chủ đề ô nhiễm thực phẩm bởi virus và hậu quả

Báo cáo môn dinh dinh và an toan thực phẩm: Chủ đề ô nhiễm thực phẩm do virus gây bệnh

... Bảo quản cẩn thận thực phẩm nấu chín Đun kĩ lại thực phẩm trước ăn Không để lẫn thực phẩm sống chín Luôn giữ tay chế biến thực phẩm Giữ bề mặt chế biến, bếp khô ráo, Không sử dụng thực phẩm ôi ... toàn thực phẩm 1.Giữ vệ sinh Để riêng thực phẩm sống nấu chín Đun nấu kỹ Giữ thực phẩm nhiệt độ an toàn Sử dụng nước nguyên liệu tươi 09/11/14 HẬU QUẢ KHI BỊ NHIỄM VIRUS THỰC PHẨM • Chỉ cần virus ... lây nhiễm xuất virus thực phẩm 1.Nguyên nhân xuất virus thực phẩm Cơ chế lan truyền bên thể người Cơ chế gây bệnh bên thể người 09/11/14 2.1 Nguyên nhân xuất virus thực phẩm • A Các loại thực phẩm...

39
883
0

Chủ Đề : Ô NHIỄM THỰC PHẨM DO KÝ SINH TRÙNG

Danh mục: Công nghệ thực phẩm

... không dễ phát mắt thường Chỉ có quan sát biểu thể Đặc điểm kí sinh trùng sau vào thực phẩm không gây hư hại Thực phẩm giữ trạng thái tự nhiên không bị ảnh hưởng đến trực tiếp tính chất thực phẩm ... tiếp vào rau Thực phẩm  Chăn nuôi:vệ sinh chuồng trại chưa hợp lý, thả rông vật nuôi  Thu hoạch chế biến: không hợp vệ sinh: thường ăn thức ăn: ốc, tôm, cua, cá, ếch, nhái, thịt lợn, thịt bò nhiễm ... trùng đa bào Côn trùng Chân đốt, chân khớp Thân mềm …… 2.Nguyên nhân Bảo quản Trồng trọt Vận Chăn nuôi Thu hoạch Và chế biến Con đường nhiễm kí sinh trùng thực phẩm chuyển  Trông trọt: sử dụng...

37
2,552
0

ô nhiễm thực phẩm do virus

Danh mục: Công nghệ thực phẩm

... Chủ đề: Ô nhiễm thực phẩm virus hậu Con đường virus có thực phẩm Điều kiện virus phát triển thực phẩm NỘI DUNG Hậu sử dụng thực phẩm nhiễm virus Một số bệnh thường gặp ... virus Sò hến nuôi môi trường bị ô nhiễm Các loại rau sống chưa rửa kĩ Hậu việc sử dụng thực phẩm bị ô nhiễm  Ngộ độc thực phẩm tình trang bệnh lý xảy ăn hay uống phải loại thức ăn bị ô nhiễm, gây ... virus thực phẩm phát triển Virus sống kí sinh tế bào, gặp điều kiện thuận lợi nhân lên nhanh chóng Điều kiện để virus thực phẩm phát triển  Virus không làm phân hủy sản phẩm thực phẩm, không...

25
1,359
1

Tiểu luận các bệnh do ô nhiễm thực phẩm gây ra và cách phòng chống

Danh mục: Môi trường

... Iiư-ưKháIưniệmưvề thực phẩm ô nhiễm Thực phẩm bị ô nhiễm loại thực phẩm bị nhiễm loại vi sinh vật gây bệnh, loại hóa chất độc hại, chất phóng xạ Các bệnh kèm với thực phẩm có hai loại chính: Nhiễm khuẩn thực phẩm ... dụng Thực phẩm có sử dụng chất bảo quản, chất phụ gia thực phẩm không cho phép sử dụng dùng liều lợng quy định Để thực phẩm tiếp xúc trực tiếp gần nơi ô nhiễm Rửa thực phẩm, dụng cụ ăn uống nớc nhiễm ... phẩm cha chín không đun sôi trớc lúc ăn Thực phẩm để qua đêm bị ôi thiu Thực phẩm bị loại côn trùng, loại gặm nhấm, ruồi nhặng đậu vào ưưưưưưưưNguyênưnhânưgâyưngộưđộc thực phẩm - Do ăn phải thực...

28
766
3

đề tài. ô nhiễm thực phẩm do vi khuẩn e.coli

Danh mục: Công nghệ thực phẩm

... nhiễm từ loại thực phẩm khác để chung trình vận chuyển • Vận chuyển đường dài mà phương án bảo quản tốt, làm thực phẩm bị ôi thiu, dễ nhiễm khuẩn • Không giữ gìn vệ sinh cá nhân,không rửa tay đặc ... toàn thực phẩm sở giết mổ gia súc gia cầm thủ công • Thắt chặt quản lí,có chế tài xử phạt,răn đe cá nhân,tổ chức cố tình chế biến tiêu thụ thực phẩm có nguy nhiễm độc E.Col 5 )Hậu việc sử dụng thực ... hỏng thực phẩm, đặc biệt vận chuyển đường dài • Tuyên truyền giáo dục phương tiện thông tin đại chúng để người có ý thức nhằm mục đích hạn chế lây nhiễm E.Coli không mong muốn thực phẩm • Thực...

28
2,373
4

BÁO CÁO THỰC TẬP-BÀI TIỂU LUẬN HÓA MÔI TRƯỜNG-CHỦ ĐỀ Ô NHIỄM MÔI TRƯỜNG ĐẤT

Danh mục: Cao đẳng - Đại học

... thoát nước ô thị thấm vào nước gây ô nhiễm đất theo dây chuyền thực phẩm vào gây độc hại cho người  Ô nhiễm đất Cd gây ảnh hưởng sau: i Ở Tây Âu, xí nghiệp tinh chế kẽm thường làm ô nhiễm đất ... 1977) Bảng số liệu mức độ ô nhiễm kim loại nặng Anh (ug/g) (nguồn Kelly,1979) Kim loại (tổng số) Sb Ô nhiễm nhẹ 3050 Ô nhiễm trung bình 50100 Ô nhiễm nặng 100500 Ô nhiễm rất nặng >500 Cd ... Ô NHIỄM ĐẤT DO CHẤT THẢI CÔNG NGHIỆP Qúa trình công nghiệp hóa phát triển chất thải sinh nhiều hơn, vào môi trường đất, làm ô nhiễm đất Chất thải công nghiệp có dạng: +...

52
1,740
1

BÀI BÁO CÁO THỰC TẬP- SINH THÁI MÔI TRƯỜNG ỨNG DỤNG VẤN ĐỀ Ô NHIỄM MÔI TRƯỜNG BỞI THẠCH TÍN

Danh mục: Cao đẳng - Đại học

... trước việc đốt than làm nhiệt thải vào không khí khoảng 3000 tấnAs/năm Trong nông nghiệp, sử dụng phân bón, thuốc bảo vệ thực vật chứa As, thúc đẩy As phân tán vào môi trường nước trầm tích 3) Tác ... nguồn sông Mã bị nhiễm nặng Ở Nam Bộ Lâm Đồng, Đồng Tháp, An Giang… có hàm lượng arsen nước mức báo động, II) Các nguyên nhân gây nhiễm độc thạch tín(asen) đất nước ngầm Nguồn thạch tín(Asen) ô nhiễm ... ngầm thường nhiễm thạch tín hạt As không tan phù sa bị khử từ As5+(không tan) thành As3+ (tan nước) môi trường yếm khí vi sinh vật tạo 2) Hoạt động nhân sinh - Viêc khoang giếng nước không hợp lí...

18
1,042
0

NGỘ ĐỘC THỰC PHẨM DO TÁC NHÂN SINH HỌC-CÁC LOẠI VIRUS GÂY Ô NHIỄM THỰC PHẨM

Danh mục: Y - Dược

... gây ô nhiễm vào đất, nước quản lý nguồn phân không tốt Thực phẩm trung gian truyền virus viêm gan A Rau sống bón tưới phân tươi Thức ăn chế biến nấu không kỹ Nước uống nhiễm virus Nguồn nhiễm Nhiễm ... CÁC LOẠI VIRUS GÂY Ô NHIỄM THỰC PHẨM Virus gây viêm gan (HAV) ► ► ► Virus viêm gan A (Hepatitis A Virus) có đường kính 28 – 30 nm Virus viêm gan E (Hepatitis E Virus) có đường kính ... hoang vệ sinh thực phẩm Thú hoang nhiểm giun đũa, chúng lây chuyền lẫn (mủi tên đỏ vàng) Ấu trùng giun đủa thú hoang nhiểm vào rau tươi, nước vào thực phẩm người Nang ấu trùng vào miệng người...

79
1,713
6

vấn đề ô nhiễm chế phẩm hóa học sử dụng trong nông nghiệp Việt Nam

Danh mục: Công nghệ - Môi trường

... thực vật 2.3.1.1 Con đường phát tán thuốc bảo vệ thực vật môi trường: Môi trường thành phần đất, nước, không khí môi trường có tương tác tương hỗ lẫn Sự ô nhiễm môi trường gây tác động đến môi ... truyền không khí Lượng tồn lưu không khí khuếch tán di chuyển xa đến nơi khác Trong môi trường nước: Ô nhiễm môi trường đất dẫn đến ô nhiễm nguồn nước Thuốc trừ sâu đất, tác động mưa rửa trôi tích ... lương thực thực phẩm, nước uống rau sử dụng hàng ngày đưa vào thể lượng NO3- lớn Sự tích lũy NO3- mô không độc với trồng, làm hại gia súc, người đặc biệt trẻ em sử dụng lương thực, thực phẩm...

89
1,279
0

ô nhiễm thực phẩm

Danh mục: Công nghệ - Môi trường

... quản thực phẩm ÊĐiều kiện vệ sinh ÊKhông che đậy ruồi, bọ, chuột 1.2 Các tác nhân sinh học gây ô nhiễm thực phẩm 1.2.1 Vi khu n: Các vi khuẩn có thực phẩm gây bệnh nhiễm khuẩn ngộ độc thực phẩm ... đờng gây ô nhiễm sinh học v o thực phẩm Tá Súc vật bị bệnh mổ thịt Nấu không kỹ MôI trờng ễ nhim G G G Sinh vật có độc tố Hđộc tố nấm mốc HThực vật có độc Hđộng vật có độc chế biến thực phẩm Vệ ... thực phẩm gây bệnh nhiễm khuẩn ngộ độc thực phẩm 1.2.2 Vi rus: -Virus viờm gan A -Virus viờm gan E -Rotavirus -Norwalk virus -Virus b i lit - 1.2.3 Ký sinh trựng: ĩKý sinh trùng đơn bào ĩGiun...

16
728
1

Thế nào là ô nhiễm thực phẩm? docx

Danh mục: Sức khỏe giới tính

... loài thực phẩm bị ô nhiễm môi trường bị ô nhiễm, sử dụng thuốc trừ sau sai quy định đóng gói, vận chuyển sai quy cách Ví dụ chất thải công nghiệp làm ô nhiễm nguồn nước, dùng nguồn nước bị ô nhiễm ... không xử lý tốt đóng hộp khiến người ăn đồ hộp bị nôn mửa ỉa chảy Ngoài số chất ô nhiễm người đưa vào thực phẩm Ví dụ làm thịt, lạp xường, người trộn diêm sinh (muối nitrat) vào thịt để thực phẩm ... nhiễm để nấu rượu, pha chế nước định không thu rượu ngon nước ngon Sử dụng thuốc trừ sâu khiến nhiều loại thực phẩm bị ô nhiễm Một số nước thường xảy tượng nhiễm độc thiếc ăn đồ hộp Ðó nước hộp...

3
599
0

Ô nhiễm thực phẩm do các tác nhân hóa học vật lý

Danh mục: Công nghệ - Môi trường

... nước bị ô nhiễm thường bị ô nhiễm Gia súc, gia cầm nuôi thức ăn bị ô nhiễm (rau, cỏ ) uống nguồn nước ô nhiễm thịt thành phẩm khó tránh khỏi ô nhiễm kim loại nặng Ngoài thực phẩm bị ô nhiễm kim ... gia thực phẩm a Khái niệm chất phụ gia thực phẩm -Là chất có giá trị dinh dưỡng, không tiêu thụ thông thường thực phẩm không sử dụng thành phần thực phẩm -Là chất chủ ý bổ sung vào thực phẩm ... gây ô nhiễm nguồn nước sinh hoạt, nguyên dẫn đến tình trạng thực phẩm bị ô nhiễm Nước thải từ nhà Rau bị ô nhiễm trồng nguồn đất ô nhiễm kim loại nặng, tưới nước bị ô nhiễm Cá, tôm, thủy sản nuôi...

67
4,427
3

PHÁT HIỆN MỘT SỐ VI KHUẨN GÂY Ô NHIỄM THỰC PHẨM BẰNG PHƯƠNG PHÁP PCR pps

Danh mục: Cao đẳng - Đại học

... cầu giám sát mẫu thực phẩm với số lượng nhiều lúc công tác nuôi cấy tốn nhiều thời gian, môi trường nuôi cấy, để góp phần chẩn đoán nhanh vụ ngộ độc thực phẩm xảy với quy mô ngày lớn, đó, phần ... VẤN ĐỀ Hiện công tác kiểm tra chất lượng vệ sinh thực phẩm mặt vi sinh vật phòng thí nghiệm nước chủ yếu sử dụng phương pháp nuôi cấy truyền thống(5,7,8,9) Để đáp ứng cho nhu cầu giám sát mẫu thực ... vật gây ô nhiễm thực phẩm VẬT LIỆU - PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU Vật liệu - 270 mẫu thực phẩm: thịt, thủy hải sản, sữa loại bánh thu thập từ chợ hàng quán đường phố TP Hồ Chí Minh - Hóa chất môi trường...

21
785
8

Báo cáo y học: "PHâN TíCH MỘT Số YẾU TỐ NGUY CƠ Ô NHIỄM THỰC PHẨM VÀ GIẢI PHÁP CAN THIỆP ĐẢM BẢO An toÀn vệ sinh thực phẩm" pps

Danh mục: Báo cáo khoa học

... dùng + Thực sách quản lý toàn bộ: quản lý chặt chẽ TP suốt trình lu thông từ trang trại tới bàn ăn + Xây dựng mô hình giám sát hiệu quả: dựa mô hình: Mô hình giám sát dựa vào cộng đồng Mô hình ... theo mô hình UNICEF, sử dụng kết hợp phơng pháp tiếp cận với hoạt động thông tin, giáo dục, truyền thông có thời điểm: truyền thông đại chúng, truyền thông trực tiếp ấn phẩm truyền thông * Quản ... toàn quốc, đề xuất thêm mô hình giám sát ATVSTP sau tùy thuộc vào tình hình thực tế địa phơng + Xây dựng mô hình giám sát dự phòng ngộ độc TP bệnh truyền qua TP dựa vào cộng đồng Việc thực giám...

9
712
3

Đánh giá nguy cơ ô nhiễm thực phẩm pdf

Danh mục: Sức khỏe giới tính

... quản lý nhà nước an toàn thực phẩm CÁC KHÁI NIỆM - Thực phẩm Vệ sinh thực phẩm An toàn thực phẩm Vụ ngộ độc thực phẩm Giám sát thực phẩm Ô nhiễm thực phẩm Chất ô nhiễm đặc điểm chất ô nhiễm QUẢN ... ĐƯỜNG LÂY NHIỄM HÓA HỌC 15 BAO GÓI ATTP Môn: Đánh giá nguy ô nhiễm thực phẩm 16 ATTP Môn: Đánh giá nguy ô nhiễm thực phẩm 17 ATTP Môn: Đánh giá nguy ô nhiễm thực phẩm CON ĐƯỜNG LÂY NHIỄM VẬT ... ngăn chặn hậu hàng hóa không đảm bảo chất lượng gây ATTP Môn: Đánh giá nguy ô nhiễm thực phẩm * Phân loại hàng hóa thực phẩmThực phẩm tươi sống (nguyên liệu) - Thực phẩm chế biến ăn - Thực phẩm chế...

45
1,802
18

ô nhiễm thực phẩm do tác nhân hóa học vật lý

Danh mục: Sinh học

... nguồn đất ô nhiễm kim loại nặng, tưới nước bị ô nhiễm Cá, tôm, thủy sản nuôi nguồn nước bị ô nhiễm thường bị ô nhiễm Gia súc, gia cầm nuôi thức ăn bị ô nhiễm (rau, cỏ ) uống nguồn nước ô nhiễm thịt ... thể II Nhiễm độc thực phẩm tác nhân lý học - Ô nhiễm vật lý phóng xạ: Sự ô nhiễm vào thực phẩm vật lạ hay phóng xạ tự nhiên thường gặp Ô nhiễm phóng xạ sang thực phẩm tươi sống xẩy có cố môi trường ... luận môn vệ sinh an toàn thực phẩm I Nhiễm độc thực phẩm tác nhân hóa học Các chất hóa học gây nhiễm độc thực phẩm: - Những chất hóa học cho vào thực phẩm theo ý muốn - Những hóa chất lẫn vào thực...

28
4,447
6

Vấn đề ô nhiễm môi trường bởi thạch tín (asen)

Danh mục: Công nghệ - Môi trường

... trước việc đốt than làm nhiệt thải vào không khí khoảng 3000 tấnAs/năm Trong nông nghiệp, sử dụng phân bón, thuốc bảo vệ thực vật chứa As, thúc đẩy As phân tán vào môi trường nước trầm tích 3) Tác ... nguồn sông Mã bị nhiễm nặng Ở Nam Bộ Lâm Đồng, Đồng Tháp, An Giang… có hàm lượng arsen nước mức báo động, II) Các nguyên nhân gây nhiễm độc thạch tín(asen) đất nước ngầm Nguồn thạch tín(Asen) ô nhiễm ... ngầm thường nhiễm thạch tín hạt As không tan phù sa bị khử từ As5+(không tan) thành As3+ (tan nước) môi trường yếm khí vi sinh vật tạo 2) Hoạt động nhân sinh - Viêc khoang giếng nước không hợp lí...

18
839
1

bài tiểu luận chủ đề ô nhiễm tiếng ồn

Danh mục: Công nghệ - Môi trường

... hội Hiện nay, môi trường không đơn giản có ô nhiễm không khí, ô nhiễm nguồn nước, ô nhiễm đất… mà có loại ô nhiễm khác lên ngày âm thầm tàng phá sức khoẻ mà ta không hay biết ô nhiễm tiếng ồn ... phong phú phức tạp Xã hội nảy sinh vấn đề cho xã hội Bài tiểu luận môn Xã hội học a.4 Thực trạng ô nhiễm tiếng ồn giới Nguyên nhân gây ô nhiễm tiếng ồn Ô nhiễm tiếng ồn có nguyên nhân Do nguồn ... tạo Là nguyên nhân chủ yếu gây tượng ô nhiễm tiếng ồn  Giao thông Hiện phương tiện giao thông ngày tăng với mức độ chóng mặt, mật độ xe lưu thông đường phố ngày lớn gây nên ô nhiễm tiếng ồn tiếng...

12
6,355
26

Đánh giá thực trạng một số mối nguy ô nhiễm thực phẩm chế biến sẵn trên địa bàn thành phố Thái Nguyên

Danh mục: Khoa học tự nhiên

... ngộ độc thực phẩm ô nhiễm thực phẩm Việt Nam Tại Việt Nam, vấn đề ô nhiễm thực phẩm, ngộ độc thực phẩm bệnh truyền qua thực phẩm vấn đề đáng quan tâm Ô nhiễm thực phẩm tồn tất khâu nuôi trồng, ... toàn thực phẩm 1.2 Khái quát ô nhiễm thực phẩm 1.2.1 Một số khái niệm an toàn thực phẩm 1.2.1.1 Ô nhiễm thực phẩm Theo Luật An toàn thực phẩm năm 2010 [24], ô nhiễm thực phẩm xuất tác nhân ô nhiễm ... giữ thực phẩm ảnh hưởng môi trường tới thực phẩm (Trần Đáng, 2008) [16] * Đặc điểm chất ô nhiễm: - Không có mục đích công nghệ không chủ động cho vào thực phẩm - Xuất không chủ định thực phẩm...

114
655
3