... 4 .1. 1.2 Ảnhhưởng nhiệt độ sấy phương pháp sấy đếnđộ ẩm màng gấc 26 4 .1. 1.3 Ảnhhưởng nhiệt độ sấy phương pháp sấy đến hàm lượng carotenoid 27 4 .1. 1.4 Ảnhhưởng nhiệt độ sấy phương pháp sấy đến ... 4 .1. 1.3 Ảnhhưởng nhiệt độ sấy phương pháp sấy đến hàm lượng carotenoid Nhiệt độ sấy có ảnhhưởngđến màu sắc màng gấc (như thảo luận phần 4 .1. 1 .1) nhiệt độảnhhưởngđến hàm lượng carotenoid Kết ... CHƯƠNG 4 .1 ẢNHHƯỞNGCỦA LOẠI NGUYÊN LIỆU, PHƯƠNG PHÁP XỬ LÝ NGUYÊN LIỆU ĐẾNCHẤTLƯỢNG MÀNG GẤC 4 .1. 1Ảnhhưởng phương pháp xử lý đếnchấtlượng màng gấc (giống gấc trái tròn) 4 .1. 1 .1 Ảnh hưởng...
... (0) , i 2 (1. 11a) a2 = i ( + ) i ca (0) R cb (0) , i 2 (1. 11b) b1 = i i ( + ) cb (0) + R c a (0) , i 2 (1. 11c) b2 = i ( + ) i cb (0) R ca (0) , i 2 (1. 11d) Lúc viết đợc: ... )e it / , (1. 10a) cb (t ) = (b1e it / + b2 e it / )e it / , Trong đó: = độ lệch tần, R = ( ) (1. 10b) tần số Rabi Và a1, a2, b1 b2 số tích phân đợc xác định từ điều kiện ban đầu: a1 = i ( ... Na 10 (3 .11 ) Nh thu đợc hệ số lớn khúc xạ môi trờng suốt Cụ thể khảosát trờng hợp Na =10 11/ cm3 (nghĩa khí với áp suất Torr, nhiệt độ phòng với 1% nguyên tử trạng thái kích thích có mật độ nguyên...
... nhanh thứ 2, chế độ phân A4 ( bón phân bón komic TS9) bị hư nhanh thứ cuối chê độ phân A1(hoàn toàn không bón phân) có thờigian bảo quản lâu Tóm lại, nghiệm thức sử dụng chế độ phân bón A3 theo ... công thức phân bón Cty Trang Nông (phân bò 10 00 kg + 24 kg N + 24 kg P2O5 + 18 kg K2O /10 00 m2) mức khoảng cách B2 (khoảng cách trồng cách 0,5 m ) với nghiệm thức sử dụng chế độ phân A2 (bón hoàn ... komic TS9 Trong tất cách bảo quản nghiệm thức chế độ phân bón A3 (sử dụng phân theo công thức công ty Trang Nông) có mau bị hư nhanh nhất, nghiệm thức sử dụng chế độ phân bón A2 (bón hoàn toàn...
... (ppm) Thờigian lên men (h) Nấm men cố đònh Nấm men tự 12 11 2 212 262 312 SO2 (ppm) 84 ± 3,61a 84,5 ± 3,04a 10 0,8 ± 2,97b 10 0,3 ± 3,54b 18 4,8 ± 3,70e 11 2,8 ± 2,31c 11 7,6 ± 3,33c 13 2 ± 3,61d 19 6,8 ... ban đầu đến động học trình lên men Khảosát động học trình sinh trưởng nấm men Khảosát động học trình sử dụng chấtKhảosát động học trình hình thành sản phẩm Khảosátảnhhưởng hàm lượng SO2 ... tương tự khảosátảnhhưởng pH Chọn lựa hàm lượng SO2 thích hợp: 11 2ppm Lý do: Tốc độ lên men tương đương sử dụng hàm lượng 12 ppm SO2 Hàm lượng acid dễ bay thấp so với sử dụng 12 ppm SO2 Ở hàm lượng...
... tính [10 , 35, 10 2, 10 3, 11 5, 17 6, 209, 211 ].22 Alginate chất mang trơ mặt hóa học [17 6] .22 Alginate độc tính, thích hợp cho sản phẩm thực phẩm [10 , 10 3, 16 9, 17 6, 19 2] .22 Độ ... chất sản phẩm [8, 27] 22 Gel alginate giữ độ bền nhiệt độ lên men cao [205] 22 Nhược điểm cách khắc phục 22 Độ bền gel giảm theo thờigian lên men [11 3, 11 4, 11 5, 17 6, 19 4, 209, 211 ]: ... G [10 1, 11 6, 14 4, 17 3, 18 1, 19 2, 19 3] Kazuaki cộng (19 95) nghiên cứu kết luận gel alginate giàu G thích hợp để cố đònh nấm men gel gây cản trở đến khả khuếch tán glucose có độ bền học cao [ 210 ]...