các chương trình tiên quyết và hệ thống quản lý chất lượng theo haccp
các chương trình tiên quyết và hệ thống quản lý chất lượng theo HACCP
... bước trình, tiến hành kiểm soát ngăn ngừa, loại bỏ giảm thiểu mối nguy an toàn thực phẩm đến mức chấp nhận II Các chương trình tiên quyết: Mối liên quan thành phần hệ thống quản lý CLVSATTP theo ... việc áp dụng HACCP cho doanh nghiệp vừa nhỏ Lý phải áp dụng Hệ thống HACCP: HACCP thực công cụ có hiệu bảo đảm ATTP Đòi hỏi xu quản lý chất lượng diễn phạm vi toàn cầu Yêu cầu tiến trình hội ... Điều kiện để sở áp dụng HACCP: BGĐ có tâm, đầu tư thích đáng trực tiếp tham gia Có mục đích rõ ràng, động đắn, không chạy theo hình thức Có hệ thống quản lý chất lượng đủ mạnh, hoạt động...
- 42
- 4,634
- 37
khảo sát quy trình chế biến, định mức sản xuất sản phẩm và hệ thống quản lý chất lượng theo haccp cho mặt hàng tôm thẻ đông lạnh tại công ty tnhh thủy sản nigico, giá rai bạc liêu
... Khối lượng mẫu: khoảng kg/1 nghiệm thức 2.2.4 Khảo sát hệ thống quản lý chất lượng theo HACCP Mục tiêu: khảo sát hệ thống quản lý chất lượng theo HACCP bao gồm nguyên tắc, điều kiện tiên chương trình ... muốn xuất vào thị trường nước, cần đảm bảo sản phẩm làm đạt chất lượng an toàn vệ sinh thực phẩm Áp dụng hệ thống quản lý chất lượng theo HACCP yêu cầu định sản phẩm làm có đạt chất lượng an tồn ... ĐẠI HỌC NGÀNH CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN THỦY SẢN CÁN BỘ HƯỚNG DẪN TS LÊ THỊ MINH THỦY 2014 KHẢO SÁT QUY TRÌNH CHẾ BIẾN, ĐỊNH MỨC SẢN XUẤT SẢN PHẨM VÀ HỆ THỐNG QUẢN LÝ CHẤT LƯỢNG THEO HACCP CHO MẶT HÀNG...
- 14
- 707
- 0
CHƯƠNG 7 - GIỚI THIỆU GMP, SSOP VÀ HỆ THỐNG QUẢN LÝ CHẤT LƯỢNG THEO HACCP
... Bảo quản sử dụng hóa chất - Vệ sinh vật liệu bao gói 3 Hệ thống quản lý chất lượng theo HACCP Định nghĩa • HACCP từ viết tắt Hazard Analysis and Critical Control Point System có nghĩa "hệ thống ... nguy kiểm sốt điểm tới hạn", hay "hệ thống phân tích, xác định tổ chức kiểm soát mối nguy trọng yếu trình sản xuất chế biến thực phẩm" • HACCP hệ thống quản lý chất lượng dựa sở phân tích mối nguy ... tồn vệ sinh chất lượng thực phẩm Các điều kiện tiên để áp dụng HACCP Hệ thống HACCP thiết lập để phòng ngừa kiểm sốt mối nguy liên quan đến thực phẩm từ khâu tiếp nhận nguyên liệu, trình sản xuất...
- 47
- 2,135
- 1
Khảo sát tình hình sản xuất và hệ thống quản lý chất lượng theo HACCP cho mặt hàng cá tra fillet đông lạnh tại công ty ấn độ dương n v
... sản xuất cá tra fillet đơng lạnh công ty Ấn Độ Dương Để đánh giá hệ thống HACCP mức độ áp dụng hệ thống quản lý chất lượng theo HACCP cho mặt hàng cá tra fillet đông lạnh Công ty Ấn Độ Dương tơi ... đại, khép kín q trình sản xuất, đa dạng hóa sản phẩm Nâng cao chất lượng sản phẩm cách áp dụng hệ thống quản lý chất lượng theo HACCP, SQF 100CM, SQF 2000CM, IFS, BRC, tiêu chuẩn ISO 9001- 2000, ... xuất thủy sản sang châu Âu Bắc Mỹ phải thực chương trình HACCP Nếu khơng thể chứng minh với quan quản lý nước nhập thực chương trình quản lý chất lượng hiệu xí nghiệp chế biến, người nhập không...
- 188
- 1,331
- 8
Tài liệu Chương 3: Hệ thống quản lý chất lượng toàn diện và hệ thống quản lý chất lượng theo tiêu chuẩn pptx
... chuẩn sau: ISO 9000:2000 - Hệ thống quản lý chất lượng - Cơ sở từ vựng ISO 9001:2000 - Hệ thống quản lý chất lượng - Các yêu cầu ISO 9004:2000 - Hệ thống quản lý chất lượng - Hướng dẫn cải tiến ... chánh, quản lý, giáo dục huấn luyện nhân viên Quản lý chất lượng theo kiểu gọi Quản lý chất lượng đồng - TQM” 3.5 Về tổ chức Hệ thống quản lý TQM có cấu, chức chéo nhằm kiểm soát, phối hợp cách ... cam kết chất lượng bước trọng yếu tảng toàn kết cấu hệ thống TQM Đây bước đầu tiên, để thực chương trình quản lý chất lượng dù theo mơ hình Sự am hiểu cách hệ thống khoa học TQM đòi hỏi cách tiếp...
- 63
- 840
- 0
khảo sát quy trình chế biến và hệ thống quản lý chất lượng haccp cho sản phẩm cá tra fillet đông iqf tại công ty cổ phần xuất nhập khẩu thủy sản cửu long
... trình sản xuất hệ thống quản lý chất lượng HACCP xây dựng cho sản phẩm cá tra fillet đơng IQF cơng ty, từ góp phần hồn thiện chương trình quản lý chất lượng thực tế, nâng cao chất lượng sản phẩm ... quy trình cơng nghệ chế biến chương trình quản lý chất lượng cho sản phẩm cá tra fillet đông IQF công ty cổ phần xuất nhập thủy sản Cửu Long, từ góp phần nâng cao hiệu hệ thống quản lý chất lượng ... nghiệp: quan tâm đến cơng tác đảm bảo chất lượng, có kiến thức quản lý chất lượng Đội ngũ quản lý chất lượng: đủ số lượng, có trình độ, đào tạo Công nhân: đủ số lượng, đào tạo (Phạm Văn Hùng, 2007)...
- 97
- 1,613
- 2
khảo sát qui trình công nghệ và hệ thống quản lý chất lượng haccp cho mặt hàng cá tra fillet đông lạnh của công ty cổ phần vạn ý đồng tháp
... ngun liệu - Qui trình cơng nghệ chế biến - Điều kiện tiên chương trình tiên - Chương trình quản lý chất lượng HACCP Thơng qua việc vấn nhân viên kỹ thuật, tham gia quan sát qui trình sản xuất ... Phương pháp khảo sát 37 CHƯƠNG KẾT QUẢ KHẢO SÁT 38 4.1 Qui trình cơng nghệ phân theo hệ thống quản lý chất lượng 38 4.2 Ứng dụng chương trình HACCP 40 4.2.1 Qui phạm sản ... NGHIỆP & SINH HỌC ỨNG DỤNG BỘ MÔN CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM Luận văn tốt nghiệp Ngành: CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM KHẢO SÁT QUI TRÌNH CƠNG NGHỆ VÀ HỆ THỐNG QUẢN LÝ CHẤT LƯỢNG HACCP CHO MẶT HÀNG CÁ TRA FILLET ĐÔNG...
- 116
- 710
- 1
khảo sát quy trình công nghệ và hệ thống quản lý chất lượng haccp cho sản phẩm cá tra (pangasianodon hypophthalmus) fillet đông iqf tại công ty cổ phần chế biến xnk thủy hải sản hùng cường
... ty áp dụng chƣơng trình quản lý chất lƣợng sản phẩm hệ thống HACCP tạo đƣợc uy tín thị trƣờng Trên sở đó, đề tài " Khảo sát quy trình cơng nghệ hệ thống quản lý chất lƣợng HACCP cho sản phẩm ... tra chất lƣợng nguyên liệu đầu vào đặc biệt đƣợc quan tâm Hệ thống quản lý chất lƣợng Công Ty kiểm soát đƣợc chất lƣợng sản phẩm theo tiêu chuẩn HACCP, sản phẩm sản xuất đảm bảo an toàn chất ... Bảo quản (GMP12) Bảo quản (GMP12) Hình 3.1 Sơ đồ quy trình sản xuất cá Tra fillet đơng IQF 3.2.2 Khảo sát quy trình cơng nghệ HACCP Mục tiêu: Khảo sát hệ thống HACCP bao gồm điều kiện tiên quyết, ...
- 118
- 651
- 0
khảo sát quy trình công nghệ và hệ thống quản lý chất lượng haccp cho sản phẩm tôm sú (penacus monodon fabricius) pto tại công ty cổ phần chế biến và dịch vụ thủy sản cà mau
... quy trình sản xuất trực tiếp tham gia thực tập rèn luyện tay nghề, từ rút nhận xét 3.3.2.2 Phương pháp tìm hiểu hệ thống quản lý chất lượng HACCP Hệ thống quản lý chất lượng khảo sát HACCP cách ... Stapimex Qua trình khảo sát cho biết quy trình chế biến, kỹ thuật chế biến từ nguyên liệu thành phẩm, cơng tác kiểm sốt chất lượng theo hệ thống quản lý chất lượng HACCP cho sản phẩm đạt chất lượng ... 2.4.3 Các phương pháp lạnh đông thủy sản 2.4.4 Biến đổi xảy trình lạnh đơng 10 2.5 Hệ thống quản lý chất lượng theo HACCP 11 2.5.1 Giới thiệu sơ lược HACCP 11 2.5.2 Các...
- 84
- 580
- 0
khảo sát quy trình sản xuất và hệ thống quản lý chất lượng haccp cho sản phẩm tôm sú(penaeus monodon fabricius) pd đông iqf tại công ty tnhh chế biến thủy sản minh phú – hậu giang
... cơng nghệ hệ thống quản lý chất lượng HACCP cho sản phẩm tôm thẻ (Litopenaeus vannamei) PTO đông IQF xí nghiệp An Phú – Sóc Trăng Kết cho thấy thơng qua chương trình quản lý chất lượng theo HACCP ... bảo quản hoá chất Kiểm soát chất thải 10 (Phạm Văn ùng, 2013) 2.5 Quản lý chất lƣợng sản phẩm theo HACCP 2.5.1 Định nghĩa HACCP (Hazard Analysis Critial Control Points) hệ thống quản lý chất lượng ... liên quan đến hệ thống quản lý chất lượng theo HACCP sản phẩm tơm PD đơng IQF Cách tiến hành: tìm hiểu kỹ nắm rõ bước thực vấn đề liên quan đến tiêu chuẩn HACCP: chương trình tiên quyết, GMP,...
- 74
- 2,108
- 9
khảo sát quy trình công nghệ và hệ thống quản lý chất lượng haccp cho sản phẩm tôm đông iqf tại công ty cổ phần chế biến thủy sản tắc vân
... theo HACCP 2.4.1 Giới thiệu HACCP HACCP GMP SSOP Hình 2.4 Mơ hình kiểm sốt chất lượng theo HACCP (Phạm Văn Hùng, 2008) HACCP (Harzad Analysis Crittical Control Points) hệ thống quản lý chất lượng ... nghiệp chế biến thủy sản cần phải quan tâm xây dựng cho chương trình quản lý chất lượng có hiệu Để đạt mục đích hệ thống quản lý chất lượng theo HACCP xem công cụ đảm bảo hiệu nhất, đem lại nhiều ... đánh giá việc áp dụng hệ thống quản lý chất lượng theo HACCP cơng ty đóng góp ý kiến nhằm đảm bảo chất lượng sản phẩm tôm thẻ đông IQF 15 CHƯƠNG IV KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN 4.1 Quy trình chế biến tơm...
- 58
- 640
- 0
CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ CHẤT LƯỢNG VÀ HỆ THỐNG QUẢN LÝ CHẤT LƯỢNG THEO TIÊU CHUẨN ISO 90012008.doc
... chất lượng HTQLCL theo tiêu chuẩn ISO 9001:2008 CHƯƠNG I: CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ CHẤT LƯỢNG VÀ HỆ THỐNG QUẢN LÝ CHẤT LƯỢNG THEO TIÊU CHUẨN ISO 9001:2008 1.1 Khái niệm chất lượng hệ thống quản lý chất lượng ... tài em có kết cấu ba chương: - Chương I: Cở sở lý luận chất lượng hệ thống quản lý chất lượng theo tiêu chuẩn ISO 9001:2008 - Chương II: Thực trạng hệ thống quản lý chất lượng theo tiêu chuẩn ISO ... 9000:2005- Hệ thống quản lý chất lượng – Cở sở từ vựng - ISO 9001:2008 - Hệ thống quản lý chất lượng – Các yêu cầu - ISO 9004:2009 - Quản lý thành công lâu dài tổ chức – Phương pháp tiếp cận quản lý chất...
- 69
- 2,463
- 24
CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ CHẤT LƯỢNG VÀ HỆ THỐNG QUẢN LÝ CHẤT LƯỢNG THEO TIÊU CHUẨN ISO 9001
... 9000:2005- Hệ thống quản lý chất lượng – Cở sở từ vựng - ISO 9001:2008 - Hệ thống quản lý chất lượng – Các yêu cầu - ISO 9004:2009 - Quản lý thành công lâu dài tổ chức – Phương pháp tiếp cận quản lý chất ... Chất lượng sản phẩm, dịch vụ chất lượng hệ thống, trình tạo sản phẩm dịch vụ làm nên.Vì vậy, quan niệm chất lượng bao gồm chất lượng hệ thống quản lý, chất lượng trình liên quan tới sản phẩm ... sở lý luận chất lượng HTQLCL theo tiêu chuẩn ISO 9001:2008 1.1.2 Khái niệm HTQLCL cần thiết cuả HTQLCL Chất lượng khơng thuộc tính sản phẩm, hoạt động, trình hệ thống, tổ chức hay người Chất lượng...
- 13
- 1,160
- 6
khảo sát hệ thống quản lý chất lượng theo haccp và tính định mức từng công đoạn cho mặt hàng tôm sú lột pd đông lạnh block tại công ty tnhh chế biến thủy sản minh phú – hậu giang
... Thơ Quyết định hành động cải tiến hệ thống Quản Lý Chất Lượng công ty theo tiêu chuẩn HACCP, ISO 9001:2000 BRC:2000 Thiết lập thực trì hệ thống Quản Lý Chất Lượng (nguồn nhân lực vật lực) 2.2.1.3 ... bảo an tồn chất lượng sản phẩm thủy sản Tuy nhiên việc xây dựng áp dụng HACCP với mức độ hiệu khác xí nghiệp chế biến Vì lý mà em chọn đề tài: “Khảo sát hệ thống quản lý chất lượng theo HACCP cho ... động Hệ thống xem hữu hiệu để vừa đảm bảo an toàn vừa đảm bảo chất lượng cảm quan sản phẩm thủy sản hệ thống phân tích mối nguy điểm kiểm sốt tới hạn (HACCP) HACCP hệ thống kiểm soát chất lượng...
- 87
- 741
- 0
hệ thống quản lý chất lượng theo HACCP cho mặt hàng cá tra - cá basa Fillet đông lạnh của công ty AGIFISH
... liệu - Các điều kiện tiên chương trình tiên - Chương trình quản lý chất lượng theo HACCP Công ty Sau khảo sát chúng tơi đưa đề nghị đóng góp xây dựng để đảm bảo chất lượng sản phẩm tốt 16 CHƯƠNG ... xưởng, chương trình tiên cơng tác kiểm sốt chất lượng thực phẩm theo hệ thống HACCP Xí nghiệp Từ việc khảo sát thực tế thu thập số liệu so sánh với lý thuyết học để đánh giá chất lượng hệ thống HACCP ... thực phẩm quản lý chất lượng sản phẩm theo tiêu chuẩn HACCP HACCP hệ thống kiểm soát chất lượng chặt chẽ đảm bảo an tồn chất lượng sản phẩm thủy sản Tuy nhiên việc xây dựng áp dụng HACCP với...
- 125
- 1,926
- 12
Luận văn tốt nghiệp : KHẢO SÁT HỆ THỐNG QUẢN LÝ CHẤT LƯỢNG THEO HACCP CHO MẶT HÀNG CÁ TRA-CÁ BASA FILLET ĐÔNG LẠNH CỦA CÔNG TY AGIFISH (XÍ NGHIỆP ĐÔNG LẠNH 8) part 10 potx
... Các Nitroimidazole khác 14 Clenbuterol 15 Diethylstilbestrol (DES) 16 Glycopeptides 17 Trichlorfon (Dipterex) Thức ăn, thuốc thú y, hóa chất, chất xử lý mơi trường, chất tẩy rửa, khử trùng, chất ... ĐỘI (Phân loại, cỡ) ĐỘI Bồn nước 100 m3 Kho Kho Kho BẢO bao bao bì VỆ vật bì tư HỆ THỐNG XỬ LÝ NƯỚC Kho hóa chất ĐỘI ĐỘI I (Fillet + lạn da) NHÀ ĂN Nhà xe Xưởng Nhà Cơ xe khí ... loại dư lượng thuốc đến mức giới hạn cho phép cho đối tượng nuôi phải ghi nhãn sản phẩm Bảng 17: Danh mục hóa chất, kháng sinh cấm sử dụng sản xuất, kinh doanh thủy sản DANH MỤC HÓA CHẤT, KHÁNG...
- 8
- 699
- 0
- hệ thống quản lý chất lượng theo haccp
- xây dựng một số văn bản cho hệ thống quản lý chất lượng theo haccp đối với dây chuyền sản xuất giò lụa tại công ty thực phẩm dinh dưỡng sài gòn
- xay dung he thong quan ly chat luong theo haccp cho nuoc dua
- phân tích các quy trình của hệ thống quản lý chất lượng theo tiêu chuẩn iso 9001 2000 của vihem
- hệ thống quản lý chất lượng toàn diện và hệ thống quản lý chất lượng theo tiêu chuẩn
- khảo sát hệ thống quản lý chất lượng theo haccp cho mặt hàng cá tra cá basa fillet đông lạnh của công ty agifish xí nghiệp đông lạnh 8
- cơ sở lý thuyết của hệ thống quản lý chất lượng theo haccp
- thiết lập hệ thống quản lý chất lượng theo haccp trong sản xuất suất ăn bệnh lý
- áp dụng các công cụ quản lý hq hiệu quả qlrr ktstq hệ thống thông tin nghiệp vụ hq và hệ thống quản lý chất lượng theo tiêu chuẩn iso
- thiết lập hệ thống quản lý chất lượng theo haccp cho nhà máy chế biến cá tra basa fillet đông lạnh
- 2 cải tiến liên lục hệ thống quản lý chất lượng theo tiêu chuẩn iso9000
- tăng cường công tác kiểm tra giám sát việc áp dụng và thực hiện các thủ tục hướng dẫn của hệ thống quản lý chất lượng theo tiêu chuẩn iso 9001 2000
- mối quan hệ giữa các thành phần trong hệ thống quan lý chất lượng theo haccp
- tổng quan cơ sở lý thuyết về chất lượng quản lý chất lượng và hệ thống quản lý chất lượng theo tiêu chuẩn iso 9001 2008
- cơ sở lý luận về chất lượng quản lý chất lượng và hệ thống quản lý chất lượng theo tiêu chuẩn iso9001 2008
Tìm thêm: hệ việt nam nhật bản và sức hấp dẫn của tiếng nhật tại việt nam xác định các nguyên tắc biên soạn khảo sát các chuẩn giảng dạy tiếng nhật từ góc độ lí thuyết và thực tiễn khảo sát chương trình đào tạo của các đơn vị đào tạo tại nhật bản xác định thời lượng học về mặt lí thuyết và thực tế tiến hành xây dựng chương trình đào tạo dành cho đối tượng không chuyên ngữ tại việt nam điều tra đối với đối tượng giảng viên và đối tượng quản lí khảo sát thực tế giảng dạy tiếng nhật không chuyên ngữ tại việt nam khảo sát các chương trình đào tạo theo những bộ giáo trình tiêu biểu xác định mức độ đáp ứng về văn hoá và chuyên môn trong ct phát huy những thành tựu công nghệ mới nhất được áp dụng vào công tác dạy và học ngoại ngữ mở máy động cơ lồng sóc mở máy động cơ rôto dây quấn hệ số công suất cosp fi p2 đặc tuyến dòng điện stato i1 fi p2 sự cần thiết phải đầu tư xây dựng nhà máy thông tin liên lạc và các dịch vụ phần 3 giới thiệu nguyên liệu từ bảng 3 1 ta thấy ngoài hai thành phần chủ yếu và chiếm tỷ lệ cao nhất là tinh bột và cacbonhydrat trong hạt gạo tẻ còn chứa đường cellulose hemicellulose chỉ tiêu chất lượng 9 tr 25