... khách của kháchsạn và nhà hàng trongkhách sạn: 1.2.1. Khái niệm: Khách của kháchsạn là tất cả những ai có nhu cầu tiêu dùng sản phẩmcủa khách sạn. (2)(2) Gtr Quản trị kinh doanh khách sạn. họ ... mà khách muốn tiêu dùng dịch vụ của khách sạn Lý thuyết về kinh doanh kháchsạn và kinh doanh ăn uống trongkhách sạn: 1.1.1. Lý thuyết về kinh doanh khách sạn: 1.1.1.1. Khái niệm kinh doanh khách ... sản phẩm ăn uống.1.2.3. Đặc điểm tiêu dùng của thị trường khách sử dụng dịch vụ ăn uống trong khách sạn: 1.2.3.1. Khái niệm thị trường khách sử dụng dịch vụ ăn uống trong khách sạn: Trong kinh...
... DOANH KHÁCHSẠN VÀ HIỆU QUẢ KINH DOANH DỊCH VỤ ĂN UỐNG TRONGKHÁCH SẠN.1. Kháchsạn và kinh doanh khách sạn. Khái niệm, nội dung và các loại hình hoạt động.1.1. Khái niệm chung về kháchsạn ... thành các loại sau: kháchsạn quy mô lớn, kháchsạn quy mô trung bình, kháchsạn quy mô nhỏ.- Theo hình thức sở hữu: gồm có : kháchsạn tư nhân, kháchsạn nhà nước, khách sạn liên doanh.1.3. ... phục vụ khách hàng một cách tốt nhất.3.3. Các yếu tố ảnh hưởng đến kinh doanh dịch vụ ăn uống trongkháchsạn 3.3.1. Cơ sở vật chất kỹ thuậtNhu cầu ăn uống của kháchtrongkhách sạn, nhà...
... lực trongkháchsạn 51.1 Khái niệm về kháchsạn và kinh doanh kháchsạn 51.1.1 Khái niệm kháchsạn 51.1.2 Kinh doanh kháchsạn 61.1.2.1 Khái niệm kinh doanh kháchsạn 61.1.2.2 Chức năng ... kinh doanh kháchsạn 71.1.3 - Sản phẩm của kháchsạn 81.1.4 - Đặc điểm lao động trongkháchsạn 91.1.5 Tổ chức lao động trongkhachsạn 101.1.6 Quản trị nguồn nhân lực trongkháchsạn 121.1.6.1 ... lực của kháchsạn Melia.2.1 Giới thiệu chung về kháchsạn Khách sạn Melia Hà nội tự hào là một trong những kháchsạn lớn nhất và có uy tín nhất ở Hà Nội cũng nh ở Việt Nam . Khách sạn chính...
... tại kháchsạn metropole hà nội . Theo em được biết kháchsạn metropole hà nội là một trong những kháchsạn liên doanh đầu tiên về lĩnh vực kinh doanh kháchsạn tại hà nội .Đây là kháchsạn ... thực đơn, cách chế biến , nguồn gốc, văn hoá của từng món ăn để giới thiệu cho kháchtrong khi phục vụ.15PHẦN INHỮNG LÍ LUẬN CƠ BẢN VỀ QUẢN TRỊ NHÂN LỰC TRONG KINH DOANH KHÁCH SẠNI.Khái ... năng của họ trongsản xuất đem lại hiệu quả kinh doanh trong toàn khách sạn. Chính vì lẽ đó khách sạn đã chú trọng đến công tác quản lý nhân lực – một bộ phận không thể thiếu được trong quản...
... trọngtrongkháchsạn ,trực tiếp đón khách ra vào kháchsạn ,làm các thủ tục khi khách đến và trả phòng khách sạn, hướng dẫn giải quyết các nhu cầu của kháchtrong thời gian khách ở khách sạn. Bộ ... lực của kháchsạn đó là làm sao để mỗi nhân viên chính là khách sạn * Những quy định về quyền lợi của người lao động trongkhách sạn. -Khách sạn đã đưa ra những quy định về ngày nghỉ một cách rất ... tới kháchsạn và chỉ mất 3 phút tới trung tâm hội chợ triển lãm Giảng Võ. Mặt khác, kháchsạn Fortuna là kháchsạn liên doanh nên khách đến kháchsạn đa phần là khách nước ngoài và khách công...