...
1.Trao đổi (vận chuyển) các nhóm glycosyl của glycosylphosphate: - 90 -
2.Epimer hóa: - 90 -
3.Oxy hóa hexose và decarboxyl hóa thành pentose: - 91 -
VI. GLYCOLYS - 91 -
VII. CHU TRÌNH PENTOSOPHOSPHATE ... Khoa Sinhhọc
Hoá sinhhọc - 45 -
CHƯƠNG 2. EMZYME
Enzyme là những protein có chức năng chuyên hóa rất cao, làm nhiệm vụ xúc
tác hàng nghìn phản ứng hóahọc mà từ đó tạo nên toàn bộ quá trình ... ENZYME HỌC.
Để xác định hoạt tính của enzyme, người ta sử dụng các biểu thức sau đ y:
1. Số chuyểu hóa = số mol cơ chất đã chuyển hóa trong một phút;
2. Đơn vị enzyme quốc tế U = Lượng enzyme...
... cũng như các giáo
trình thực tập liên quan.
Nội dung giáotrình gồm ba phần: Vi khuẩn học, Virus học và Nấm (chân
khuẩn học) thú y. Chương trình gồm bốn đơn vị họctrình n y đòi hỏi sinh viên ... trình môn học vi sinh vật học thú y đang sử
dụng trong trường đại học nước ta hiện nay trở nên bất cập. Chẳng hạn, sau
m y năm học đại học thú y, do nội dung trong chương trình đại học chính ... khung do Bộ
Giáo dục và Đào tạo và Chương trìnhGiáo dục của trường Đại học Nông Lâm
Huế. Đó là lý do ra đời quyển giáotrình n y.
Mặc dù biên soạn cho ngành thú y nhưng giáotrình n y cũng dùng...
... decarboxyl hóa; rasemate
hóa
Thyamine-
pyrophosphate
Thyamine
(Vit. B
1
)
Decarboxyl hóa oxy hóa;
vận chuyển nhóm aldehyde
Coenzyme A Acid pantotenic Vận chuyển acyl; phân giải và tổng hợp ... mới của
enzyme học.
I. CÁC BIỂU THỨC DÙNG TRONG ENZYME HỌC.
Để xác định hoạt tính của enzyme, người ta sử dụng các biểu thức sau đ y:
1. Số chuyểu hóa = số mol cơ chất đã chuyển hóa trong một ... Khoa Sinhhọc
Hoá sinhhọc - 59 -
2.3
2.4
hoặc aryl
nh
2.5
2.6
2.7
2.8
Acyl
Liên kết glycoside
Nhóm methylalkyl
Nhóm chứa nitơ
chứa phosphore Nhóm
Nhóm chứa lưu huỳ
3. Hydrolase...
...
Hoá sinhhọc - 74 -
GS.TS. Mai Xuân Lương Khoa Sinhhọc
(glycerol). Khi chức rượu bậc 1 của nó bị oxy hóa sẽ tạo ra aldehyde glyceric
(glyceraldehyde); nếu chức rượu bậc 2 bị oxy hóa sẽ ... của chu trình pentosophosphate được
dùng để cố định CO
2
trong quang hợp.
VIII. OXY HÓA HIẾU KHÍ GLUCID.
1.Decarboxyl hóa oxy hóa acid pyruvic.
Ở sinh vật hiếu khí quá trình dị hóa glucid ... Khoa Sinhhọc
Hoá sinhhọc
GS.TS. Mai Xuân Lương Khoa Sinhhọc
- 92 -
Hình IX.4: Sơ đồ tổng quát của quá trình glycolys
Hình .IX.5. Cơ chế tác dụng của
glyceraldehyde phosphate...
... 1979. Hóasinh đại cương (tập I, II). NxB KH&KT.
Hà Nội.
2. Đái Duy Ban. 2005. Hóasinhhọc và hóasinhy học. Hóasinh học. 1: 8-13.
3. Phạm Thị Trân Châu, Trần Thị Áng. 2000. Hóasinh học. ... với các ngành khoa học của sinh
học, nông nghiệp và yhọc
Trong sinhhọc có nhiều ngành, nhưng nghiên cứu sinhhọc ng y
nay là nghiên cứu ở mức độ phân tử. Hoásinh là khoa học nghiên cứu sự ... chuyên ngành nào của
sinh học như động vật học, thực vật học, vi khuẩn học, sinh lý học, tế bào
học, mô phôi học đều cần phải trang bị kiến thức và kỹ thuật hoásinh để
nghiên cứu khoa học...
... 1999. Hoásinh học, NXB Giáo dục,
Hà Nội.
2. Đỗ Quý Hai. 2004. GiáotrìnhHóasinh đại cương, Tài liệu lưu hành nội
bộ Trường ĐHKH Huế.
3. Trần Thanh Phong.2004. GiáotrìnhHóasinh đại cương, ...
phân bởi hyaluronidase, enzyme n y được tìm th y trong vi khuẩn g y
bệnh, trong tinh trùng. Hyaluronidase tạo dễ dàng cho tinh trùng đi vào
noãn của buồn trứng, mặt khác nó cũng là y u tố giúp ...
3
CH
2
OH
L glyceraldehyde D glyceraldehyde.
Khi phân tử monosaccharide có nhiều C* thì công thức có dạng D
hay L được căn cứ vào vị trí nhóm OH của C* xa nhóm carbonyl nhất.
Ví dụ : CHO...
... 1999. Hoásinh học, NXB Giáo dục,
Hà Nội.
2. Đỗ Quý Hai.2004. GiáotrìnhHóasinh đại cương, Tài liệu lưu hành nội
bộ Trường ĐHKH Huế.
3. Trần Thanh Phong.2004. GiáotrìnhHóasinh đại cương, ...
1- Stearoyl, 2- linoleoyl, 3-palmitoyl glycerol,
một triacylglycerol hỗn tạp
2.1.1.1. Glycerol
Là triol không màu, vị ngọt nhờn. Khi đốt glycerol hay lipid có
chứa glycerol với chất ... sẽ tạo thành rượu glycerol và acid béo.
Tác nhân th y phân là acid, kiềm, nước hay enzyme.
* Th y phân bằng nước cần nhiệt độ và áp suất cao.
* Th y phân bằng kiềm: NaOH hay KOH
Chỉ số xà phòng...
... Ân, Đái Duy Ban, Nguyễn Hữu Chấn, Đỗ Đình Hồ, Lê Đức
Trình. 1980. Hoásinh học. NXB Y học, Hà Nội
2.Phạm Thị Trân Châu, Trần Thị Áng. 1999. Hoásinh học. NXB Giáo
dục, Hà Nội.
3. Nguyễn Lân ...
dục, Hà Nội.
3. Nguyễn Lân Dũng, Phạm Văn Ty, Nguyễn Đình Quyến. 1999. Vi sinh
vật học. NXB Giáo dục,Hà Nội.
4. Lê Đức Trình. 1998. Hormon. NXB Y học. Hà nội
Tài liệu tiếng Anh
1. Dennison ...
Bảng 3.3. So sánh cấu trúc hoáhọc giữa oxytocin và vasopressin của một số
loài động vật
1 2 3 4 5 6 7 8 9
Lysine
Va-
Lợn,
Cys-Tyr-Phe-Glu-Asn-Cys-Pro-Lys-Gly-NH
Vaso-
Hà mã
2
pressin...
...
1. Trần Thị Ân, Đái Duy Ban, Nguyễn Hữu Chấn, Đỗ Đình Hồ, Lê Đức
Trình. 1980. Hoásinh học. NXB Y học, Hà Nội
2. Phạm Thị Trân Châu, Trần Thị Áng. 1999. Hoásinh học. NXB Giáo
dục, Hà Nội.
3. ... tự n y phân bố
trên toàn bộ bộ gen. Chúng có thể là những trình tự không mã hóa mà
cũng có thể là những trình tự mã hóa cho rRNA, tRNA và RNA 5S.
- Các trình tự duy nhất: là các gen mã hóa ... các trình tự n y chưa rõ, có thể
chúng tham gia vào quá trình di chuyển DNA trên thoi vô sắc (trình tự
CEN) hoặc vào quá trình sao chép toàn vẹn của phần DNA nằm ở đầu mút
nhiễm sắc thể (trình...
... biên). 1979. Hóasinh đại cương (tập I, II). NxB
KH&KT, Hà Nội.
2. Phạm Thị Trân Châu, Trần Thị Áng. 2000. Hóasinh học. Nxb Giáo
dục, Hà Nội.
3. Nguyễn Bá Lộc. 1997. Hóa sinh. Nxb Giáo dục, ...
Pyridoxal, Pyridoxamine. Ba dạng n y có thể chuyển hoá lẫn nhau
HO
CH
2
OH
CH
2
OH
H
3
C
N
Pyridoxol
Vitamin B
6
là thành phần coenzyme của nhiều enzyme xúc tác cho
quá trình ...
1. Musil J.G., Kurz .K., Novakava .O. 1982
Sinh hóahọc hiện đại theo sơ đồ. Nxb Y học, Hà Nội.
Tài liệu tiếng Anh
1. Farkas G. 1984. Növényi anyagcsereélettan. Akadémiai Kiadó
Budapest....
... Hoásinh học, NXB Giáo dục,
Hà Nội.
2. Đỗ Quý Hai. 2004. GiáotrìnhHóasinh đại cương, Tài liệu lưu hành nội
bộ Trường ĐHKH Huế.
3. Trần Thanh Phong. 2004. GiáotrìnhHóasinh đại cương, Tài ... chemistry, copyright by John
Wiley & Sons, Inc.
116
6.6. Cách gọi tên và phân loại enzyme
Như ta đã biết mỗi enzyme xúc tác cho mỗi kiểu phản ứng hoáhọc
duy nhất (như oxy hoá một ...
Nicotinamide adenine dinucleotide
Pyridoxal phosphate
Tetrahydrofolate
Thiamine pyrophosphate
CO
2
Nhóm Acyl
Nguyên tử H và nhóm alkyl
Điện tử
Điện tử và nhóm acyl
Ion Hydride (:H
-
)
Nhóm Amino...