... vấn đề antoànvệsinhthựcphẩm hiện nay 2. Phân tích được các chính sách quảnlýantoànvệsinhthựcphẩm ở Việt Nam NỘI DUNG 1. THỰC TRẠNG: Công tác vệsinhantoànthựcphẩm đang là ... lệnh vệsinhantoànthực phẩm, Nghị định, Thông tư hướng dẫn chi tiết thực hiện Pháp lệnh vệsinhantoànthựcphẩm năm 2002 sẽ tạo cơ sở pháp lý cho hoạt động quảnlý chất lượng, vệsinhantoàn ... thành lập CụcQuảnlý Chất lượng VệsinhantoànThực phẩm. Sự ra đời của một cơ quanquảnlý Nhà nước chịu trách nhiệm Quảnlý chất lượng vệsinhantoànthựcphẩm có ý nghĩa quan trọng trong...
... 277 Chương 6 QUẢN LÝANTOÀNVỆSINHTHỰCPHẨM HỆ THỐNG QUẢNLÝANTOÀNVỆSINHTHỰCPHẨM HACCP MỤC TIÊU Sau khi học xong bài này, sinh viên có thể: 1. Trình bày được các ... cung cấp 100% thựcphẩm đảm bảo antoàn phục vụ cho chương trình vũ trụ NASA (cơ quanquảnlý quốc gia về hàng không và vũ trụ của Mỹ). Năm 1974. Cơ quan Dược phẩm và Thựcphẩm của Mỹ đã đưa ... HACCP của cơ sở. Để tiến hành xây dựng, áp dụng Hệ thống quảnlývệsinhantoànthựcphẩm HACCP cho một dây chuyền sản xuất chế biến thực phẩm, nhóm công tác cần tuân thủ 7 nguyên tắc và tiến...
... đủ về dinh dưỡng và vệsinhantoànthực phẩm. Giáo dục dinh dưỡng và vệsinhan toàn thực phẩm, đề phòng ngộ độc thựcphẩm là một vấn đề có ý nghĩa thực tế và vô cùng quan trọng trong trường ... dinh dưỡng thực hiện nghiêm túc quy trình đảm bảo vệsinhantoànthựcphẩm tại bếp ăn. Thực hiện nghiêm túc nội qui trong công tác giáo dục dinh dưỡng và vệsinhan toàn thựcphẩm * Thực hiện ... 1.1. LÝ DO CHỌN ĐỀ TÀI Thựcphẩm vô cùng cần thiết và quan trọng đối với con người. Sử dụng thựcphẩm không đảm bảo vệsinh rất dễ xảy ra ngộ độc thực phẩm. Vì vậy vệsinh dinh dưỡng và an toàn...
... Hợp tác nguồn nhân lực Việt Nam - Nhật Bn HCM.ã Stikhon:018.100.0140854ã NgõnHng:VietcombankBỡnhThnh Chi tit xin liờn h Ms.H / Ms.Uyên Tel: 08-3512-2151 Fax 08-3512-2150 Mail: bc@vjcchcmc.org.vn...
... quảnlý chất l-ợng vệsinhantoànthực phẩm. Thực trạng quảnlý chất lợng vệsinhantoàn thực phẩm. II- Phơng hớng và giải pháp nâng cao hiệu quả quảnlý chất lợng vệsinh an toànthựcphẩm ... lợng vệsinhantoàn thực phẩm và thực trạng quảnlý chất l-ợng vsattp ở nớc ta hiện nayI. Chất lợng thựcphẩm và sự cần thiềt phải quảnlý chất lợng vệsinhantoànthực phẩm 1. Thựcphẩm ... chất lợng thựcphẩm 7b. Thựcphẩm thế nào đợc coi là đảm bảo chất lợng vệsinhantoàn thực phẩm 83. Sự cần thiết phải quảnlý chất lợng vệsinhantoànthựcphẩm 8II. thực trạng quảnlý chất...
... git mãQun lý v sinh thỳ y c s git mãQun lý kinh doanh:ãChng nhn m bo v sinh thỳ y c s kinh doanhãGiy chng nhn điều kiện vệsinhantoànthực phẩm CHẤT LƯỢNG VSATTP ĐƯỢC QUẢNLÝ NHƯ THẾ ... sản phẩm, hàng hoá không có khả năng gây mất an toàn thì được quảnlý trên cơ sở chất lượng sản phẩm do người sản xuất công bố và tự áp dụng2. Nhóm sản phẩm, hàng hoá có khả năng gây mất antoàn ... chức năng, thựcphẩm tăng cường vi chất dinh dưỡng, thựcphẩm bổ sung, phụ gia thực phẩm. 7. Thức ăn, đồ uống chế biến để ăn ngay;8. Thựcphẩm đông lạnh;9. Sữa đậu nành và sản phẩm chế biến...
... audit and certification of food safety management systems ( Hệ thống quảnlýantoànthực phẩm- Yêu cầu đối với cơ quan đánh giá và chứng nhận hệ thống quảnlýantoànthực phẩm) .39 •Tổ chức thực ... tâm hơn khi sử dụng sản phẩm dịch vụ trên thị trường.2.Trách nhiệm của các cơ quanquảnlý nhà nướcHiện nay ở Việt Nam quảnlýantoànthựcphẩm và chất lượng thực phẩm là trách nhiệm của ... thống quản lý: ISO 9000:2000 và HACCP áp dụng cho mọ tổ chức trong chuỗi cung ứng thực phẩm nhằm đảm bảo antoàn cho người tiêu dùng, gọi là Bộ tiêu chuẩn về antoànthực phẩm. Việc ISO ban hành...
... phẩm của động vật, thực vật bị bệnh có thể gây hại cho sức khỏe của con người. 2.5.1 Hiện trạng về vấn đề vệsinhantoànthựcphẩm hiện nay Hiện nay, thực trạng vềvệsinhantoànthựcphẩm ... vệsinhantoànthựcphẩm của sữa đậu nành đường phố. Từ đó đề ra giải pháp antoànvệsinh và đưa ra khuyến cáo cho người dân. 1.3. Nội dung nghiên cứu Phân tích đánh giá mức độ vệsinhan ... lại, vệsinhantoànthựcphẩm là việc đảm bảo thựcphẩm không gây hại cho sức khỏe, tính mạng người sử dụng, bảo đảm thựcphẩm không bị hỏng, không chứa các tác nhân vật lý, hóa học, sinh...
... mà người tiêu dùng có thể an tâm khi mua hàng tại các siêu thị.Kịp thời kiểm tra và xử lý các trường hợp vi phạmvệsinhantoànthực phẩm. Quảnlýantoànthựcphẩm trong suốt quá trình sản ... chế ,chế biến ,bảo quản, vận chuyển, nước uống đóng chai, thựcphẩm chức năng Thanh tra, kiểm tra , xử lý vi phạm pháp luật vềvệsinhantoànthực phẩm. b,Nhược điểm Thực phẩm kém chất lượng ... được làm trưởng các chi nhánh siêu thị tại Hà Nội, Hưng Yên, Cần Thơ hoạt động rất tốt. II. Thực trạng của các cơ quanquảnlý nhà nước về vấn đề vệsinhantoànthực phẩm ở các siêu thị trên...
... chung vềvệsinhantoànthựcphẩm 31. Thực phẩm 2. Vệsinhantoànthực phẩm 3. Tầm quan trọng của Vệsinhantoànthực phẩm II- Thực trạng và công tác đảm bảo vệsinhantoànthựcphẩm hiện ... vấn đề chung vềvệsinhantoànthựcphẩm II- Thực trạng và công tác đảm bảo antoànvệsinhthựcphẩm hiện nayIII- Giải pháp nâng cao hiệu quả quảnlývệsinhantoànthực phẩm 1- Về giải ... rãi: vệsinhthựcphẩm và antoànthực phẩm: - Vệsinhthực phẩm: là 1 khái niệm khoa học để nói thựcphẩm không chứa vi sinh vật gây bệnh và không chứa độc tố. Khái niệm vệsinhthựcphẩm còn...