... Amylaseγ - AmylaseTINH BỘTGLUCOGENAMYLOPECTINDEXTRINTINH BỘTGLUCOGENAMYLOPECTINDEXTRIN -1 , 4- -1 , 6- -1 , 2- -1 . 3- -1 , 4- -1 , 6- -1 , 2- -1 . 3- GLUCOSEGLUCOSE PHƯƠNG PHÁP THU NHẬN VI SINH ... IIIIIIIIIIIIGIỚI THIỆU CHUNG ỨNG DỤNGNGUỒN THU NHẬN β – amylase (EC 3.2.1.2) β – amylase (EC 3.2.1.2) Ngày nay do ưu thế về nhiều mặt , VSV trở thành nguồn thu enzym amylase chủ đạo. ... SẢN XUẤT MALT KHÔPHƯƠNG PHÁP THU NHẬN MALT γ – amylase (EC 3.2.1.3) γ – amylase (EC 3.2.1.3) Glucoamylase có khả năng thủy phân liên kết -1 , 4- lẫn -1 , 6- glucoside , ngoài ra còn có...