Nghiên cứu qui trình tách chiết cao mộc nhĩ đen (auricularia auricular judae) ứng dụng trong thực phẩm chức năng

Nghiên cứu quy trình công nghệ chiết tách các chất flavonoid từ phế thải chè, rau quả nhằm ứng dụng trong thực phẩm chức năng

... sản phẩm Vì vậy, tiến hành đề tài: Nghiên cứu qui trình công nghệ chiết tách chất flavonoid từ phế thải chè, rau nhằm ứng dụng thực phẩm chức năng Với nội dung nghiên cứu sau: - Nghiên cứu ... hợp chất flavonoid từ phế thải chè - Nghiên cứu xây dựng quy trình công nghệ quy mô thực nghiệm sản xuất thử nghiệm chiết tách hợp chất flavonoid - Nghiên cứu phương pháp bảo quản sản phẩm hợp chất ... cứu công nghệ trích ly công nghệ làm hợp chất flavonoid từ vỏ củ hành - Nghiên cứu công nghệ trích ly công nghệ làm hợp chất flavonoid từ vỏ họ citrus - Nghiên cứu công nghệ trích ly công nghệ làm...

153
4,420
16

tiểu luận công nghệ thực phẩm NGHIÊN CỨU QUÁ TRÌNH TRÍCH LY POLYPHENOL TỪ CHÈ XANH VỤN VÀ ỨNG DỤNG TRONG THỰC PHẨM CHỨC NĂNG

... tài nghiên cứu: Nghiên cứu trình trích ly polyphenol từ chè xanh vụn ứng dụng sản xuất thực phẩm chức Nội dung nghiên cứu: Khảo sát yếu tố ảnh hưởng đến trình chiết chè Tối ưu hóa trình chiết chè ... XUẤT THỰC PHẨM CHỨC NĂNG” với nội dung thực sau: - Tối ưu hóa trình trích ly polyphenol từ chè xanh vụn Xác định hoạt tính kháng khuẩn chế phẩm polyphenol Bổ sung polyphenol vào sản phẩm kẹo cứng ... dụng phổ biến trình trích ly chất béo, hợp chất thiên nhiên… Trích ly polyphenol từ chè xanh 2.1 Các yếu tố ảnh hưởng tới trích ly polyphenol từ chè xanh - Dung môi trích ly: Dung môi trích ly...

104
3,229
8

Nghiên cứu sinh tổng hợp và thu nhận poly γ glutamic axit và hướng ứng dụng trong thực phẩm

... hợp sinh tổng hợp axit poly γ- glutamic  Tinh sạch, thu nhận khảo sát đặc điểm cấu trúc axit poly γ- glutamic  Bƣớc đầu ứng dụng thử nghiệm axit poly γ- glutamic vào số sản phẩm thực phẩm Những ... tạo sản phẩm lên men an toàn cho chế biến thực phẩm ngày Mục tiêu nghiên cứu đề tài:  Nghiên cứu công nghệ sản xuất axit poly γ- glutamic từ vi sinh vật  Ứng dụng chế phẩm axit poly γ- glutamic ... phẩm mới, phù hợp tiêu chuẩn an toàn, đƣợc tổ chức nƣớc quốc tế công nhận Để đáp ứng phần nhu cầu đề tài Nghiên cứu sinh tổng hợp thu nhận axit poly γ- glutamic hướng ứng dụng thực phẩm đời nhằm...

Tóm tắt luận án Nghiên cứu sinh tổng hợp và thu nhận poly γ glutamic axit và hướng ứng dụng trong thực phẩm

... axit poly γ glutamic từ vi sinh vật Ứng dụng chế phẩm axit poly γ glutamic vào sản phẩm thực phẩm Nội dung nghiên cứu gồm Phân lập, tuyển chọn định danh chủng vi sinh vật có hoạt tính sinh tổng hợp ... giống cho trình nghiên cứu 3.3 Nghiên cứu yếu tố ảnh hưởng đến trình sinh tổng hợp γ PGA 3.3.1 .Nghiên cứu tiền chất thích hợp cho sinh tổng hợp γ PGA Những nghiên cứu sinh tổng hợp γ PGA cho thấy ... tổng hợp γ PGA từ sản phẩm thực phẩm Khảo sát tối ưu điều kiện nuôi cấy thích hợp sinh tổng hợp axit poly γ glutamic Tinh sạch, thu nhận khảo sát đặc điểm axit poly γ glutamic Bước đầu ứng dụng thử...

Nghiên cứu sinh tổng hợp và thu nhận axit poly γ glutamic và hướng ứng dụng trong thực phẩm

... hội Mục tiêu nghiên cứu luận án:  Nghiên cứu công nghệ sản xuất axit poly γ glutamic từ vi sinh vật  Ứng dụng chế phẩm axit poly γ glutamic vào sản phẩm thực phẩm Nội dung nghiên cứu gồm  Phân ... đến trình sinh tổng hợp γ- PGA 3.3.1 .Nghiên cứu tiền chất thích hợp cho sinh tổng hợp γ- PGA Những nghiên cứu sinh tổng hợp γ- PGA cho thấy tiền chất để tạo thành γ- PGA chủ yếu hợp chất glutamic, ... sống Để đáp ứng nhu cầu đề tài Nghiên cứu sinh tổng hợp thu nhận axit poly γ glutamic hướng ứng dụng thực phẩm đời nhằm khai thác những điểm mạnh vi khuẩn Bacillus tạo sản phẩm đáp ứng nhu cầu...

nghiên cứu qui trình tách chiết, tổng hợp dẫn xuất và xác định tính chất, hoạt tính của tinh dầu và curcumin từ cây nghệ vàng (curcuma longa l.) bình dương

... tài Nghiên cứu quy trình tách chiết, tổng hợp dẫn xuất xác định tính chất, hoạt tính tinh dầu curcumin trích từ Nghệ vàng (Curcuma longa L.) Bình Dương Quy trình phân lập curcumin tinh dầu từ ... - Nghiên cứu quy trình trích ly curcuminoid tinh dầu từ củ Nghệ vàng (Curcuma longa L.) Bình Dương - Tổng hợp dẫn xuất curcuminoid, - Khảo sát hoạt tính sinh học tinh dầu, curcuminoid dẫn xuất ... 2.2.1 Nghiên cứu trích ly curcuminoid tinh dầu từ củ Nghệ vàng Bình Dương 2.2.1.1 Khảo sát quy trình trích ly curcuminoid tinh dầu từ củ nghệ Khảo sát tách curcuminoid kết hợp tách tinh dầu quy trình...

26
1,813
3

báo cáo y học: "NGHIêN CứU XÂY DựNG QUY TRìNH TÁCH CHIếT ADN THÂN TóC BằNG HạT Từ TíNH: ứNG DụNG TRONG DạNG CÁ THể" docx

... phương pháp tách chiết ADN ty thể từ mẫu thân tóc 18 gia đình, rút số kết luận sau: - Đã tách chiết thành công ADN ty thể từ thân tóc phương pháp sử dụng hạt từ tính Quy trình tách chiết đơn giản, ... chiết hạt từ tính: Nguyên tắc: hạt từ bọc silica mang điện dương, mtADN mang điện âm gắn vào hạt từ Nhiệt độ làm cho hạt từ mtADN tách cuối tách mtADN * Quy trình tách chiết: Bước 1: cắt nhỏ ... nhằm cải tiến quy trình tách chiết ADN ty thể từ thân tóc hạt từ tính, phân tích phát đặc điểm đa hình có giá trị nhận dạng cá thể xác định huyết thống ĐỐI TƯỢNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU Đối tượng...

Báo cáo y học: "NGHIêN CứU XÂY DựNG QUY TRìNH TÁCH CHIếT ADN THÂN TóC BằNG HạT Từ TíNH: ứNG DụNG TRONG DạNG CÁ THể" pptx

Nghiên cứu chế tạo xúc tác nano ptvật liệu mao quản trung bình chứa silic để oxi hóa d glucozơ chọn lọc thành axit gluconic ứng dụng làm thực phẩm chức năng

... - axit gluconic, cng l mt sn phm cú nhiu ng dng y dc v thc phm 1.3 n g dng ca axit gluconic v cỏc mui gluconat Axit gluconic l cht khụng n mũn, khụng bay hi, khụng c, v l axit hu c ờm du Do ... phm cựa axit guconic v dn xut Hp chõt n g dng dc phm L tin cht tng hp vitamin c v cỏc dn xut gluconat L Axit gluconic thnh phn ca dung dch thuc tiờm Mt s thuc trờn th trng: Gluconic DMG, Gluco- ... phm l cỏc axit andonic, thớ d D-glucoz cho axit D- gluconic andoz, nhúm andehit l v trớ nhy cm nht nờn phn ng thng to thnh cỏc sn phm chuyn T n g t cỏc ax it Y v hoỏ v trớ ny -h id ro x ica...

Nghiên cứu ảnh hưởng của chế độ chiếu sáng đến cây saphia và ứng dụng trong thiết kế cảnh quan nội thất

... Nghiên cứu ảnh hưởng chế độ chiếu sáng đến saphia ứng dụng thiết kế cảnh quan nội thất để tìm hiểu cường độ ánh sáng, màu sắc ánh sáng ảnh hưởng đến sinh trưởng phát triển saphia nhằm rút kết ... tính ứng dụng vào chăm sóc thiết kế cảnh quan nội thất 1.2 Mục tiêu nghiên cứu - Đánh giá khả sinh trưởng phát triển trồng tác động chế độ chiếu sáng khác - Ứng dụng thiết kế vị trí đặt nội thất ... Yêu cầu - Nghiên cứu ảnh hưởng chế độ chiếu sáng, màu sắc ánh sáng phát triển trồng - Xác định được, đánh giá ảnh hưởng chế độ chiếu sáng đến trồng Phần II TỔNG QUAN CÁC VẤN ĐỀ NGHIÊN CỨU 2.1 Nguồn...

Nghiên cứu trích ly các hoạt chất chống oxy hóa từ nấm Linh chi bằng sóng siêu âm ứng dụng cho thực phẩm chức năng.

... nấm Linh chi sóng siêu âm ứng dụng cho thực phẩm chức ” 1.2 Mục đích yêu cầu 1.2.1 Mục đích Nghiên cứu trích ly hoạt chất chống oxy hóa từ nấm Linh chi sóng siêu âm ứng dụng cho thực phẩm chức 1.2.2 ... sung hoạt chất từ nấm Linh chi lĩnh vực chế biến thực phẩm, y tế mỹ phẩm ngày tăng[11] Trên giới có nhiều nghiên cứu trích ly ứng dụng hoạt chất sinh học từ nấm Linh chi Việc trích ly hoạt chất ... .11 2.3.3 Ứng dụng điều trị hoạt chất sinh học nấm Linh chi 13 2.4 Ứng dụng sóng siêu âm trích ly hoạt chất sinh học 15 2.4.1 Cơ sở khoa học trích ly hoạt chất nấm Linh Chi 15 2.4.2...

Nghiên cứu quy trình tách chiết hesperidin từ quả phật thủ làm nguyên liệu sản xuất thuốc

... tinh, t l dung mụi vv Vic chit tỏch hesperidin quy mụ ln hn 10 ln quy mụ kho sỏt ó c nghiờn cu nhm hon chnh c s d liu phc v cho vic phỏt trin sn xut quy mụ ln hn Hesperidin tỏch chit c ó c xỏc nh ... I.3 Hesperidin 11 I.3.1 Tớnh cht ca Hesperidin 12 I.3.2 Tỏc dng dc lý ca Hesperidin 12 I.3.3 Tng quan v tỡnh hỡnh nghiờn cu tỏch chit hesperidin 17 I.4 Phõn tớch hesperidin ... v tinh ch Hesperidin t tiờu chun nguyờn lieu thuc Xõy dng quy trỡnh tỏch chit Hesperidin t qu pht th Phõn tớch kim nghim mt s ch tiờu c bn ca sn phm Nghiờn cu quy trnh tỏch chit hesperidin...

58
1,675
8

nghiên cứu quá trình tách chiết và tinh sạch sơ bộ enzym cellulase từ trichoderma viride

... chủng nấm mốc thích hợp cho trình sinh tổng hợp enzym cellulase - Khảo sát số yếu tố ảnh hưởng đến trình sinh tổng hợp enzym cellulase - Tách chiết enzym thô - Tinh sơ enzym thô - Khảo sát số yếu ... - Cellulase sử dụng để sản xuất tinh bột Cellulase chủng Trichoderma viride số chủng nấm sử dụng để tách tinh bột khỏi khoai lang đậu tương Sau tách rời tế bào khoai lang hay đậu tương nhờ enzym ... 3.3 Bố trí thí nghiệm Mục đích trình nhằm khảo sát thông số kỹ thuật ảnh hưởng đến trình sinh tổng hợp enzym cellulase trình tách chiết, tinh sơ enzym Qua kết từ thí nghiệm (mỗi thí nghiệm lặp...

60
1,542
2

Nghiên cứu thử nghiệm tách chiết dầu thô từ nhân hạt điều và tận dụng khô dầu để sản xuất sữa bột điều có giá trị dinh dưỡng cao

... phần giảm giá thành sản phẩm sữa bột thị trường nay, thực đề tài “ Nghiên cứu thử nghiệm tách chiết dầu thô từ nhân hạt điều tận dụng khô dầu để sản xuất sữa bột điều có giá trị dinh dưỡng cao Với ... bã dầu dùng nước Trong nhân điều hàm lượng tinh bột chiếm 23,49% sản xuất tinh bột từ khô dầu điều, khô dầu chứa lượng dinh dưỡng cao tận dụng sản xuất bột điều từ khô dầu để phối trộn với loại ... nông sản đem lại lợi nhuận cao, năm gần diện tích gieo trồng, suất sản lượng điều không ngừng tăng lên Hạt điều loại hạt có giá trị dinh dưỡng cao, hàm lượng dầu nhân điều cao chiếm 47%, dầu điều...

LUẬN ÁN TIẾN SĨ NGHIÊN CỨU QUY TRÌNH TÁCH CHIẾT, TỔNG HỢP DẪN XUẤT VÀ XÁC ĐỊNH TÍNH CHẤT, HOẠT TÍNH CỦA TINH DẦU VÀ CURCUMIN TỪ CÂY NGHỆ VÀNG (CURCUMA LONG L.) BÌNH DƯƠNG

... phn tinh du v curcuminoid c Ngh vng (Curcuma longa L.) Bỡnh Dng, kho sỏt quy trỡnh tỏch curcuminoid kt hp tỏch tinh du t nguyờn liu ngh ti v ngh khụ ó nghiờn cu quy trỡnh phõn lp thnh phn curcuminoid ... 2.3.1 Nghiờn cu trớch ly curcuminoid v tinh du t c Ngh vng (Curcuma longa L.) Bỡnh Dng 2.3.1.1 Kho sỏt quy trỡnh trớch ly curcuminoid v tinh du t c ngh Curcuminoid v tinh du u l nhng thnh phn ... cu - Nghiờn cu quy trỡnh trớch ly curcuminoid v tinh du t c Ngh vng (Curcuma Longa L.) Bỡnh Dng - Phõn lp thnh phn curcumin, DMC v BDMC t hn hp curcuminoid - Tng hp dn xut ca curcuminoid - Kho...

158
1,639
13

Xem thêm