sản xuất nƣớc chấm phải là muối...

Tài liệu Hoàn thiện công nghệ sản xuất thuốc kem Polysan từ vỏ tôm phế thải doc

Danh mục: Báo cáo khoa học

...

ĐỀ TÀI: CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT NƯỚC MẮM pdf

Danh mục: Công nghệ - Môi trường

... trong sản xuất nước mắm Nguyễn Như Tuyết 1. Quá trình lên men (chượp) trong sản xuất nước mắm. 2. Các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình sản xuất nước mắm 3. Quy trình sản xuất nước mắm công ... 1.1. Nước mắm 1.2. Nước mắm ở ngoài Việt Nam Có thể nói Việt Nam từ thời xa xưa đã là xứ sở của các loại mắm. Từ mắm nêm, mắm phệt, mắm ruốc, mắm tôm đến các loại mắm lóc, mắm sặt, khô mắm, BẢNG ... trình sản xuất nước mắm truyền thống 11 Hình 2.2. Các thùng ủ 13 Hình 2.3. Chiết rút nước mắm 16 Hình 2.4. Quy trình sản xuất nước mắm công nghiệp 25 Hình 2.5. Phương pháp sản xuất nước mắm...

40
2,936
25

Tiểu luận: CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT NƯỚC MẮM CHAY TỪ ĐẬU NÀNH pptx

Danh mục: Công nghệ - Môi trường

... và muối khóangTÀI LIỆU THAM KHẢO. BỘ CÔNG THƯƠNGTRƯỜNG CAO ĐẲNG CÔNG NGHIỆP THỰC PHẨM KHOA CÔNG NGHỆ THỰC PHẨMBÀI TIỂU LUẬNCÔNG NGHỆ SẢN XUẤT NƯỚC MẮM CHAY TỪ ĐẬU NÀNH .GVHD : PHAN THỊ ... lớn hơn 50.2.Vi sinh vật trong lên men nước mắm chay :Vi sinh vật dùng trong sản xuất là vi khuẩn thuần chủng Bacillus sp do viện nghiên cứu Công Nghệ Sinh Học - Trường Đại Học Cần Thơ.3 Điều ... độ xử lý sản phẩm nên ở 60 – 70oC để tránh làm thay đổi chất lượng nước mắm chay, thời gian xử lý nhiệt khoảng 1,5 – 2

19
1,451
10

CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT CHẾ PHẨM PROTEIN CONCENTRATE HOẶC ISOLATE TỪ PHẾ LIỆU TÔM CÁ.

Danh mục: Sinh học

... liệu tôm cá161Ch đ :ủ ề CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT CHẾ PHẨM CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT CHẾ PHẨM PROTEIN CONCENTRATE HOẶC PROTEIN CONCENTRATE HOẶC ISOLATE TỪ PHẾ LIỆU TÔM CÁISOLATE TỪ PHẾ LIỆU TÔM CÁ ... 04/04/14 Công nghệ sản xuất chế phẩm protein concentrate hoặc isolate từ phế liệu tôm cá804/04/14 Công nghệ sản xuất chế phẩm protein concentrate hoặc isolate từ phế liệu tôm cá11SấySấyNghiềnNghiềnBột ... Quy trình sản xuất bột protein từ phế liệu tôm cá•Quy trình04/04/14 Công nghệ sản xuất chế phẩm protein concentrate hoặc isolate từ phế liệu tôm cá9Phế liệu tôm, cáPhế liệu tôm, cáXay...