... (Δ 6-7 ): Petroselenic acid C’18 (Δ1 1-1 2): Vaccenic acid. C’18 (Δ1 2-1 3): Heparic acid - Acid béo có 2 nối đôi (C’’): C’’18 (Δ 9-1 0,1 2-1 3): Linoleic acid CH 3-( CH2)4 -CH = CH- CH2-CH=CH-(CH2)7-COOH ... Áng. 1999. Hoá sinh học, NXB Giáo dục, Hà Nội. 2. Đỗ Quý Hai.2004. Giáo trình Hóa sinh đại cương, Tài liệu lưu hành nội bộ Trường ĐHKH Huế. 3. Trần Thanh Phong.2004. Giáo trình Hóa sinh đại cương, ... lượng lớn. - Acid béo có chứa 3 nối đôi (C’’’): C18’’’(( 9-1 0,1 2-1 3,1 5-1 6): Linolenic acid, cơ thể không tổng hợp được acid này. - Acid béo có 4 nối đôi (C’’’’): C20’’’’ (Δ 5-6 , 8-9 ,1 1-1 2,1 4-1 5):...