có 10 điều mà các nhà lãnh đạo thường làm để giúp đỡ họ đương đầu với các khó khăn nhưng những hành động đó có thể khiến tổ chức cuộc sống và sự nghiệp của họ rối tung lên
Báo cáo Kỹ thuật thực phẩm Thí nghiệm mạch lưu chất
... chỉnh van điều chỉnh lưu lượng để chỉnh lưu lượng cần thiết Bắt đầu từ lưu lượng hỏ đến lớn Nối đầu cảm biến áp suất với đầu vào chỗ thu hẹp b Ống pitot Nối đầu đo áp suất vào đầu ống pitot Điều chỉnh ... suất động Suy ra: Tiến hành thí nghiệm 3.1 Thí nghiệm 1: Xác định tổn thất ma sát chất lỏng với thành ống Đóng mở van thích hợp nước bơm vào đoạn ống cần làm thí nghiệm Nối đầu đo áp suất vào ... trở lực cục Đóng mở van thích hợp nước bơm vào đoạn ống cần làm thí nghiệm Nối đầu đo áp suất vào đoạn chỗ phù hợp để đo áp suất cục Đo đường kính ống làm thí nghiệm, ghi số liệu Chọn phận nối...
- 16
- 1,292
- 5
Báo cáo kỹ thuật thực phẩm
... 2.14 *10 2.17 *10- 4 2.13 *10- 4 2.11 *10- 4 2.01 *10- 4 1.06619 *10- 5 1.06619 *10- 5 1.080488 *10- 5 1.16251 *10- 5 1.46669 *10- 5 Ống Pitto 2.05 *10- 4 2.15 *10- 4 2.12 *10- 4 2.11 *10- 4 2 *10- 4 Trong đó: QLT=C*w*A=C* Với: ... 5.23 5.8 5.77 5.72 5.55 5.76 Lưu lượng(m3/s) 1.96 *10- 4 2 *10- 4 2.21 *10- 4 2.17 *10- 4 1.91 *10- 4 1.72 *10- 4 1.73 *10- 4 1.75 *10- 4 1.80 *10- 4 1.74 *10- 4 Tổn thất áp suất (thực tế mH2O) 0.18 0.69 0.65 0.59 ... 0.2362 Chênh lệch áp suất (mH2O) 0.038169 Tổ Lý Minh Cường 2.11 *10- 4 2.11 *10- 4 2.11 *10- 4 2 *10- 4 -4 ĐHTP6A 5.3313 *10- 6 5.44527 *10- 6 5.98232 *10- 6 7.92715 810- 6 0.2362 0.2464 0.2974 0.5222 0.036762...
- 37
- 625
- 0
Báo cáo kỹ thuật thực phẩm đầy đủ 6 bài
... kg/m 3) Chênh lệch cột áp động : (m) Với : vận tốc chất lỏng đầu , đầu vào (m/s) Chênh lệch chiều cao hình học : (m) = 0.075 (m) Với : chiều cao hình học đầu , đầu vào (m) Chênh lệch cột áp ... Xác định tổn thất ma sát chất lỏng với thành ống − Đóng mở van thích hợp nước bơm vào đoạn ống cần làm thí nghiệm Nối đầu đo áp suất vào đoạn ống cần làm thí nghiệm − Đo đường kính ống làm thí ... nguyên nhân chênh lệch : • Sự rò rỉ chất lỏng dọc đường ống , làm tổn thất lượng • Sự hoạt động không ổn định bơm • Sự gỉ sét bên ống dẫn đến độ nhám thành ống không đồng đểu • Độ mở van không ổn...
- 56
- 936
- 0
báo cáo thực hành KĨ THUẬT THỰC PHẨM
... 0.8901 0.9008 0.9008 0.9008 0.9008 0.9008 NuN 103 .15 103 .15 103 .15 102 .6 102 .6 105 .89 105 .89 105 .89 105 .89 105 .89 3.964 4.002 4.002 Ta có 5< Re
- 63
- 950
- 2
Báo cáo thực hành môn kĩ thuật thực phẩm
... đổi hóa học: Đường nguyên liệu bị caramen hóa làm cho sản phẩm có màu vàng nâu Protopectin chuyển thành pectin hòa tan’ clorofin chuyển thành fiofitin làm cho nguyên liệu có màu vàng - Đối với thịt ... G1. (100 - ω1) /100 = G2. (100 – ω2) /100 => G1 = G2. (100 – ω2)/ (100 - ω1) G2 = G1. (100 – ω1)/ (100 – ω2) - Lượng ẩm bay hơi: Page 10 Báo cáo thực hành môn: Kĩ thuật thực phẩm W = G2.(ω1-ω2 )/ (100 -ω1 ... phát triển khoa học kỹ thuật mà cà rốt biết đến với nhiều chức năng: Sử dụng công nghiệp làm mỹ phẩm,trong y học mở rộng công nghệ thực phẩm ngày Chính phong phú chức mà cà rốt nhiều nhà nghiên cứu...
- 51
- 1,520
- 6
Báo cáo Hoá sinh thực phẩm Hemoglobin-Myoglobin
... nhiệm vụ khác: giúp điều chỉnh hình dạng khe giúp cho có phân tử có kích thước nhỏ chui qua đề phản ứng với ngun tử Fe, mà giúp cho phản ứng nghịch tức phản ứng phóng thích oxygen lk với Fe Thiệt ... ngăn ngừa kết hợp với CO (carbon monoxide) giúp tim hoạt động lâu trường hợp trúng độc CO Những người có khả nín thở lặn lâu nước có nhiều myoglobin người bình thường Myoglobin có chức vụ gián tiếp ... tố bẩm sinh thịt làm cho thịt có màu đỏ tía, Fe có hóa trị II Myoglobin (Mb) mang oxy tạo thành Oxymyoglobin (MbO2) có màu đỏ rực MbO2 chất dự trữ oxy cho cơ, Fe có hóa trị II Màu MbO2 nhận thấy...
- 28
- 1,933
- 9
Tài liệu Luận văn tốt nghiêp “Báo cáo thí nghiệm thực phẩm 2 ” docx
... em.Trong thành phần dầu nành có chứa axit béo không thay linoleic linolenic axit béo mà thể người tổng hợp Những axit béo đóng vai trò đặc biệt thể người, mà người ta thường gọi chúng cấu tử hoạt động ... Agar: Gel tạo thành làm lạnh Các phân tử có chuyển đổi từ cấu trúc cuộn sang cấu trúc xoắn tổ hợp chuỗi xoắn Kappa carrageenan: Gel tạo thành làm lạnh với có mặt muối Kali Các phân tử có chuyển đổi ... trúc xoắn tổ hợp chuỗi xoắn.Ion K+ liên kết chuỗi xoắn Sự có mặt muối làm giảm lực đẩy tĩnh điện chuỗi thúc đẩy tổ hợp Iota carrageenan: Gel tạo thành làm lạnh với có mặt muối Các phân tử có chuyển...
- 115
- 700
- 1
Bài Báo Cáo: Vi Sinh Thực Phẩm Bacteriocin Và Ứng Dụng pot
... tế bào chủ Có Không Sự có mặt tế bào Có mặt miễn dịch tế bào chủ Dạng hoạt động Y học Vắng mặt Hầu hết qua hình thành lỗ Màng tế bào hay tác động lên tổng đích nội bào hợp sinh học thành tế bào ... sữa chua làm giàu nhiều loại thực phẩm khác Thuật ngữ probiotic bắt nguồn từ tiếng Hy Lạp có nghĩa sống Theo đó, probiotic là: Những vi sinh vật sống mà đưa vào thể lượng đủ lớn tác động có lợi ... tái tổ hợp tạo giống khởi động tái tổ hợp chứa gen miễn dịch gen tạo bacteriocin Các gen nằm đoạn ADN cụ thể, cài vào vector nhân dạng chuyển vào giống khởi động Chúng đưa vào giống khởi động...
- 16
- 1,186
- 1
Báo cáo kĩ thuật điện tử
... dụng ổn định điện áp Không có tụ C : t(ms) 10 15 20 Có tụ C : Uv1(V) 22 -22 Uv2(V) -22 22 Ur 10, 23 10, 23 t(ms) 10 15 20 Uv1(V) 22 -22 Uv2(V) -22 22 Ur(V) 10, 23 8,12 10, 23 8,12 Mạch chỉnh lưu cầu: ... diode - Tụ C làm ổn định điện áp Không có tụ C : t(ms) 10 15 20 Có tụ C: Uv(V) 22 -22 Ur(V) 20,37 20,37 t(ms) 10 15 20 Uv(V) 22 -22 Ur(V) 20,34 16,17 20,34 16,17 Mạch chỉnh lưu cầu có Điốt ổn áp: ... lưu cầu điện áp 5V Ur có điện áp 5V -Có thêm tụ Ur ổn định có dạng đường thẳng Không có tụ C: t(ms) 10 15 20 Có tụ C: Uv(V) 22 -22 Ur(V) 5,11 5,11 t(ms) 10 15 20 Uv(V) 22 -22 Ur(V) 5,11 4,73...
- 10
- 268
- 0
Báo cáo kĩ thuật điện tử tương tự
... định điện áp Không có tụ C : t(ms) 10 15 20 Uv1(V) 22 -22 t(ms) 10 15 20 Uv1(V) 22 -22 Uv2(V) -22 22 Ur 10, 23 10, 23 Có tụ C : Mạch chỉnh lưu cầu: Uv2(V) -22 22 Ur(V) 10, 23 8,12 10, 23 8,12 XSC1 Ext ... nửa chu kì dùng diode - Tụ C làm ổn định điện áp Không có tụ C : t(ms) 10 15 20 Uv(V) 22 -22 t(ms) 10 15 20 Ur(V) 20,37 20,37 Uv(V) 22 -22 Có tụ C: Mạch chỉnh lưu cầu có Điốt ổn áp: Ur(V) 20,34 ... lưu cầu điện áp 5V Ur có điện áp 5V -Có thêm tụ Ur ổn định có dạng đường thẳng Không có tụ C: t(ms) 10 15 20 Có tụ C: Uv(V) 22 -22 Ur(V) 5,11 5,11 t(ms) 10 15 20 Uv(V) 22 -22 Ur(V) 5,11 4,73...
- 10
- 492
- 2
Báo cáo thị nghiệm thực phẩm ppt
... em.Trong thành phần dầu nành có chứa axit béo không thay linoleic linolenic axit béo mà thể người tổng hợp Những axit béo đóng vai trò đặc biệt thể người, mà người ta thường gọi chúng cấu tử hoạt động ... Agar: Gel tạo thành làm lạnh Các phân tử có chuyển đổi từ cấu trúc cuộn sang cấu trúc xoắn tổ hợp chuỗi xoắn Kappa carrageenan: Gel tạo thành làm lạnh với có mặt muối Kali Các phân tử có chuyển đổi ... trúc xoắn tổ hợp chuỗi xoắn.Ion K+ liên kết chuỗi xoắn Sự có mặt muối làm giảm lực đẩy tĩnh điện chuỗi thúc đẩy tổ hợp Iota carrageenan: Gel tạo thành làm lạnh với có mặt muối Các phân tử có chuyển...
- 115
- 552
- 0
Báo cáo: “ KĨ THUẬT BÀO CHẾ DUNG DỊCH THUỐC VÀ PHƯƠNG PHÁP KIỂM NGHIỆM” pptx
... tạo hỗn hợp với tỷ lệ no với nớc v glycerin Khi trộn lẫn ethanol với nớc có tợng tỏa nhiệt v thể tích hỗn hợp thu đợc nhỏ tổng thể thể tích ethanol v nớc tham gia vo hỗn hợp Đối với số dợc chất, ... l mặt chúng có phần hữu có lực với phần sơ nớc chất khó tan, mặt khác chúng có nhóm chức thân nớc có lực phân tử nớc Tơng tác tĩnh điện phân tử lỡng cực chất trung gian hòa tan với hai loại ... tinh dới nhiều dạng tinh thể khác tùy theo điều kiện kết tinh Các dạng kết tinh khác có cấu trúc tinh thể bền vững mức độ khác từ có độ tan khác Ví dụ Ampicillin khan có độ tan lớn ampicillin...
- 97
- 5,878
- 15
Báo cáo thí nghiệm thực phẩm 2 "Công nghệ chế biến sữa đậu nành" pptx
... em.Trong thành phần dầu nành có chứa axit béo không thay linoleic linolenic axit béo mà thể người tổng hợp Những axit béo đóng vai trò đặc biệt thể người, mà người ta thường gọi chúng cấu tử hoạt động ... Agar: Gel tạo thành làm lạnh Các phân tử có chuyển đổi từ cấu trúc cuộn sang cấu trúc xoắn tổ hợp chuỗi xoắn Kappa carrageenan: Gel tạo thành làm lạnh với có mặt muối Kali Các phân tử có chuyển đổi ... trúc xoắn tổ hợp chuỗi xoắn.Ion K+ liên kết chuỗi xoắn Sự có mặt muối làm giảm lực đẩy tĩnh điện chuỗi thúc đẩy tổ hợp Iota carrageenan: Gel tạo thành làm lạnh với có mặt muối Các phân tử có chuyển...
- 118
- 1,302
- 1
Báo cáo thí nghiệm thực phẩm II - Bài 8 potx
... Nitrit để thể đồng thời bốn vai trò quan trọng Nitrit, là:khả diệt khuẩn, tạo yếm khí O2, tăng mùi vị, làm dậy lên màu hồng đặc trưng tự nhiên thịt Tạo màu : Kết hợp với Myoglobin tạo hợp chất có màu ... xúc xích làm từ nguyên liệu có sẵn, colagen hay tổng hợp Bao bì làm từ nguyên liệu có sẵn gọi bao bì tự nhiên thường từ phận động vật Xúc xích lợn để rán tươi bao bì ruột già lợn Bao bì làm từ ... Ascorbic acid Sorbitol Màu hồng Số lượng (g) 400 2.3 52 2.7 15 Rửa sạch, trữ đông: Nguyên liệu đầu thường không sử dụng liền mà thường đưa vào cấp đông, trữ đông sau đưa vào để chế biến o Mục đích...
- 10
- 647
- 0
Báo cáo thí nghiệm thực phẩm II - Bài 7 pdf
... lắng cặn số huyền phù - Hoá học: có diễn trình oxy hoá số chất không đáng kể - Sinh học: biến đổi o Cách tiến hành: Cho đá vào thau nhựa có đổ nước để chuẩn bị cho trình làm lạnh Dịch sau qua lọc ... citrate với lượng tính toán cho vào nồi, trộn khô với hoà tan 400ml nước mềm nhiệt độ thường Sau cho vào ca đựng dịch trích ly làm lạnh định mức lên 1l Trong giai đoạn có bổ sung thêm acid citric để ... phải thích hợp loại nước giải khát có pH thấp Làm nguội: Giống làm nguội nước yến ngân nhĩ Nhận xét: Sản phẩm làm có màu sẫm sau thời gian để yên có lắng cặn trình làm thao tác chậm qua trình lọc...
- 9
- 707
- 2
Báo cáo thí nghiệm thực phẩm II - Bài 6 potx
... chanh, … sử dụng để làm đông đậu hũ Nigari chất chlorure de magnésium tách lọc từ nước biển, thường dùng làm đậu hũ Nhật Nhưng để có đậu hũ mịn đẹp người bán có thạch cao (tức gypsum) làm Theo em ... sữa có bị đóng đáy nồi không Đông tụ: Sử dụng chất có khả đông tụ protein CaSO4 để đông tụ protein sữa đậu nành Tiến hành pha loãng 1g CaSO4 với 3ml nước khuấy cho tan tráng đáy thành nồi Để nồi ... việc làm đậu hủ (tofu), tau hu ky, thạch cao dùng để làm đông tụ chất sữa lấy từ hạt đậu nành để gia tăng hàm lượng calcium đậu hũ, có sữa đậu nành, không đủ cung ứng cho thể người (mỗi ngày thể...
- 6
- 506
- 0
Báo cáo thí nghiệm thực phẩm II - Bài 5 potx
... Kẹo làm mềm, có màu hương dâu, có vị độ vừa phải - Giữa nhóm có khác biệt rõ rệt: có nhóm làm sản phẩm kẹo cứng có màu trắng đục nấu kẹo để nhiệt độ lên cao 121 - 1250C đánh trộn nhiều có nhóm làm ... thành lập gel làm lạnh o Cách tiến hành: Cân lượng gelatin tính toán 5.6g đường cho vào cốc thuỷ tinh 50ml Cho từ từ 5.6ml H2O khuấy Để yên 10 phút, sau nấu cách thuỷ cho gelatin tan hết lấy để ... cao so với đường, điều giúp làm giảm tốc độ kết dính phân tử vào mầm hạt kết tinh, dung dịch có độ nhớt cao (mà người ta gọi trạng thái “đặc giả” kẹo đường) ngăn cản kết hạt có tác dụng làm cho...
- 11
- 513
- 1
Báo cáo thí nghiệm thực phẩm II - Bài 4 potx
... triển mạnh, làm cho công nghiệp đồ hộp khí, tự động hóa nhiều dây chuyền sản xuất Các ngành khoa học như: hóa học, vi sinh vật học, công nghệ sinh học đà phát triển: Đã ứng dụng nhiều công nghiệp ... triptophan lysin) có tỉ lệ cân đối Protein có sẵn hay đưa vào thực phẩm tạo cho thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao Nó thành phần thiếu tất thể sống, tham gia tạo cấu trúc đảm nhận số chức quan trọng ... khả miễn dịch khả chống đỡ thể số bệnh Thiếu protein ảnh hưởng xấu đến hoạt động bình thường nhiều quan chức gan, tuyến nội tiết hệ thần kinh, làm thay đổi thành phần hóa học cấu tạo hình thái...
- 15
- 499
- 1
Tìm thêm: hệ việt nam nhật bản và sức hấp dẫn của tiếng nhật tại việt nam xác định các mục tiêu của chương trình xác định các nguyên tắc biên soạn khảo sát chương trình đào tạo của các đơn vị đào tạo tại nhật bản khảo sát chương trình đào tạo gắn với các giáo trình cụ thể xác định thời lượng học về mặt lí thuyết và thực tế tiến hành xây dựng chương trình đào tạo dành cho đối tượng không chuyên ngữ tại việt nam điều tra đối với đối tượng giảng viên và đối tượng quản lí điều tra với đối tượng sinh viên học tiếng nhật không chuyên ngữ1 khảo sát thực tế giảng dạy tiếng nhật không chuyên ngữ tại việt nam khảo sát các chương trình đào tạo theo những bộ giáo trình tiêu biểu phát huy những thành tựu công nghệ mới nhất được áp dụng vào công tác dạy và học ngoại ngữ mở máy động cơ lồng sóc các đặc tính của động cơ điện không đồng bộ hệ số công suất cosp fi p2 đặc tuyến hiệu suất h fi p2 đặc tuyến mômen quay m fi p2 đặc tuyến tốc độ rôto n fi p2 thông tin liên lạc và các dịch vụ chỉ tiêu chất lượng 9 tr 25