... loãng (BHI, TSB… + glycerol, 1:1) • Trữ khô ở - 80oCA PHƯƠNG PHÁP KIỂM TRA VI SINH VẬT TRONG SẢN PHẨM THUỶ SẢN Chương VI Thử nghiệm Methyl red Nguyên tắc: Xác định khả năng của VSV sản ... carboxyl sinh các acetoin trung tính. Sự giảm các sp acid và tăng các sp trung tính đẩy pH mt tăng dần về hướng trung tính. Loại môi trường, chỉ tiêu sinh hoá dùng trong kiểm nghiệm vi sinh ... (block) không để tan đá trước khi đến PTN. Mẫu khó hư hỏng: dùng bao, túi kín; T0 vận chuyển, bảo quản không vượt 45oC. Mẫu kiểm nghiệm phải đạt các yêu cầu: Dụng cụ chứa mẫu không rò...